中式麵食店 微笑老蕭拉麵(來店前 先來電) 的評論 (147則 )
4.2 based on 147 reviews
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魚香肉絲拌麵,微辣微麻加上QQ的拉麵不錯吃
真的要電話先確認當天是否有營業,不然真會白跑白等的喔~
蔥肉加黑黑
非常好吃👍 看得出老闆對自己食物的堅持 雖然一個人很忙但仍然很親切~ …
不錯吃。
非常好吃有特色的麵店。老闆很有個性,不一定每天都開,需碰運氣及有耐心地等侯。
很特別的蔥油胡椒
好吃
老闆慢工出細活
老闆給人很有距離感,而且並沒有微笑~
老蕭可能不常微笑,但麵絕對是一流的!
超有特色的麵。
蔥油拌麵好吃
驚艷!麵好吃,辣醬一定要試試看!不過沒有冷氣的大熱天真是流了不少汗
麵真的有嚼勁!非常好吃😋
也會事先幫你把醬料拌的非常均勻
配上水煮的空心菜~
還有一碗黑白湯~超讚👍🏼 …
5/30 19:00下班特意經過,無奈老闆沒開門營業,不知實際營業時間到底是多少?
撲空超多次終於吃到啦~
平常吃清淡的可以選蔥油(是真的偏油)
重口味者可以選炸醬
感受的出老闆煮麵的用心度
記得點餐要先跟老闆寫單子(旁邊有筆跟紙)🤣老闆很幽默
麵體來說很Q是好吃的 只是整體搭配起來就覺得還好🤣
還是可以來嚐嚐看👍🏻👍🏻只是要很幸運😊
老闆很認真,很堅持。蔥油拌麵真香啊!
蔥油肉絲麵也太好吃了,跟一般想像中的蔥油不一樣,很有特色。魚香肉絲麵也是香辣得過癮,黑白湯用的貢丸和魚丸也好吃。已列入愛店。
美味程度:4分
肉質很嫩但麵跟湯都是高麗菜味,吃完有點膩,缺乏整體特色
環境:2分
蚊子有點多,空間很小,有點亂
等候時間:2分
因為只有老闆一人,所以有點忙不過來的樣子
特別的味道很好吃,吃了會微笑😊
但環境很熱,也要等很久,不趕時間再來喔 …
蔥油拌麵初訪必吃!
已經期待下次回訪
好吃到吃完才記得要拍照
要吃到老蕭下麵
必須要有點運氣
老蕭營業時間全都看他心情
就因為味道太獨特
老蕭再任性我也願意天天來堵他開店
炸醬麵濃濃醬香 麵條有彈性 白菜綜合口味不會有過鹹的感覺 貢丸湯有著蔬菜的甜味 竹筍的香氣
美味 : 3.7
(0驚/1差/2尚可/3好/4超好/5他X的好)
座位數量 : 超少 (約10位)
等候時間 : 通常需等候
平均價格 : 便宜
建議預約 : 不可預約 . 需排隊
註 : (1) 用餐環境超簡陋 (自家車庫)
(2) 蔥油肉絲拌麵 :
麵 以自家紅油拌勻 . 超入味
. 達到 Al Dente 罕見的彈
牙程度 . 他x的好
蔥花 切的較細且不乾 . 好
肉絲 僅川燙後放涼 . 麵煮好
後再加入 (需拌勻)
高麗菜 僅川燙後再加入 . 並
未調味 (需拌勻)
總結 : 好 (建議拌勻再吃)
(3) 魚香肉絲拌麵 :
麵 以自家魚香拌醬拌勻 . 超
入味 . 剛入口有明顯魚香
. 隨後會漸漸感到微辣 .
達到 Al Dente 罕見的彈
牙程度 . 他x的好
其餘配料與 (2) 相同
總結 : 好 (建議拌勻再吃)
(4) 炸醬肉絲拌麵 :
麵 以自家炸醬拌入 . 味道有
些類似維力炸醬 . 但比維
力的更香一些 . 達到罕見
的 Al Dente 彈牙程度 .
他x的好
其餘配料與 (2) 相同
總結 : 好 (建議拌勻再吃)
(5) 黑白湯 :
湯頭 有種奇妙的微甜
鱈魚丸 香氣不明顯 . 普
貢丸 香氣足 . 好
總結 : 尚可
好吃 但常常要等很久
來得早不如來得巧
good,但沒有以前的風味
第一次來用餐點了炸醬拌面,非常喜歡麵條的口感和嚼勁,老闆使用了三種不同豆瓣醬特製的炸醬也非常好吃,不會過鹹,也不會讓人覺得有稀釋過的味道。
剛好是中午休息前的最後個客人吧,老闆很熱情的招呼,用完餐也和我聊了聊,非常親切!
會再訪嚐嚐其他口味的拌面!聽說辣醬也很厲害!
很特別的用餐經驗!!事先爬過文去的,不失所望! 招牌建議第一次去不加辣嘗試原味喔!
只有老闆一人在做,等待時間會較長。
感覺老闆是很龜毛的個性🤣,因此也吃的特別安心!
無冷氣 距離捷運走路十分鐘。
我是第一次去吃,或許不了解老闆的行事風格,因為不知道點餐還有加醬料,還好老闆也很善待我這位初來報到的客人,仔細跟我說明要如何吃。對餐點很要求,很有職人的精神!尤其在這冷冷的冬天,有好吃的蔥油拌麵以及熱湯來溫暖我的胃!
老闆認真對待每一份餐點
店內每份餐都需要時間在等待
老闆不慌不忙備餐才有美味可享用
首推魚香與蔥油口味
配上黑白湯
當然等待時間看看新聞或看老闆煮麵
給你絕對完美的一餐
通常等待時間20分鐘以上(自行評估能否等
位置大約15個上下
不知道怎麼填單看別人填,不然老闆會開始老蕭幽默喔!(老闆非常幽默
第一次來,喜歡清淡的油蔥麵,大量的蔥花跟高麗菜,很舒服的一餐。
用心品質絕佳的手工好麵
菜單在小櫃子上要自己填,湯黑黑白白指的是丸子種類不同,要自動自發喔,麵條拌過有味道,辣味很香,麵條很Q,價錢合理。老闆有點幽默,麵都會放蔥,不吃的要留意。
第一次來吃點了蔥油肉絲麵大碗,辣度要選中辣,但老闆建議第一次來吃選原,不要加辣,我還是請老闆幫我加一點辣。
蔥油肉絲麵裡有大白菜、青蔥、肉絲,麵條蠻q彈的!這些配料吃起來 真的很搭!很好吃!店裡只有老闆一個人,慢工出細活!所以等待的時間會比較久一點!趕時間的人千萬別來吃啊!
第二次來吃一樣點蔥油肉絲麵,這次點了中辣,這種辣度吃起來,我覺得多數人,都不會覺得有多辣呀!下次來挑戰更辣的!
整體吃起來就是一碗很美味的麵!就是等待的時間長了點!不過我覺得值得等!要有心理準備,夏天天氣熱,沒有冷氣!只有電風扇!現場吃座位也不多!或許外帶也是一個不錯的選擇!
好吃!
便宜實在
雖然只是小麵攤,但老闆對自己的食物有很多堅持,蔥油麵必點,如果要加辣千萬記得先告訴老闆😂
雖然常常需要等很久,但真的值得等待,麵和湯的口味我想只有這裡吃得到。
記得先打電話確認有沒有開以免撲空!
麵好吃,但內用如果有位子可坐還要等至少10分鐘以上,因為麵好吃所以對老闆的態度解讀成有個性,但如果麵不好吃對於老闆的態度就不予置評,第一次去吃的人記得點餐是自己寫單子交給老闆,不然老闆態度會覺得你是新來的,然後指著便條紙說老闆在那裡
需要花時間等待,麵條相當美味
值得漫長等待的好店,在東門附近想吃麵來這就沒錯了,營業時間不定,建議先打個電話再前往用餐。
讚
在公司附近好吃的麵店,樣式不多,但是魚香肉絲口味的乾麵,卻令人想念。公司搬家後,好久沒有去吃,真的非常想念。老闆非常的有個性,煮麵有自己堅持的達人精神,動作不快但好吃而且品質穩定,但時間的人不建議過去。
老蕭大概半小時只能做3碗麵,
每碗麵都花了那麼多時間跟堅持在上面,
你說,這麵怎麼會不好吃?
推薦!
好吃
整體來說是個讓人驚艷的麵店,價格俗,餐點不俗,東西簡單,味道不簡單。非常值得一吃。
蔥油肉絲麵:
麵條勁道、油香、醬汁簡單但是一絕。
唯一略微可惜的是高麗菜燙的軟了,不過依舊好吃的驚人;才一回神,整碗麵就被我嗑掉了。
黑白湯:
湯底有淡淡的蔬菜香,可惜吃完麵後再喝稍微掩掉其味道。貢丸是偏扎實的口感,魚丸較為一般。
每種口味的麵都超級好吃!
每次去都會依當下心情選不同口味的麵,搭配黑白湯,吃完很滿足!
雖然真的等的比較久一些些,但完全願意花時間等待,因為老闆的堅持,才能有好的品質。
是家小店,位子沒有太多,要共桌。
今天沒有等很久,來的時候剛好有位子,老闆做得也比想像中快,點了魚香肉絲拌麵和蔥油拌麵,兩個都蠻好吃的,麵條類似蘭州拉麵,有嚼勁也吸汁,湯都是黑白湯,黑是新竹貢丸,白是南方澳飛虎(鬼頭刀)魚丸,湯頭玉米味很濃,總之蠻好吃!
柳暗花明又一村的感覺
驚艷的口味
名符其實的老闆
可以好好品嚐台灣豬的店
身為隔壁住戶,時不時就會下樓買來吃
總該給這間店一個評價了
吃了無數次 最終變成每次去都是外帶一份蔥油拌麵
拉麵本體Q彈有勁,撒上蔥花再經熱油熗過 真的非常香
除了老闆實在是很龜毛、小地方有特別的堅持、開店時間不穩定、店面小人太多就忙不過來 會直接請你之後再來吃XDD
但美食當前 這些都能妥協吧?!
不錯
網路上說蔥油跟魚香很推薦
可惜現在不能內用慢慢品味
就點了60元青菜湯麵
我跟老闆說不用袋子餐具時
他還著說地球因為我而變美麗xd
等疫情結束後一定會再來~