一碗小的最新評論
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充滿日式風格的建築，清燉的湯頭很清爽，但麵膜的口感可能不是每個人都能習慣，喜歡嘗鮮的人能試試看（個人吃起來很像餅乾的口感），門口處很適合拍照，很有日式氛圍。
在幾年前吃過「一碗小」，記憶中是一間很小的店家份量也不多，這次我們來到日式老房子果然沒記錯是他們從另一個地方搬過來了，而且店家外還貼上［不歡迎吵鬧喧嘩的客人］的告示，感覺老闆很有個性！
在等位子的時候前面有一個阿姨問年輕老闆：為什麼會取這個店名？
老闆：因為我們以前想讓客人吃七分飽
老闆：都是因為客人要求害我們越做越大碗（🤣🤣🤣）還想說門口貼［不歡迎吵鬧喧嘩的客人］的告示 還以為老闆很有個性⋯
阿姨：那你們店名是要用台語唸「一碗小」嗎？
老闆：（尷尬笑）不是吧….還是要念客家話…..？
老闆：台語也應該要念「幾哇ㄙㄟˋ」，總不會念「幾哇…….洨」吧……
然後我們在後面整個笑歪
很隱密的一間店，小巷子內，座位不多，常會需要併桌，羊肉是招牌，非常推薦，牛肉麵也好吃，但肉塊就沒羊肉這麼大。
好吃喔
值得來一試
湯頭清甜
羊肉無腥味
super worth it to try 🙂
清燉羊肉麵完全沒有騷味，而且羊肉超嫩～～～害怕羊騷味的真心推薦一試！另外加點了饃饃，很硬湯匙敲不破要用手扒開，裏頭是Q的（不是像槓子頭硬梆梆的）扒碎後泡在湯裡一起享用，很有飽足感阿！！
黑糖粉圓店家會在用餐中後段才上，很貼心👍粉圓很軟很好食但是糖水好甜啊～～ …
推薦吃辣重口味的，加辣的清燉比紅燒好吃！湯頭很不錯份量也足夠，成為以後來花蓮的口袋清單
位在明禮路巷子裡的一碗小
傳統的木造房子 給了一種很溫馨的感覺
座位數量夠多 但平日中午11:30 就要坐滿了
今天點了 紅燒牛肉拉麵 湯頭我很喜歡
一種藥膳排骨的那種湯 很好喝
肉質也非常的軟嫩 但我個人是喜歡騙硬一點的
麵。這家的麵 對我來說 有點太軟爛了
最後看到其他桌了點了 黑糖粉圓
於是也點了一碗。嗯…就是黑糖粉圓
聽說羊肉麵也很厲害 但由於本人不吃羊
有興趣的可以去吃看看
食品衛生堪憂，且極度不推薦的店家。
昨天（8/24）晚上，是在花蓮的最後一晚，我們點了紅燒饃饃牛肉麵、紅燒拉麵牛肉麵、珍珠粉圓跟燙青菜（地瓜葉）。
首先是最不推薦的珍珠粉圓。在吃珍珠粉圓的時候，有嚐到酸酸的味道，因此拿去詢問店家，一位男性服務生卻跟我們說：「因為我們的粉圓是下午四點多煮的，放到晚上有點『變質』，但這是正常可以吃的」所以不給更換也沒有道歉，心想既然都變質了，還可以吃嗎？
儘管點的是牛肉麵跟燙青菜，但所有的餐點都有羊肉的味道，不知道店家是不是把兩種肉品一起燉煮所導致的？或是拿羊肉湯來燙青菜？
服務態度的部分，除了上述之外，店員全部都扳著一張臉，但如果這是店家特色我們也不想多說什麼了。總之是非常不推薦的店家。
清燉的湯頭很清爽，但紅燒湯頭更好，泡饃不是很合口味，羊肉牛肉都很嫩，服務態度真的有冷
羊肉牛肉麵都不錯吃，店裝潢也很有日式味道，但店員的服務態度再加強一下會更好。
日式建築風格小店，賣牛肉/羊肉料理，有清燉與紅燒湯頭，味道清淡中規中矩，可以來試試！
✔羊肉非常軟嫩，很厲害。
但當天2個人去用餐，沾醬只給我們一小碟，不夠還要去跟店員要。
饃饃(加冬粉)普普通通，都吃飽要離開饃饃都還沒泡軟。
安排的位子超昏暗😢運氣不好。 …
同事及朋友大力推薦的店，但因為本身不吃羊肉所以點了紅燒牛肉、饃饃、黑糖粉圓，味道是不錯但是價格稍貴，覺得好像有點過譽了。
羊肉軟嫩真的超好吃😋！！！店家在小巷中，好停機車，人要到齊才能入座，點餐後先結帳。在日式建築內享用真的不錯👍泡饃很特別！像是印度的餅，要盡快吃。清燉的湯頭真的讚～紅燒的也不錯，味道不會太濃可是真的讚 …
慕名而來，是規矩很多的店，建築為1930年代的日式宿舍，選用擺設、餐具與音樂營造出和雅高尚的氛圍。
紅燒羊肉拉麵
湯清甘味平，是走平穩路線的紅燒口味，拉麵偏細口感略嫌不足，羊肉軟嫩新鮮無騷味且骨肉分離易入口，可以吃到羊肉氣息，非常好吃。
用餐環境我非常喜歡，非常，服務人員也很客氣沒話說，清燉的湯頭真的很好，兒子大口大口的自己餵，我也很喜歡這樣的風味，價格個人覺得可以接受，老婆卻對餐點跟價格有些意見，在新竹哪有這樣好的店啦老婆，等退休搬來花蓮妳再來嫌！！！
清燉或紅燒湯頭，選擇拉麵、泡饃、冬粉。清燉湯頭非常不錯，肉很柔軟，泡饃內含冬粉，泡饃徧硬。紅燒湯清爽。燙青菜很嫩，帶有一點羊油香氣。現金，現場排隊。
保存很懷舊的日式建築，搬家後口味一樣很不錯，中高價位的小吃店，一碗約125up，不過好吃
清燉和紅燒，清燉比較好吃，拉麵像麵線，泡饃有點像蝴蝶餅乾？
基本上還不賴，清燉湯頭好喝，羊肉也不騷。
環境有點擠，但整潔安靜。
初訪點清燉牛肉拉麵，湯頭很特別，但拉麵有點軟爛，另外點了55元的地瓜葉，不是傳統的加滷肉，但怎麼吃起來有羊騷味？？？
每來必吃！清燉羊肉麵與紅燒羊肉麵都超級無敵好吃！
今天點的是清燉羊肉拉麵 羊肉嫩嫩的很好吃 而且湯頭也不會太鹹 吃起來很清爽 店內也提供無糖飲料 應該是刺五加茶 蠻好喝的 能把羊肉跟牛肉麵煮成這樣真的很厲害！
店家裝潢很有特色，古色古香的，位置較隱密，比較難發現，小缺點是裡面太暗了，位子又很小，吃飯有點不便😬
• 紅燒羊肉泡饃（$140）：泡饃要早點吃，不然會軟掉，是說個人不是很喜歡泡饃的口味，像是切小塊的法國麵包丟進湯裡，底下有些冬粉，羊肉很嫩很好吃，下次我可能會選擇一般的拉麵或冬粉。
• 燙青菜：味道不錯，很清脆，調味剛好。
• 古早味黑糖粉圓：和一般的黑糖珍珠口味不太一樣，有種偏酸的黑糖味？口感也是糊糊的，個人覺得還好。
非常日式風格的早期建築，真是深得我心！清燉或紅燒的湯頭好好味相當清爽，肉質非常鮮嫩且提供的份量很有誠意！第一次看到饃饃這東西很新鮮，泡在湯裡等它軟之後再吃，黑糖粉圓必點！
缺點:清燉湯完全沒味道(不是清淡是連香味都沒)，價格中偏高。優點:肉滿嫩的，用餐環境安靜建築有氣氛，有泡饃可以嚐嚐。
羊肉冬粉差不多130$，算是小貴，但湯頭清澈，不油膩但很夠味，羊肉也還不錯，服務算普通，廁所算乾淨，除了擺設跟料理，其他都算中庸但沒得嫌棄
清燉羊肉麵線好吃 羊肉湯沒有騷味
紅燒牛肉泡膜好喝 牛肉湯微微辣 很爽口 但泡膜不好吃 不過湯裡面還有冬粉 湯配冬粉滿搭的
連炒青菜都美味的一家巷弄小店（真的不好找，車子開不太進來呀），紅燒羊肉拉麵湯頭濃而不郁，帶筋的羊肉用筷子一分就化了；另一碗清燉牛肉湯也清新可口。這家店的紅燒或清燉湯頭我都喜歡呀😍 …
想給4.5分。紅燒牛拉麵湯頭和牛肉塊比麵條厲害，湯頭是清澈的，沒有加一些辛香料例如花椒，但光醬油味就非常香、小菜海帶絲調味好吃、黑糖粉圓的粉圓比較偏軟一點，沒那麼喜歡、店外內濃濃的日式風格很棒
隱身在小巷中的當地特色美食！！
建築物本身非常古色古香，是保護維持相當好的日式建築物，如果要來這間店用餐的話，建議留意以下的注意事項：
1.建築物本身是古蹟建築，店家非常用心在維護，並且營造一個好的用餐環境。所以請不要大聲喧嘩、笑鬧、拍照造成其他客人困擾；如果有小孩的話，請你約束好……一起維護優良用餐品質。
2.店內的餐點都非常的特色。推薦牛肉清燉拉麵，因為味道偏清淡，所以店家會另外提供豆腐乳製作的醬料、斟酌使用；如果想要想用好消化的餐點可，以選擇麵線系列。另外如果想一飽口福，建議可以選擇–羊紅燒夾饃饃和紅燒牛肉拉麵，飽足感非常的夠！！湯汁濃郁但是又帶點清爽，而且微辣的口感，似乎店家是選用辣椒而非豆瓣醬調味。並且帶有點中藥的味道，可能有用一些藥材熬煮湯頭。即便是紅燒，也不會給人油膩感，可以全部喝光！！
3. 店內有提供茶，不過味道偏苦，需要酌量飲用。如果想要轉換口味，建議可以點店內的“古早味烏梅汁”–推薦！！夏天很消暑～
最後，店內的座位有限，建議可以早一點進入店家。點餐、付款之後，人員會再告訴你用餐的位置，可能有需要跟別人併桌。
這個可能是我吃過最好的羊肉麵，湯頭口味夠濃、麵條彈牙入味、羊肉很柔嫩且新鮮，再加上店家夠個性，不歡迎喜歡喧鬧吵雜的客人。
在這裡可以享受到美食的活力，文靜的清幽氣息，是個很棒的好餐館。
很多人慕名而來 所以也要憑運氣吃到
很多人把服務當作扣分 因為店員都蠻有個性的
但其實讓人家準時上下班休息真的沒什麼不對
就餐點而言 口味其實很清淡 是健康跟好吃平衡
但如果專程要去吃個「超級好吃」可能就會失望
可是能把羊肉料理做的不騷有韻 已經非常厲害了
食評：
清燉羊肉泡饃除了泡饃外，裡頭還有冬粉。羊肉很嫩，好吃。但湯頭真的太淡了…不只是不夠鹹，而是湯頭深度不夠厚，只能喝到香氣，卻無法品嚐湯中絕妙。可能喝過“十三香”的清燉，覺得這家被比下去了吧。
紅燒羊肉拉麵的湯頭不錯，屬清淡，但卻有濃厚的紅燒湯頭香，微微嗆辣。羊肉給的很多塊，不硬不爛，味道上也不錯。細拉麵好像有點煮過頭，沒有發揮最好的口感。
黑糖粉圓的粉圓口感屬軟爛，個人還是比較喜歡Q的。但黑糖表現很好，香氣到位、喝完不甜膩，反而有種回甘解膩的效果。
環境：打造的有點像咖啡廳，燈暗暗的復古中、日式建築，滿有氣氛的。
其他：覺得稍微有點過譽。
清燉羊肉泡饃140
紅燒羊肉拉麵125
古早味黑糖粉圓25
不錯吃的紅燒牛肉麵，屋子改裝的很有氣氛。但需要隨時注意自己談話的音量。
之前吃過幾次了
這次覺得羊肉清燉很油
整體來說
湯頭絕美
麵體稍嫌軟爛
燙青菜的部分很新鮮好吃
不推薦甜點
很普通
爬文看到有說店員態度有問題
這次來吃並沒有這個狀況
上菜時湯不熱。
清燉羊肉麵線還不錯。
紅燒牛肉泡膜如果改麵應該還行，配泡膜不好吃。
紅燒湯頭令人驚艷，不管是紅燒或是清燉都不油膩爽口，地瓜葉細嫩有味道，黑糖粉圓不死甜
難得有清燉 難得有好吃的清燉羊肉！冷冷的天來上一碗清燉羊肉真的好暖心暖胃！ 寵物友善，只要裝在小屋或推車裡不露出來不吠叫不落地影響其他客人即可入內！
羊肉好吃沒有太重的腥味～湯頭清甜！小菜調味很好～
要保持安靜，會排隊排很久。很有老建築的氛圍。
推薦：紅燒牛肉麵，清燉羊肉麵。
不推薦：清燉牛肉麵。
非常有味道的日式老宅 環境清幽 清燉湯頭鮮甜好喝 羊 牛肉都軟嫩好入口 可惜麵條少了點勁度
點了兩碗牛肉麵 一碗清燉 一碗紅燒
老實說味道普通 湯頭偏清淡 沒有精燉很久的那種濃厚香味 肉的部分也是很普通 建議使用腱子肉 比較香也比較好吃 食物整體而言三顆星
環境舒適度 氣氛營造五顆星
端午連假下午睡醒趕五點前來，
所幸排到第一批入場用餐！
點了「紅燒牛」&「清燉羊」，
第一口湯頭都讓人為之驚艷！
開店不到十五分鐘，外面已經人滿為患～
花蓮的排隊美食之一(還有巷外的蔥油餅)
記得提早來，有機會定再訪🥴
(一堆惡意評價看看就好囉😌)
餐點：紅燒牛肉拉麵
價錢：$130（僅現金交易）
湯頭：微辣、有薑絲
麵體：Q的
牛肉：小塊、鮮嫩
環境：古色古香，乾淨舒適
交通：巷弄內，開車前往可以找路邊停車格
等待的空間不大，人多的時候需在外面等。用餐有機會被安排併桌。
【清燉牛肉拉麵（小） NT.130】
位於小巷子裡的店，不是很明顯，中秋連假晚餐時段來用餐，果然名不虛傳，需要候位等待約20分鐘。人多時需要併桌。
候位時店員會先給予菜單，可先點餐。
牛肉真的是一級棒的嫩，入口即化，肉質鮮甜，而且給料很大方，小碗麵裡大概有7-10塊（太認真吃了沒認真數😂），而且是牛肉塊、不是牛肉片！！！！！
好愛清燉湯頭，完全融合麵條與牛肉，細蔥花更是畫龍點睛，真的可以把湯全部喝完！
拉麵麵條偏軟，是白直麵，因為湯頭是清燉的，單吃麵條會稍嫌乏味，可以與湯一起享用。
出來玩有事先做功課就是不一樣，完全不後悔排隊吃到一碗令人讚嘆的牛肉麵👍🏻
湯偏清淡口味，牛羊肉都不錯吃，但麵/泡饃還好，建築古色古香
點在巷子裡很容易過頭😅
整體日式建築很有年代感，
羊肉清燉跟紅燒都很棒！
據說是必點的古早味黑糖粉圓，
個人覺得普通。
有特色的建築、懷舊的氛圍、和善的服務態度～
整體用餐體驗輕鬆舒服～
清燉清爽的湯頭、紅燒濃郁不膩的好味道～
在我心中可排名前三席次的牛肉麵！
下一次來花蓮、一定要再訪！
建築外貌和內裝都很有氣氛
「清燉羊麵線」和「紅燒牛拉麵」還有「地瓜葉」
紅燒湯頭很不錯、稍微偏甜 …
推薦羊肉餐食，味道不錯。外型/內裝復古。位置不多，內用要早點來。