蘭芳麵食館的最新評論
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花椒麵不合個人口味，小菜好吃，抄手好吃，辣油醬料讚！
招牌花椒麵 (小辣)是走較強烈有存在感的麻度，就如同吃麻辣火鍋咬到花椒粒後舌麻嘴顫不已的那種麻，麻到吃東西會比較沒味道，麻到會有微微的苦韻，實在與個人口味不合，因此期待落差甚大。而小菜、滷味、抄手都好吃，其他品項的乾麵看起來很美味，若有機會想試試！
麵很好吃，
燙青菜很特別，一次給兩種蔬菜，
四洗烤麩個人覺得很普通，
大腸豆腐湯的湯不多，很容易就冷掉，建議先喝完，因為冷掉會有一點腥，
環境乾淨整潔，可惜用的是免洗餐具
週一晚上約七點過後來也排隊等了約20分鐘，店內用餐環境不大、大部分安排室內也有室外座位，座位仍依防疫規定有放至隔板，店員清潔也做得很好。
我們點了兩碗麵、醇香麻醬與蘭芳花椒；麻醬麵屬偏涼麵味的醬香味，與濃厚派的麻醬口味明顯不同。蘭芳花椒麵分三種辣等級，不吃辣的可以嚐試小辣，吃得到花椒香麻的口感，加上Q彈的細麵條，非常開胃！
另一賣點就是滷味了！滷味標榜16餘種漢方藥材研製，口味不似老滷亦不死鹹，豬耳朵軟硬適中口感也蠻Q的，海帶處理得洽好、沒有腥味；豬血糕較可惜、口感偏硬花生粉少沒加分效果。
豆腐湯頭充滿濃郁豚骨味，口感溫順喝得到類膠質味，加上手工大版豆腐紮實滿豆香，也算一絕；燙青菜上有兩種口味地瓜葉跟高麗菜，淋上醬油亦為美味(85)。
花椒麵好吃 香又麻 豆腐大腸湯也很夠味
小菜更是一絕
喜歡重口味的可以來試試
不過要有等很久的心理準備 像我湯跟小菜都上來快半小時了 麵才來 重點現場並沒什麼人 可能外帶多吧！
但總不能先喝湯 喝完湯等麵上吧😂
蘭芳麵食館
每個地方都有當地的麵食傳說，隱身在巷弄間，外圍堆滿了當地客人，卻一心不讓店家成名，然紙包不住火，消息總有走漏的一天，蘭芳麵食館亦復如此。我途經遼寧夜市，蘭芳麵食館外還沒聚集人潮，先吃再說。
店內狹長卻不擁擠，裝潢整潔清爽頗見巧思。我點了麻醬麵、油蔥麵、豬耳朵、大腸頭、海帶及小黃瓜，意思意思吃點東西。醇香麻醬麵是細麵淋芝麻醬加小黃瓜和蔥花， 麵體比較有嚼勁，麻醬是比較屬清淡類型，有芝麻香氣，然味道太淡，吃多了會有點膩，我不禁加了點椒麻醬，剎時花椒香氣充沛，果然是鎮店之寶，但花椒香氣狠狠輾壓芝麻，喧賓奪主。蘭芳油蔥麵也是走清淡路線，是屬於春天午後享受淡雅的貴族氣息，但我不是貴族，已經習慣市井的重鹹手法，一直忍住不加點醬油。乾拌麵就像是同街道上馬祖麵店的雅緻版本。滷味相當夠味，該軟則軟，該脆則脆，是水準之作。燙青菜則是高麗菜覆蓋A菜，不知是備料不足還是有心處理，吃起來有2種口感，絕對是神來之筆，不過依然調味不多，不加醬油，忍住忍住。
吃罷出來，店外人潮已經堆疊，已經吃飽，還好還好。
這家店留意多年，至今才有機會前往。雖聽說抄手跟小菜很有名，但這次點了很多人推薦的雙醬麵，因為個人不吃小黃瓜，特別請店家不要加，店家也貼心詢問可否換蔥花。炸醬除豆干還有筍丁，有個黑黑QQ不確定是不是香菇，整體來說鹹淡適中，但麵條沒有什麼特別，覺得女生還可加點小菜。可能是受疫情影響，加上我是開店後十五分鐘就到，並未排隊等待就由店員帶入店內，當天有糖心蛋買一送一促銷，不知道類似活動是會持續進行或者不定期呢？店內空間意外小，但有個人位，對獨自前來客人來說是很大的優勢。價格稍微貴了點，但店家很注重乾淨。
吃完一碗舌根微麻的蘭芳小麵後，搭配上一杯清涼微顆粒的洛神花茶真是棒極了！
服務
內用
餐點類型
午餐
2022.07.01 = ★★★★★
◉推薦：紅油抄手。
◉簡評：以65元價位來說吃過最好的紅油炒手，香氣跟酸度甚為迷人；離去後食，整個嘴裡都是香氣揮之不去，汩汩流出，超讚。😋
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今天中午來到【蘭芳麵食館】附近，雖然剛剛吃過午餐了，但是想到上次吃完抄手的美味…受不了，入內點一碗抄手就好。😋
☑紅油抄手💰65 = 炒手，皮薄卻不易破，內部肉餡有彈性，但稍稍差【重慶】一點；入口，唉唷唷唷，這醬汁完全是我的菜。入口之後一陣白花香襲擊鼻腔，緊接著是麻與酸度再帶出很不錯的香氣，口感甚至有點”酥酥”的碎花椒，嘖嘖嘖。沾滿紅油跟胡椒，抄手肉更鮮，受不了，直接把紅油喝掉，這太美味了!! 【蘭芳】的紅油勝出【川渝】跟【重慶】不少~額頭微微滲出，過癮。離開後10分鐘，齒間，花椒留香，讓人舒爽，爽爽爽!! 7分。😋
2022.01.07 = ★★★★★
◉推薦：紅油炒手、蘭芳米血糕。
◉不推薦：以65元價位來說吃過最好的紅油炒手，醬汁酸度真是神來一筆；離去食，整個嘴裡都是花椒香氣散不去，舒服。😋
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中午來到食尚玩家推薦的【蘭芳麵食館】。中午11:40左右到達，人潮已經不少。店面不大，卻看得出用心經營之處。店內環境乾淨、人手充足、操著外國人口音的老闆上個小吃也會跟客人講解，這怎麼可能不好吃呢??
☑紅油炒手💰65 = 皮薄卻不易破，有彈性；入口，酸度帶出很不錯花椒的香氣，不辣微麻肉彈性有鮮，沾滿辣醬，肉更鮮，額頭微微冒汗，過癮。餐後離開10分鐘，齒間，花椒留香，讓人舒爽，6.5分。😋
☑海帶💰20 = 就海帶，口感算是脆口，加花椒醬，有點滷汁香氣，5分。
☑滷蛋💰15 = 有點乾，口感硬，放太久，4分。
☑蘭芳米血糕💰35 = 很Q，咀嚼有彈性，有黏度，這點是我評判豬血糕最重的依據；味道新鮮無腥，5分。
服務
內用
餐點類型
午餐
店內空間不大且通常人都很多，所以想內用時常要等待座位，今天是平日大約晚上八點過來用餐，但店內仍是幾乎客滿，所幸還有座位可以入座用餐。
主食方面今天點了招牌的小麵aka花椒麵，因為個人很愛咬下花椒的那種麻感。小麵的口味分為小辣大辣及不辣，小辣的辣度不高，但麻度還是夠的，喜歡吃辣的朋友可以點大辣過過癮，蘭芳小麵的麻辣在我寫下評論的這個當下，回想起來仍是令人垂涎三尺。
小菜滷味更是蘭芳的精華，雖然份量不多，但都有著精緻而細膩的滋味。本次用餐點的小菜比較喜歡涼粉和四喜。涼粉口感紮實，醬汁拿來沾其他小菜也很美味。四喜則是麵筋甜而不膩，和竹筍木耳紅蘿蔔恰好搭配相映成趣。
除了餐點的滋味，店內的裝潢也帶來十足的傳統氛圍，讓人更加沉浸在傳統小麵館的氛圍中。
在台北市精華地段能以這樣的價格享受一頓精緻小品相當物超所值，雞蛋裡挑骨頭唯一能詬病的大概是店內空間較小，在用餐舒適度上打了折扣，不過台北地價不菲，這也是非戰之罪。
整體用餐體驗，個人分數達到四點五分以上，所以給五顆星。
再訪，類更新（？）美味依舊，有隔板可安心用餐，豆皮跟海帶原味好吃，沾點麻辣更讚。
圖片中的燙青菜真的很乾，餛飩湯與飯真的不香，雖然人工與耗材相對價格是成比例，但是要一直排隊的時間真的可以在附近找一間味道不錯的小店來吃。
大推！
已有大批老饕光臨，網路推薦文超多
無可形容的美味。
麵Q彈有嚼勁，牛肉乾拌麵跟油蔥乾麵口味中規中矩，麵量算蠻多的，小菜點了甜不辣有點過鹹，小黃瓜如果冰過會更好吃，豆腐湯跟餛飩湯湯頭都不錯，店內座位較小但環境乾淨，上餐速度也很快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
蘭芳小麵 標準辣，好吃，很香，麻味明顯，辣感溫和，還有點麻醬，細麵沒有過軟，有點口感。
滷味 豬耳朵，蠻普通滷味，還沒有很入味
酸辣涼粉，涼粉微彈微黏有點膠感。
酸豇豆，酸勁很夠，量比較少。
涼拌茄子，茄子應該是稍微蒸過，口感恰好
紅油抄手好吃😋醬很夠味～
蘭芳小麵椒香味十足
豆腐大腸湯很特別 豆腐綿密 腸子軟嫩腸味不重
溏心蛋算是有點美中不足 …
满懷期待 略感失望
燙青菜 高麗菜與地瓜葉双拼 亮點
牛肉乾拌麵 肉好 但麵軟 偏鹹
花椒麵（標準） 或許是配合調整在地口味 微微微麻 鹹 軟
環境服務 中規中矩 不错
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
花椒麵(小辣)：
花椒味蠻重的，舌頭會有點麻麻的，醬料應該有加麻醬(?)會附著在麵條上，而且麵條比一般的白麵還要有嚼勁，我覺得非常好吃～
紅油抄手：
吃第一口酸味蠻重的，整體非常重口味，跟花椒麵一樣上面撒滿花椒粉，餛飩內餡很紮實。
魯生豆皮&甜不辣：
非常的入味很好吃，生豆皮沒有豆腥味，不過甜不辣偏軟
服務
外帶
餐點類型
晚餐
這屬於如果住附近應該會偶爾吃的店，還沒到需要特別朝聖的程度
麵條的類型滿奇特的，麵條雖然沒有特別粗，但外層有個膨脹感，咬起來有點像粉圓外層的質地，因此有明顯的口感，所以不是真的富有嚼勁的好吃麵條
店家有個優點是會主動問要不要加蔥跟香菜，也算是遼寧街裡店面整潔度偏高的店家
[花椒麵]
有分成三種辣度，選了標準中辣
其實沒什麼感覺到辣，平常算有吃辣習慣，就是在小吃店都會加一點辣油的人，這樣的辣度還算剛好
如果再更辣 ，加上本來的麻度，可能吃到後面會有點過量
麻度的設定我覺得算不錯，可惜的是香氣沒有到很出來
大概就是75-80分的程度
考量到份量，一碗85元價格不算便宜
大概是可接受的邊緣
[麻醬麵]
我個人覺得他們的麻醬很稀，沒什麼香味，就純粹覺得芝麻塞滿牙齒的口感
加了店家的辣醬之後有好吃一點
不過這樣的價位吃到這種程度的麻醬，實在不滿意
[牛肉乾拌麵]
一樣不算特別出眾的餐點
在台北市有吃過別家價位相同，但採用牛腱，並且拌醬有明顯滷牛肉香味的
這裡的牛肉乾拌麵相比之下就只是中規中矩
用一般的醬油拌入，肉質尚可的滷牛肉片
招牌的花椒麵麻醬和花椒味搭配起來很香，小辣其實沒什麼辣的感覺
小菜的話豬血糕普普、豆皮還不錯有入味而且有個特別的香氣、烤麩偏甜吃起來還算特別、涼糕就很看人
名氣大於味道，以份量來講價格過高，滷菜也偏貴。室內座位狹小。
招牌麵聞起來香，但入口後整體味道不知道為什麼少了一點層次感，為訪間知名乾拌麵常有的椒麻口味，甚至訪間乾拌麵味道略勝。
糟糕的是碗裡居然有一團麵條結塊沒煮透的狀況。扣ㄧ星
滷菜香氣十足直接吃味道不錯，但甜不辣軟爛過頭一點咬勁都沒有不足以當作招牌販售，甚至比一般市售攤位販賣的甜不辣還難吃許多有嚇到，滷蛋中規中矩。
雲吞湯一碗有五顆餛飩，湯頭雖是微白色大骨湯但非常清淡，味道不是濃厚路線。
雖然是外帶, 但終於吃到仰慕已久的 蘭芳麵食館 !!
今天吃的是雙醬麵、蘭花干、豆皮, 味道都很好。
希望待疫情緩和後能到店內用再吃其他品項。
收藏已久的蘭芳終於有時間來踩點了！
點了最招牌的椒麻麵（小辣）：我是一個算喜歡吃辣但不太能吃辣的人，蘭芳小辣的辣度我可以接受，甚至覺得還能夠再辣一點哈哈
椒麻麵更多的是麻，但麻的很舒服！
（如果你有吃過肯德基的青花椒炸雞，炸雞比這個麵更辣更麻）
對了，我覺得最優秀的是他的麵體！算是偏硬，我個人很喜歡 覺得非常有口感！！
生滷豆皮很普通，甜不辣看起來更好吃，不過今天沒有點（只有一個人會吃不完）
大腸豆腐湯真的很特別，沒有看過這種組合
豆腐是滷豆腐的那種豆腐，大腸滷的很入味
如果是單點的話，肯定更厲害！
下次可以點滷大腸！
整體來説説一個可圈可點的麵店
——
🔸蘭芳麵食館🔸
📍地址：台北市中山區遼寧街95號
⏰營業時間：11:30 – 21:00
💰人均消費：$150-200
——————————————————
💁♂️蘭芳花椒麵（正常辣）
價格：$85元
醬料採用18種辛香料製成
一上桌椒麻香便撲鼻而來
正常辣以常吃辣的人來說感覺不太辣，但花椒香味非常的重
醇厚的醬汁給的非常多，在醬汁裡頭也吃得到芝麻醬的香氣
整體來說口味偏鹹香，麵略帶嚼勁
💁♂️筍香紹子麵
價格：$85元
相較於花椒麵比較沒有這麼重口味，
第一次在紹子醬內看到搭筍子的吃法，筍子和麵一起入口口感豐富，能吃到筍子的脆度，也能嚼得到麵香
筍子弄得相當入味。強烈建議一定要配麵一起吃，達到味覺上的平衡
💁♂️小菜
四喜烤麩 🔥必點🔥
價格：$55元
烤麩是很看店家功力的一道菜
吃起來相當入味，烤麩也保有應有的彈性，不會過於軟爛、甚至連點綴的紅蘿蔔都入味透底，讓不敢吃紅蘿蔔的我直接清盤
♦️小黃瓜 $35
推薦程度🌕🌕🌕
♦️甜不辣 $20
推薦程度🌕🌕🌕🌕
♦️花干 $35
推薦程度🌕🌕🌕🌕
♦️滷蛋 $10
推薦程度🌕🌕🌕
🎈補充🎈
台北難得口味相當不錯的重慶小麵類型麵館
平價麵館光是環境看起來超乾淨就難能可貴，蘭芳環境維護的很棒！麵及滷菜也都有一定的水準，是可以常常來吃當日常晚餐的類型
#今天吃什
1110423
看到電視介紹列入口袋名單，到附近辦事便入內用餐，點了蘭芳小麵$85（花椒麵）鮮肉雲吞湯麵$80，小麵雖然是乾麵不過附上大量的醬汁，帶有18種辛香料特調的花椒香麻，拉麵體也有咬勁，美味如預期，分量也足夠（推薦）；雲吞湯麵使用精燉10小時奶白豚骨湯，5個雲吞搭配略細麵體口感稍軟，帶著極低的豬腥味，個人是椒麻愛好者故對奶白湯頭較無感，溏心蛋$25花干$35未淋醬汁（沾小麵的醬汁或涼粉的醬汁也不錯）中規中矩，酸辣涼粉$35帶著微酸與花椒香油令人驚艷（推薦），整體評價：環境整潔、上菜速度快，服務人員態度都很好，還會細心提醒客人小心衣服沾到醬汁，感覺得到店家的用心，價格中等符合預期，口味溫和不會過份麻辣，是值得推薦的名店。
Ps有單賣花椒辣油$198，值得買回家當作夏日涼拌菜的醬汁。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
花椒麵，選大辣了，就辣油很多，花椒的麻很淡、
紅油抄手，外送是用小盒裝，抄手很小顆份量超少。
湯豆腐，湯喝起來很油膩。
110/07/02
現場內用，點了花椒麵、紅油抄手、米血糕、豆皮、豬油拌飯，
花椒麵麵體普通，調味很香，
點了招牌花椒麵（小辣）不太會辣，麻的味道較重。應該敢吃辣的可以點正常～
蔥的點綴真的很重要，沒有蔥就會失色很多，沒有到特別驚艷～
四喜烤麩的味道稍偏甜但還是無損美味，不過很容易膩，有人分食的話再點～
整體來說，就是平均之上的店但不到超好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
蘭芳—街角的美食麵店，乾淨整潔的空間，價格也不貴，是想簡單吃的好選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
麻椒麵大辣$85
鮮肉雲吞湯$55
甜不辣$20
_
麻椒麵本身會麻舌頭，大辣的辣度會辣到嘴唇跟些微卡痰⋯但本身有在吃辣的還是ok！很推👍🏼
雲吞湯偏清淡，但是搭配麻椒麵很剛好！雲吞很紮實，好吃。
📍 蘭芳麵食館
🗓 2022/07/13
🌏 台北市中山區遼寧街95號
⌚️ 11:30-21:00
💲 $100~250
UScore: 6.8 (遼寧夜市川味麵食館、滷菜)
遼寧夜市知名川味麵館，據說天天大排長龍
18:30進店，還有1/3的位置，店內空間狹小，有點擁擠，四人桌倆倆並排而坐，與他人併桌
店員比較倉促，因為隨後客人越來越多，點餐時只是去櫥窗看今日小菜，馬上有店員下令，桌子上有，小菜1號到6號，畫叉叉的沒有。別桌客人寫好單要到櫃檯送單也被說：你先坐在位子上，等等會去座位幫你確認點餐。
吃飽離開後，才發現外面真的大排長龍，一堆外帶與等待內用的
整體感覺就是普通的一間重慶麵館，但是價格還算實惠，最大優點是麵體本身Q彈滑順。
公館的朕點麻小麵，也不錯吃，細麵普通一點
🔹 雙醬麵 (麻醬+筍香哨子) $90
麵體彈牙滑口，Q彈有勁，豆干香、筍香、酸香、麻醬花生香濃，跟我原先認知的哨子麵有所不同，雙醬口味吃起來我覺得有點太複雜了
🔸 蘭芳小麵 (標準辣) $85
花椒麻香，但不辣，反而吃到最後是偏鹹，
可能川味本來就注重麻>辣。
應該點大辣看花椒面是不是再多一點🤣
花椒(Zanthoxylum bungeanum, Sichuan pepper)，芸香科、花椒屬，原產於中國。包含：大紅袍(種皮厚，香氣逼人)、貢椒、青花椒(氣味清香麻勁十足)、油椒等等。
🔹 紅油抄手 $65
抄手吃起來還不錯，但是沒有到網路說的那麼誇張，什麼台北最好吃⋯川渝小吃也是中山最好吃，但我也不會說他的抄手是台北第一啊🤣
每間店都有其特色，說到底麵店小吃，本來就是家常的味道，但人氣一旺排隊人多，很容易就會覺得這到底有什麼好排隊的🤣 還好我是沒有排到隊。像是美景紅油抄手也是普通到不行啊，不用排隊還好，但是排隊半小時一小時的話我真覺得不行😅
滷味，說實在真的滿普通的，雙月食品的滷味整體好吃太多了。蘭芳的小菜主要都是拿來配他花椒辣油的😅辣油才是主角
🔹 大腸頭 $70
大腸頭，很普通，不夠香口感不夠有勁
🔹 生滷豆皮 $35
滷豆皮有煙燻味，但是有一股微微的酸味，
這種大熱天的食物保存很重要⋯⋯
🔸 花干 $35
花干還不錯，很多汁
🔹 甜不辣 $20
甜不辣還可以
🔹 溏心蛋 $25
溏心蛋，也是很普通，蛋黃幾乎89分熟沒有溏心
吃起來很像是現成的(全聯賣的)，7-11石安牧場溏心蛋好吃很多。萬華昶鴻麵點的黃金蛋也是好吃很多
🔹 1. 蘭芳米血糕 $35
米血糕軟黏，花生粉都受潮吸濕，香菜也不夠多
金佳阿圖麻油雞的米血糕才是真的好吃🤣
🔹 6.糯米椒小魚乾 $35
糯米椒小魚豆乾還不錯，價格還算實惠
台中可口牛肉麵的糯米椒小魚干也不錯
小菜的話，台中饕之鄉李姐的店整體都更好吃
延伸閱讀：
雙月食品 8.0
川渝小吃 7.5
臺中饕之鄉李姐的店 7.0
朕點麻小麵 6.5
臺中可口牛肉麵 6.5
龍門美景 6.3
花椒麵花椒味很香，小麻小辣吃起來很順口，雙醬麵麻醬跟料都很豐富，豬血糕軟硬適中，滷汁也有透進去，麵的價格還可以接受，滷味以份量來說，有點偏貴。
價錢很划算，在台北可以吃到一碗95又好吃的筍香紹子麵，和一份40的燙青菜，初次踩點已覺得很幸運，下次要挑戰高級一點的麵！
麵條有嚼勁，醬汁好吃筍乾入味，只有燙青菜調味稍鹹，但整體還是很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
晚餐用餐時間須小排隊5-10分鐘
整體口味比我想像中清淡
豬血糕35 四塊 醬汁還可 建議花生粉可多些 味道稍嫌不足
大腸豆腐湯65 湯建議自行加醬 真的清淡 豆腐軟嫩 大腸Q
大骨原湯撈麵65 吃完沒啥印象 普通 一樣清淡
紅油炒手70 不會過辣 花椒香夠味麻而不辣
油蔥飯25 意外好吃 記得要攪拌均勻 配炒手100分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
看評價不錯的一間店，就來吃吃看，又怕太多人，所以中午還沒開始營業就先來等，沒想到已經有三四組人已經再等了，真的是很夯的一間麵店，味道都是有點古早味的味道，但價位不便宜就是了。
1️⃣蘭芳油蔥麵$50
這道是很普通的古早味口味的麵，但是我蠻愛的味道，簡單的醬汁調味，加上油蔥酥，拌在一起吃，真的是簡單又好吃的味道，油蔥酥味道又香，真的一口接一口吃。
2️⃣醇香麻醬麵$80
自製的芝麻麻醬，真的是很濃欸，把麵均勻的拌到麻醬，一口吃下去，濃郁的芝麻香就撲鼻而來，加上小黃瓜絲，我以為我在吃涼麵，麵又好吃蠻Q的，也蠻推薦的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵體有嚼勁，花椒麵醬給最多最好吃，雲吞跟雙醬麵以及哨子麵都普通，環境乾淨
路過看到外觀直覺是間厲害的店，入內一查果然是名店，那碗花椒麵麻麻辣辣的好香好好吃，一個人的肚子空間有限，下次有經過還要回訪😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
網路上看到蠻多人很推，不知道是不是期待過高，實際吃了以後蠻失望的。
當天沒有酸辣涼粉跟涼拌茄子實在是很可惜，所以改點米血糕，但就普通沒有驚艷感。油蔥飯的部分，有些許的飯很硬，吃起來感覺不是很好，我覺得汁也偏少，即使我一開始就攪拌，很多地方還是沒有沾到。蘭芳花椒麵是最失望的，我沒有感受到花椒的味道，沒有麻感，也不怎麼辣，對我來說就是一般有辣這個味道的辣麵而已。整體來說不會考慮回訪。
口味：7.5/10 (小麵、蔥油飯、餛飩湯)
價位：8/10 (份量中等，很合適)
環境：7/10 (很乾淨、涼爽，但不寬敞)
服務：6/10 (不算親切，應該是忙，且熱，不過麵店其實也不太需要什麼服務，單純評價服務人員態度，跟麵沒關係)
交通：7/10(捷運南京復興步行10分)
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總評：7.5/10
個人回頭機率：65%
評論：
小麵，我個人感受是，可能是為了台灣人口味調整過，麻度夠，香氣本身聞起來不錯，感覺得是蒜薑水不夠、辣子油不夠，白胡椒粉味道消失，香油、豬油可能怕油不敢放多。
蔥油飯，大概就是吃醬油(膏),香味濃度稍稍淡了點。
餛飩湯：湯本體真的好喝，這骨湯真不錯，餛飩嘛…見仁見智了。
以上個人感受
自從變成名店後！連燙青菜都變少了！真的很誇張…..跟服務人員反應後 也非常冷淡…..真的不會想再了！ （照片上燙青菜已經有吃了四小口，總之變少很多⋯⋯）如果想來的朋友就不用點燙青菜！另外！ 引以為傲的滷味應該是換廚師了！切工變的很差了， 滷味切的超粗燥！整個口感變的很不好！！
2022.7.7再來一趟，還是沒改善！滷味也只剩下甜不辣是熱過的，其他都是冷的….不會再來了
（整體評價4.2顆星🌟）花椒麵的辣度有三階段可以做選擇，如果平常有在吃辣建議可以從正常辣開始！這次吃小辣覺得有點美中不足～不過整體的椒香、麻醬香很夠！我有額外再加醋，吃起來更過癮。
紅油炒手很好吃！醋的愛好者會喜歡！
四喜烤麩的口味很甜（不是偏甜而已），吃起來很像黑糖發糕拿去炒🤣是我吃不懂的味道，不太喜歡
7/17晚上用餐心得
花椒麵 ：調味香麻不辣、份量足
小菜甜不辣：100分好吃非常入味
人多需要現場排隊，可以先到旁邊遼寧夜市逛逛
我只能說蘭芳絕對是臺北前五名好吃的麵店🌟🌟🌟🌟🌟
大辣的麵對我來說其實不夠麻不夠辣但是真的太好吃會一直想來吃🤩🤩🤩🤩🤩
紅油抄手絕對是一絕，真的香🤩🤩🤩🤩🤩
各式滷味小菜每一樣都很好吃沒有半點雷🌟🌟🌟🌟🌟
豆腐湯是我唯一覺得還可以加強的產品🌟🌟🌟
🤩臺北必吃的美食🤩
花椒麵麻而不辣
紅油抄手酸辣度剛剛好
室內食用空間不大
店家對寵物友善願意給有推車的寵物進入
麻醬麵香濃吃完不口乾舌燥，哨子麵微鹹適合重口味的老饕，秘製辣油辣度適中，不常吃辣的朋友可以試試看。
店裡位置不多
但味道不錯🤤
尤其是酸辣涼粉，意外的開胃🤤
花椒麵送上來的瞬間香氣四溢，真享受啊😌
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
等候需等人到齊才可入位，油蔥麵下有醬汁拌很有味道，推薦豆腐湯，滷味可以加旁邊的辣椒醬油
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
慕名前來，點了招牌花椒麵，對一個不怎麼吃辣的人來說無負擔，麵有嚼勁配蔥肉蒜末的湯汁一起吃，沒有想像中應有麻辣的風味，很像在吃麻醬麵或日式拉麵，花椒味應該更加強，一碗90元不便宜也沒有肉，感覺普通中上。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
東西美味好吃，服務態度良好，值得推薦！
有特色的小吃料理，花椒麵麻而不辣，味道夠味，單純的豆腐湯，湯頭鮮甜
又發現一家好喜歡的麵食專賣店👍🏻
有心理準備餐期時間客人會超爆多
所以刻意挑了一個13:30左右的時間前往
看很多人都點招牌必吃 #花椒麵
實在很怕會辣到吃不下
猶豫了一下 決定也點來吃吃看
幸好是辣香氣重過於辣味
吃得很舒服 辣的很溫順
吃起來舌頭會有一點麻麻的感覺
甚至被網友譽為是台北最道地的四川麵食
另外滷味也好推薦
簡單的麵搭上幾樣滷味就吃的很飽
一個人150有找，非常推薦，下次我還會再訪！
💰蘭芳花椒麵90元
💰雲吞湯麵85元
💰豆皮40元
💰海帶20元
椒麻麵香麻而不辣，是個適合搭配小菜吃的麵
不予置評
該辣的沒辣，麻>辣
花椒麵是純醬，後期很膩