禾食麵鋪 Shang’s Noodles的最新評論
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分量剛剛好
不膩不過飽
牛肉很嫩
左邊有蒜酥、特製豆瓣醬都可加入湯中讓口味更濃厚
非常有趣的點餐機
跟日本吃拉麵一樣，投幣後拿單子到櫃臺
音樂偏陳綺貞這種類型
舒服的氛圍
吃著乾淨衛生的牛肉麵
爽！！！
Taste good, clean and comfortable environment
1-10分有八分
1-5顆星 給五顆星
推薦 牛乾拌麵配骨仔湯 cp值很高
炸醬麵的肉非肉末而是像控肉塊一樣，滿厲害的
環境好 價格一般 也算蠻好停車的
個人覺得餛飩本身薑味道太重有點壓過其他料的味道
，湯頭溫和不錯
牛腩和另一種不知道是不是後腿肉，應該是跟湯頭分開燉煮，有類似八角的口感
原味的湯頭是清爽完全不油膩，又不會死鹹醬油味的紅燒湯頭
加上隨餐附上的蒜酥和豆瓣醬之後，多了一些鹹香的口感
加上老闆特製的花椒油，加在湯頭裡之後，轉換成麻香但不辣的椒香，湯頭從想要慢慢細細品嚐的口感轉換成想要一口接一口一口氣全部清空的口感
總結來說，紅燒牛肉麵有種細膩但多變的口感，原味像是素顏的少女，加上豆瓣醬或花椒油之後像是盛裝的名媛，濃淡不同，但是都是具有質感的口味
下次有機會，想要試試清燉牛肉麵～
謝謝老闆特別提醒可以加上花椒油，完全是不同的風貌！ 覺得很喜歡！
Really great, clean, counter service place. Ran by a father and son/wife team(?)
They were helpful and spoke a solid amount of English to tell us what was on the menu. Prices were fair and portions were great.
NTD$200+ they had a white broth that was light but still had a meaty flavor. Friend got the dark broth which was heavier and filled her up.
Noodles were soft and chewy.
Meat had tendon and seemed like thick cut shank(?) That was perfectly cooked.
Chef was kind and asked us our thought. We showed him our finished bowls.
目前吃過三次，三次都很滿意！牛肉咬下時有股清香，口感Q彈不卡牙縫（超重要），麵條不論粗細都好吃、湯頭（清燉、紅燒）、小菜都很棒！
謝謝老闆帶給我們的好味道！
精緻的牛肉麵店，湯頭很棒、肉也鮮嫩，價格合理，非常推薦！提醒：座位數少，可以選非用餐時段去品嚐
Feels nice and calm . Beef noodle soup was delicious and fun to chat and hang out with close friend here. Nice people!
醡醬麵味道優雅，不像一般麵店死鹹的口味，這點很棒。只是不知是否為手工麵條，故口感偏硬，咬起來有點辛苦😅。豬骨湯清爽好喝，配上醡醬麵份量剛好。值得再訪，期待牛肉麵系列。 …
這是一家非常乾淨的小店，格局完全模仿日式拉麵店，連點餐也是用日式拉麵店的自動販賣機
我點的是清燉牛肉麵
結論是完全不行，完全沒有牛肉的味道 !!!
我們吃清燉牛肉麵，雖然追求乾淨、清澈，可是它必須吃得出來，有牛肉味才對啊 !!!
這家店的清燉牛肉湯，跟【史記正宗牛肉麵】、【72 牛肉麵】、【老外一品】，都落入同一個陷阱，就是太乾淨了，喝起來完全沒有牛肉味，甚至會讓人誤會是在吃豬肉麵
我不知道，也許有很多人喜歡喝這種乾淨湯頭，沒有牛肉味，比較像豬肉味的湯頭吧
但我不是
臉書打卡，店家好像會收到通知，希望老闆有看到這篇文章，把我的意見，當作是廣大消費者的一種意見，好好的參考，也許對於生意會很有幫助
我下次還是會去吃看看他家的【紅燒牛肉麵】，因為像【老外一品】，清燉湯頭，也是沒有牛味，可是【老外一品】的紅燒湯頭，卻是我認為第一名，最棒的 !!!
店家服務很好，環境乾淨，食物好吃
份量跟價位都很適當，拌面有附贈好吃的辣油跟湯，醬牛肉很厚，以價位看來很超值。
座位不多，裝潢簡單明亮讓人感到舒適，是值得再訪的店家。
小小的店 但蠻溫暖的
麵很好吃 下次還會再去試試牛肉麵
美中不足 湯可以熱一點
環境乾淨舒服，服務人員很親切，麵的口感和味道水準之上，午餐限定30元加購，可加湯加麵加青菜加小菜，非常超值。
牛肉好吃！！！
牛肉肉質好，面條普通，湯太鹹且死鹹。
吃得出牛肉湯頭的清甜，牛筋Q彈牛肉鮮嫩，小菜用心！！值得推薦！
湯清爽不膩，肉又超嫩，料也豐盛，連配菜泡菜都好吃🤤 抄手也很棒。店裡用販賣機結帳點餐還有附酒精消毒手，很衛生，然後店裡座位跟料理的地方也超乾淨，老闆應該有潔癖才能維持這麼好，在防疫期間真是一個安心的用餐環境😆 …
牛筋軟嫩，牛肉入口即化，自製的豆瓣超香，很棒的店
清燉牛肉麵的湯頭、肉跟麵條都屬上乘，基本上可以直接預約台北清燉牛肉麵前三名了，喜歡清燉牛肉麵的人不妨一試。
意外的很好吃欸
第一推薦牛油乾拌麵，麵條沾上適中的蒜頭末加上牛油，鹹香滑順，廚師創造出在其他地方沒有吃到過的美味！力推！
餛飩口感紮實有彈性，沒有令人反感的豬豬味，大推！
牛肉麵也有一個很少在其他店吃得到的“三叉筋”，絕對值得一嘗。
小菜推薦米血糕，上面不是一般撒花生粉淋醬油膏，而是廚師的特調醬料，蠻慶幸自己好奇心重點了這一道，又是一個探點的驚喜。
特別給大家一個建議，喜歡變化味道的饕客可以跟老闆要獨門秘製花椒油，不論是加入乾麵或湯麵都會有不同層次的香氣與口味。
老闆很親切 音樂很好聽 舒適 牛肉麵好吃~~跟外面不太一樣,又說不上來哪裡不同,就是好吃!
牛肉麵令人驚艷 😻
配上獨特辣油 湯頭更多了不同層次的美味
用餐環境優雅 值得推薦的好店👍 …
半筋半肉超好吃
好吃，紅燒牛肉麵 160 ，肉質大勝穆記 (軟嫩不柴)，整體口味還沒贏 18 冠軍，但是價格比18便宜許多！
好吃的料理會想要在去光顧！
牛肉麵湯頭濃郁、店家很貼心的提供藤椒油及辣油給客人添加！
手法像西餐的師傅在烹煮食物的感覺
會推薦朋友去品嚐美食的一家小店….😋😋😋 …
環境好，態度佳，但是我點紅燒牛肉麵，湯頭（個人意見）淡，沒有層次
小菜不錯
牛肉很厲害，麵也好吃！
店面環境舒適、開放式廚房很乾淨。點了紅燒牛肉麵，肉軟嫩、湯喝完不覺乾渴，也有喜歡的粗麵，搭配的醬料與酸菜口味都很不錯，可以創造不同的層次感。
一開始上的蘿蔔小菜原本以為是和牛肉麵類似的味道，結果也有特別的醬汁，另外試吃了老闆新做的清燉五花肉，沾鹽很鮮美，感覺的出是對料理認真的店。
好評 台北目前吃過最好吃的幾間紅燒之一
來了兩次，環境很舒適，餐點的品質很穩定，桌上放著的調料其中一個是花椒油很香拌麵產生的味道很有趣，價格滿合理的
牛油乾拌套餐有好吃，配上嘴邊肉湯，清湯鮮甜濃郁。牛肚牛舌Q彈香氣十足
乾淨的麵店，一塵不染，是很舒適的日式風格。
牛肉麵很令人驚豔，湯頭有深度、肉大塊口感又好，麵條份量剛好，吃完剛剛好飽。
最特別的是有青花椒辣油，又麻又香的味道非常難忘。
採點餐機自助點餐
也可以電子支付
牛腱肉偏鹹
麵份量感覺不多
好吃
少見採用電腦點餐的店。
當天點的是紅燒牛肉麵，旁邊有附上提味的佐料醬及酸菜。
建議在未放入任何佐料及酸菜前先品嘗湯，看起來濃郁的湯頭嘗起來卻有股懷念的典雅感，少數可以將湯品完全喝完的一家店。
Clean and convenient place for lunch.
不誇張，這間是我在台北吃過最好吃的牛肉麵。環境也很乾淨，小菜也不錯。不過你們曝光度也太低了吧?連在google地圖搜尋「牛肉麵」都找不到，要不是我常在附近活動可能就一輩子錯過了。
清燉牛肉麵好吃。紅油炒手味道不辣。
好吃的麵店！！！！
價格略高，質感不錯，加了辣油麻油各有風味。
讚
很久沒有吃到有「香氣撲鼻」的牛肉麵了😋感動！我點的是半筋半肉紅燒湯頭細麵，從環境、餐具、音樂選擇都非常用心，大推！ …
好吃喔…
食材都是真材實料的非常新鮮，沒有任何的味精和人工調味
所以吃完也不用怕會口乾舌燥，每一口都可以吃到食材的原味
而且店內提供的牛肉都切的相當大塊，滷製得也很入味~
好久沒有給5分了
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11/14再來一次，還是5分
環境很乾淨😆 …
氣氛很棒，CP值超高 不來後悔
香！老闆還請我們吃舒肥雞胸 好讚