兄弟麵館的最新評論
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辣子麵很讚
水餃餡料紮實特別
抄手也很讚
麵好吃的沒話說；但就是空間小座位擠，可惜了。
是一座老房邊的攤位，麵食、飯食都有特色。
名氣響亮，之前有聽過，有天晚餐時間經過就來吃了，店內很小，桌子也小，跟陌生人擠在一桌面對面超尷尬，讓等餐時間感覺更漫長，好不容易麵送上桌，看起來吃起來都普通，肉醬是罐頭肉醬加熱？是我記錯店還是網路評價沒見過世面？不便宜也不大碗也說不上美味。
有特色的麵食館，只是房子比較老舊，點餐沒有點餐單，要自己在空白紙上寫。
2022年05月 因為好吃就在來捧場，這次並不是內用，而是外帶回家吃，叫了儍瓜乾麵，因上次內用有免費的湯可享用，但外帶的話，店家就不提供湯品打包回去，所以只能回家吃著乾麵，而點完餐之後就在店門口等候老闆的呼叫，因為沒有排號碼。只能依餐點的種類才知道是不是自已叫的餐點。但等的時間還好不會很久尚可接受，而儍瓜乾麵帶回去一樣好吃。有辣椒的香氣，但不會很辣，很不錯吃。
2022年04月 這是一間藏在巷弄內的餐廳，要不是在特別去搜尋的話，還真不知道這間餐廳，因為初次到此，所以詢問店家的服務人員有沒有菜單，店員回答沒有菜單，在玻璃門上貼著單價，而要點餐的話店員會給你空白單子，填寫餐點名稱，要不是之前有熟客有寫評論，才知道麵不管大中小都一樣的價錢，假如吃的完就叫大碗的，假如吃不完就叫小碗的，不要浪費才是店家希望的精神，有乾麵有湯麵，藍色標示的是乾麵，而綠色標示的是湯麵，還好老闆有說，否則真不知道是乾的還是湯的，假如叫乾麵的話，有自助的免費湯可以去盛，而且還可以去續，麵還沒上，我就先喝這個湯，真的很好喝，而店家的檯上放了小菜，請自已依喜好取用，而我拿了泡菜和豬耳朵絲也很好吃，我也叫了鴨血一樣美味，我忘了叫臭豆腐，下次前來可以嚐嚐看。而麵也很不錯，不管是極品辣乾麵還是榨菜肉絲麵都很不錯吃。只是檯上的小菜是多少錢，不知道是我沒注意到還是店家沒標，我下次再看仔細一點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
以前在內湖路吃過
他們的麵Q，份量足
醬料和口味都道地
麵Q彈有勁 獅頭很好吃 辣也很夠味 湯頭也很棒
好吃
雞蓉是第一名👍🏻 …
今天點了雞蓉拌面跟魚香拌面，麵條非常Q彈，但調味沒有評價說的好吃，雞蓉的口味有特色，味道以鹹蛋黃為主，另外帶有淡淡的鰹魚香氣，可以試試看
大學常在這裡吃
每種料理都很合口味
以前還有同價錢可以有大中小碗
現在不知道還有沒有
我真的覺得還好，被捧太高了，也許就是這樣失落感很大，就一般麵館而已，衛生要加強老闆要戴口罩啦！麵條本身普通，醬料有些特色不能和麵融合在一起！
服務
外帶
麵好吃。但來了兩次，兩次的消費經驗都非常糟糕。
第一次是吃晚餐，點的鯿魚麵被漏了兩次單（第一次等了15分鐘，店家表示要幫我看看就沒再回來，再等15分鐘提醒另一個阿姨，確認麵還沒煮）
第二次下午1點半來，年輕老闆做完我的麵放在桌上後，剛好另一個大叔回來；年輕老闆一邊備第二碗麵一邊跟大叔聊天（他備的第二碗麵不是我的），然後再他聊了快10分鐘後才請大叔拿麵給我（我就在旁邊罰站看他聊天；如果店裏當下很忙我還可以理解，但店裡當下只有我跟另一組客人）
小老闆，如果您是忘了出單，至少可以在發現的時候口頭表示一下吧？
麵好吃，但貴店兩次處理的態度，真的都讓我感覺非常糟糕。
廚師口罩戴下巴大扣分，疫情期間只能給一顆星了。店員應答稍嫌失禮，並在小菜櫃前趁著空檔吃飯，衛生有待加強。
若不在意衛生，則推薦紹興雞麵、獅子頭煨麵，湯鮮味美肉香！
服務人員態度沒有很好但也沒有非常差，小菜阿嬤的指甲會插到小菜，有不錯吃的幾款麵，份量的大真的蠻大的，臭豆腐意外的好吃但鴨血蠻常沒味道。
打電話外帶2份紹興雞腿麵，店員說需要等30分鐘。
到現場後說只剩一隻雞腿，要不要換別的？
那打電話先訂的意義在哪？ 預定的雞腿還是先給現場的！？
服務
外帶
麵的種類很有特色，但可惜不是我個人喜歡的口味。
雞蓉蛋醬麵，鹹蛋黃很特別，醬的味道比較淡，麵點小碗也很多，吃到後面有點膩；
鴨血臭豆腐份量不少，但沒入味，蠻可惜的。
店員服務不會不周，但的確比較冷淡點（當時店裡只有我與另組客人，共兩組，也是如此）
可以理解為什麼在連假又是雨天的日子，客人還是很多，份量多且價格不貴，不過個人不會再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
店員臉很臭兩碗麵等了40分鐘也不先告知要等這麼久，是很大碗沒錯但很難吃，麵很糊滷味豆乾海帶很乾很硬，環境零分桌子很髒不會再來…
我20分鐘前打電話訂結果還比現場排的人晚拿，反應老闆也沒理會，只能說這樣的態度很不能接受，一定要人站在那邊盯才會做嗎？
關於麻醬麵想給予一些小小建議：
1.麻醬麵的靈魂是醬，醬雖然感覺有黑芝麻的口感,但香氣及口味卻沒有到位。
2.適時的加點蔥花對乾麵口感及視覺來說是加分的，這一點可以再思考看看。
3.在乾麵中加入小白菜其實就見仁見智，雖然有一點兼顧均衡的意味，但加分不大。因為重點真的還是在麵本身。
其他品項未知，但單就麻醬麵還有許多改善空間，期待加油。店內人員倒是還算親切就是了。
分數不值4顆，紹興雞麵湯冷的是怎樣?
戴眼鏡的店員口罩戴一半在那邊結帳，面對客人說話甚麼的，中間就是小菜，衛生堪憂，切小菜的阿嬤一下拿抹布擦桌子，一下拿這個那個，手都沒洗切小菜摸蛋黃，這種店家還可以四顆星我真的覺得不可思議?
點了兩碗麵一個抄手，我們和周遭客人都有聽見比我們晚來點餐的兩三組客人也有點抄手麵和水餃，都比我們早拿到離開了，分明就是漏了我們的單，在外面罰站半小時已經覺得不耐煩了，詢問可否確認一下我們的東西有沒有做？老闆還一副理所當然、臉不紅氣不喘的當著所有客人的面說：「點水餃或抄手就會比較久！ 」一點歉意也沒有的態度。
用這種明顯唬爛的話術來搪塞客人，老闆自己漏單，我們也不是要為難店家，只是請問最基本的承認失誤有很難嗎？是覺得客人很笨錢很好賺？隨便講個藉口我就得買帳？ 聽了反而讓人惱怒！況且在店外也一直聽到他不斷忙著和內場人員起衝突，也許有很多喜歡吃你們的口味，但是這種做生意的態度實在無法苟同。
拿回家後很明顯的後來趕快補做的牛肉麵和抄手都還是熱的，另外一碗老早做好沒出來在檯子上等著的麵整個黏在一起分都分不開也又乾又冷！
獅子頭面好吃，下次再試試其他口味
味道不錯，鹹淡適中
辣椒是用花椒下去炒，香
臭豆腐也嫩
下次可以嚐嚐別的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵Q，水餚有特色，較大7元一个！老闆包什麼，你吃什麼！
心心念念的 雞蓉蛋醬麵😍
魚卵麵滿滿海味也很不錯👍波波波的口感很讚
還有很多想嘗試的😆
小菜大推小黃瓜
不知道是麻醬還花生粉有夠香的啦
大直地區的王者麵館之一，菜單十分有個人特色，份量十分大碗而價格平價，每道菜都不怕踩到雷。
其中最喜歡他的獅頭煨麵，直接霸氣給一顆紅燒獅子頭，湯頭鮮甜可口，但不喜八角味的人可能不適合。「超好吃水餃」裡頭的每顆水餃還包著鮮蝦，可能每天都會吃到不一樣的口味，用料很大方。
此外小菜也非常好吃，特別喜歡豆干跟蝦仁蛋，湯可以續，用餐時間人多需要耐心等待，店家非常不喜歡沒耐心的奧客。
態度很差、上錯菜、不會算錢。
水餃好吃，東西便宜，小菜麵食也不錯，但用餐環境就自行斟酌
以前最愛豬腳麵，後來改吃牛肉麵，最近改吃魚香燥麵了。但今天發現它是被麵耽誤的水餃店，水餃太好吃了，必吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
走進店門，服務人員是插手看著你，對於第一次來的人要自找菜單放在哪，店員口罩戴下巴，餐具自助區也亂，鴨血大塊不是太入味，麵條不錯
荊芥蝦油是私心最愛，小菜也都別具風味。
整修後用餐環境舒服許多！
終於來吃這間人很多的麵館了。
點餐方式的話是到櫃檯拿紙筆，再看門上的菜單寫上去點餐，門上有什麼才有，像今天來的時候紅油抄手就賣完了。
麵都有大中小的份量，是免費加麵，不過沒吃完的話因為浪費食物老闆會不高興。
湯的話內用都可以自行取用，這很讚。
店員都蠻忙的，位置偏少，店面不大人也很多，所以最好想清楚要吃什麼再去點餐。
今天點的是老北京炸醬麵。
📍老北京炸醬麵(小) $80
中規中矩的炸醬麵，不過難得的是吃到後面不會膩，搭配豆皮絲和小黃瓜，不會太油膩，蠻好吃的。
點的份量是小的，適合女生的食量，我可以完整吃完的那種。
會再二訪，期待其他餐點如何。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
來了好幾次，蠻特殊的口味，CP值高，小菜也很好吃。整體口味比較偏鹹，份量足夠，很適合男生來吃，女生如果食量小還可以分著兩個人一起吃。
麵有嚼勁 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃了拉肚子阿!!!!!（刷之前評論才知道是常態QQ）
久別重逢，每次都會自信點中碗，然後飽到快中風。美味依舊，紹興雞麵超有誠意，整隻大雞腿超嫩，水餃配得上其名：超好吃水餃
麵很Q 水餃皮Q內餡多 很好吃
大學吃到現在，一流的口味，豪爽的老板娘，都沒有變
價格平實，小菜多樣可選擇，平常多是客滿狀態。老闆娘風趣幽默
看反骨來吃的，真的不錯吃
服務
內用…
麵口味多樣化，但麵體偏軟，較無咬勁好,小菜總類多，味道還可以
麵條很Q彈有嚼勁！大推！
麵食口味多元 每樣都不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
味道普普 動作慢 一堆阿姨不知道在瞎忙什麼
年輕妹妹不知道是不是因為被唸不爽 態度超差遷怒客人
生意好、動線差，原本櫃台在外面，改到裡面去了，點了餐要進去、點完又要客人到外面等，傻眼。
份量超大超飽 女生吃不完的那種👍
只是剛好湯頭不是我喜歡的 喝到最後會膩 …
料多味美，口味種類不算是常見類型，有些較為特別的品項，小有價錢還算平價，整體來說蠻符合價格。用餐時間去買，注意可能會等稍稍久，可電話預約或是提早來買。
兄弟麵從大學吃到現在
冬天沒有西塔冷麵，夏天必吃
超好吃水餃餡多皮Q，牛肉湯餃很適合冬天吃
態度極差，來吃麵像是欠你錢一樣，不懂在拽屁哦☺️