史記正宗牛肉麵的最新評論
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疫情期間內用的人不多，外帶訂單為主。360元的滿漢紅燒牛肉麵，很大器的用了4種牛肉，給得很大方，湯頭夠味，吃起來過癮極了。有點擔擔麵的話可以多點個雪裡紅的小菜，配起來很搭。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉牛肉湯麵180元
紅燒牛肉麵260元
和我想像的清燉有點不同
是白湯的清燉
牛肉都燉到很好入口
小菜味道也䅰不錯
醃蘿蔔很入味
價格就是稍微有點高
店內環境很乾淨
用餐也非常舒適！
服務
內用
餐點類型
午餐
麻辣小黃瓜夠味
紅油炒手香辣好吃。點了雪花牛肉麵，牛肉片熟度涮得剛好，搭配濃郁口感的半筋半肉牛肉麵剛好可以中和味蕾，不至於感到膩。
酸辣麵：看文字以為是酸辣湯的酸辣麵，原來不是，調味又酸又
花干：很入味吸飽汁
感想：一個人無法點多，想吃有料又辣的麵，但抄手無法做成麵，小菜看起來都不錯吃
第ㄧ次來到朋友大推薦的牛肉麵店，帶著期待的心情品嚐美食，結果不知道是不是下午時段人潮比較少的關係，店家員工直接在我正前方的桌上把超大塊的生牛肉塊舖在很簡陋的塑膠袋上進行分裝，瞬間感到非常不衛生，也沒有很尊重客人，不會再次光顧了。
服務
內用
餐點類型
午餐
喜歡他們家的白湯半斤半肉.上菜的速度非常快。很適合上班中午打打牙祭
推紅燒牛肉麵，我給五星，有點像泡麵的滿漢大餐
不推清燉牛肉麵，有油耗味
清燉半筋半肉口味濃厚但不會過鹹，麻辣小黃瓜鹹香酸頗開胃配著吃很棒
Very delicious and expensive.
今天再度來吃，一切都很好，但不知道是不是因為天氣太熱，發酵控制的不好那個泡菜吃起來非常噁心🤮店員說是加了高粱酒🥲 …
個人評分約略在3.5~4
優點
紅燒湯頭清爽滑順不油膩，難得的好湯頭
紅燒牛肉滷的到位，口感偏軟
缺點
單價相對較高
白肉過柴
牛筋過爛
雪花肉略顯油膩
最大問題是湯汁不夠熱，導致灑下的蔥花沒有受到熱湯的浸泡導致味道太過辛辣，與整碗湯格格不入，這是最大敗筆
超好吃的牛肉麵，價格略高，但物有所值。
東西很好吃，但每次結帳找完錢後都要主動說：「發票」
店員才會開。
有點取巧… 觀感很差。
剛買了四人份一包裝共四份口味不錯，牛肉確實很多但是湯則只有一人份量，說明書上說需加水稀釋，然而浮在湯上的類似牛油一層不知是何化學物？好像乳化劑未調配適當，跟本跟湯無法混合，認知上覺得不是餐飲而是化學品。
“特地搭計程車帶著從國外回來的朋友們去的”，“下午2點43分到店裡”。
明明時間標示是寫早上營業到下午3點，結果老闆娘說，只能外帶，然後又說最後點餐時間是2點50分，又說是2
點30分，無法提供我們。（想必她也說不清楚倒底幾點，一心要我們離開的口氣）
然後又說員工要休息。（口氣很硬）
我們理論很久，也是白搭！
像這樣等於欺騙消費者吧！
建議店家修改營業時間，並標示清楚最後點餐時間。
（為了張貼只好給一顆星）（像這樣等於欺騙消費者吧！）
還行吧⋯⋯牛筋太軟爛了，第二次入口就會有點噁心，建議帶點Q度會更好
價位偏高（$240/碗）
份量很小，連女生都吃不飽。
清燉牛肉麵上頭擺著五六塊牛肉片，肉煮得很軟。機器細麵一開始吃還可以，吃到後來就被湯泡得太軟爛，完全失去口感。
乳白色清燉湯頭，不難喝但也無驚艷之處，喝完覺得口很渴。
紅燒牛肉麵湯頭也是清淡路線。
花干感覺像是水煮的，沒有味道。
清燉牛肉麵是最有特色的，湯汁濃郁，肉塊軟嫩，我們一家兩大兩小，一兩個月就會從板橋特地前來一享美味麵食。另外推薦酸辣麵和滷豬腳，也相當美味！
店家服務態度很好很親切，紅燒口味優於清燉，會再繼續回訪
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃，不過習慣加酸菜的會失望。推熱花干。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
昨日中午路經該店剛好看到有位女客人坐在門口的長凳子看似等店家開張所以好奇跟了進去點了ㄧ客半筋半肉湯麵，待端上桌上面，奶白色的湯頭裡一撮細麵有肉片和牛筋條及蔥花在上面，口感很難形容只能待看官們自行去嚐鮮了。
清燉牛肉麵的湯頭大退步，喝起來像水
好吃，懷念的味道！
❤️紅燒牛肉麵好吃 ~ 半筋半肉 ! 牛筋燉的蠻軟Q ~ 紅燒夠味 ! 滷的小菜很好吃 ~ 豬腳入味Q談彈 ! 豬耳朵野蠻香Q的 ~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵味道普通、肉量也少
但牛肉本身吃起來還不錯
滷豆乾很入味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
料理美味，服務親切。值得一去再去。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
非常難吃，比別人貴一倍，清燉牛肉麵和白開水一樣，一點都不入味，實在是不敢想像！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉跟紅燒牛肉麵都好吃，不過價格稍高，但還是會持續再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務佳，紅油抄手風味特殊，
🔸清燉牛肉麵
乳白色的湯頭外觀相當吸引人，但實際入口卻跟想像的有很大的落差，喝起來尾韻確實是有白湯應有的甘醇感，但除了甘醇感外幾乎沒什麼其他的味道，整體非常的清淡；牛肉是切片狀，份量少，偏瘦，有濃厚肉味但沒有膠質跟油甘；麵條使用的是細拉麵，口感意外的不錯；整體來說個人會給2顆星，可能比較適合清淡口味的人。
🔸紅燒牛肉麵
湯頭入口是過鹹的醬油味帶點微酸，跟清燉口味完全是兩個極端；使用的是牛肉塊，瘦肉部份偏柴容易卡牙縫。
🔸紅油抄手
抄手外皮不會過爛，餡料紮實，味道一般，但搭配上香鹹微辣微麻的醬料還不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
清燉牛肉麵$260
冰糖豬腳$120
原湯抄手$100
糖醋蘿蔔$40
清燉湯頭呈現奶白色，不過味道變淡了，沒有之前濃郁，牛肉口感軟嫩，細麵帶有些許口感不軟爛，豬腳滷得很透很入味，但是整體價格都變貴了。
必須主動跟店家索取發票，不然店家會故意不開發票。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉像是大骨熬出那種，尾韻帶甘甜，有別一般清燉牛肉麵，讓我想起台南 康樂街牛肉麵 有點異曲同工之妙，有點日式拉麵感，本身麵條也是細長型
小菜花乾本身吸了大骨湯汁，很juice，味道相較溫和，加了辣油，畫龍點睛，讓整個花乾多出另一個層次
內用的紅茶更是驚人，以為無糖紅茶會是乾澀便宜那種，殊不知甘甜回甘，還有茉莉花香，問了老闆才知道原來是特別調過有混茉莉花茶葉一起，用心在每一個地方
餐點：5
服務：5
氣氛：5
清燉好吃，老闆娘親切
好吃！朋友推薦來吃的，果真好吃！這次點的是「紅燒全筋牛肉麵」軟嫩，麵條硬度剛好，量也剛好。推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我姐姐的男友推薦我來的，據說是他的最愛
先說結論：食物美味，但也直接反應到價格上了QQ
我上週六去吃的，那次點了牛肉麵、紅油抄手、豆干和飲料
先說牛肉麵，我點的是紅燒半筋半肉
▲ 紅燒半筋半肉麵 $290 整體分數：●●●●◐
湯頭很棒，但可能因為我本身口味吃比較重，自己是感覺再濃郁一點會更好
肉燉煮的徹底，但很可惜，應該說整碗麵最可惜的點，大概就是肉沒幾塊吧
台北物價高我理解，但感覺可以貴個幾十元然後多放一點肉，吃起來空虛感才不會這麼強烈QQ
至於麵條我就沒有太深刻的印象了，所以應該算是65～75分的等級，就是不難吃但也沒有太出色這樣
所以整體分數大約是4.5顆星
▲ 紅油炒手 $80 整體分數：●●●○○
這個嗎…就老實說吧，我覺得滿可惜的
即使我有盡力把他拌得很均勻了，「紅油」和「炒手」仍然是分開的兩個味道，算是有點小失敗吧
▲ 滷豆干 $40 整體分數：●●●●●
最意外的一件事，那天吃到最好吃，甚至有一點點點點被驚艷到的感覺的料理，居然是滷豆干
他的豆干滷到軟嫩，味道也有完美的滷進豆干裡，這道無庸置疑的是當天唯一的滿分
總之，史記的結論：
口味滿可以的，環境和服務很棒，但CP值……就，這裡真的不是來讓你吃粗飽的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
味道…..可能很天然？
但是不太合胃口，價格偏高
小菜挺糟的，黃瓜就只有酸且感覺醃太久
還不錯 價格偏高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
喜歡有一點藥材味的人可能會喜歡，可惜這邊沒有熱的燙青菜只有冷的拌菜，加上牛肉變硬！
很用心的一碗牛肉麵，值得再訪。
餐點：4
服務：3
氣氛：3
炒手超級好吃！整個愛上❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
紅燒湯頭還是要點辣一點才會香！
喜歡紅燒的湯頭又想要清燉牛肉麵的部位，這裡有紅湯白肉麵可以滿足選擇障礙！！
泡菜脆又夠酸夠味！！！
冰糖豬腳真好吃！！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅燒牛肉麵小辣 冰糖豬腳 雪裡紅 花干 小菜 雪菜
清燉牛肉麵湯頭變太淡了，整體份量都很少，只有滷豆干依然不錯，然後價格變更貴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
營業時間請寫清楚並遵守。開了店又不接內用客人，不知道生意是怎麼做的❤️
全台北最好吃的牛肉麵
小老闆真可愛😍 …
好想給十顆星
真材實料好味道。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
久久就會想吃的牛肉麵，湯頭濃郁不油膩，牛腩肉質嫩，細麵條不軟微微麵芯感，現金結帳價格稍高。
很喜歡他們的牛肉麵，肉超嫩
豆乾非常入味
我很推薦
紅燒牛肉麵好吃不死鹹
牛肉超級嫩 又不會一入口就不見
抄手有白油選擇很貼心 皮不爛內餡讚
還有豬腳必點！！！真的好想要有一碗白飯來配😍😍😍
最後再吃蘿蔔泡菜解膩！完美的一餐！推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
冰糖豬腳 雪裡紅 花干 紅燒牛肉麵小辣 小菜