水云濮花椒麻辣美食麵中山店-茶葉禮盒/野生蜂蜜/素食/台北中山區美食推薦/巷弄銅板美食/雙連站推薦/中山站美食/欣欣秀泰影城/錢櫃林森北路/晶華飯店的最新評論

裝潢氣氛很有味道~餐點好吃🤤 …

點了三樣主食大紅袍花椒乾麵、北海道干貝麵、紅油抄手以及飯後茶點雪沙餅、苻磚奶茶。
兩個人吃剛剛好，不同款乾麵口味調味非常鮮明，雪沙餅內餡綿密滑順、甜度非常適合配茶一起享用，奶茶香氣十足。價格在北市非常親民。
服務
內用
餐點類型
晚餐

我通常都會看負評來挑店家。看到一半我真的覺得像看笑話集一樣，老闆太有才了。
看完負評來吃，並沒有負評裡說的那樣，
雖然服務業要服務客人沒錯，但我們客人難道不用體恤服務的人。在享受美食前，難道不是廚師努力辛苦製作嗎。
針對食物部分：
1.大紅袍不會太辣，但是有點麻，濃濃的花椒味我很喜歡，所以對花椒比較不習慣的人要斟酌
2.蝦油麵真的香，蝦子要慢慢咬，很香。然後幫老闆平復，他就叫“蝦油”麵，不要再那邊說很油什麼的，讓人翻白眼
3.雞湯我相信幾個人喝都說好，說有問題的那…去看看醫生吧。骨肉分離，濃郁香氛
4.皮蛋豆腐我個人覺得普通，假入冰一點我覺得配花椒麵的麻蠻適合的
5.燙青菜…就新鮮的燙青菜
6.茯磚奶茶我真的驚艷，真的不是來吃飯來吃甜食喝茶也很值得，濃濃茶味附帶香甜奶香，舒服~~~
7.最後雪花餅我真的好愛，要我買一盒都可以。老闆你可以推中秋組合嗎，不用漂亮外包裝沒關係，好吃最重要啦
——————
大家態度好，老闆也是笑笑的對你，急著用餐的人請不要來。在這區域要有冷氣，食物好吃，這種價位很值得了，少在那邊喊什麼中上、偏高之類的，回家吃老闆說的維力炸醬麵吧，還有湯歐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

價位很可以，食物有特色，店內裝潢也滿有情調
還有素食選項
西托香料乾麵味道滿清淡的，沒什麼驚艷感
紅袍花椒乾麵是招牌，味道比較重但很適中，不會過麻或過辣
溏心蛋是麵加點的，味道有但有點酸味，應該是有加醋吧不是壞掉的😂😂
皮蛋豆腐也很好吃，麻辣醬很配
雪沙餅很妙，內餡很綿密，甜中帶點鹹，不會太膩，配杯茶剛剛好！！
黑茶偏苦，就是普洱茶的味道
千兩茶有點類似，不過比較會回甘～～
這裡茶的品項滿多滿特別的，可以留點時間慢慢品嚐～～～～～～～

老闆比較有個性
點了標示2個🌶️🌶️的乾麵，真的辣
今天湯品是蒜頭雞湯，滿好喝的。
服務
內用
餐點類型
晚餐

今天來水云濮點了那個在網頁看很久的塔香蝦油麵，吃了第一口後，媽呀 蝦味滿滿（跟我自己煮的蝦味義大利麵 level不同，好香好香）。再吃一口，九層塔的香味跟着蝦味盤旋在鼻腔，但九層塔香是那種忽隱忽現的，等我一回神，麵吃完。但是我還有蝦（老闆說這蝦是可以連殼一起吃的），喀嚓咬下，甲殼素的香味飄散，邊咬邊飄散，而且脆度滿滿（蝦味升級的蝦味香的港覺），兩個字 舒服。但就沒有照片分享囉，因為太好吃了，秒速吃完 😁😁😁 …

麵蠻香的
奶茶讓人十分驚艷
兩個人喝了三杯
平日下午來，店裡沒有太多人
酷酷的老闆和放古箏的音樂
配上古色古香的店
安靜地讓人放鬆

雞湯覺得不錯 麵雖然油 但麻香有到 不辣
態度非常好啊😂沒感受其他評價說的態度差
很推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

應該已經三訪了，每次都點一樣的「大紅袍花椒雞腿煨麵」，雞腿煨得很好，筷子可以輕鬆夾取食用。湯頭是有些辣，卻會讓人忍不住一口接一口，麵條與蔬菜搭配起來的口感也很棒，讓人想住在附近，這樣才可以常常吃到啊！

點了套餐，大紅袍花椒雞腿麵湯頭有麻也有辣，好吃！點套餐茶可以回沖很棒！然後如果你客客氣氣，老闆其實人很好的～

老闆的東西真的很好吃，人也很nice
我很喜歡吃他們的北海道干貝麵，
他的麵真的很香，是有一種會一直很想再吃的感覺，非常喜歡，推薦大家來吃
服務
內用

中午不知道吃什麼，與同事亂逛走進這家店，一吃之下驚為天人，連個最簡單的皮蛋豆腐都別有一番風味，更別說主餐了。很用心，推薦！

氣氛非常傳統中式餐廳，還有許多的普洱茶葉可以選擇。餐廳挺不錯。餐點部分，個人覺得醉雞普通，不過其他川味餐點的都挺不錯。花椒油皮蛋豆腐，大紅袍花椒乾麵，大紅袍花椒雞腿煨麵，一品椒香乾麵，紅油炒手(炒手可以加辣)，水餃等都很不錯，還會再來。

餐廳裝潢即為茶藝館，餐點口味獨特好吃， 喜歡花椒味道的朋友不要錯過

因工作的關係這陣子到中山區
經過朋友家附近轉角這間
「水云濮」人文食堂
吸引了我的目光，走進去～
古色古香的設計加上店內擺設富含禪意
頓時身心倍感寧靜
老闆很年輕，提供超專業的服務
邊品嚐上等好茶，邊聽他介紹
哇～店裡有來自雲南60種茶品
紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶及黑茶
品茗後果真
味蕾富含不同層次的口感
讓人回甘，覺得好舒服呀～
再搭配老闆親手做的美味糕點
～絕配🥰🥰🥰

另外特別一提，只要到店裡
我一定會外帶讓人食指大動的花椒系列麵食
麻而不辣、香氣充滿，超滿足😋😋😋

推薦「水云濮」👍👍👍
是三五好友聚會
或個人心靈♥️沉澱的好去處喔！

Ps.店內的廁所🚻超乾淨
老闆很重視衛生喔😃

第一次來這家店～大紅袍煨麵超好吃，麻麻的不辣不嗆，深紅色的湯喝下去也沒問題，很推。店長不帶笑容（他沒生氣啦，應該本來就長這樣）原則很多卻是另一種貼心：疫情期間不要自己站起來揮手店長會來點餐，筷盒蓋起來！⋯哈哈哈個性十足
胃不夠大，下次再來喝茶吃餅

第一次來！食物跟店都很有特色，真的好好吃ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
下次要早點來才可以吃到更多想吃的！

初訪
讓人靜心放鬆的人文食堂
草果砂仁素乾麵如介紹般暖胃可口
雪沙餅冰涼好吃，入口即化
陳年茯磚茶口感溫潤醇和
值得二訪❤️
服務
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餐點類型
晚餐

清香美味的香草雞腿湯
剛端到面前時，一股香草味撲鼻而來
早已忍不住喝了第一口湯，清香潤喉入心
不馬上喝完怎麼對的起自己勒🤣
剛喝三口干貝醬麵就呈上桌
二話不說筷子拿起把醬料攪拌
拉起麵條往嘴裡塞
天啊🤣油而不膩的口感
不好意思～我沒幾口就吃完囉🤣
深刻感受到這才是～真材實料
服務
內用
餐點類型
午餐

很讓人放鬆清心的店，東西也好吃。
點了西雙版套餐。有主食/湯/小菜任選/杯茶/茶點，其中湯品讓我驚艷的是好喝之餘居然有一整支雞腿！而且燉得極軟，筷子一夾輕輕一拉就骨肉分離了！本以為本日湯也就附屬品，沒想到不用選的當日湯居然如此真材實料！如此舒適的地方牆壁上有插座呢！
下次要來試回沖茶！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

辣是溫潤的辣，吃完胃熱熱的很舒服。茯磚奶茶好好喝，微甜加上茶的清香，搭配雪沙餅簡直絕配。店內環境古色古香，在中山鬧區這樣的價位簡直佛心來著
服務
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餐點類型
晚餐

雞腿的肉很嫩 好吃
麻辣燙 麻與辣適中 很順口
😍 …

餐點好吃 份量跟口味都很棒
重點是其實是個買茶的好地方
老闆的茶超級多種

跟女友第一次去的時候 也是被很冷淡招呼(因為他在忙).後來看了一下最低評論(裡面大家嗆得不可開交真的很好笑)發現其實有些店裡的規矩做好..真的老闆還是會禮尚往來的

進出隨手關好門,點餐前確定自己要甚麼再去招點,菜單點完自己隨手歸位,安排坐哪就坐那..大概就是這些事情 我個人覺得也不會太苛求,因為老闆就一個人…一旦大家都互相尊重 其實老闆是很風趣的

再來說到食物..不用多言真的神級好吃,
應該說口味很獨樹一格,外面一般沒吃過…造就了料理的獨特性
大紅袍花椒雞腿麵,奶茶,套餐的雞腿湯,雪花餅 這些一定是必點的

吃過後真的覺得..沒辦法~這年頭有才華跟厲害的人,總是會堅持一些原則,你要嘛不是廚藝打敗他,要嘛就是乖乖聽話守規矩…

試著改變消費者心態,當作一個探討食物,感受人文,用心互相尊重的方式去品嘗..相信大家會有不錯的體驗!

食物美味，茶品濃郁，茶點好吃

但，使用須知
1、不提供洗手間
2、不提供分食餐具
3、不提供飲水
4、煨麵CP高
5、頭家不客氣，但有禮貌
6、