宜賓燃麵的最新評論
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在很不起眼的地方，藏著一家美食店，很棒的自製香料，特殊的燃麵，來店必吃的紅油炒手，還有吃過必上癮的魯味小菜，沒吃過這店，別跟人說你懂吃。
燃麵抄手必吃,真正川味,不辣而有香有麻,不像台灣多數自號川菜的店卻不用花椒。可惜已開始出現退化跡象。
老闆對麵條的堅持，香料的嚴選，端出來的美味，真是令人驚艷！
香，麻，辣，回味！
有次休店日經過, 老闆炒的醬真是香氣四溢, 下次專門找了天過去交關, 真的不錯吃, 希望可以更上一層樓
老闆娘四川人，非常重口味的料理。推薦燃麵跟乾拌麵，天氣冷可以驅寒；天氣熱可以消火氣，推薦啦！
今天天冷就騎去台北西藏路吃這家四川宜賓燃麵(80元)， 上面灑了青蔥，花生，花椒還有一些辣辣四川宜賓獨有的配方。
把麵拌一拌整個香氣四溢，建議小口小口吃，第一是怕辣到，第二是讓嘴巴慢慢嚼口中充滿的香氣會延伸到鼻子內。
大家可以來試試，雖然沒什麼裝潢但乾乾淨淨也有一番風味
燃麵真的超好吃！！辣是會讓人很舒服的那種辣，吃在嘴裡又拌著花椒的麻香超夠味！
辣的很舒服，只是感覺價錢有點高，很有特色的小吃，六日沒營業，想吃只有平日
小碗燃麵80 大碗120
多40元的麵量 頂多多一球麵而已
內容物 花椒碎花生辣油等調味料 口味死鹹 吃不出有這個價格的價值 就是麻麻辣辣的而已
麻辣之外還有點嗆 邊吃會邊噴汗 店內沒有冷氣 很會流汗的人建議帶毛巾 燃麵跟紅油抄手必點 紅油抄手的湯可以喝 但是一半是辣油 要有屁股痛的心理準備
猛烈攻擊的辣度，我想是真正川味的家鄉味
價錢雖然不算便宜但餐點是不會有地雷的哦
美耐皿餐具
麵夠香辣，但價位較高
價位過高，燃麵 紅油抄手也沒什麼香氣，只推薦麻香小菜
紅油抄手湯真的特別，就像老闆說的湯是可以喝的唷!好久不吃辣的我，第一口覺得有辣，後來慢慢吃就是順口的香辣，怕吃很辣的客人別擔心，可以試試，真的美味，有機會會再來試其他麵點!^____^
不算便宜,不過麵條跟麻辣小菜都香辣帶勁,抄手也算餡多味美
晚上用餐時間去，沒什麼人，吃了才知道原因。燃麵貴又難吃..果然好奇心害死人！不信嗎？吃不到5口的乾麵，要80元，又沒料..寧願吃泡麵！
好吃，夠麻夠辣……嗜辣者應該會喜歡，營業1~5，6~日休息，不要白跑了！
麵很Q，醬很入味，環境乾淨，花椒味很香濃，小菜也好吃，小碗麵80元，稍貴，但值得~
很特別的宜賓燃麵，跟原產地沒有兩樣。紅油炒手是湯的，很好吃，推薦。
紅油抄手和宜賓燃麵非常好吃
辛香料調味的非常好，
辣度可依個人調整，老闆人親切，
還想要再來吃。
建議仔細品嚐深層的辣椒及花椒味，
拌勻後小口慢慢吃，以免被辣油嗆到。
隔一段時間就會去吃，大概已經吃了三年多，曾經真的很美味，吃一碗小小燃麵付70~80元很甘心。但是近一年品質大不如前，口味最好時是四川姑娘還在店裡時。最近幾次去吃晚上去吃都是孩子在煮麵，麵條嚴重過爛，酸辣比例也調味不當，曾經是好店但已經走味了。
看了好幾回店名，這次終於走進去，點了抄手跟燃麵，果然吃完燃麵，嘴巴都在燃燒 XDDD
不過很香很好吃，個人非常愛，怕辣的慎入～
幾年前進店點了個大碗沒先問價錢，結帳時真的有被嚇到⋯這種做生意的方式除了一顆星我也沒辦法再多給了。
燃麵雖然道地……，但在台北南區以此種價位
真的令人咋舌！ 老闆若有良知是否稍微修改為妙！ 隔壁的福州麵就真的跟這裡天差地遠
單看生意就可一窺究竟！
偏辣 但真的很好吃！是有層次和深度的辣，不是死辣死辣。很香。至於價錢嘛…… 由於我覺得在台北不是很多好吃的辣辣面，所以貴一點點我都覺得值得-
辣的很好吃，以前不敢吃辣，大概6、7年前，因為這間店開始吃辣，而且喜歡上花椒，現在味道還是很不錯。
如果擔心自己被辣到，建議先買牛奶或奶茶再過來，比較可以解辣。
以前剛開始吃，是辣到一邊擤鼻水配奶茶一邊吃XD。
如果不吃辣，可以點小菜、餛飩湯，餛飩也滿好吃的。
非常道地的麵
一定要來吃
對於嗜辣的我就是一個爽字，燃麵真的會越吃越爽，辣度剛好，抄手也不錯，就是價位…不過偶爾來解饞是真的不錯。
鹹香辣的燃麵。 可以當麻辣鍋一樣，湯可喝的紅油抄手，跟一般乾式的不太相同，但湯溫潤嗆辣，略酸不甜的味道非常好味。 各式滷味一樣精彩！
很好吃，雖然都是辣的，但三種麵跟抄手都是不一樣的味道
燃麵味道真的很棒很特別
喜歡四川味的同好可來試試~麻的層次我很喜歡，夠力。辣得不直接但後勁很強。如果不喜歡麻，只喜歡辣的人 可能會不理解為何小小一碗要價90元，但喜麻的人是會上癮，不吃會饞~
超辣的燃麵，吃得到眾多香料與濃烈辣油辣味的好麵，每次吃完就是淚水鼻水直流，但真的很好吃。
紅油抄手的湯是可以喝的，也很特別。
很好吃 特別的口味 夠道地 貴了些
道地四川味，光聞味道先餓起來了！口水也不知道流了多少？好棒的感覺！老闆也相當親切的講解！
吃很多次，每次點都不錯，沒有地雷一家餐廳，桌面有點一一一
好吃但忘記調整辣度，辣到爆汗，店裡沒冷氣，但這料理我願意常常外帶哈哈哈哈
麵食本身味道是不錯，然而用餐環境真是大扣分，衛生環境管理得不太好，餐廳環境同時也是老闆的居家環境，我不能接受用餐的同時還要聽他們家人鬥嘴。價錢方面以路面麵店來說真的是挺貴的，以這價錢換這種用餐體驗我認為是不值得，我不會選擇再來這間店。
燃麵一碗90，單價略高，但滋味層次豐富，靈巧迷人，物有所值，值得細細品嚐。
紅油抄手 推👍🏻好吃但是真的有點油，老闆說那個湯可以喝。
燃麵忘記調整辣度 真的蠻辣的 內用沒有冷氣 狂冒汗 但是好好吃😋 另外加點的皮蛋也好吃
燃湯麵是完全不辣的 但是口味比較偏清淡 我重口味 所以不愛這道…
價位真的有點貴…..
口味接近在四川的燃麵，餛飩湯也不錯，改天來試試紹子麵。
支持老闆!不要被那些奇怪留言所影響（什麼國小生煮麵，而且明明是高中生），小孩們很乖巧，很孝順，幫忙店裡不是很好嗎？再者味道跟老闆一模一樣，有甚麼好嫌棄的
一次漲30元，老闆讓兩個小學女兒顧店煮麵，要做好心理建設來吃。
四川宜賓味道的小麵店，沒有華麗的擺盤或環境，樸實地呈現川味的麻香。川味涼麵好吃，吃小辣的可以試試，夏天很開胃。
難得可以吃到麻跟辣可以平衡的麵, 重口味人可一訪, 加點豬頭皮更好. 重CP值人勿入, 我一直認為所有賣家都有權決定自家產品的價格, 買家如不喜歡可以不買, 但請尊重賣方
雖然有點小貴，但香料等素材都是老闆親自去四川帶回的，真的讓人回味再三，且也有香而不辣的選擇
味道不錯，但太貴，大燃麵150元，個人認為CP值不高，另外，湯匙需要再擦拭，才敢用，我不會再去第二次。
住萬華這麼久第一次吃，麵很香，紅油抄手大推！連不吃辣的人都覺得好吃！
真的不錯吃，味道感覺上真的很道地，只是太重口味了，太鹹太辣，辣的程度是喝可樂也無法解辣，愛吃辣的人，可以試試看
最喜歡宜賓燃麵吃下肚，那種麻辣從背脊一路上頭皮的感覺。
2020.02.20更新評價， 花椒的麻味變差了， 可惜。