山西刀削麵 （大直店）的最新評論
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湯頭很美味，好吃
親子友善餐廳，好吃！
好吃，木須炒麵跟牛肉麵都很好吃，其他還沒吃過
老味道，超級喜歡他們家的炒飯，粒粒分明，有鍋氣，真的很讚。
每次都只點番茄牛肉刀削麵
就愛這一味
番茄牛肉麵好吃 麵Q肉鮮湯甜
好吃 還會送小朋友氣球
餐點好吃
好吃
好吃,味道濃郁。小菜也很好吃,只不過為什麼刀削麵削的厚薄差異那麼大？口感有差
刀削麵的麵條Ｑ彈
推，女兒推薦好吃
蕃茄牛肉麵好吃到不行，湯頭更是美味，雖然價格有點高，但很值。牛肉麵外，其他的品項我就覺得還好，但小菜我還是很推的。
店外北安路雖然有停車格，但很少，經常看到滿滿違停甚至併排車輛，所以停車一定要停到停車場，小心被拖吊或開單。
炒飯難吃
好吃的牛肉麵👍 …
好吃 ！ 麵Q！
番茄湯、刀削麵必點！
刀削麵麵條刀功俐落，厚度很好有嚼勁，
牛肉的話覺得偏硬，（個人偏好肉質比較軟）不知道未來有沒有多增加番茄湯牛筋刀削麵～
小菜口味還好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
刀削麵口感很勁道，蕃茄湯頭很加分，店內提供牛油和酸菜，把湯頭提昇更香醇，很慶幸這家店沒有被廣為報導，以我吃牛內麵三十多年的經驗，這家絕對值得四星半以上。
牛肉麵不好吃，牛肉又粗又硬很難咬，火候不夠，還塞牙縫，湯非常死鹹，喝一二口就很渴，可能味精很多，這樣子要170，實在不划算，還不如吃周胖子，肉軟爛，湯好入口，也才160，再不然吃三商巧福牛肉麵，有飲料，有小菜，還有發票，也是完勝。
湯好喝，但是刀削麵不太好夾，一度以為我在吃年糕
好吃！湯頭很夠味
刀削麵口感很扎實
份量非常夠
蕃茄牛肉麵真的好好吃！
湯喝光了 麵很Q但是太多了吃不完
牛腱超嫩但不會爛
小魚豆乾很好吃！
服務
內用
不錯吃
番茄牛肉湯湯頭濃郁，加了牛油味道更提升。小菜選擇多，也好吃。座位區很小不太舒適，廁所要走到外面也不是很方便。
番茄牛肉麵，刀削麵條QQ的很有嚼勁，粗細長短不一，但個人覺得不影響好吃程度，湯頭略鹹但濃濃的很夠味，加酸菜&牛油超讚的啦！內用端上來熱騰騰的超讚，推推推！
麵好Q 不過老人家應該咬不動
賀呷！
蛋花湯也很厲害 第一次喝到這麼讚的
「祝金龍海產開幕誌慶」的九如呈祥圖都還在XD
老闆也是很可愛
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃
刀削麵口感很棒～木須味道超足！好吃😋😋😋 …
牛肉比牛肉乾還乾 你在開玩笑嗎? 這樣也可以開店
刀削麵麵條刀功，厚度適中有嚼勁，Q彈
牛肉麵牛肉軟，入口即化。炸醬麵越吃越有味。
吃的是牛肉麵細麵，就…呃….麵是麵，湯是湯…就這樣
服務
內用
餐點類型
午餐
刀削麵好吃有嚼勁
真不好吃，牛肉麵湯太鹹
服務
內用
偏鹹，但不錯吃
肉絲炒飯+鳳梨真的好吃份量又夠大、蕃茄刀削牛肉湯麵更是必點～小菜推豬頭皮跟小黃瓜還有干絲～正點！
服務
外帶
牛肉炒刀削麵 死鹹到覺得自己要洗腎！
麵都變深棕色了！
應該是廚房人員有換過，跟以前味道完全不一樣！
刀削蕃茄牛肉麵，麵條Q勁十足，湯頭濃郁，牛肉軟嫩，讓人吃了還想再吃
個人是番茄牛肉麵愛好者，中正區的93番茄牛肉麵還是我心中第一名，番茄甜味明顯突出、牛肉鮮嫩多汁、刀削麵體均勻，價格也合理
這間番茄牛肉麵沒有不好，牛肉還不錯，但湯頭味道鹹到番茄的甜味不見，刀削麵粗細生熟度不一在嘴巴變得很混亂，價格180元cp值不高
家常料理。上餐速度快！牛肉湯頭濃郁。
回來大直一定要先來吃😆好吃😋從小吃到大口味沒變 …
Wow and I mean wow 😍. I had the beef thick noodles and it was delicious 😋. The beef was so tender and the soup was flavourful. After eating the meal I felt so happy. 100% 5 stars ⭐⭐⭐⭐⭐😋.
服務
內用
餐點類型
午餐
大直老店
刀削麵 當日手工現做
口味濃郁
份量多足
擺放油潑辣子 牛油 乾酸菜
夠味
還有多樣當日現做小菜
及熬製的牛肉湯頭 番茄湯頭
建議改善老舊門面及油膩的環境
增加明亮整潔度 及送餐動線及規劃
大直能吃的餐點不多
又在捷運站附近
提升整體營運感
也能成為口耳相傳的排隊名店
好吃
豆乾小魚，推。麵Q口味濃醇！
還行，標準味道水準～
當天外帶的刀削麵條，其實最厚的部分沒熟透。可能你們趕著出餐沒注意吧。
畢竟手削的厚薄總有偏差⋯⋯
今天剛好有經過，看到評分不錯就去吃，但是大概是期望過高吧，160元的番茄刀削牛肉麵，用餐環境跟餐點吃起來真的是還好….
一樣 160 元的話，我比較推牛耳一點。
小菜有點鹹，湯頭還ok
偶爾下班會來吃
番茄牛肉湯刀削麵非常好吃
昨天下班想說來去吃好久沒吃的刀削麵！
但友人的湯麵裡有一隻頗大隻的蟑螂
拿去給櫃檯阿姨看 她竟然說是中藥材
我說 不是 是蟲蟲
阿姨可能老花眼 拿去給其他店員看
有幫我們換一碗新的 多送的牛肉很嫩 好吃
但我的刀削麵吃到後面也有一隻蟲⋯
我已經不想再反應 畢竟都快吃光了
衛生是不是有點太差了
還是那鍋湯裡面已經充滿各種🐛🐛？
怎麼一頓飯中獎兩次
照片是我的 友人的沒拍 太驚恐了
——
再去吃的意願⋯可能很少
但湯頭真的很好 希望可以改善😢😢
服務
內用
餐點類型
晚餐
Great food!
刀削麵好吃