台發切仔麵的最新評論
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價位偏高的一家店，綜合滷味2條海帶1顆蛋賣40，燙青菜小小一坨也是40，切仔麵好吃多給一星。可能大直的店租很貴吧。
就是好吃 六點不到都快賣光了
平日下午1:00用餐已經沒有腿肉（除非點整隻雞），建議提早到才不會撲空！
這次點的是一份原味玉米雞切盤100元，老闆還熱心提醒是雞翅部位，若不喜歡可以改煙燻，其實雞翅也很棒，肉質富有彈性不乾柴，即使不沾醬也夠味，喜歡！
食材都非常新鮮，煙燻雞肉極推薦，味道稍微重些但每樣東西都很好吃！
大老闆娘帥氣做事又有條理真是佩服！還有小老闆和小闆娘顏值都很高呀呀呀～～
便宜好吃，切仔麵味道很好。肝連切盤也很好吃。可惜生意太好，晚上七點來吃已經很多東西賣完了。
雞肉真的太好吃了，麵的湯底也是一流的，每道小菜都很用心！
價性比佳，東西好吃
環境乾淨衛生就先加分了！服務以小吃店來說也相當不錯，上菜很快，排隊叫號也很快。雞腿很厲害👍，口感很好，價格也算實惠。 …
湯頭不死鹹，麵條也不會太爛，大推雞肉！必點！
玉米全雞真的好，讚，
雞肉好吃，用餐時間要提早去，以免雞肉賣完就沒了。
新鮮好吃
老店果然不同凡響！
小菜都好吃，用餐時間要登記排隊，必點白切雞肉。
湯麵味道較淡，小菜味道不錯。
態度0分，一直吃一直催。沒吃完一直趕人，是要趕去哪
久久吃一次，還可以～
很乾淨的麵店，乾切仔麵好吃麵不多，乾陽春麵較清淡，切拉米粉湯普通，滷肉飯普通，嘴邊肉和肝連好吃，下次想試試雞肉，看起來很油亮很好吃的感覺。
CP值不錯的小吃店，湯頭很清甜
大直學區，我首推台發。用餐時間來吃，基本上都會滿滿人潮，不想排隊建議一開店就來。招牌除了切仔麵當然還少不了它的玉米雞。切仔麵份量不大適合女生，湯頭是雞骨熬製，表面浮層雞油，喝起來有股清爽中帶點微雞油香氣和油蔥酥味，非常的好喝溫順，很難不把湯頭給喝完。搭配的豆芽菜輕脆無藥水味，小小一片豬肉是稍微偏小，吃不過癮。原味雞肉盤，肉質紮實不會乾澀，雞皮很多時後我是不太吃的，但這家的雞皮Q彈且吸收的鹽水雞油味道很好。豬血糕就一般正常，建議您小菜可去櫃臺上有罐生辣椒，加點會更好吃。
東西新鮮！
還用洗碗機！！
整個就是大加分！！！
會再訪～
白切雞原味很好吃又不貴
煙燻雞也很入味
三層肉不油不膩，皮QQ
各式小菜都好吃
無論中午吃晚上常常都客滿
切仔麵/米粉 清爽不油膩
用餐環境蠻乾淨舒服
如果一兩個人用餐也可以點雞腿
切仔麵也太好吃了吧！湯頭一級棒
燻雞極為出色，必需要提前預定，17:00開始營業，我不到17:30預訂竟然快賣完了，黑白切也賣的極快，至於其他的麵點……油麵似乎爛了些，而滷肉飯，基本上就是小吃攤的水平了
以小吃店來說店內很乾淨，雞肉很入味醬料好吃，很快就賣完了要早點去，餐點品質都很好，價格也不貴，很常來吃
今天星期六下午五點準時報到，老闆沒開門 😭 …
雞肉好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃又不貴，雞肉超推
千萬不要去吃，雞肉很硬，滷肉飯很油，都在撒油。
全家人的水準很差，常常對客人吼叫，連老人都不放過，做出來的食物都灌輸負向能量，還是少吃對身體比較好。
食物跟水一樣，你在發脾氣的時候做出來的食物也是吃了容易細胞病變。
應該選擇老闆品行好的，而且有智慧的，這樣的人做出來的食物才會對身體健康。
傳統陽春麵，好吃，麵煮的剛剛好，湯頭也很不錯，下次試試其他餐點
很好吃的切仔麵
而且有選擇不完的小菜
非常好吃
但是不便宜，畢竟在台北所以真的不是很便宜
在地老店
煙燻雞肉馳名
有皮肉凍
口感適當
不沾醬就好吃
湯頭適宜
物有所值
肉燥飯偏瘦肉型
米飯煮的優秀
明水北安一帶必吃
外送的嘴邊肉極少，兩口，95元
煙燻雞肉好吃
雞肉很好吃，但要早點去買，否則店裡生意太好很快就賣光了～
全部小菜都很好吃，湯麵乾麵也都很棒
很推的一家小吃店！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
切仔麵沒古早味.老闆娘還不讓客人自選座位.
湯鹹，服務跩，雞肉不好吃
雞肉好吃
服務
外帶
餐點類型
晚餐
簡單乾淨的小店，雞肉跟豬肝都是個人必點，永遠不會踩雷！喜歡！
用餐🍴環境不錯 …
很棒我喜歡煙燻口味
Uber Eats 點了豬心湯和油豆腐👍 …
乾淨衛生沒話說。
陽春乾麵清香，另附有一點青菜以及肉片，40元經濟實惠。唯一的缺點是不能升級大碗，但真的餓可以點兩碗。
非豪華美饌，但感覺得到店家的用心，用料新鮮，態度良好。花一點點錢就能有飽足、滿意的感覺，是好店家。
口味不錯，但常常很早就有些品相賣完，需要早點去
大直市場旁的社區小麵店，
本體賣玉米雞的生意很好，晚間七點不到甚至六點初就完售。
湯水是煮雞高湯加店家自製豬油蔥酥，
調味清爽可再自行添辣補味；使用瓷碗瓷盤，喜好熱湯水者可以安心喝；店面雖小整理的不染油膩。
另有種類不少的黑白切小菜，嘴邊肉、鯊魚煙、生腸、燙軟絲等，全都整理的乾淨放在冷藏櫃中保鮮，非常適合附近住戶下班後切幾味小菜回家小酌放鬆。
服務態度不佳，非常差！
中午不到一點，雞肉就沒了，下次一定要在早。餐點好吃不貴，在地老店，人多但流動快。
用餐時間經過幾次，門口都是排隊的狀況，後來發現排隊都是在等內用的居多。
這次在離峰時間來用餐，點了乾切仔麵，第一口下去就知道排隊不不意外了，價格還算合理之外，麵條Q彈，味道也不錯，色香味俱全；另外豬血糕湯也算還不錯。除此之外，細節部分就是此類型店家往往還是在用美耐皿碗盤，但是看照片就知道用的是瓷碗，往旁邊的一看也看到是用自動洗碗機，算是該留意的都沒得挑了。
以喜歡麵食的我來說，就是給五顆星了，值得再訪！
雞肉是一絕
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
料理都相當不錯
主打雞肉真的沒話說
玉米雞就是好吃
其他小菜部分
鵝腸、豬肝好吃
沙魚煙一般般(太乾、不溼潤)
乾麵是甜醬調味
口味見人見智
生意超好，服務態度自然一般
偶爾伴隨著老闆娘大聲粗鄙的咆嘯聲
有點惱人⋯⋯