大紅蕃薑母鴨的最新評論
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台北最好吃的薑母鴨
好吃！菜色多！
服務
內用
餐點類型
晚餐
花蓮平價熱炒首選！好吃又經濟實惠
好吃，人員又親切，酒促小姐人很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
薑母鴨湯頭不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
4星改2星 疫情前常去的店，最近去口味退步，之前薑母鴨薑味濃厚，這回只有辣味但不是薑香味，且湯頭口味變淡，整體價格上漲，會選擇便宜且更美味的三重霸味。
高麗菜水餃皮偏軟，餡料也普通。
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疫情之前四星評價
湯頭薑味夠辣，肉質較軟，適合一上鍋就能馬上吃，比較節省時間
也太好吃了吧！熱炒也很棒，大推清燉羊肉爐，好吃到忘了拍照😅😅 …
2022補充 ：
金莎中卷：太好吃了！！必點
香酥雞：高級鹽酥雞
菜脯蛋：份量多
五更腸旺：腸肥軟嫩
沒有雷的店，但有些更令人驚豔
========
羊肉爐軟嫩，蒜頭入口即化，100分。必點
生蚵有五個還挺大的，鴨血炸的酥脆好吃
青菜也炒的好吃。
價格偏高(台北價位)，但真的好吃。
開了很久的老店，記得以前夏天的時候還會關起來休息，只在冬天的時候經營，現在除了有熱炒之外，還多元化的多出了很多鍋類，讓大家可以有更多選擇，在熱炒方面個人覺得都有炒出該有的香氣與味道，鍋類的表現也很棒，在冬天的時候來上一鍋熱熱的鍋，可以喝上充滿香氣的湯也很讚，之前有買過外帶全餐，也非常方便，帶回家丟進鍋裡加熱就可以完成，份量也滿多的有兩大袋，店裡整潔也不錯，附近有停車場，方便顧客可以停車。
部份服務人員專業熱誠不足
輕鬆自在
除了薑母鴨外，還有熱炒可供選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃
冬天吃薑母鴨、夏天吃熱炒、場地大、座位多、菜色豐富多樣、口味中規中矩、炸牛蒡偏甜口、炒螺肉Q彈、三杯中卷也剛剛好不會太老、請客聚餐的好地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
不只有薑母鴨，清燉羊肉也很推
很好吃 14年前和5年前都拜訪，今年2022年再來拜訪一次。服務輕切。
服務
內用
餐點類型
晚餐
空間很大,座位多!食材新鮮,味道美極了!
空間很大，食物份量足也美味，上菜速度也不慢，每次去都會點剝皮辣椒雞湯，大人小孩都愛🥰
餐點：5
服務：4
氣氛：4
薑母鴨的湯非常好喝，但肉也比較柴。
熱炒的部分都在水準上
位置很多，客人也很多，在立冬這天可以吃到花蓮知名大紅蕃薑母鴨很幸福～薑味很濃，鴨肉丸也好吃，但半戶外的座位區如果可以禁菸就更好
平價、口味又要屌打南部的熱炒，
已排入去花蓮必吃餐廳
熱炒十分好吃啊
服務
內用
餐點類型
晚餐
原本就很愛大紅番的熱炒跟薑母鴨，疫情期間的防疫便當也沒讓人失望啊！10種配菜+紅茶（有點甜），還有主菜$120，兩個女生吃一個都可以，一個人根本吃不完，上面的蝦是炒的不是水煮的，讚👍🏻每樣配菜都很用心，不會太油太鹹、太膩，比飯店跟很多破170的防疫便當強多了啊♥️♥️
內用：
熱炒跟清燉羊肉爐是我的最愛！ …
服務好味道不錯！薑母鴨套餐雖然少給了玉米筍不過跟服務員講馬上就補齊了
薑母鴨好吃，，服務也很好，熱炒也是超推喔💯💯 …
羊肉帶勁，湯頭甜美
羊肉爐、甕仔雞ㄧ定要點，好好吃🤤飽到走不動👍 …
價格合理，好吃，環境佳，好停車，適合朋友聚會的好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
一顆星給上菜速度，
一顆星給菜色(口味稍鹹，但味道好)
但是!!服務員沒笑臉(甚至是臭臉)，這還沒關係
問了話也不回，只看了一下就走了。
數度不帶口罩就進包廂，打包，
有幾次進包廂是用”衝”的，
上菜時只會靜靜地站在客人後面，
等客人發現要上菜才讓位給服務員上菜，
需要服務員拿湯匙或是碗時，他就默默地放在桌上，等客人發現了才知道有拿進來。
魚很鮮 菜不錯吃 讚
花蓮在地人推薦的薑母鴨，湯頭好，又實在!
食材不錯
湯頭可以
很棒～
服務
內用
餐點類型
晚餐
位置很多，客人也很多，在立冬這天可以吃到花蓮知名大紅蕃薑母鴨很幸福～薑味很濃，走在冷風颼颼的街道上，就想著來點熱湯暖暖胃，乾脆趁下班、下課後揪好友同事一起去吃薑母鴨，好好給自己補一下
薑母鴨在烹調時會加入老薑、川芎、當歸等材料，因為在中醫的說法中鴨肉補陰、甘冷、滋陰補虛，屬於甘冷食材，適合「虛火上炎」的體質食用，在醫學上，鴨肉的鐵質含量比牛肉高，且具豐富的維生素A及不飽和脂肪酸。 若冬天容易手腳冰冷，也可藉由薑母鴨的「活血」功效促進血液循環。
薑母鴨食色誘人、味道鮮美，營養豐富，食膳補而不膩，溫而不燥，適用於氣血兩虛的人群，症狀表現往往有氣短、乏力、面色唇色淡白、頭暈等，在活動後易疲勞汗出，平素怕冷。其中的生薑可溫胃散寒、溫中益氣；黃芪、黨參同樣具有補氣養氣的功效；熟地、當歸則可補血養血、補益肝腎；食中的主材鴨肉補而不燥，具有滋陰降火的作用。因此，本藥膳可謂滋補之良將。
薑母鴨雖好，但在食用時也要把握一個「度」，「生之有時，而用之無度，則物力必屈。」，在食用過程中切不可過度，防止造成營養過剩、膽固醇升高、血壓升高等問題。這一點，高血壓以及血脂異常的人群尤其需要注意。
去年冬天用過餐覺得不錯吃，今天請朋友去吃晚餐，上菜等好久（等了半小時才出第一道菜），之後上菜也是很慢，再則餐點口味變得不好吃，讓做東的我覺得請朋友吃飯有點不好意思😅，覺得（掉漆了）～🥹
*建議商家應該先告知客人今天的狀況會讓客人久等！
*還有以今天用餐的狀況，不該再跟客人10%的服務費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃😋 …
服務
內用
口味不錯 價格適中
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜單上面寫打卡送小菜，點餐先給店員看過，結果菜送完了沒有上，再次詢問，店員表示打卡有送小菜，但一樣沒有送上桌，服務態度差勁
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
聚餐好地方，有室外和室內空間～
出餐慢到一個極致，反映後，外勞說做不出來
ˋ
口味不錯
餐點可以，青菜類太少，酒促很吵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
朋友聚餐吃飯喝酒的好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
購買燒酒雞
竟然一點薑片都沒加.雞肉也沒炒過
失望.下次不在購買
服務
外帶
平均每人消費金額
$800-1,000
一個聚餐的好地方，推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
薑母鴨湯頭好喝，炸牛蒡適合下酒
用餐空間寬敞，出菜快，價格有一點點高，口味真的還好……
服務
內用
餐點類型
晚餐
能在夏天吃到，很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點還可以 服務態度不佳會翻白眼 只是想加湯自己聽錯不知道在不爽什麼 還有甩盤子（小如）想對菜單自己的品項 客人都還沒走就在竊竊私語議論很沒禮貌（櫃檯的）也不是第一次吃了 這次感覺真的很差 該教育員工
服務
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