郁誠牛肉麵的最新評論
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偶然來到附近發現的
湯頭喝起來醇厚，牛肉牛筋燉得恰到好處
外帶分裝得很細心，看得出老闆的用心
總之比很多名店好吃
牛肉麵好吃牛肉軟嫩好入口
加牛油、酸菜味道也棒
餐點：5
服務：5
氣氛：4
已經不是第一次來了，一樣又是吃到後來需要排隊的店。
許多人已經貼出美味食物的照片，那我就從另一角度推薦。
從潮州林記祖傳接手，繼承了眷村水缸招牌，也傳承了台灣懷舊的老味道。
從師大搬到民權西，就從潮州街吃到中山北。
#每個客人的麵點都堅持擺盤
#麵條和湯頭都維持老店的味道
#絕對使用台灣豬與台灣牛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：半筋肉麵
牛筋超級軟嫩，牛肉是比較廋的牛腩部位，有人覺得柴，個人還滿喜歡。湯頭濃郁充滿肉香，不會都是醬油死鹹味，口味比較淡的還可以加大骨湯調整鹹度，很貼心。老闆說明親切有耐心，不會生意好就脾氣大姿態高。會再訪。
意外發現的小店，每次來台北都會來吃牛肉麵，好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
物超所值，圖片說明一切
看評論而去光顧，口味不太適合我，湯頭香氣一般般，以為加了蛋包讓蛋黃溶於湯頭裡會更加分，結果湯頭太死鹹完全起不到任何作用，有點可惜。
這個價位有這個牛肉麵、算是很厲害的！
不過座位不多、用餐時間很容易客滿
我是從小吃古亭林記長大的，歷代師傅我覺得出來自己開的郁誠是最好吃的。
重點是他重現了林記牛肉麵經典的細麵還有兼顧本來的美味，非常值得吃，也羨慕生活圈在附近的人
個人推薦：牛筋麵細麵加蛋加餛飩或麻醬麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
就是愛這間的牛肉麵😋，辣又濃郁的湯頭，加上半熟蛋與餛飩，大塊的牛肉與牛筋真是滿足
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛筋很軟爛湯頭也相當不錯，加入牛油和辣椒後味道更有層次
湯頭濃郁，麵條煮的也剛好，牛肉口感不是我喜歡的那種，整體來說好吃，另外牛油不辣有點可惜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
The beef noodle and the small dishes are delicious. The only thing I don’t enjoy is that the meat is too chewy.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
環境清幽，餐具高溫保存、醬料乾淨新鮮，牛肉麵溫潤，個人覺得榨菜有點清淡，小菜豆干也很清爽。
服務人員很客氣。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
沒吃到牛筋，因為已賣完。
下次想試試牛筋！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
平日下午一點半左右來吃
排第三組
半筋半肉 大碗 細麵
湯 濃郁但順口，會一口接一口
麵 偏軟
肉 好吃
筋 太驚人了斯巴拉西，給三大條，有夠好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃😋不過真的要點大碗才過癮 …
賊好吃 不吃會後悔
湯有夠好喝 牛筋有夠讚 牛肉有夠香
Good 牛肉麵 joint, the 蛋包 is a must order. Service is a bit slow but worth the wait.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
難得很早開的牛肉麵，還沒11點就已經六七組客人用餐及候位，店內桌數不多。點了餛飩牛肉湯麵小碗才70$，這個價格比很多中南部的牛肉麵還便宜，前幾年在雲林吃到一碗180還沒什麼肉。
餛飩餡料是紮實款看店家在店裡現包的，味道也不錯，皮也不會煮太爛。
牛肉湯剛入口覺得味道一般，加了桌上辣牛油後風味整個大提升我大概加了2.5匙，推薦必加。
乾淨的小店，認真的年輕老闆。
平均每人消費金額
$1-200
湯頭好喝！肉也很嫩，小菜燙青菜份量也不少！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭濃郁牛肉厚實好吃
每天都想吃的地方ㅠㅠ一口能感受到店主的誠意，兩口就能感受到店主對食物的哲學ㅠㅠ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵跟麻醬麵的天花板，超有料
肉很柴
整體吃起來像滿漢大餐泡麵
不推
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
170元 半筋肉麵 料多筋軟 CP值滿滿 超推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
半筋 半肉 牛肉麵
這附近最好吃的牛肉麵！
推薦牛肉麵要加蛋包，好吃的小菜以及很特別的牛肉紅油抄手，中午時間有很多上班族，盡量避免尖峰時段來才會有位置唷。
超好吃！
以台北市140元的牛肉麵而言：
①肉：給的不少，肉質也不錯⋯⋯但有一塊有一點點柴
②湯：喝得出店家的用心，搭配細麵剛好，如果要配上寬麵的話覺得要更油一點會比較合適
③麵：細麵的口感適中，寬麵用陽春麵的話是覺得有點可惜
④加點配料：蛋包10元，5個餛飩15元真的蠻佛心來٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
⑤佐料：酸菜一般（我還是喜歡師大路‘’難吃‘’的酸菜），牛油不錯 – 但我個人會喜歡味道再重一點，辣油我是蠻喜歡的
⑥綜合：不會特別去吃，但在附近或是有經過的話倒是很可以嚐嚐
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
這種味道非常適合韓國人的口味！
點了三樣，看了谷歌評論好像是點的最多的，但是帶筋的沒法點，因為沒貨了，問可以微辣嗎，我ok and他們把它做得很辣，但它非常適合我的口味！！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
半筋半肉牛肉麵加個蛋包配上豬頭皮，太讚了。
半筋半肉相當好吃😋小菜的表現也不遑多讓
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
涼拌干絲 半筋 半肉 牛肉麵
兩位年輕老闆經營很勤懇。
第一次晚上來，牛筋賣完了，只好吃牛肉麵，沒什麼特別感受，只覺得想吃的沒吃到有點記恨（開玩笑）。
隔天傍晚先打電話詢問，結果這次說所有肉品都賣完了（記恨更深）（開玩笑）。
✨半筋半肉湯（個人要求少湯）：一恨之下週六上午十一點多就跑來吃，終於讓我吃到牛筋。我點了半筋半肉湯，沒有麵。結果發現早上的肉似乎比晚上的肉嫩（是我的錯覺嗎？還是早上的肉真的比較鮮嫩）；❤️牛筋就更不用說了，入口即化到不行！
湯頭更是要特別說一下，因為這次沒點麵，而是純牛肉湯。少了麵的雜味，更能夠單純品嚐牛肉湯頭。結果發現有前、後味兩種味蕾。前味是一陣酸（沒猜錯的話應該是因為加入蕃茄熬煮）；後味到喉嚨時湧現一股甘甜，非常奇妙。真的是我目前喝過印象最深刻的牛肉湯頭。不敢說是第一，但讓人非常有記憶點。
紅油抄手：看似上色不深，實則非常之辣！真的不要小看它了。吃起來小巧精緻，可惜我個人更偏好特大的抄手。（小插曲：可能因為抄手算是該店的冷門品項，老闆沒注意到我有畫這項所以漏餐了，但不影響用餐感受）
總之非常推薦半筋半肉湯或牛筋湯。如果想吃麵的話可以試試看細麵喔，比較少見。寬麵則是一般的陽春麵，並非那種很寬的刀削麵之類（所以也建議店家可以調整一下菜單上「寬」這個用語，讓客人更易懂，也避免誤會）。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭很好，麵我覺得有點軟但不影響整體好評 肉量也足，對的起價錢了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
半筋肉麵
已在訪三次
認真好吃
我要吃爆🤣🤣🤣
牛肉麵湯頭好吃！！！
豆乾絲好吃又大盤
會再訪
半筋半肉
很推
首次點半斤肉細麵
肉很嫩 筋滷的夠味
好吃 大推
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
半筋肉麵
好吃😋，下次要內用！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
半筋 半肉 牛肉麵
滿好吃的 但4點就沒有牛筋跟細麵了 晚上6點都關門了 我猜就是中午來才有
有餐具 有電視 有開水 椅子很軟很好坐 有付牛油跟酸菜 都滿好吃的 牛肉很軟
但我覺得湯有點不夠熱 溫溫的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
那辣渣配著豆于海帶真是過癮呀
蛋包更是一絕，切開後爆開的蛋黃超美味的
值得再來
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
半筋 半肉 牛肉麵
這家看似是新開幕的牛肉麵店，就開在自己住家附近，看見三位非常年輕面孔在經營，與我們習慣看到年紀較大的老闆完全不同。店內非常小，但是許久沒吃到真正好吃的牛肉麵，今天讓我碰到了，才140元的半筋半肉竟然爆滿整碗麵，在現在物價狂飆的時代，我忍不住問他：「你這樣子成本哪夠？」他回答：「只要薄利多銷就好了！」老闆不是餐飲本科出身，但能做到濃郁香醇的牛肉，筋肉火候控制恰當，以我本人在歐洲經營餐飲業十餘年，我給他們99分👏唯一擔心他們沒注意成本考量，利潤無法平衡與支撐。加油!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
半筋半肉麵加餛飩 涼拌干絲 麻醬麵 半筋 半肉 牛肉麵 牛肉乾拌麵
細麵軟硬適中，小菜優，牛肉大塊又多，CP值高，難怪客人絡繹不絕，建議避開用餐時間
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：3
好吃的牛肉麵店，價格平價，老闆服務態度很好
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
麻醬麵 半筋肉麵
週六上午十一點半就已經沒有牛筋了，小菜都有用心做，但建議小黃瓜可以再更入味些，紅油抄手的內餡偏瘦，應該換成油脂比較豐富的部位會更好吃，麵的口感中規中矩，牛腱入味好吃，湯頭是偏外省紅燒口味，可惜有點過鮮，吃起來對舌頭小有負擔，店內菜單上的品項都好吃無雷，是一家不時就會想再訪的五星好店，給四顆星是因為我沒吃到牛筋。
跟林記長得像，但仔細品老闆有做出自己的味道，寬麵配上有辣油和牛油的湯是熟悉的味道卻又多了幾分滋味，紅油抄手也不錯
不喜歡很多遊客去的牛肉麵店，所以搜索後就去了這個地方。如果你遲到，某些菜單會賣完，所以我在開門時間就去了。牛肉麵有很多筋和肉，很嫩。湯不錯，不刺激，但吃的時候感覺有點油膩，讓我想起汽水。我們點的餃子也很好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
衛生堪憂，吃牛肉麵吃到鐵絲 還這麼長一條…..差點沒死掉….老闆…..
這個價位，這個味道，這個份量，還在台北市
沒什麼好說的，五顆星
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023/03/14 午餐
小小的店面招牌也是小小的，經過不仔細看很容易錯過，10:30就開始營業了，店內的座位不多，環境乾淨
🔺牛肉麵：訂價不高，但是麵也很小一碗，湯頭是台式口味，沒有什麼香氣，牛肉看起來是很多塊，但每塊切的很小塊，雖然選的是寬麵，但是跟一般麵店的寬麵不太一樣，大概只有一般認知寬麵的3分之一寬😂
🔺牛筋湯：湯頭跟牛肉麵一模一樣，也是小小一碗，牛筋約三塊，滷的軟嫩但沒有入味
🔺燙青菜：份量給得很足，可能是最近青菜很便宜，淋上稍微偏甜的油膏，清爽好吃
🔺涼拌花生：表現正常，就是一般麵店會吃到的涼拌花生
❌本來還想再選別的小菜試試看，但是看到男店員沒有帶手套在切豆乾，切到一半又去收桌子，❌雖然收完之後有洗手再回來切小菜，但是還是覺得衛生有疑慮❌，不敢再選小菜了😂
✔️約莫11:30才有一個女店員有帶手套在處理小菜
✔️每一桌都有放牛油、酸菜跟辣油，讓客人自行添加，加入牛油之後的湯頭變得很香，但是酸菜真的不好吃，加在麵裡並沒有加分
整體而言，這間麵店口味一般，不會特別想去吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
燙青菜
牛肉有點硬