艾斯可菲秘境私廚的最新評論
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用心做菜！有創意！熔岩巧克力甜點好吃😋 …
好吃 餐點很精緻即便是慢慢吃也是吃很飽
空間很舒服不擁擠
最驚豔是馬鈴薯絲蝦與曼波魚腸
會好奇下一次餐點是什麼
火焰麵包牛排太好吃了👍 …
今晚每道菜都十分美味而且用餐很舒服愉快😄。
是超推花蓮秘境，然後因為是絕對可以吃飽的份量，所以建議午餐吃少一點，晚餐才不會太飽😆。
我們今天的晚餐從前菜的馬鈴薯絲線繞大蝦、松露在地蛋、細蔥九孔鮑、炸牡蠣、扇貝燉飯、超好吃又驚喜的牛排、米乎巧克力熔岩蛋糕、蜜香紅茶(我還喝點了很舒暢的老啤酒)⋯真的沒話說。
下次一定要再來的夫婦秘密基地😆(不過晚上路很黑，要事先導航慢慢開噢)。
結合地方小農食材， 吃得出用心 富含層次與質感的料理。很棒
餐點非常精緻！
用餐過程也非常舒服～
對於無菜單料理超級滿意🥳
和男友的六週年紀念在這裡度過 非常棒☺️ …
2022/06/29用餐，很喜歡，很幸運可以來到這邊，期待下次來
服務
內用
非常棒的餐點！不論味道、擺盤、創意、服務、用心程度，都能感受到餐廳的專業，很適合家庭聚會，店內氛圍十分溫馨！
喜歡老闆的料里 和呈現的氛位
東西精緻, 好吃, 老闆很親切~
非常好吃，每道菜都有用到在地食材，不是奢華的食材，卻能做出高檔的味道，推推👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
令人驚艷的晚餐～嘗到許多在地食材很難得！
廚師待人親切 用餐起來舒適自在～
無菜單料理
廚師採用在地小農用心培育的食材
各式餐點搭配精心製作的配料
主廚對於我們的提問有問必答
特別是主餐的精彩演出
令人嘖嘖稱奇
甜點-巧克力蛋糕更是畫龍點睛之作
真是一場舌尖上的饗宴
下次還會再光顧唷
精緻用心的功夫菜，無菜單料理，來花蓮如預約得到建議來朝聖一下，推薦主蔡麵包內包牛排的料理
以前店在花蓮市區時，每到花蓮玩都會來吃套餐，因為感受到老闆一家人的認真與對料理的要求。店搬到壽豐後第一次來吃無菜單料理，更是讓人體驗到細緻內斂、鮮甜食材與味道調和的餐點，也和老闆聊很多人生觀與工作態度，吃的豐富也學到很多！ (前面專心吃+聽講解，到主餐和甜點才拍照…)
太好吃了
不懂享受美食的不要來
真的不虛此行
太幸福了
服務
內用
餐點類型
晚餐
花蓮人還不一定會知道的好料
無菜單料理秘境餐廳
老闆堅持使用花蓮在地食材
食材料理會以季節性
或主廚的創意做變化
可說是每次都有不同的體驗
開放式廚房能與主廚盡情的互動
無拘無束的用餐環境
置身於到家裡作客的方式呈現
感受完這之後
與其說是精緻更像是一種藝術品
#採預約制
#儘早訂位
#會想二訪
餐點很有在地特色，且食材都選用無毒或自己栽種，健康又新鮮，推推～
來花蓮必吃的私廚料理，食材精緻、料理有層次，道道美食讓你充滿驚喜，超級推薦👍 …
良好的用餐環境，有特色的私廚料理，好友聚餐的好地方，👍！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
非常好吃~~下次到花蓮還要再來一次！
主廚詳細的介紹當地的食材，調味上恰到好處的呈現食材本身的味道。蔬果沙拉很淸爽；杯子裡的蛋白滑嫩，蛋黃濃郁如凝脂👍。羊肉的熟度和醬汁搭配的非常完美。生蠔+珠蔥很鮮甜，一點辛辣味都沒有。海鮮高湯的鮮味都被濃縮在燉飯裡，不吃半熟蛋和燉飯的老公竟然這二道都吃光讓我很意外🤣。歐式麵包吃的到麵粉香以及外面酥脆和裡面吸附醬汁2種不同的口感，牛肉的部份嫩一點的話就更完美了。熔岩巧克力蛋糕很特別的是上面用了糙米麩。期待下次再訪。 …
很好吃很好吃很好吃😋
可以帶著滿滿期待來！ …
剛剛才用餐回到民宿。
+主廚很健談所以不只是吃飯但也互相認識
+ 收取的晚餐費用家人認為實在
+ 會吃得飽的晚餐
+ 用餐環境乾淨整潔
+ 有大大的停車空間不怕沒有位
+ 料理好吃我個人覺得當天的羊排很棒
很棒的體驗，也感受到主廚對每一道餐的用心。採用很多在地料理(壽豐鄉有許多的有機農場), 新鮮而且別有特色。
完美的無菜單料理
從前菜到甜點
有健談的主廚 解說食材 使用在地食材
推推推
老闆親切，料理超有創意，好吃！ 一定會再度光臨，並推薦給親朋好友！
康寧的忘年會真棒
價格$1500
老闆及老闆娘很親切 健談
食材都是在地食材
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
無菜單料理。將在地食材淋漓表達。豐富的味道呈現，但能帶給人溫暖及內斂的味覺及感覺饗宴。酸甜苦辣極具平衡的拿捏。有機及新鮮食材的堅持，讓身體在享受完口腹之慾後只剩舒服和滿足。非常推薦～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
👍👍最喜歡這道 …
環境優美 氛圍舒服
適合家庭聚餐跟約會！
蔬菜大多取自周圍有機菜園～
鮮蚵跟芝麻葉超搭
香菜搭上紫米豬那道也是
味道意外的和諧
讓討厭蚵跟香菜的我很驚艷！！ 推推👍🏻
主菜跟甜點就略普通
牛肉偏硬 搭上歐式麵包
咬的有點辛苦💦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
想吃就乖乖準時 不然就吃不到了
沒吃到會後悔
好吃到說不出話來😍😍 …
吃飽喝足，下次再來
服務
內用
餐點類型
午餐
吃的很有趣，也很美味，很棒的體驗
水行俠美食
好吃的料理，納入在地農作物的無菜單料理，期待下次的其他料理方式
非常棒的餐廳！從餐廳環境、服務互動到食材搭配、烹飪技巧都是一等一的，最喜歡德國豬腳搭配台灣鹹菜筍乾，還有鮮蝦濃湯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
土雞蛋真不錯！
超棒環境
食材用心
親切服務🙌🙌 …
不小心提早抵達餐廳，點了一瓶白酒坐在戶外聊天，非常喜歡這樣的餐廳氛圍，彷彿來到南法的酒莊！無菜單料理價位實在，食物新鮮美味，我最喜歡炸荔枝鑲肉與巧克力甜點！希望有機會可以再訪！☺️🍷 …
非常多外面吃不到的餐點，主廚獨特的料理方式將食物帶出不同的境界
服務
內用
可以吃得出主廚對於餐點的堅持，每一道餐點都精緻又好吃，採用無毒農業的食材好吃又健康，這次帶媽媽來這裡慶生真是來對了，回去後父母對甜點還是念念不忘，還是寵物友善餐廳，下次再去花蓮玩，還是會再去吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
東西好吃！主廚也很好笑😆😆
吃飯當天剛好要趕車回台北 很感謝主廚幫我們提早出甜點讓我們趕車！！ …
非常驚喜的一餐，每一道料理都吃的到廚師的用心，從醬料到食材來源都深入講解，最後的巧克力熔岩蛋糕堪稱完美，想二訪
偶然有機會和朋友去享用，第一道菜大家就讚不絕口：「不知道花蓮有這麼好吃的私廚料理！！」
本公司員工旅遊原計劃11/5到這裡用餐，沒想到臨出發前陸續有同仁確診，餐廳老闆願意將訂金全數退還，感謝老闆的善心，也祝願餐廳生意興隆！
當地食材的創意變化無限，主廚真的幽默又用心❤️
服務
內用
從在花蓮市到美崙到現在搬到壽豐，隔了好幾年再來吃
變成無菜單料理之後更可以感受到老闆的創意及對料理的熱愛
這次帶媽媽來慶生，媽媽每道都吃得很開心，有空一定會再回訪～
地點有點小隱密，要找一下，餐廳是一棟美麗的大別墅。互動式無菜單料理，主廚上菜前會介紹每一道料理的食材跟製作方式，食材都是選用花蓮當地食材，新鮮好吃。份量十足，吃不完可以打包帶走。
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