姥夥房-中山店的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺北市中山區中山北路二段62巷38號
電話 : +886 2 7751 7331
附近：台北拉麵店
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洋溢懷舊、溫馨氛圍的休閒餐廳，供應創意拉麵料理。
18:30到訪，稍微排隊20分鐘。
老闆&娘會聊天，還說要幫忙訂附近的豆花，甚至後面招待一盤調皮搗蛋（皮蛋+油條）。
拉麵：個人偏好原味的湯頭，帶有柚香，加入些微花椒油風味略勝仙草。細麵，配有4-5塊舒肥雞胸，與半顆溏心蛋。
小菜：甘味菇菇本身酸甜，有一些辣椒。調皮搗蛋吃不出是什麼調味（柴魚片+辣椒+神秘醬汁），但非常可口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
整體裝潢偏台式復古風，餐點也有將台式菜色融入日本拉麵精神的感覺。招牌的夥房姥麵，第一口建議先喝雞湯，清香甘醇，也可以看到店家特別加了一點柑橘類的皮，讓湯頭層次更豐富，再來可以加些台上自製的辣油，能夠增添香氣。配菜中的白菜切成小口仍然保有脆度。舒肥雞叉燒會稍微炙烤過，增加香氣。
用餐時間：2022/02
🍜夥房姥麵$220
包含：清雞湯+雞叉燒一份約5片+雞肉丸1顆+半個溏心蛋+大白菜絲&青蔥
▪️湯頭：有明顯柚香，看起來清澈，喝起來非常清爽，即使慢慢吃也可以將湯喝得一滴不剩，不因冷掉而膩口。吃到一半加入花椒油，香氣提升不會辣，增加湯頭層次感
▪️雞叉燒：軟嫩但不會有噁心口感，害怕雞肉太嫩的人會知道我在說什麼！沒有奇怪肉味，覺得比鳥人拉麵的雞叉燒好吃
▪️雞肉丸：不軟爛，應該有加入雞軟骨，咬起來帶有口感
▪️溏心蛋：一抹淡淡的清爽香氣～回味無窮～
▪️直麵：粗細適中尚可接受(喜歡更細的麵)
整體是清爽清爽再清爽，想要吃清爽系拉麵的時候，絕對會回來！
店家在客人吃完離開時，有確實用酒精擦拭桌面，加分！
左圖的拉麵口味清淡，裡面的雞胸肉軟嫩鮮甜，再加上溏心蛋入口即化，會再來訪！可以加花椒油！蠻香的。
右圖仙草拉麵加麵份量很多，麵條口感稍硬
好吃！客家味仙草雞清爽無負擔！麻辣溫和不會死鹹！必點高山茶、必用花椒油！老闆一家人超好超Nice~~~還會再來！大推！
很清爽湯頭搭配白菜跟時不時跳出的橙皮味
真的好好吃
加入辣椒油又是另一種風味
雞肉丸子好好吃，肚子太飽了
不然一定加點一份！
下次要再去吃其他兩種湯頭😍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務佳、餐飲佳
服務
內用
餐點類型
午餐
以個人口味覺得整體清淡偏無味，卻也不算是爽口，白菜的水味很重，麵加了花椒油提香整體有變好吃，希望從事餐飲工作可以摘下飾品😊
服務
內用
餐點類型
午餐
只有6個位子的溫馨小店，很幸運不用等位，
老闆跟員工親切健談，拉麵跟小菜很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
金吉士的點綴香氣
加上紹興酒蛋及夠味的肉丸子
整體：4🌟
給新店一些建議
1.高麗菜有些怪味
2.湯頭還有很大的進步空間
推薦兩間喝過很讚的
（牛有廖）的清燉湯頭
（口腔合爆）的雞湯頭
不是麵食主義者，但喜歡這間的麵，有一個特別的麵甜味 推薦來這間店一定要多嚼幾次
鴨血跟豆腐跟市面上的不一樣，鴨血也太太太太紮實了吧！害我現在吃不習慣其他家的 （例如三x臭臭鍋）
雞湯跟大家說的一樣好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務親切，跟一般拉麵很不一樣！不會太重口味，但是層次感很多，記得！旁邊有一個辣椒雞油的特製調味，一定要嚐嚐
辣的真的有麻辣感，喜歡辣的嘗試一下很讚👍🏻🤜🏻🫵🏻
三種面都想嘗試看看👏🏻 …
位置不多 這次避開吃飯時間
所以沒有排隊
雞湯濃郁且柚子清香，雞肉軟嫩不柴，肉丸子很有嚼勁，溏心蛋中間的蛋黃熟度也很剛好！很適合冷冷的冬天來一碗
服務
內用
餐點類型
午餐
拉麵🍜跟小菜都好吃，老闆真的很愛聊天～ 😂🤣，說要打五百字評論！好吃x500
服務
內用
餐點類型
晚餐
烏金仙草姥麵～
還蠻特別的，但沒有到很精艷～
服務
內用
餐點類型
晚餐
很少有我去吃完會想立馬分享的店家
但在姥夥房吃完這餐的整體感覺非常好
決定拍下照片分享一下
不論是小菜還是拉麵 都是給人很舒服的味道
店員都很親切 尤其是老闆很風趣健談
閒聊開個玩笑 沒想到就招待一碗雞飯給大家試吃
「你們都花時間在外面排隊等了
要用心服務才不會愧對你們」
覺得很感動 這樣的好店必須要推一個才行！
服務
內用
雞米飯好好吃🥹❤️份量剛好適合小鳥胃的人
拉麵的湯頭很特別 偏清淡帶有一點橙香😚 …
夥房姥麵加點花椒油……好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
店員服務絕對滿分💯❤️🔥
#被請了一些小菜試吃 …
好吃！是一碗吃起來清爽的拉麵
有著神秘的獨特+家常味道（就是這麼神奇的mix🤣）
叉燒又嫩又香，最喜歡他的炙燒香😍
貢丸也很好吃，只是調味稍微重了點 …
口味極為獨特的日式拉麵，再加上在台北還算平易的價位與可免費加麵，值得推薦來吃一次！
服務
內用
餐點類型
午餐
符合台灣人口味的拉麵 仙草口味的蠻清爽好吃😚 …
新開的拉麵店，食材與湯頭用心十足，老闆親切對待客人，超用心食材及服務。必定要大推！推大家可以常來。
食物的照片這裡已經夠多了，好吃不多說直接看吃光的程度就知道。味道就像家裡做的，很有溫度的食物。特別推薦雞米飯還有標準夥房姥麵（細麵Q、湯頭不會死鹹）、其他的小菜像白菜、雞肉丸、溏心蛋、秋刀魚也都很不錯。價格合理，服務親切。
夥房姥麵。
原本對日式拉麵的雞湯頭沒有什麼期待感，但是旅日的友人大力推薦，便試試看。湯頭濃度的顏色真的著實讓人驚訝，以為是清湯系。遠比比想像中好太多了，沒有肉騷味是濃郁回甘，舒肥的肉也不辜負舒肥，軟嫩多汁，唐心蛋煮得非常好吃！麵條有非常有口感彈性。
路過可以推薦吃看看。
環境舒適的小店
待客如朋友般自在
推薦烏金姥麵 好好吃❤️
仙草麵好吃，老闆很熱情！
服務
內用
餐點類型
午餐
清湯加上花椒油蠻不錯
很適合想吃清爽雞湯拉麵的時候
調皮搗蛋的皮蛋很新鮮 很嫩 但油條比較不符合我自己的喜好
老闆員工們都很親切
伙房姥麵清蛋的湯頭帶有柚香味
烏金仙草姥麵喝得到醇厚的仙草味
雞肉舒肥極軟嫩
糖心蛋有酒釀的香氣
整碗麵吃完不會有膩膩的感覺
也可以加點麻辣油 很香！
清湯不膩，炙燒過的肉很香
加花椒油湯很清爽好喝
溫泉蛋有酒香好吃
老闆跟店員都超親切～
餐點的CP值很高
送的雞米飯也超好吃！！！
還會再回訪的☺️
非常好吃！小菜也很用心美味！料理細膩，會在回訪！
今天點了仙草姥麵、調皮搗蛋、柚子蘿蔔、豆腐鴨血，仙草姥麵的味道吃起來比較清淡清爽，裡面的糖心蛋非常好吃，有淡淡的酒香，雞肉丸子很Q很有嚼勁，還有搭配一些蔬菜吃起來爽口！
小菜更是一絕，每一道都非常好吃，鴨血不太辣但非常的香，很適合平常不太吃辣的人。皮蛋跟油條搭配起來很迷人，沒想到可以那麼好吃！柚子蘿蔔點綴，讓舌頭交錯各種滋味，實在超棒！
店員都很親切😍
雞湯好喝～清爽不負擔
加了花椒油又是另一種滋味
花椒油只提味，不辣哦！
大白菜軟硬適中，還吃得到菜梗部位的爽脆度和清甜，跟湯頭味道完美融合
舒肥雞肉我覺得很好吃耶，
很軟嫩，入口即化～
我吃東西常常剩一口
但我今天吃光光湯也素光光👍🏻
噢，但內用座位有點少，吧台形式
不過這樣以後一個人來吃也okay~
半夜睡前寫評論又想吃了🥲
整體來講 可以推薦。 店主利用新的手法把傳統食物 重新包裝 把食物年輕化 把它帶到 2021年。 可以改善是要再加大力度預熱湯碗的温度。也有要店主反映。
烏金仙草雞湯很好喝，味道很鮮；麵條分量很夠，女生也吃得很飽
自家的花椒油花椒味道很足又香，也不會太辣
姥夥房麵220+麻辣鴨血60=280
+服務人員都很好
溏心蛋好吃
麻辣鴨血豆腐很香
-雞湯好油
鴨血豆腐也好油
雞肉雖然很嫩，但大概跟小七的雞胸肉差不多
有柚子味，應該算是特色，但我不太喜歡😢
=普通
吃膩了一般拉麵口味 想來嘗試特別的
內用位置不多 假如客滿需在門口左邊牆上先登記
都是吧台座位 空間有點擁擠 有人要出來的話需跟著站起來讓別人過 有點不方便
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夥房麻辣姥麵🍜（辣度選降低）(附鴨血 豆腐 油條)
有加香菜不喜歡的話記得提前告知 湯頭中規中矩 這是想像的到的味道 叉燒有炙燒味道很喜歡 糖心蛋是酒香味很讚！
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烏金仙草姥麵🍜
屬於比較清淡類的 湯喝起來仙草味不是很濃 但就是有種草本味 蠻特別的 吃完爽口
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用餐期間老闆會適時地關心口味是否OK
麵可選是否加量 可載具 可linepay
週日晚上下雨天等了約30分鐘左右
服務
內用
餐點類型
晚餐
仙草雞湯拉麵 $220
湯頭走清湯路線 吃得到仙草的味道
叉燒肉蠻薄的 日式拉麵麵體 溏心蛋好吃
整體來說味道偏淡 但算是有特色的拉麵店
店內空間偏小 而且還有點熱
放筷子的地方是花磚瓶 蠻有台式特色
服務
內用
餐點類型
午餐
內用吧台位置約可坐4-6人。
因此尖峰用餐時間會需要排隊等候。
菜單選擇不多，白、黑、紅三種湯底，免除了選擇困難的內心戲。
不同於日式拉麵常用的溫泉蛋，姥夥房選用酒蛋的搭配自成一格。
拉麵搭配了自製的雞肉丸子。
本次試了夥房姥麵與烏金仙草，湯底比較喜歡夥房姥麵的口味。 烏金仙草味道與想像中的一樣，但對於味覺而言是一個奇妙的經驗，喜歡仙草是甜的搭配多ㄧ份習慣。
不過整體用餐經驗很是溫馨，店家特別準備了元宵節猜燈謎活動，用餐後可到隔壁間的小廚房換外帶的紅豆湯圓。
感受到用心經營的心意，讓同行的另一半格外倍感親切，直說：下次絕對會再訪！
服務
內用
仙草口味很特殊，別家吃不到的好味道，老闆們都超親切，推薦！
喜歡吃清淡一點口味的人會很喜歡 一定要加花椒油 真香
好吃，推薦
老闆人好又大方
湯頭味道不錯
肉嫩多汁 店內氣氛佳
(週日晚上等了70分左右)
點了夥房姥麵&夥房麻辣姥麵
味道是好的但稍嫌普通沒有驚艷度
如果不需要等 可以來吃一次
服務
內用
跟近期滿滿的濃厚日式拉麵做出了明顯的區隔
湯頭相當溫順優雅
連麻辣這種看似重口味的湯頭
都是能順順舒服的喝完
比較特殊的是將仙草入菜
有著別處喝不到的味道
小菜跟溏心蛋也超好吃
夥房老麵：雞湯很澄澈沒有一點雜質，喝起來很清爽很乾淨，雞肉跟蔬菜自然的鮮甜真的很爽口，我跟朋友把湯都喝光了，喝到後面可以加花椒油，添加香氣變成另一種風味，麵條本身就帶有一點點鹹味，軟硬適中，雞叉燒軟嫩有微微炭烤味很香，我沒有加麵覺得份量很剛好有飽但不會到撐。
新春限定 帝王蟹干貝拉麵：價錢抽籤決定，有555 666 777三個價錢，蟹腳很肥美，可以抽出一整隻完整的蟹肉，湯頭跟夥房老麵相似，多了一層海鮮味，一樣澄澈鮮美。
調皮搗蛋：皮蛋加油條跟醬油膏，很搭
服務
內用
餐點類型
晚餐
豆腐鴨血很好吃，老闆很有趣
讚讚讚讚讚
非常推薦這間店！尤其是他的好食雞米飯配上椒麻油，非常的好吃！雞肉有炙燒過，有濃郁的炙燒味很不錯。麵的部分較推薦麻辣姥麵，湯頭是可以拿去開火鍋店絕對會紅的那種，辣香很充足，非常推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
仙草湯好喝，不油膩