麵屋 千雲

🍜鹽味雞湯拉麵 柚香
很清爽，但吃到後面會有柚子皮的苦味

🍜特濃雞白湯拉麵
香氣很濃郁，麵體偏硬很喜歡，怕鹹的人不建議點

🍜叉燒飯
叉燒的焦香、軟硬適中的肉質，搭配粒粒分明的米粒真是令人著迷！

整體氛圍很舒適，坐在吧檯還能欣賞師傅包餃子的帥氣模樣，拉麵有小碗可以點超貼心，服務態度良好，是吃完心情愉悅的一間店

平日約七點半前往大概排10分鐘就有位子，不過兩種口味的煎餃都已賣完。
點了招牌雞白湯拉麵，叉燒的部分是薄的但出乎預料很大片，而且咬起來很軟不柴蠻好吃。
舒肥雞肉跟雞肉丸本身都有淡淡柚子味吃起來不是很習慣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

誤打誤撞看到有人在排隊跟著排，結果發現拉麵超好吃大推
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境整潔、停車位置方便、服務員詳細介紹，值得推薦
服務
內用…

第二次回訪，老實說沒有第一次吃來得驚艷，柚子拉麵的柚香明顯比第一次淡許多，煎餃一樣表現良好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

柚子口味比較清爽.很好吃
豬肉飯也比想像中好吃。
排隊排了一小時、還算值得。

只是建議去吃的人、吃完就可離開，看到一些人吃完繼續在那邊聊天，雖然店家沒限制、但如果大家有多一點同理心、大家等待的時間就可以更快了
服務
內用

針對份量的部分真的很少，我女生點一碗小碗雞白湯190元吃不飽。
晚上九點多去，進場就坐後，只點一碗小雞白，從完成點餐到出餐等了快半小時，只好先看桌上提供什麼，發現美味好搭的柚子胡椒沒了，還瞄了隔壁桌確認真的沒提供了…上菜後，湯的味道算不錯，麵很少。
吃完第一次外帶燒肉飯，看到店員拿免洗碗出來裝飯時我就後悔了，那種碗不是三媽裝飯的碗嗎？是真的在裝我的燒肉飯嗎？這麼大的碗要裝飯跟燒肉！？店員拿給我後看了真想哭，燒肉量目測比內用少1/3，一碗同三媽白飯大小（還沒裝滿）的高級燒肉飯要90元，點了三碗只能硬著頭皮結帳，我應該算是好盤子吧？還是我不懂行情我可以接受指教呦。總之帶回家是不好意思給家人吃啦，兩口就沒了好像是我很沒誠意似的⋯家人還以為怎麼買這麼小碗的滷肉飯…
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

湯頭偏淡但帶有微微的柚子香，雞叉燒的口感我很喜歡，Q彈且不柴。
另外真心推薦辣椒阿，加入湯頭後整個解膩且味道提升一個檔次
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炙燒叉燒飯 鹽味雞湯拉麵豪華版

兩年前第一次來，就很喜歡你們的雞肉紫蘇炸餃。最瘋的時候每個禮拜都會去最少兩次，有時候一天吃兩次。從宿舍坐捷運+走路到你們店單趟大概一個小時，有時候還要排隊，但因為很喜歡，我都會專程去。這半年來因為比較忙，比較少去，發現這間店變了很多。

黃芥末+辣油+柚子胡椒一直是我配餃子的金三角，甚至已經吃到有固定比例了，今天去發現柚子胡椒似乎已不再提供。牆壁上佐料介紹有辣油，今天也沒看到。不知道從什麼時候開始，也不提供衛生紙。不過筷子從免洗筷改成塑膠筷子有加分。

不知道是不是店家因應物價上漲又不想漲價的對策，如果是這樣，拜託請漲價。

我真的很喜歡這家店，換男朋友都會被我帶去吃。男朋友已經聽我抱怨半小時，睡前又覺得不太開心，故上來發文。

之前也經歷過暫時沒提供柚子胡椒的黑暗時期（2021年11月左右），但這次看起來是永久的。如果沒有柚子胡椒，至少要有辣油吧🥲

P.s.如果真的沒辦法提供柚子胡椒，可以至少告訴我是哪個牌子嗎？我自己帶去><
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

湯是真的很鹹很濃
但本人不是很愛雞肉丸☹️☹️

柚香鹽味雞白湯拉麵非常好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚香鹽味雞白湯拉麵

麵屋千雲是一家位於台灣台北市中山區的拉麵店，提供正宗的日式拉麵以及多種美味的副餐和小食。這家店由一位日籍老闆娘創立，以其獨特的調味和手工製作的麵條而聞名。

麵屋千雲的拉麵以豚骨和醬油為主要湯頭，味道濃郁香醇，麵條則有多種口感選擇，包括細緻滑順的細麵、彈牙有嚼勁的中粗麵、以及口感豐富的粗麵等。此外，店內還提供多種美味的副餐和小食，如炸豬排、炒飯、味噌湯等，讓顧客可以一次滿足多種口味的需求。

店內裝潢簡約舒適，配合著柔和的燈光，讓人感受到一種獨特的舒適氛圍。店員服務態度親切熱情，能夠及時解答顧客的問題和需求。

總體而言，麵屋千雲是一家結合日式風格和台灣口味的拉麵店，擁有豐富多樣的餐點選擇和舒適的用餐環境。如果你想品嚐到正宗的日式拉麵，或者尋找一個安靜、舒適的用餐場所，那麼麵屋千雲絕對是一個不錯的選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
湯餃子 魚介雞白湯沾麵招牌 濃厚雞白湯沾麵 炸餃 炸餃子 冰水 柚香拉麵 招牌魚介雞白湯沾麵 鹽味雞湯拉麵豪華版 雞肉紫蘇煎餃

當晚凌晨12點多經過
約11人在排隊 , 見比往常少所以排排看嚐鮮

安排到吧台
座位寬敞舒適，覺得比四人桌更好坐

濃厚雞白湯拉麵 $230
塩味雞湯拉麵 $230
叉燒飯

本身對雞白湯興趣度較高
可是嚐了口塩味雞湯拉麵後
感覺塩味更勝一籌

因為以雞白湯來說
對比外面一些專賣雞白湯的拉麵較為遜色
不夠濃 , 湯只喝到咸味不夠香

相反塩味拉麵，吃到柚子香還不錯
可以喝完整碗湯不會膩

叉燒飯醬汁好吃

整體來說拉麵一般般
半夜想吃碗熱騰騰的拉麵還是可以的
重點環境不錯，吃完也不會趕人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚香鹽味雞白湯拉麵

第一次去千雲用餐
招牌湯頭很鹹，非常鹹，要了熱水加了兩次稍微好一點，可能該店不建議引用湯頭
也可能當地人比較習慣高鹹度
湯頭可能為個人口感，同行兩位有人也是狂加水

馬鈴薯沙拉，味道感覺正常，沒有特別印象
雞皮就是一般炸雞皮，並沒有炸到很酥脆
含油感很重，雞肉煎餃裡面有包紫蘇
風味還行，主要是雞肉本身就容易柴
煎餃本身品嚐不是太順利

裡面味道最棒的就是豬肉煎餃，給個讚
調味ok 肉汁足，皮薄，很棒

招牌雞白湯拉麵，湯頭很鹹（個人口味）
蔥是鮮蔥（加分）
有兩種雞肉舒肥
兩種熟度都控制的很棒 熟度很漂亮
可能是湯頭太鹹，口感很好，味道就說不上來，鹹到感受度不佳

溏心蛋，是水煮糖心蛋，沒有特別調味喔
熟度也還行，稍微熟一點點

麵體口感不錯，鹹度過高，感覺不出
口感以外的滋味

唐揚雞，可能是中午剛去，是新油炸
估計大概下午晚一點去，味道會更加

整體味道最讚的是豬肉餃子（煎）
跟唐揚雞
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：5

已經帶了三位對拉麵沒啥興趣的人來都獲得了很好的評價 雞白湯拉麵真的不可能輸 我都點最豪華的那碗 裡面的小肉球很特別 還有軟骨的脆脆口感 雞叉燒跟豬叉燒也沒話講恰到好處 雞湯的柴魚味很重 而且店家有提供無鹹味的熱湯給沒辦法接受拉麵鹹度的客人 我個人是不覺得太鹹！大推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4

【麵屋 千雲】夜貓與嗜宵夜者在絕望的飢餓大海尖叫時乍現的一座救贖燈塔 (bilingual 🆎)

🛌 在床上翻到快三點，加上對一蘭拉麵感到厭煩了，於是我來到這裡

📍 如果在林森北路上需要繞一下，因為餐廳位在單行道上，所以可以停車在林森北路上走過來比較近

🧑🏻‍🍳 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (滿分五顆星)

🍴 用餐環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (滿分五顆星)

📝 一般的點餐策略：一般來訪的客人都是點一碗拉麵，然後再搭配他們的配餐或是小碗叉燒飯。我點了「鶏塩そば 全部盛り」與「雞肉紫蘇煎餃」

🍜 鶏塩そば 全部盛り：麵中等偏硬有嚼勁；蛋是規矩的無醃漬溏心蛋，蛋黃滋味濃厚；雞肉丸普通；雞肉極度軟嫩，除了吸附一小部分湯汁，本身有自己的個性；叉燒肉我剛咬下去前兩秒以為吃到涮和牛，太厲害的肉了；湯中等略鹹，是優秀的高湯

🥟 雞肉紫蘇煎餃：幾乎無調味，可吃到雞肉的原味與穿插紫蘇的淡淡香味，重口味的大胃王可能要點叉燒飯才會過癮與飽足

🔎 路上觀察學：因為是臨晨三點多，加上在林森北路，我聽到隔壁桌各種歡場與包養的相關對話，為我的宵夜增添麻辣滋味 😳

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

【Noodle House Chiyun】A redeeming lighthouse that suddenly appears when night owls and late-night lovers scream in the desperate sea of hunger (bilingual 🆎)

🛌 Tossing and turning in bed until almost 3 AM, feeling tired of Ichiran ramen, I decided to come here.

📍 You need to take a detour if you’re on Linsen North Road because it’s on a one-way street. You can park on Linsen North Road and walk over, which is closer.

🧑🏻‍🍳 Service: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (Five stars out of five)

🍴 Dining environment: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (Five stars out of five)

📝 Regular ordering strategy: Most visitors order a bowl of ramen, then add a side dish or a small bowl of char siu rice. I ordered “Chicken Salt Soba with All Toppings” and “Chicken Shiso Fried Dumplings.”

🍜 Chicken Salt Soba with All Toppings: The noodles are medium-hard with a chewy texture; the egg is a standard soft-boiled egg without marination, the yolk has a rich flavor; Chicken meatballs are ordinary; the chicken is extremely tender, absorbing a small amount of the soup while having its own unique taste; the char siu meat tasted like shabu-shabu beef when I first bit into it, very impressive; the soup is moderately salty, a superb broth.

🥟 Chicken Shiso Fried Dumplings: Almost no seasoning, you can taste the original flavor of the chicken and the faint aroma of shiso, those who prefer strong flavors and have a big appetite might want to order char siu rice for a more satisfying and filling meal.

🔎 On-site observoligy: Since it was past 3 AM and located near Linsen North Road, I overheard various conversations about nightlife and “sugar daddy” arrangements at the next tables, adding a spicy flavor to my late-night snack. 😳
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
鹽味雞湯拉麵豪華版

聽說用餐時段都要排隊，幸好今天現場等了10分鐘就進去了，太幸運惹！
餐點有別於一般拉麵店，還提供了一些副餐的選擇，每個都很想點啦🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞肉紫蘇煎餃

點了陽春版的雞白湯拉麵230$，吃過其他家的雞白湯覺得這家湯頭還好，有點鹹膩，怎麼說呢，大概是少了那種大骨熬製濃郁感。反而朋友點的柚香拉麵湯頭好多了。

看著google評論來，果真沒令人失望！
麵條Q彈，湯品濃厚，湯可再加熱，雞肉叉燒也都很好入口！只能推了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚雞白湯沾麵

道地的日本鹹拉麵
美味的紫蘇雞肉餃子

麵體口感很不錯，口味是很濃郁的雞湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

吃到拉麵充滿幸福感，難怪會大排長龍不是沒有原因，還有提供小碗的，讓小鳥胃的女生很合適🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
柚香鹽味雞白湯拉麵

沾麵很好吃，不膩口，還能跟店員要熱熱的柴魚清湯。
沾麵湯裡有雞肉丸（帶有柚子和胡椒的香氣）及炙燒豬肉塊和洋蔥丁，增添餐點層次。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介雞白湯沾麵招牌

千雲的沾麵下手很輕，味道較柔和沒有記憶點，但喜歡淡口味的人可能可以接受，反正這附近能打的沾麵只有鬼金棒和麵屋一燈。

千雲還是點湯的就好，等於鳥人拉麵的細緻版。

好吃，而且營業時間開很晚的拉麵店，晚上十點還是有不少人排隊
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

沒排隊可以嚐鮮看看，單價平價。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3