施家屯牛雜的最新評論
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正中午去人很多，
大概等了半小時才吃到牛肉炒麵，
但是跟我併桌的才等10分鐘菜就上齊了，
建議12：30過後或是11點再來，
牛肉炒麵不是用肉片炒的，份量很足夠，
牛雜湯味道很特別，
中藥味很重還有九層塔，
蔥爆牛肉肉超嫩，
喜歡吃蔥的會超愛，
最後牛肉麵普普通通，
還是建議吃炒麵，
但是炒麵都要等很久就是了…
整個亂七八糟，一下要我們找桌位，一下說前面有好幾組人？所以到底是要自己找位子還是怎樣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
料好味美一值得推薦的好地方
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
有冷氣！牛肉炒麵好吃，炒飯超多人點的！炒空心菜也好吃，紅燒牛肉湯肉較嫩，清燉牛肉湯的肉太有嚼勁，不適合孩子吃！廁所很乾淨喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉新鮮 美味
今天出差附近，客戶推薦這間牛肉麵。我點了牛肉麵小碗，麵條很Q、湯頭濃郁，不會太鹹。牛肉還OK。招牌明顯，座位不少，路邊寬大，汽車要附近找停車。有廁所。
平日中午就超多人，點餐後等待約20分鐘（店家有事先告知），牛肉炒飯；蔥爆牛肉4分，牛雜湯；空心菜5分，環境整潔。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
東西好吃，服務也很親切
牛雜湯的湯頭很特別，
蔥爆牛肉真的很蔥爆👍👍 …
東西好吃便宜又大碗、所以用餐時間幾乎沒有空位、排到位子了還是要等、餐點都是現做
餐點：5
服務：4
氣氛：4
先說，東西是好吃的
牛肉湯夠味
炒牛雜炒牛肉都蠻好吃的
不過老闆跟老闆娘店員阿姨
都在忙自己的事
不管客人來，是否需要帶位
跟菜單寫好拿去前面
基本上你不喊聲沒人理你
中午時間客人多
等待餐點的時間蠻久的
然後其實對鮮肉湯滿有興趣的
下次來用餐再跟大家分享看看
餐點：5
服務：2
氣氛：5
店家說等一個小時真的是一個小時最好閉開中午時段不然就打電話先點，還有出菜順序有點怪 怎會先出菜 然後湯 然后炒麵最後上
餐點：5
服務：3
氣氛：3
餐點好吃，缺點是人多時出菜很慢要等很久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：2
氣氛：2
客人絡繹不絕
工作檯面很乾淨
看老闆和闆娘不疾不徐的掌廚
對餐點多份期待
等了約30-40分鍾上桌後
牛肉鮮甜、現炒的好吃
我們20幾個人坐了4桌
一致認為現炒的很推薦
好吃又大碗
餐點好吃大碗Cp值高
缺點要等超久
來兩次都等了半個小時起跳😭 …
同事推薦的排隊名店，果然名不虛傳，點了一碗牛肉麵和牛雜麵後，大慨等了30-40分才到；真的不虛此行，牛肉帶皮與眾不同。
可能是太忙了以致於店家臉色都不是很好，還好和同事聊天，不會一直注意店家服務態度。
整體來說餐點水準之上，若是不Care時間的話，可以來等看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
牛肉新鮮，炒牛舌口感優。
來雲林元長鄉拍小辮鵆一定再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點一般，溫體牛，衞生乾淨。
來褒忠必吃店家之一👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炒青菜
心情會影響吃飯的味道，如果需要客人自己收拾餐桌可以說一聲，不需要臭臉惡言相向。
服務
內用
餐點：3
服務：1
氣氛：1
打電話說牛肉炒飯結果做成牛肉炒麵，店員還說就已經炒下去了，態度超差
一走進店面就聞到牛肉湯香氣，環境乾凈清明，一碗牛肉炒麵110,牛雜湯90,2個人吃還吃不完，第一口炒麵很有火氣香味，偏細麵條，滿盤牛肉，吃起來口素感真過癮，空心菜也不吝澁大把加入炒麵中，再配上牛蚻湯，料滿滿每一口都軟嫩Q香，尤其那湯頭，中藥調味平衡恰如其是，非常濃郁.
2023,04,23又來吃，等了快20分，牛肉炒麵才上，空心菜幾乎都沒了，光麵及有點老的牛肉，和上次吃的感覺有差.清燉牛肉湯就很美味，湯及肉都夠水準.
因此第一次給5星就去掉一星.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炒空心菜
第一次吃還不錯飯量足夠肉量偏少
我沒給它五顆星，那是因為我不確定會不會千里迢迢，再度專門跑一趟來光顧。
一輩子沒來過褒忠鄉，要不是查到這偏鄉有這麼一家人氣店，恐怕很難有機會來褒忠。
其實，一開始心情也是忐忑不安的，不知會不會因為小地方，小吃的選擇性少，造就了他的人氣。
第一口牛雜湯喝下去就放心了。濃郁濃郁，無腥味，無雜質，上乘之作，優質。店家湯品分得很細，單獨可點牛心、牛舌、牛肝、白肚……湯，牛雜處理得很乾凈，最重要是口味很棒。
老板炒功也有一套，炒牛肉麵的肉很嫩，有火味。跟一般沙茶味很重的炒牛肉麵不同，沙茶少放很多，更能吃出另一番牛肉風味。
這一家做為雲林西部地區的人氣店是名符其實的，外地人來雲林玩，繞過來喝碗牛雜湯是值得的。針對造訪此店的指數，我給四顆星89分評價。
20230424再度造訪，清燙牛肉湯仍是極品，太讚了。週一下午兩點多，人還是那麼多，就三個人手，忙不過來。炒麵一鍋炒四大盤，老板根本無法翻鍋，果然，這次吃的炒麵沒了鑊氣，留下殘念，希望老板改進，恢復以前水準。這次我扣2分，改為四顆星87分評價。
上面自己寫十二點到兩點冷氣開放，不主動開已經很誇張，反映之後店裡三個人有兩個裝傻一個說等有空幫我們開，大熱天的正中午「請」店家開冷氣要三催四請拖拖拉拉態度還很差，如果捨不得那幾塊錢電費不如整間店都不要裝冷氣！
老闆娘態度極差
很古老的鄉下味道
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
●牛雜誠意料多
●炒麵鑊氣美味
●湯頭鮮美濃郁
●環境寬敞乾淨
●價格爽快舒適
●服務親切溫馨
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛肉麵好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炒飯好吃！惟店員人手不足，要等候時間較久。
餐點：4
服務：4
氣氛：3
餐點是只要少等40分鐘以上，等太久真心不推薦來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：2
氣氛：4
建議的餐點
牛肉炒麵 & 牛雜湯
食物還不錯吃，但服務ㄧ般，最熱的幾天，人已經很多冷氣還是不開，好像12點才能開，其他時段由老板決定開與不開，但熱斃了老板就是不開
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
牛肉炒麵
停車位
停車不方便
附近的停車場
免費路邊停車
停車場
不好停
環境整潔.價格偏貴.食物味道普通.
沒有很推薦.但也沒有不推薦
整體就是. 真的很普通
餐點：3
服務：2
氣氛：2
美味用料實在
30年不變的牛味道，
從他們年輕，
到結婚，到生子~
還是一樣的動作
一樣的味道，
就是專注、堅持！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炒青菜 牛骨髓 草牛腰 炒牛心140元 牛肉湯
好吃，人多需要等待一點時間。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
褒忠很有名的牛肉料理名店，
ㄧ開店人潮就絡繹不絕，
連電話也是不停的打進來訂餐。
經過我的實測後，
我以後外帶一定要先打電話去訂餐，
不然一等都要半小時以上啊！
這裡採依單排序，
所以記得內用、外帶都要填單呦！
每樣餐點都是現點現做，
基本上都是老闆在掌勺，
老闆娘有空檔也會幫忙炒幾道，
店外的小攤位是負責煮麵和湯品，
還有兩位助手幫忙配菜、端菜、裝袋…等。
買了牛肉炒飯、炒麵和牛肉湯，
兩樣主食都超過ㄧ斤重（600多克），
著實份量不小可以兩人分食，
但炒飯大鍋炒較無鑊氣，
飯的口感覺鬆散（米本身的口感），
沒有特別驚艷的感覺。
炒麵搭上青蔥、洋蔥特別香，
以醬油爲底口感感覺清爽，
跟沙茶醬口味的不同，
更能吃出牛肉的味道。
清燙牛肉湯很軟嫩，
湯頭帶有九層塔香，
看的出來牛肉是新鮮直送，
不是冷凍牛肉呦！
聽說牛肉火鍋和快炒類都很棒，
但是要多人才適合一起來，
才能吃到多樣化的美食。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
超級好吃的牛雜 臺南人自認台南牛肉湯落居下風
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃
餐點：5
服務：4
氣氛：3
蔥爆牛肉炒雜碎 鹽巴不要錢
服務
內用
牛雜麵好好食～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蔥爆牛肉一定是必點！超級好吃，炒得太香了
牛肉麵湯頭很好，肉很嫩，不會嚼不動
不過人潮很多，需要些等待
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炒青菜
已經吃過好幾次了，這一次最不爽，就剛剛進去吃東西，現在中午一點多，外面大熱天溫度超級熱，進去就先問有位置嗎？他們說裡面，有冷氣嗎？店家回外面有開，重點裡面寫12:00到下午2:00，但是我們坐裡面格間那裡吹不到冷氣，我們已經叫好要吃的，而且叫牛肉爐，重點裡面就有貼冷氣開放時間，不是我們鬧場喔！有圖有真相，我們請店家開冷氣，他說外面有開可以坐外面，重點外面沒有位置，我們四個人，要求我們跟別人並桌，根本就很擠，我們說那我們裡面吃，等外面人吃飽了，人走了，我們在換出去，店家很不爽的回應說最好位置不能在換，請問這種天氣那麼熱🔥，我們還吃牛肉爐，還在你規定時間內開冷氣，請問我們這樣錯了嗎？後來我們就沒吃了，就離開了，因為吃了怕一肚子火🔥，已經很熱了！不想更熱。
餐點：5
服務：1
氣氛：1
做吃的很難得環境很乾淨，煮東西灶台也沒有湯湯水水油油膩膩的，老闆一定是很愛乾淨的人，很讓人驚訝，牛肉麵裡面有空心菜，還有一些香菜加蔥，頭湯好喝，因為有香菜，整個層次很提升，下次要去品嚐牛肉鍋。
此次還有點蔥爆牛肉，可惜沒辦法直接炒辣，要炒的話只能炒大辣，真要吃點辣，只能靠自己加辣椒油，但牛肉很嫩，很下飯也是推推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
牛肉湯 蔥爆牛肉
這麼多年來口味都沒變，還是好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
牛雜湯 牛骨髓 草牛腰 牛肉湯 炒毛肚 牛肉炒麵
東西是好吃
衛生要加強
吃飽後出來
看到洗碗水超髒
碗盤也沒有再用乾淨的水沖過
剛才吃的東西差點吐出來
我想不可能再進這間店了
服務
內用
餐點：1
服務：1
氣氛：1