功夫銷魂麵_老曹旺新光南西店的最新評論
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調味比較平庸，但麵條好吃！
麵好吃 鴨血也不錯 吃完狗都黯然銷魂了
招牌功夫銷魂麵$79 有附飲料
麵體Q彈有嚼勁，整體味道表現中等，鴨血這次有入味，還不錯吃！
但跟第一次來的口感還是稍有落差，以後可能不會再來。
以前cp值很高很好吃，有豆腐鴨血跟糖心蛋，現在只剩下兩塊鴨血，而且口味也變了，沒有任何麻辣感只剩下鹹味，連麵體都不如以前，真的是差太多……以前偶爾會來吃，現在改版後完全不會想再消費了……失望透頂😔 …
變貴還縮水 麵的味道都變了 ,絕對不會再吃了 ！失望失望再失望
價格跟美味度不成正比。不會想再吃第二次。
是在京站分店吃的 但地圖找不到
東西美味 值得五顆星 比大師兄好吃
好喜歡吃牛雜套餐！
但服務生態度很差 超差 扣分扣在服務生
麵非常硬，我媽愛吃麵都沒吃完。都是辣味，只能選辣度，沒有任何指示牌寫全辣味，點完餐才知道全是辣的。配菜也是辣的，平常沒吃辣味，很難受，幸好湯品是無辣。服務可以，很多人都吃這個？大家都吃辣？
普通
學大師兄的，但輸人家太多，一開始還以為是同一間，麵給的很少，鴨血也不行
不錯吃，鴨血很嫩、食材都有入味，不過麵條稍微沒煮透，還有，口味頗鹹！
京站樓下吃的，鴨血沒入味、整碗麵除了麵體口感不錯以外其他都不及格、尤其丸子湯都是味精的味道🙄🙄瞎 …
不知為何google的評分這麼低。難道是因為鴨血的關係嗎？如果不吃鴨血是不能更換的、不能換其他的東西、不能換溏心蛋、不能換豆腐。四顆星給美食地下街的方便。
應該要有零顆星的
CP值*毫無 無菜無肉3號餐雷💥
不如去吃他們的火鍋就好！
雞爪味道也不太一樣（真心不推 …
這間麵店麵的確好吃 但也僅止於面好吃
其他的譬如鴨血切得十分薄 而且煮也沒有很入味
牛雜超級少 吃牛雜麵很難找到牛雜 真是第一次遇到
總體來說 完全不會回頭 沒有下一次
奉勸大家看仔細一點
不要像我一樣以為這是大師兄銷魂麵鋪
坐著享用的時候還聽到其他消費者也驚呼哇是銷魂麵鋪欸
看來真的不是只有我誤會也
200塊三個豆腐四個鴨血？？？？？？？
就算在百貨公司裡面會不會太誇張
碗盤還故意跟大師兄一樣都用木碗ㄟ
吃一口麵直接興致全無 全部都是麵粉的味道欸不誇張
鴨血吃起來感覺超怪的，咬下去完全不會自己斷掉是怎麼了，超不新鮮的感覺，豆腐也沒入味啊
我帶著朝聖的心態來此舖膜拜，想說這轟動武林的銷魂麵到底是怎樣的厲害⋯沒想到點了3號餐，吃了鴨血發現竟然是臭掉的⋯這時的心情不用想就知道了吧⋯⋯盪到了谷底⋯再也彈不起來⋯⋯餐飲業者提供臭掉的鴨血？說真的，我聞所未聞
79 享受
麵很Q彈夠味，油條很大份，豆皮也很入味，美食街少數不雷的餐廳🍴推推 …
很喜歡來吃、麵條軟硬剛好、鴨血還算好吃、湯頭不錯、已經連續兩天都來捧場、也推薦朋友來吃、本來百貨美食街價格就比較高、所以還能接受！推一個👍 …
豆腐鴨血都還🉑️以，辣度對不嗜辣的我而言偏辣啦。麵條彈牙，但調味普普。 …
沒有糖心蛋可以選擇…照片跟實際有差。不算難吃，鴨血有些鬆，麵還行，但也不到銷魂啊~後來拌了他們家的辣醬，有加分！附近有很多吃的選擇，這家可以跳過…
吃了很多次，剛開始真的滿喜歡的。
但是鴨血越來越乾扁，價錢也有變相調漲。
最近疫情外帶一個袋子要5元，加購油條必須加購碗，一個碗要5元，這環保價很高。
後來說買一個袋子有送一個碗..這價格定位也是很奇妙。
還是喜歡乾麵，但不能去蒜有點可惜。
油條的部分不知道是外帶湯不夠熱不好泡軟還怎樣，不是很好吃。
鳳爪真的是從一而終的好吃，只是一次只能加購一支，吃不夠～
疫情期間不能現場吃，所以外帶⋯
外帶回去吃的整體感受性，沒有很好。湯頭偏鹹，菜單上面的豆皮不是豆皮，而是豆包！與店家再三確定是豆皮不是豆包吧！店員也是分不清楚表示是豆皮，豆皮與豆包是不一樣的，口感及整體樣貌也不一樣，愛吃豆皮的人不見得會愛吃豆包啊！！！這點真的很糟糕。
麵體部份偏粗一點，鴨血沒想像中的好入口，滷汁味道沒有層次，反而很單調，吃起來沒有火花，我大概吃過幾口，每一種都嚐過一遍後⋯就完全不想吃了。實在難以下嚥。我大概有吃掉的就那杯冬瓜茶飲品吧。
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吃過鼎旺也吃過老鼎旺，吃這一頓晚餐的同一天中午才剛吃過A11的大師兄銷魂麵鋪。
這雞爪一入口就知道跟大安路鼎旺相比是差了，然後拌麵的口感味道也不如大師兄的。最恐怖的是這丸子湯，完全沒調味過似的，食之無味。
不懂為什麼要做一些並非原來(老)鼎旺強項的商品，像是銷魂乾麵，結果搞得大家拿來跟大師兄相比，自討苦吃。而且原來的產品也做不好，這一餐正常的東西只剩下附餐的可樂！
服務
內用
餐點類型
晚餐
難吃
先說明我是去吃了數次後才寫評論，，後面發現評價極低，我好奇為什麼評價這摸低，畢竟谷歌評論中很多人包括我都是帶有主觀的期待與評斷來寫評論，但一直以來寫的當下，除非店家有惡劣誇張行徑或極差品質呈現，不然基本上我不會給予3顆星以下，我會選擇不寫，或是優缺各半帶出，後續盡量花了一些時間瀏覽，大概多是以下問題：
1。服務人員態度差。（我最後一次是這幾天去吃，站櫃台的是一位男生，服務態度是無不好，因為趕時間沒吃完請店家打包，他說明外帶要酌收紙碗包裝費也沒有不客氣），我接受各餐廳的自有規矩，只要好好說明，態度不要高傲，基本上我覺得包材費提袋，都是合情合理。
至於其他服務人員，真的是餐飲人百百種，我只能告訴你們，教育訓練是餐飲從業應該要做的事，但多數老闆拿香蕉只請得起猴子，你不可能花200塊沒有服務費的餐費去要求對方給予多高素值的服務體驗。
美食街的價位就接受了美食街的短暫對話框，簡單的吃飯不好嗎？
2。覺得套餐鴨血不能更換，不合理，這我也會覺得老鼎旺的套餐都是鴨血，我也會想更換啊！ 但如果在點餐詢問時店家已回覆無法，我想吃還是得頭皮摸摸，想吃就選擇點餐或離開走人，畢竟人家都已經告知了。
———————————————————————老鼎旺的美食街版本，個人是覺得Cp值很高
銷魂麵才$79 經典鴨血豆腐與銷魂麵組合$200（麵+鴨血+附餐鴨血組合+附一杯飲料），花個一兩百塊，就可以微微滿足想吃到鼎旺的口腹之慾！
銷魂麵我喜歡老鼎旺勝於大師兄，相當的水與口感之下，原因很簡單，便宜，份量夠！
請店員蔥花多真的超級讚！ 喜歡吃有嚼勁的愛麵族應該也都會給予高評價吧！
厲害的鴨血豆腐水嫩多汁之外， 在這也吃得到鼎旺經典的化骨綿掌～入口即化的鳳爪，滷得入味又鹹度適中！ 限量點份數這招是真的高明 哈哈哈
一個人無法鼎旺沒關係，來新光三越南西店準沒錯，不怕被鍋物排擠單身
中山站銷魂麵推薦｜
新光南西店的內用吃最好吃！
雞腳很推
湯頭濃郁 我記得之前麵有附溏心蛋 後來店員告知 菜單早已更換 沒有附溏心蛋了 真可惜 還很多酸民在那邊….
套餐忘記附蛋
鴨血太多且不能換
湯頭偏鹹 女店員臉超臭
豆腐鴨血非常不入味
不會再二訪的店家
銷魂麵麻辣套餐 NT200
推銷魂麵的麵體，有彈性又有嚼勁。在配上它們的獨門醬料，酸酸辣辣又帶點蒜香。很銷魂
另外的豆腐鴨血倒是稍微遜色，但值得誇獎的是它們鴨血，不帶腥味，配上滷湯也別有風味
對我來說，滷湯偏鹹 不適合當湯喝，當然這個因人而異 !
總結:價位雖然是美食街的價格，但好吃程度個人認為高於美食街的平均水準
點了牛雜麵，但裡面的牛雜真的讓人覺得很少啊⋯⋯
點了半筋半肉的套餐
有一碗乾麵、半筋半肉湯跟再2塊鴨血，加上一杯飲料。
半筋半肉湯裡面附有2塊滷豆腐跟2塊鴨血（對，又2塊，總共會吃到4塊鴨血）
麵條Q彈好吃沒錯，但是搭配蒜頭的拌醬後偏鹹。
半筋半肉湯：整體都鹹到爆，湯頭根本不能稱呼湯，根本是滷汁！完全無法下嚥…牛肉也因為過鹹，根本沒有牛肉的香氣…
鴨血：原以為每個套餐都一定附的鴨血是不是另外一項招牌，結果其實就很普通…
CP值：超級低！！感覺就是一碗鹹到爆表的半筋半肉牛肉麵，外加2塊豆腐跟4塊鴨血，這樣要350元，還鹹到根本沒辦法喝…覺得滿生氣的😡
建議大家用餐前要好好評估自己的腎是否能接受這樣高濃度的鹹度🙄
對了，還有喉嚨也超不舒服的！！
在北車京站b3吃的 79元套餐好吃cp值高！
服務
內用
餐點類型
晚餐
太貴
乾麵好吃👍
豆腐和麻辣鴨血中規中矩 …
每兩週或是每個月必吃一次，非常喜歡麵的調味！！
不過有一個建議希望在這裡能被老闆看見，就是「湯匙」的部分，是否可以提供深一些的湯匙呢？
鴨血湯很好喝，可是每次湯匙都沒能喝到什麼湯，喝得不夠過癮，詢問店員能否提供深一點的湯匙，但似乎店裡沒有預備，若能有深一些的湯匙那就更完美了😀
喝過鴨血豆腐湯和綜合丸子湯，都是這種湯匙，喝到天荒地老🤣 …
還行
在外送平台上訂了招牌功夫麵，99塊是這樣子的內容物真的讓我有一種心痛的感覺。
地圖上搜尋京站店會強迫導來這裡，我是吃京站店。
先說結論：除了乾麵，其他不太值得吃了。
我是以前很常來吃的老粉絲了，以前吃真的是鴨血超嫩又入味，乾麵又好吃。
所以這次來想說哇好久沒吃一定要吃，結果，超後悔。
整體不只用料縮水，味道也走樣很嚴重。
以前來吃，乾麵有一顆醣心蛋，套餐的附餐除了鴨血跟牛雜還有臭豆腐，現在沒有蛋也沒有豆腐
然後鴨血也不像以前那樣入味，也比較小跟乾，不像以前是飽滿嫩嫩咬下去會噴甜甜的湯汁（以前真的好好吃）
套餐的湯，湯很像煮麵湯，口感粉粉黏稠的，丸子我也很驚訝了，居然可以這麼沒味道……
你可以想像就是有人做了丸子煮了湯但沒放鹽，所以湯有油但沒有味道那種感覺……
套餐＋35的鳳爪，也很雷，除了說只有一隻真的很貴之外，還很難吃……味道很重但是吃不出來肉的口感了…
我很少會對小吃失望成這樣……而且還是曾經的愛店。1顆星是給乾麵，第2顆星是給曾經的他。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我不懂為什麼 買一份滷豆皮要強迫買紙碗？
第一次給負評。今天是去京站店的功夫銷魂麵。服務態度極差之外，沒有提供鴨血換豆腐的服務，找錢還少找50塊。食物也非常不好吃！希望店家看到評論可以改進並加強員工訓練，不然請大家真的不要浪費胃的空間。
外帶一號餐鴨血的量也太羞辱人了
櫃檯人員加油，都決定要投入服務業了基本態度可以加強，餐點值3顆星，加上服務態度剛好1顆。
我覺得比大師兄好吃
由於上次吃的麵上面有一坨蒜泥，點餐時詢問是否可以不加蒜泥，被店員拒絕。覺得餐點上可以多一點人性化，畢竟不是要求加量，只是想少加一坨蒜泥而已。我問說他幫我加上去我自己再挖掉不是一樣嗎？店員就是說不行（?!)
又貴又少吃三碗才飽
最便宜的套餐79元，有麵、兩塊鴨血和一杯冬瓜茶，麵的份量還足夠，也蠻好吃的，在地下街中是便宜好吃的選擇
但是鴨血和豆腐價格相同，卻不能把鴨血換成豆腐，實在令人失望
希望店家往後可以讓人更改，或者是新增另一種有豆腐沒鴨血的套餐，否則這樣的設計對於一些不能吃血但仍想要吃公司餐點的人實在很不親切，對於貴公司觀感以及未來來客數也許都會有所影響