中式糕餅店 高香珍本店(僅此一家別無分店) 的評論 (348則 )
4.3 based on 348 reviews
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好吃
古早味的美食
充滿回憶的餅店,每次回娘家都會幫婆婆帶大餅回去。
懷念的古早味
超老字號老餅店,好吃。
傳統糕餅老店
老店好吃不油
從小吃到大,接近50年
肉脯豆沙好吃又便宜!!
好吃。全台最有名老餅舖
老公小時的回憶~喜歡他的古早味~
老人家喜愛的古早味,冬瓜糖做的餅
傳統古早味肉餅好吃,想吃古早味肉餅可前往購買。
道地傳統喜餅店,製作及販售
生意好到爆!可是甜點都太甜了
百年老店,料好味美
經典肉餅,每來附近必買。
順路到天瑤宮上香祈福。
古早味的餅好吃
好吃
廟旁的老店,地板黏黏的…
1包1佰元~好呷
老店,在地人推薦
傳統好滋味
古早味美食
從小吃到大的肉餅!!讚
餅好吃,弟弟結婚時的餅
給你袋子10塊錢,消費700,紙袋還要錢買,真會做生意
特愛清豆沙餅
啥咪通通攏好呷!
狀元餅非常好吃,油蔥很香,餅餡料帶有類似咖哩的香氣,很好吃。
傳承百餘年的味道
一百餘年來,高香珍本店製作的冬瓜肉餅、魯肉豆沙及狀元餅一直都是顧客的最愛。逢年過節、喜慶宴會時,許多民眾仍對於老餅店製作的傳統口味情有獨鍾。
為適應現代人健康需求,店家積極改良餅皮與內餡,也持續嚴選原料與堅持豆沙、麻糬等內餡自製,再儘量少糖少油,以符合現代消費者的喜愛。
莿桐鄉高香珍本店位於雲林縣莿桐中山路130號,緊鄰莿桐媽祖廟-天瑤宮旁邊,是許多中南部人「嫁娶的第一選擇」。
純樸的店面,草根的老招牌,古老的手工,更突顯歷四代仍不衰的盛名。店家堅持採買新鮮台灣豬肉,嚴選食材自製原料及內餡,再用祖傳配方調配,以口耳相傳的方式打下扎實的口碑及市場。除了莿桐在地人常常光顧外,高香珍的顧客還遍佈全省,老闆常一箱箱的喜餅南北運送,也有許多客人老遠從金門離島來訂餅。
最希望自己的餅保有「鄉下的純樸」
木訥老實的高老闆:「客人吃了好吃,就很有成就感,」自年少做餅到白頭,六十年來從不偷工減料,不多話的高老闆露出靦腆的笑,他對自家的餅可是信心滿滿。
如果問,「高香珍的餅好吃在哪兒?」恐怕連高老闆都答不出個所以然,因為從他懂事開始,家裡的餅,就是這麼受歡迎啊,直到親眼看見大餅的製作過程,才找到答案……
老師傅以熟稔的手藝,專注地揉製出紮實的麵團,再將已經調味、攪拌均勻的豐富餡料包於薄薄的麵團中。光是包餡此一反覆動作,餡料的香氣已經在空氣中飄散,剛出爐的餅是何等美味?就可想而知了。
製餅時廚房的高溫和爐火的灼熱,考驗師父耐力,高昌吉13歲學製餅,50年來,他每天仍下廚製餅,與兒子、媳婦製作各種口味的大餅,還不斷研發變化餅皮與內餡,紅豆麻糬、鳳梨椰果與紅豆核桃蛋黃等,都是兼具傳統和時鮮風味的新產品。
古早味的糕餅
讚
百年老店,全新感受😁😁😁 …
古早味的大餅,花生糖大推
口味偏甜比較沒那麼喜歡
東西還不錯,店員態度還有提升空間
廟旁的糕餅老店,用料實在口味傳統好吃,值得推薦。
每次回南部,一定要買的古早味大餅,首推魯肉大餅。
從小吃到大的傳統喜餅,媽媽每次回娘家都會買。
中式大餅餅皮太甜又膩,現代人較注重健康,大眾的口味已普遍清淡化,建議店家在口味上需要再改良
正古早味大餅,喜歡傳統口味的人可以來試試喔!
好吃的古老味道
前幾天連續兩度前往 感覺食材新鮮
用料實在 古早口味絕佳 價格公道
年輕人 老人家 服務態度不錯 繼續加油ㄛ
老店了 還是老味道的好 一陣子沒有吃 就會想念的 不過口味是甜的 建議店家還是不要做得那麼甜 比較健康喔 感謝🙏 …
這真的很厲害,芋頭麻糬值得來一下。椰子聽說也很好吃,我只覺得我硬是用兩天把他嗑完,料實在足,些許甜宜配茶飲。
素食大餅 好吃
不新鮮
老店的味道還是讓人懷念的!
要吃真正的冬瓜肉餅就在高香珍,用心製作的感覺真的好好吃,喜餅禮盒推薦。