隱食家的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市中山區雙城街28巷8號
電話 : +886 2 2595 8055
附近：台北台灣餐廳
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空間小巧、氣氛舒適的餐廳，供應傳統美食和獨門海鮮料理。
魚肉鮮嫩，點的紅燒肉等菜都很有水準，愉快的一餐
食材好，口味不錯，特別推薦螺肉蒜。很重要的是，外帶盒都用很好材質的PP，有用心
餐點細心準備，餐廳氣氛超棒，代客服務超群
很好吃哦，要記得先預約！
很舒服的用餐環境、服務超貼心、料理調味拿捏得非常好，價位也十分合理，是可以常常來訪的餐廳！
1. *干貝燴小玉絲瓜
2. *手工紫蘇蝦餅（一份三片，加點一片）
3. 芹菜鮮魷
4. *花生豬腳
5. 今日清蒸鮮魚 長尾鳥（＋魚汁炒蛋）
6. 烏魚子炒飯
7. 古法台式炒米粉
8. *剝皮辣椒雞湯
打*號是此次試過後非常推薦的料理
看必比登今年的新推薦，來試試看。以個人而言，會喜歡這家的味道，合口味，吃起來沒有負擔很重的感覺…口味不重..不油膩，下次會想試試無菜單料理（前兩天才電話跟餐廳訂，有點晚了）點了鮮蚵芙蓉蛋，紹興炒豆苗 ，紫蘇蝦餅，一尾七星斑，台式炒米粉。炒米粉，大概兩人，四小碗就沒有了，搭配烏醋（自己倒），味道很搭，難怪是推薦菜色。兩人吃一尾魚感覺有點多，四個人用差不多。目前看起來，餐廳同時間用餐的人數有限（FB上說是15人）現場一桌
10人桌是四位，我們兩位是安排四人桌。
新增：10/09 ，剛好有朋友生日🎂，再約來回訪。這次預先請店家安排無菜單的方式，吃到好幾道想吃的菜色，真的吃蠻飽的，非常推薦四個人來，預先選擇無菜單的方式。謝謝店家的安排，大家都吃的很開心🥳
#必比登推薦
#台菜料理
因為是2021必比登推薦且飯友強力推薦，所以大家滿懷期待的卻不免有些小失望😞
每道菜口味不能説不好，但都差了一點點，沒有讓人驚豔，可能不是吃的太滿足就會更覺得價位也不便宜，9人同行共$10582！若不是因爲必比登推薦應該會給四顆星！
這樣的價位當天連一杯開水都沒有而且還是有認識的人訂位並一起用餐，著實令同去的一行友人傻眼😌
看了網路評價上幾乎一面的好評，可能是自己當天食運不佳或我吃不懂所謂的必比登推薦吧😂
好吃，服務不錯！
不太便宜但餐點基本上都有一定水準，服務也蠻專業的，可惜豆苗實在太老了，有點失望。比較建議點一些其他地方吃不到的菜。
好吃～值得一試❤️
衝著2021必比登的響號去外帶幾様菜回家享用，結果大失所望！
我們外帶：
1、招牌鮮嫩蔥油鷄：不鮮也不嫰，感覺被網友誇大了！我們幾乎沒有吃、貴！
2、蒜香菲力牛肉條：牛肉肉質偏軟沒有嚼勁、也不鮮甜，比台北市光復北路的「欣園海鮮餐廳」的奶油菲力牛肉的肉質差太多了！一份580元這個價格不值得點這一道食物。
3、蒜頭黃金蜆精力湯2份：腥味重、只看到蒜頭多，我們不敢喝，整份當廚餘，我去花蓮「立川漁場」喝的「黃金蜆湯」比較實在！
4、唯一這一道「肉絲蝦仁炒飯」炒得很入味、飯粒分明、好吃！
我只能說這一家的食物行銷太厲害了！以上的食物只有肉絲蝦仁炒飯可以再點、其它不敢領教了！
餐點口味拿捏恰到好處，店內桌位不多需提早訂位；份量偏少，多人吃可能要點大份。
菜單上的招牌菜，每一道都很美味，一定要點來吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
臺北米其林指南2021
必比登推介（Bib Gourmand）
隱食家
發現我家附近好多厲害餐館
招牌蔥油雞（小）380
手工紫蘇蝦餅320（超特別）
東石鮮蚵芙蓉蛋320
紹興大豆苗250
土鍋現煮白米飯200（吃不出哪裡不一樣）
手工焦糖布丁120
熱茶100
可口可樂60
環境舒適簡單大方家庭式
空間不大座位也不多
以餐點與價格來說CP值算不錯
服務也挺好的
也有無菜單料理
1000/1200/1500
路過此處還真看不出來是家餐廳
店面空間位於皇家玫瑰旅館－雙城館的一樓
中山國小站一號出口
地址：104台北市中山區雙城街28巷8號
電話：(02)225958055
服務
內用
餐點類型
晚餐
路不好找，巷弄裡面，
裡面的環境舒適，菜色非常棒，下次還想要來
好吃 雖然只吃商業午餐 可以再找機會來愛剁椒的味道😋 …
這一家位於晴光商圈喧囂熱鬧之外的巷弄內，在雙城街28巷8號的隱食家台式料理餐廳，這一家店很有名，有登上米其林必比登的排名喔！當然能夠登上必比登想必菜色都很好吃。之前來吃過的確是不錯。價錢也還能夠接受。然後喜歡吃台式料理口味的朋友們推薦這一家給大家參考！店家的旁邊也有停車場。所以很方便，而且裝潢的也很古典然後很整齊乾淨推薦給大家
溫馨小店，菜色不錯。
口味清爽乾淨！非常適合我們家的口味，全家都吃的很滿意🥰最愛紫蘇蝦餅💕紹興酒炒豆苗真好吃😋蚵仔芙蓉蛋也很嫩👍一定再來吃！ …
餐點很好吃，服務很好，非常滿意
列入摯友請客首選清單！
必比登好選擇
餐點的品質都非常棒
有些較費工時的料理需要提前三天向店家預定
老闆長的漂亮身材又好，菜色新鮮，蔥油雞軟嫩好吃，視覺及味覺的享受⋯⋯值得再次造訪！
朋友搬家時去幫忙，在附近走走繞繞
意外發現此家，門口看起來很有質感
感覺裡面是很寧靜放鬆
兩個人點了
藥膳活醉蝦-這個醉蝦一上來香氣十足，口罩還沒脫下來就聞到，很開胃的前菜
現炸紅槽肉-好下飯！外酥內嫩不油膩
黑胡椒羊排-有些店家羊排處理還是很有羊騷味，但隱食家處理的很好，羊排的肉不會很難咬開，肉質很鮮嫩，醬汁搭配的好不膩，我們連配菜裝飾的青椒、花椰菜、蒜頭全部吃光光！😁
東石鮮蚵芙蓉蛋-鮮蚵很有水份又大顆，蛋也很滑順
招牌肉絲烏龍麵-看照片可以看得出不是很油的烏龍麵，而且料也很十足，Q彈
誠茗手作冷泡茶-冷泡茶不澀，喝了有降低大吃大喝的罪惡感😁
艾德懷斯白啤酒-這是店員推薦的，這啤酒很好喝不會苦澀，很順口👍
手工焦糖布丁🍮-飯後來點甜點是最棒的😋
整體來說餐點很好吃沒有遇到雷的
環境空間也很舒適，如同當初的印象，很寧靜放鬆，也很整潔，店員也很會給客人空間，服務也很好
其實也是在預約後聽朋友告知才知道此家在今年2021年榮登米其林必比登名單！
這是一個意外的驚喜，用過餐後覺得難怪可以榮登，實至名歸👍值得再訪😋
不要太紅，怕以後不好訂位
會想一再來的好餐廳，！
服務
內用
餐點類型
午餐
米粉很濕潤不會乾乾的很難入口，而且有淡淡的烏醋味很提味。就算最後一個上菜也不會有負擔感。比我阿嬤煮的好吃很多，阿嬤對不起。。。。
Good service and good food, enjoy the night.
cp值頗受好評的店,值得再來~
很不錯的台菜家常菜餐館， 還有紅百酒可以配著喝，巷弄內的小確幸。
第一次吃，口味不錯。因為疫情關係，預訂後外帶回家吃，出餐的速度也很快，再訪機率高
用餐環境優，菜色齊全
20道+1道另外加點鮮蚵滑蛋，這家的菜色跟價位適合各式聚餐，口味大眾化，食材新鮮品質佳。前三道迎賓小菜很樸實，沒有不好吃，但無驚艷感。最大缺點就上菜時不介紹菜名。烤香腸，上桌時還是熱的，更軟更香，第一道菜印象超好。蔥油雞，雞肉不柴雖說是基本功，但這家入味又軟嫩也很適口。紅燒肉不付沾醬，自信之作。炸紫蘇葉蝦漿，內餡稍少可惜了。蒸紅條魚身還不錯，蒸醬汁偏鹹，接著拿魚汁去滑蛋就剛好。炸蚵捲，口感還行，味道整體弱了點。糖醋排骨，軟骨很喜歡。金沙蝦球粉裹得太厚，回炸油溫不夠高，外衣帶油膩口。菲力軟嫩滑口，搭配美生菜也是想來碗白飯配。豬腳滷花生，豬蹄滷得夠軟，彈性十足，花生香氣濃郁，真的想多吃，但後面還有菜會吃不下。黑胡椒羊排跟菲力味道相似，奶油味增香，羊排每隻超大，軟嫩有嚼感，我超喜歡這道味道復古誠意十足。絲瓜選材極佳，甜度極高。烏魚子炒飯是金包銀作法，米粒上沾附著蛋香，烏魚子切的太小塊所以炸過頭硬了點。剝皮辣椒雞湯，白胡椒下手過重，大夥辣嗆得發熱，剝皮辣椒香氣都被蓋住了。甜點跟水果盤都不雷。整體會有意願回訪，但會選不同菜色吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務親切，菜色不錯，蠻好吃。
店家服務非常貼心，蔥油雞、老皮嫩肉、肋眼牛排、蝦仁芙蓉蛋、炒豆苗都非常好吃！四個人吃到飽到不行才2000元，CP值超高，店內座位也非常舒適～很適合聚餐的店！下次回訪一定要吃到現煮30分鐘的土鍋白飯～
用的食材品質優良，料理手法也純熟，菜色都有相當的水準，可以點紅白酒搭配餐食且house wine價格還算合理，並且自帶酒類的收費也不高昂，對我來說是吃飯一定要喝酒的一大吸引力，酒類友善店家。
但服務就真的有點奇怪，當天臨時起意撥電話詢問位子，幸運的有位子，於是滿懷期待去用餐，到了餐廳發現有私人活動在演奏，我認為這應該可以在電話內就告知。再者，因為隔壁桌（演奏家們）氣氛非常熱絡，整個用餐環境非常吵雜，很難與同桌友人聊天，並且服務人員來介紹點菜的當下，是請我們協助放低音量因為有人在演奏？那後續他們演奏完了的巨大音量沒有人提醒他們需要稍微注意以免影響其他用餐客人嗎？
建議餐廳若有這種活動，以後可以直接不接受散客或事先告知來訪的客人，以免因為期待不同造成不好的體驗。
Nice food, nice environment with kind service
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
菜是好吃的
隔壁桌很吵
菜偏貴
服務需加油
結帳時錢找錯
可能不夠細心
菜色很不錯，服務也很好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
2022.07.12 = ★★★★✪
◉推薦：黑胡椒羊排、金沙鮮魷、古法台式炒米粉、隱食家現炸紅糟肉。
◉簡評：飲酒超級友善餐廳!! 酒水自帶杯子，不收洗杯費。😁 餐點好吃，內用環境舒適，這價位下無可挑剔了。😋😋
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米其林必比登之 【隱食家 Inns+】，今日來試試。坐落在很小的雙城街巷弄裡。內部裝潢十分的西式，桌數不多，用餐空間都環境都讓人感受到舒服，還沒開始用餐就有預感是滿意的一頓。酒水自帶杯子，不收洗杯費。
☑高粱酒香腸💰150 = 蒜頭太過於辛辣，香腸吃起來感受並不強烈，4.5分。
☑藥膳活醉蝦💰250 = 小份…五隻，這太少啦!! 😱 蝦子新鮮有彈性，醉蝦的藥膳湯讓人忍不住端盤喝掉，6分。
☑手工秘製炸蚵捲💰180 = 外皮比較偏硬，內部蚵肥味鮮，5.5分。
☑黑胡椒羊排💰420 =前三盤小菜份量超少，從羊排，份量看起來就正常了點。 一入口，這…實在是口感太鮮嫩了!! 羊排做得好，真的是一間餐廳功夫到不到位的指標，7分。😋
☑隱食家現炸紅糟肉💰320 = 外酥，內部瘦肉極有彈性跟鮮味；油脂部分Q彈不油膩，好吃，6分。😋
☑古法台式炒米粉💰320 = 外觀看起來就…很普通炒米粉，320太貴了吧? 蹈入黑醋，唉唷唷，嚐起來米粉偏硬，和著如湯的黑醋一起吸入口，那種口感十分微妙，難以形容，停不下來，6分。😋
☑金沙鮮魷💰420 = 外皮酥且鹹蛋黃風味很棒，在嘴裡迷泛著香氣；內部先由感覺小小隻的，但至少Q，彈牙，好吃，7分。😋
☑蓮藕杏仁排骨湯💰480 = 太小一碗了吧…肉燉到入口即化又不老，蓮藕跟杏仁香氣，搭配起來不怎麼討我喜歡，5分。
❖ Instagram ID：chun.pig❖
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
真不愧是米其林，道道地地台菜
隱於巷內米其林，
現代設計工業風，
食材新鮮油鹽少，
料理認真得殊榮！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
預約制巷弄巷台菜餐廳，簡約工業風裝潢、桌數不多，當天用餐氣氛較嘈雜偏熱炒店，讓人印象最深刻的是特製蒜蓉辣椒，用餐過程續了無數次，連不喜歡的淡菜搭配後，直接變燒酒螺風味，果然不對味的菜色加辣就對了。
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整體海鮮新鮮，菜色調味也不錯，魷魚軟嫩、蚵仔很大顆、紹興豆苗很甘甜，但骰子牛是牛柳條的口感滿奇怪，而想吃處女蟳會有更適合的店家，淡菜也不太值得點（24顆$1800很貴……訂餐友人想吃點的)若是扣掉處女蟳和淡菜價格，一人不到$1000蠻值得造訪。
最後招待的甜點提拉米蘇，加入的Rum和Whiskey分配不均，明顯一半像吃酒精、一半份量就很剛好，對於這餐的結尾來說滿可惜的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
每道菜都合胃口，也真的很好吃
上菜趁熱吃，沒拍照，吃光光
事先預定的水煮牛，配白飯（米Q,煮的好）
兩款酒也很配菜
服務
內用
台灣菜做得很有特色，服務生介紹及上菜都非常得體，只是座位安排在門口前算是美中不足之處，外面的煙味會飄進來😭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
料理選擇多，食材新鮮好吃，調味非常棒！炒飯比想像中乾了點，其他品項都很有水準。適合聚餐，單價較高。
美味的晚餐，新鮮自然不在話下，師傅料理的味道真的不錯，印象深刻的是豬腳、蒸魚、螃蟹！
餐點類型
晚餐
10個人的菜色，道道美味，大家都吃的超開心！
藥膳活醉蝦
招牌蔥油雞
隱食家現炸紅糟肉👍
手工紫蘇蝦餅👍
金沙鮮魷👍
東石鮮蚵芙蓉蛋👍
時蔬骰子牛煲
清蒸當日鮮魚👍
老皮嫩豆腐
干貝燴小玉絲瓜
古法台式炒米粉
土鍋現煮白米飯
櫻花蝦高麗菜
清炒娃娃菜
剝皮辣椒雞湯
菜的味道層次不太夠， 若要美化來說可以理解成吃的很健康。熱炒店包裝成高品質高服務餐廳，不否認餐點仍有一定水平，但這價位可以試一次就好了，去平價熱炒可以吃三次吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
每一道菜都讓人驚豔的好吃😋
大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800