川麻子 涼麵｜麻辣鴨血臭豆腐

我不是針對鴨血 梅花豬 湯頭都有陳述我吃的感覺嗎?怎麼說我沒有在品嘗食物呢?難道要用很多文謅謅的詞藻才算是陳述?我又不是美食節目主持人
確實評論會考慮到成本 因為我就是想吃到好吃料多又大碗的美食 就是這樣才會寫評論阿 希望看到我的評論的人也都能吃到 也希望能做到好吃又大碗的薄利多銷的店家能多些客人 永續經營 因為我考慮料的成本就說我沒有品嘗湯的味道是很偏頗的說法
我並不是因為不能加湯才不給高評價 像辣驕先生(5星) 邱記麻辣食堂(4星)也都不能加湯 但是湯頭味道真的好 我也會給不錯的評價
我喜歡的就是大麻大辣重口味 也愛喝湯 湯頭極好我就會給5星(辣驕先生) 料多湯頭佳但不到極好我也給5星(祥哥) 兩者都不好至少喝湯喝到飽我會給3星(麻辣丹) 料多湯頭又美味吃到很幸福的店家也是有的(麵麵聚到)
也許你們真的是用雞湯熬煮很久做出湯頭 所以這點我沒有否定 但是我點大辣的湯就是吃不出雞湯的鮮味 會吃大辣會來麻辣小吃店就是想吃到好吃的辣味 不是喝雞湯 就好像我吃鮮菇雞湯也不會加辣椒一樣 也許你們湯頭的作法對吃微辣或是不辣 吃得出雞湯鮮味的客人有吸引力 但是對我們這種吃大辣的人就是沒有 對我而言 如果是這樣等級的味道 麻辣丹那種可以喝到飽的湯吃起來還比較爽
簡單來說 我覺得雞湯太清淡又高成本 也許用蔬菜熬煮的甜湯 更適合搭配麻辣 另外 你們的麻辣湯連香氣聞起來都是辣豆瓣醬的香氣 也許在辣椒的調製上要多用點心力
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點了麻辣臭豆腐鴨血煲要價130 配料有:臭豆腐一塊 鴨血4塊(但是都偏小塊) 梅花豬肉4片(也都偏小片) 甜不辣2個(條) 小貢丸2顆 半熟蛋一個 綠色青菜少許 主餐我選雞絲麵 鴨血有點豬血的口感 梅花豬肉好吃 以130元來說這樣的份量還算OK
但是湯頭的表現很不好 點大辣吃起來就是辣豆瓣醬的辣味 且一點也不麻 店家強調湯頭成本高且不能加湯 還以為會多好喝 結果讓人失望 這樣的味道還不如低成本可以加湯還好一點 不然就要真的做出好味道
另外 既然打卡已經不再送油條 就應該把牆上的告示拿下來 打了卡才被告知沒有優惠 感覺很不好

老闆服務態度很好
服務
內用
餐點類型
晚餐

涼麵很好吃！讚讚👍🏻 …

皮蛋涼麵+麻辣豆腐！
讚啦

皮蛋涼麵不錯吃 但我的皮蛋醬有點少也不夠稠有點可惜 看評論照片好像大家皮蛋醬的量都不太一樣….. 味噌湯不好喝…吃涼麵就好

老闆很古錐，很歡樂的用餐氣氛

我點5號餐 $130
選拉麵（我覺得還好，點雞絲麵可能比較好吃）
Cp值還不錯 料很夠 符合價位
但味道我覺得不辣也不麻 口味偏清淡
鴨血和臭豆腐都很軟 會爆汁
但是都沒入味 吃起來兩個都沒味道
讓我覺得好可惜QQ

單純不符合我口味
喜歡溫和的辣的人可以去試試

超好吃的麻辣豆腐，加上一顆糖心蛋！！滿足啊，每次來行天宮必吃美食~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

老板熱愛運動 充滿活力 也體現在料理和待客服務上 相信大部分的吃客 都能有不錯體驗
餐點：4
服務：5
氣氛：4

味噌湯還不錯
可能中午時間人多
外帶回家發現蛋殼

a餐涼麵味噌湯能免費加一次 cp值爆高 但麻醬感覺缺一味 吃起來不夠過癮少一顆星

沒有加麵了qq

還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

來這附近工作最期待的事情，莫過於吃上一碗川麻子的麻辣鴨血臭豆腐，就算頂著三十幾度的大熱天，還是忍不住想吃😋
老闆在粉絲頁上的影片，也是吸引人的原因之一🤣🤣 …

老闆很親切，餐點口味不錯，小辣就有辣噢！
餐點：5
服務：5
氣氛：4