小廢柴的最新評論
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這次點的東西完全無雷！
松露義大利麵很濃！適合分著吃、吃多了會有點膩，但是非常香濃！
第二名是蛤蠣香蒜麵，清爽海鮮味也很夠，蛤蠣新鮮量又多。
相比下來蛋黃培根麵稍微不夠味，但是還是不錯。
提拉米蘇好吃！底部酥脆，蛋糕像奶霜冰淇淋好吃又很濃，推推！
六星好評，驚為天人，食之無味，棄之可惜
好吃～～南瓜湯好喝
隔了半年再來花蓮踩點還是一樣好吃！
開胃菜很美味，也很新鮮，不論炸菇菇、炸海鮮都很新鮮，我本身過敏人都沒反應，麵類量也很足夠，價格很公道，蕃茄湯是真的番茄，不是番茄醬的味道，我家小朋友們很喜歡，番茄鮮蝦麵也很多隻蝦，味道也很鮮甜，期每道菜都很喜歡吃，期待下次再來～
因朋友推薦，來過年聚餐（初訪）
前菜點了「綜合炸海鮮」、「燻鮭魚普切塔」。海鮮炸得很香，普切塔麵包口感很酥脆👍
飲料選擇了「羅馬之泉 蜜桃冰茶」搭配用餐
主菜「白酒蛤蜊細扁麵」、期間限定的「水煮魚」都很不錯。蛤蜊很大顆、鮮美，店家自製的麵條很美味，軟硬度也適中。水煮魚魚肉很嫩，是整尾的魚用義式的番茄、橄欖調味。
整體感覺蠻不錯，店家的環境、用餐的景色也很舒適，十分推薦喔！
很舒服的店家，餐點義大利麵美味，醬汁有搭在麵上面，培根的小點綴有意想不到的風味。
二樓榻榻米地方很適合小孩共食，實在方便一個小區域較不會打擾到人，炸物一上桌瞬間就被小孩子掃光了😂 …
這家餐廳真是太推！他們的義大利麵麵條有口感，醬汁超好吃，還有放松露，超濃郁！鮮蝦跟番茄的搭配也是超讚的，吃起來超有層次感！
然後他們的用餐環境也很不錯！特別是二樓的盆栽裝飾，很有fu！店家也超用心，還特地挑選了很讚的雜誌供客人閱讀。那裡很寧靜，可以享受到花蓮市區的悠閒氛圍。
總之，我覺得這家餐廳很讚，尤其是愛吃義大利麵的人絕對不能錯過！已經進我花蓮口袋名單，但是我還是希望他們保持現有風格跟氛圍，希望有機會再來光顧。
場所溫馨，料理美味，價錢也很實在，超讚的！
餐點好吃
水準可比星級餐廳
或許裝潢沿用原洋服店舊觀
內部整潔，文青氣息樣
室內感覺舒適
你沒來這真的可惜了
今天我都從淡水來了
明早離開這了
慕名而來也不虛此行
小廢柴是一對夫妻一起經營，夫妻倆曾在英國名廚Jimmy Oliver的餐廳及澳洲的餐廳工作，學得一手道地的義式料理。
先生是負責鹹食，太太是甜點主廚，他們用的食材品質非常好，特別推薦必點波隆那肉醬麵，寬扁麵是主廚新鮮製作，只因為市售的義大利乾麵條，沒有可能完美搭配主廚精心燉煮的肉醬，他們對食材和餐點品質的要求可見一斑。
甜食招牌是堤拉米蘇，用了四種酒去製作，酒香四溢，尤其是特製的餅乾底，是師承法式甜點主廚的改良版，是目前我吃過最特別又好吃的堤拉米蘇。義式奶酪也很推薦，上層酸甜的覆盆子及醬汁，和比例完美又口感絕佳的奶酪，搭起來簡直完美❤️
小廢柴的餐點價格太便宜，我們都很怕老闆沒賺錢，夫妻倆笑著說，我們在花蓮開餐廳，利潤抓很低啦！
餐點實在太好吃，我連續吃了二天，隨便點都好吃，整份菜單無雷，推薦來花蓮必訪喔！
值得在來的好地方
食物的品質絕對超過五顆星！
從來沒有吃過那麼好吃的波隆那肉醬義大利麵（手工麵）！
番茄味不會像一般的肉醬義大利麵一樣濃到蓋過其他的味道，也不是用番茄醬含糊製作，是用番茄熬煮的醬料。吃進去第一口感受到的是起司，再來是順口的番茄味，仔細咀嚼之後有豬肉和牛肉的絞肉香氣，各種味道互相襯托、搭配得宜。麵也不是一般的義大利麵，是手工麵，不會太厚太寬，也不會太軟爛，咬起來口感很完美。吃幾口再喝一口水繼續吃，又是新的味覺享受。
當你在花蓮過得不順心、壓力大、三餐不正常⋯⋯建議抽時間來小廢柴，好好吃東西，好好耍廢。
很有特色佈置的一家店
手工麵有別於一般店家的市售麵條
有嚼勁
紅醬也很特別
湯頭也超好喝
老闆夫妻帥哥美女服務親切👍
今天點了松露野菇寬麵和波隆納肉醬手工麵
，兩種麵的麵條不太一樣，松露的是寬的義大利麵，肉醬的是捲捲的粗麵條，吃起來口感比較硬一點點！ 兩種麵條都跟外面吃的一般義大利麵麵條不太一樣！
口味的部分松露野菇寬麵的松露味道很濃郁！
義大利麵的麵條很特別 ，吃起來有點像是白醬的義大利麵，整體口味算是很適中，鹹淡很剛好！ 吃完也不太會口渴
肉醬麵的部分，覺得肉醬做的也很好吃，配上口感獨特的麵條，整體有算好吃的！
店內打掃的也算乾淨，門口擺設舊物、文青風格，店內餐桌椅各種風格，名字取得很有趣。
甜點的部分點了四種酒提拉米蘇，口感冰冰的，奶味也不會太濃，酒味剛剛好可以把提拉米蘇的奶中和掉，底座吃起來有點像金沙的內層？ 有點特別！
Ps: 沒有一成服務費
肉醬QQ手工麵條與起司在嘴巴裡面開party
（如果坐二樓還能看到對面有空中稻田 ）
餐點很好吃😋 …
炸物好吃，麵條自製很厲害，份量飽足，甜點都很推薦！值得再訪👍 …
大推手工麵無敵讚讚
跟義大利🇮🇹米蘭當地一樣水準
蛋黃培根手工麵
蛋黃醬濃郁
培根🥓嘎嘣脆
又脆又香 完美演繹
環境很棒～非常適合聚餐
吃的出主廚的用心
讓人懷念歐洲街道小餐館的美好
外場服務很親切
希望可以再到花蓮玩
再次體驗餐點帶來的美好
好吃 會再光顧
一直都很愛細扁麵的義大利麵。這裡的口味很棒很好吃。海鮮炸物新鮮，炸得清爽！
今天來幫兒子慶生，他原本不喜歡吃麵，但他說這裡是他吃過最好吃的義大利麵！
1.餐廳裝潢、氣氛都相當不錯，有種老屋的感覺。但座位不多，建議提早預約～
2.附近的車位不算多，開車來要預留步行、找車位的時間。
3.炸海鮮以及鮭魚塔都很好吃，尤其是鮭魚塔相當別出心裁，底下的麵包不會太油，反倒是烤的酥脆，和柔軟的鮭魚互補。
4.肉醬義大利麵口味偏重，濃郁的蕃茄味充斥在嘴巴裡，個人比較喜歡清淡的口味，所以和我一樣的人要注意喔～
5.白酒蛤蜊很是清爽，蛤蜊也非常鮮甜，整體味道很剛好，份量也很足夠（200多的價位）
環境不錯舒適，但餐點非常普通⋯⋯⋯覺得浪費錢🥲🥲 …
每一道都是驚艷
好吃😋美味 …
因與同事聚餐 才發現這麼可愛的店ʕ•ᴥ•ʔ
小廢柴位於溝仔尾（香榭大道）一側
離中華路僅僅走路兩分鐘距離
原先是花蓮的老西服店👔
還保有一些些西服店的裝潢與家具
讓人也不斷回味從前溝仔尾熱鬧的回憶
才開幕不到一個月時間
就已經好多客人上門
我們這次點了#城市空間藝術節
限定口味義大利麵🍝《海邊的煙花女》
是墨魚麵加上番茄 鯷魚 橄欖 酸豆多種食材調製而成
還加上大干貝 味道非常有層次及豐富
昨天剛好花蓮城市空間藝術節第一天
吃完也能沿路散步在香榭大道再走到夜市
「波隆納手工肉醬麵」的麵條與醬料很道地美味、尤其是麵條的口感非常獨特。
「綜合炸海鮮」配上檸檬與美乃滋也是美味、尤其是新鮮的鬼頭刀風味十足。
「四種酒提拉米蘇」的甜味、酒味與口感搭配的恰到好處、配上咖啡甚至讓人以為來到專門的甜點店、非常高水準的手藝。
非常推薦來花蓮旅遊一定要去吃吃看。
超讚！花蓮新愛店！
綜合炸海鮮、義大利麵、提拉米蘇都很好吃😮💨🤍而且佛心價🫠 …
波隆那意大利麵的醬跟麵吃起來是分開的，並沒有很好的融合在一起，麵體部份略硬，麵心有一絲未熟感微微白。
蛤蜊意大利麵就是很簡單的調味，沒有什麼記憶點。
綜合炸物炸功並不好，地瓜薯條很乾硬、海鮮部份就是極普通的味道沒什麼鮮甜味，然後附普通沾醬給你這樣。
松露薯條尚可，但這只要有賣的店家吃起來都是差不多的味道，無需特別吹捧。
提拉米蘇普通，可能吃過太多家所以覺得還好。
飲料普通。
總結就是不難吃普通。
第一次來小廢柴，差點找不到店面😂
原來是藏在一間以前的西裝店裡面！
門口還擺放著以前的西裝跟裁縫機，保留了舊有的特色。
這次點了綜合炸海鮮、波隆納肉醬手工麵、白酒蛤蜊細扁麵、蜜香紅茶、義式莓果奶酪，肉醬麵灑上滿滿的起司，但起司卻不會搶肉醬的風采，反而提升了層次！白酒蛤蜊收汁進麵裡，不過喜歡重鹹的人可能會確定略微清淡！
甜點的部分，微甜的奶酪搭配酸甜的覆盆莓跟藍莓🫐很搭！奶酪的奶香味也不會被莓果醬蓋過！我很喜歡❤️
整體來說空間不會太擁擠，餐點都有一定的水準，店員也都很親切！會再來二訪的小店！期待能有更多不同的餐點可以選擇！
肉醬偏鹹，整體口味普通
真的非常好吃，值得推薦給大家。
不錯的特色小店，停車要看運氣
好吃
提拉米蘇吃起來像在吃繽紛樂
店員很熱情的介紹口袋名單
今日的湯品：南瓜濃湯，每項的調料都恰到好處喝起來讓人感到很舒服，非常適合開胃
但換到羅馬培根義大利麵時，上面的義式培根完全蓋掉全部的味道，吃起來很死鹹。
義大利麵跟炸海鮮都好好吃！
類吃素，培根是培根乾只有一點點
一份吃不飽
新鮮的食材，認真的料理，讓曾經的裁縫店，變成了饕客們雲集的餐館。蛤蜊不僅肥美新鮮，個頭更是大顆；提拉米蘇也能吃出層次感，顯見用心。
雖然選擇性少
但是店家的義大利麵是值得推👍🏻👍🏻👍🏻
超級好吃～ …
白酒義大利麵微鹹，提拉米蘇我的最愛
座落於香榭大道上的一家義大利麵店，雖然店家有點難找，但吃過一次就真的回不去了。羅馬蛋黃培根麵➕辣搭配松露薯條真的是我的最愛❤️培根酥脆，蛋黃醬濃郁，讓人真想天天吃
還可以客製化麵條
加麵份量比較適合胃口較好的人
蕈菇義大利麵味道濃郁很👍 …
麵超超超好吃，特別是肉醬手工麵我都是點大辣，加辣最獨特，不怕辣的可以試一試。
東西算好吃，不過綜合炸海鮮量太少😅 魚肉不細緻，但是地瓜薯條和節瓜炸的很好吃。羅馬蛋黃培根細麵也好吃，吃到後面有點鹹，味道是重了一點，但我不喜歡番茄基底，所以選這個。最好吃的是提拉米蘇，四種酒做成的真不是蓋的，滿酒的，吃起來又有冰沙口感，底部巧克力脆脆的也好吃。 …
肉醬麵以前是我的愛，但最近去覺得麵體沒熟很硬，跟店員反應，店員表示他們家麵是手工麵本來就有點硬(但以前不會啊～)感覺醬汁也沒以前好吃……所以大概品質不是很穩定吧～還是主廚有換人？
店員服務態度是還不錯～
1.氣氛還算舒服、放鬆
2.奶油義大利麵普通
3.松露義大利麵吃多會膩，料給的不小氣，中上
4.鮭魚吐司中上，如果有夾生菜（搭配適當醬料）不知道口感會如何！
這家是嫁到花蓮快10年的在地媳婦推薦👍🏻
原是老西服店的空間打造成一家義大利麵餐廳
致力於將更道地的歐洲味道分享給後山的大家
希望所有上門的客人都能在這裡感到放鬆、自在~當一枚「小廢柴」也沒關係😂
由兩位年輕夫妻經營，曾在國外餐廳工作過
有兩層空間，座位不算多~空間距離很大👍🏻
▪️羅馬蛋黃培根細圓麵$200
▪️松露野菇寬麵$250
▪️松露薯條$90
▪️季節油醋沙拉$100
▪️氣泡飲
🍝義大利麵份量滿多的👍🏻 味道也很濃郁🤤
價格也不算太貴👏🏻 沒有多收服務費~
松露薯條🍟 香氣十足~ 很好吃😍
這天是周一，晚上幾乎客滿，生意很好
景點美食分享歡迎追蹤「一粒拍拍走」
IG：dalin209
推薦意麵和松露薯條～
番茄培根細扁麵&羅馬蛋黃培根細圓麵都超好讚～是從花蓮回來一個月談到都會說稱讚好吃的程度～