鼎記餃子麵食館的最新評論
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牛肉麵好吃
這家餃子館餃子用料新鮮,味道調得很不錯,若餃子皮可以再Q彈一些應該會在更加分!
值得大推的絕對是他的紅油抄手,辣度,香味十分到位
炸醬麵味道頗優
小菜入味,美味可口
來錦州街上錯過可惜~
喜歡紅油抄手和酸辣拌麵但是都不要香菜，這家的特色就是香菜很多，去掉香菜一樣美味。
超好吃的紅油抄手
超超超好吃，大推薦👏🏻 …
水餃好吃
小菜蠻超值的，豬肝必點。紅油抄手不錯吃醬料很搭而且大顆。水餃不差但有點貴，皮是屬於比較厚實的那種，內有湯汁，算是蠻原味清淡舒爽的水餃。麵很有嚼勁。
上菜快，口味不錯
紅油炒手必點，吃了念念不忘。
酸辣抄手很棒 非常推薦 甜甜的豆瓣醬加上微酸的醬汁 微微辣 非常開胃
紅油抄手味道好 但不辣 不像一般紅油抄手
肉燥味道尚可 但麵太軟 乾麵價格偏高
餃子好吃
水餃 紅油炒手 酸辣湯
在地老店，水餃是主力，其他麵食口味偏清淡。
水餃.炒手很好吃推薦.但現在疫情期間.小菜櫃應該遮蔽一下.這是做吃的該有的公德
紅油抄手可以再加2顆。 他們自己包的。味道還不錯
酸辣炒手麵好吃
👉酸辣抄手麵：抄手非常紮實還不錯吃，大到覺得像餛飩，麵的調味，偏酸多一點，吃第一口很新鮮，吃到一半開始會膩口
建議如果可以就點抄手就好，不要點麵👍
👉酸辣湯：普通味道，料很多，沒有看過料那麼多的酸辣湯，還有木耳跟肉絲👍 …
水餃及麵食類皆好吃，小菜多樣任選，有服務人員引導座位。
這裡的麵非常非常難吃，絕對不會再來。
點了一個餛飩魚丸麵，總共有魚丸餛飩各兩個，後面越吃越奇怪，麵跟湯完全都沒味道，就像在吃熱水煮麵而已，一開始以為是我自己感冒所以口味比較奇怪，所以都沒跟店員說。後來結帳跟他說，他們說可能是忘記加鹽巴，還反問我說怎麼不早講，口氣跟態度都很差，好像完全都是我的錯，真的很莫名其妙，今天是店家自己忘記加鹽巴吧，怎麼搞的都是我的問題。不但難吃，服務態度又差，完全不推，大家進去前務必三思，附近絕對有比他更好的選擇！
附上一張熱水混麵的實體照
東西還不錯吃，但不主動要發票就不會給
在半吃飽的狀態下，
外帶點了紅油抄手跟水餃，意外的好吃
（雖然我也沒拿到發票）
態度不知道再差什麼意思的
好久沒來這麼便宜又這麼滿意的店了。如果您在該地區，推薦 200%。日語還行！
不錯吃！可是最近去吃了兩次
都故意漏開發票…
有去吃的人請注意
點麻醬牛肉麵 蒜味超級重 不愛蒜味
太久沒吃會懷念的老地方
Well spiced- wanton serves as a medium-size portion of lunch.
店面還算乾淨，平日中午用餐很多上班族，雖然店名是水餃，但是抄手類的東西比較好吃，水餃也不差，裡面的餡料很均勻，而且肉應該是有挑選過的，不像一般外面的水餃可能會吃到筋肉或是還沒絞碎的高麗菜影響口感。
水餃非常好吃
今天第一次來，吃牛肉麵，湯頭很好喝，麵條也不錯，就是牛肉燉煮時間不足。
乾淨，酸辣湯不錯
紅油抄手拌麵和酸辣湯必點。價格也還算親民。附近就有”中山國中捷運站”，交通很方便。
這次只有點一個紅油炒手麵，鹹度事夠的但可惜的事辣度不太夠
抄手只有四顆，不過炒手的大小算是比較大的
麵的份量偏少
我覺得炒手麵可以自己在添加一些辣油或辣醬來提升辣度，也可以加一點點醋戀愛增加一點酸味跟香氣，以上是我個人自己的吃法比較重鹹一點
備註
#鼎記麵食館
台北市中山區錦州街429號
紅油抄手$70
雖說是麵食館，但店內的人氣王是餃子還有紅油抄手！尤其是紅油抄手可是讓很多老饕驚豔，皮薄內餡又大顆！自製的辣醬又麻又辣超夠味，股溜的口感真的很涮嘴喔！如果不吃辣的人可以試試看他們家的水餃，也是相當優喔！重點他們家出餐的速度超快，快到我都會嚇一跳哈哈！
老闆可能是被倒會，每天臉超臭，特別註明不要蔥，香菜，還是照放。外籍歐巴桑服務很親切，台籍的態度很差。餐點很普通，毫無特色可言，建議去隔壁丁家樓用餐。
紅油抄手麵好吃，上餐速度快
餛飩麵、紅油抄手麵好吃😋 …
牛肉麵跟水餃價錢偏高 小菜尚可
超愛他們家的水餃啦
生意好，通通都好吃，老闆待人親切，老闆娘客氣，員工服務好，內場出餐快不用等待！
水餃麵食小菜都不錯吃，價格平價
上餐超快 價格偏高
店員服務態度差到不行
水餃皮薄肉多口味重又大顆，表現很好，綜合湯麵就還好，但是大碗對的起價格，整體來說不錯
12月更新 下午17:00左右用餐
老闆刻意不開發票 發票機這麼巧又壞掉了？
口味還行
一進門點餐戴眼鏡的男店員？不知道是老闆？老闆兒子？態度還真差，撞到人裝沒事
生意好態度差標準台灣模式
水餃1顆7元…不便宜
內餡沒什麼味道
醬油也很淡
一整個吃起來很無味
不懂水餃哪裡好吃
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*🍄鼎記餃子麵食館
臺北美食-中山國中站 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸地點：#yen吃中山國中站#yen吃中山區#yen吃臺北 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸類型：#yen吃中式#yen吃小吃
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*✏️個人評價：3.6分（滿分5分）
家常味的水餃、麵食老店，適合1-4人，推薦餛飩和水餃，炸醬麵口味還好
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*🔸新裝潢且座位多，有大電視播新聞，剛好人在附近就來吃一下，但不會特別跑來吃這家！
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*📌水餃💰$7（每份最少點10粒）
皮薄多汁，咬一口餃皮會狂滴湯汁
保留高麗菜絲的清脆口感，肉餡細緻，但和高麗菜相比，肉餡比例較少
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*🔸發現每桌必點，但💰$7/顆豪貴啊！
醬料區有蒜頭粒，醬油加蒜頭粒吃的過癮 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌炸醬麵💰$75
將拉麵條和炸醬攪拌後，味道偏淡較無味
配料有豆干、玉米粒和小黃瓜絲 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸去醬料區拿點辣油，加在麵裡攪拌後，加辣的口感更豐富，我較喜愛 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌餛飩貢丸湯💰$60
清湯有海帶絲、白菜段和芹菜細段，貢丸*2和餛飩*2
餛飩大顆好吃，湯推一個 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌小菜樣式多，每盤💰$35
點四季豆冷盤，有蒜頭香，但很油，吃完豆子下面剩一堆油
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*🏠地點：台北市中山區錦州街429號
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*⏲時間：11:30-14:00，17:00-21:00（週六公休）
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*☎️電話：25054736
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水餃不錯
喜歡他們家的清湯餃
餃子👍：皮的厚薄度適中有Q度，但餡料不夠紮實飽滿，以一般食量來衡量大概要１５顆加一碗湯才會有飽足感。
酸辣湯👌：不酸不辣有失特色，料不算多，要自己加強調味才行，但不算難喝。
小菜👍：調味適當，份量尚可。
－－－－－個人評價－－－－－
整體來說環境是蠻乾淨衛生的，空氣也不悶熱，冷氣溫度舒適，場控阿姨有點緊迫盯人點餐好緊張…
餐點普通，漏單反應後完全不在乎，第三次反應才趕快補…完全狀況外