濟南牛肉麵的最新評論
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是我90多歲外公幾十年來的的愛店。
中午用餐時間人潮很多，但很快就有位置，都是紅燒湯頭，肉很大塊，湯很好喝，喝完不會口渴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
半筋牛肉麵
湯頭味道挺讚的 不會太鹹
牛肉很嫩
他們的粗麵對我來說還是像細麵
環境：座位不多 進去有挺重的應該是牛味🤣？
餐點：5
服務：4
氣氛：3
內用外帶都是同一個排隊動線, 平日晚餐需要稍微等待一下, 牛肉麵還有小菜選擇簡單, 覺得中碗份量就很足夠, 但覺得牛肉有點乾柴, 湯頭還是很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有名的店，服務好、滷味很讚、CP值高。這次點了辣的紅燒牛肉細麵，辣味蓋過了湯頭，喝不出湯頭的原味比較可惜，下次會試試原味、粗麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豆干滷蛋 紅燒牛肉麵 中
牛肉少部份會有點硬
整體來說 好吃 湯、麵都不錯
加辣 很讚
❝ 不愧是老店 ❞
男友從小吃到大的牛肉麵店，一直跟我說是台北他心目中最好吃的牛肉麵，一定要帶我吃一次看看。實際吃到真的很美味～ 湯頭醇厚有層次，卻不會太鹹；細麵煮得保有一定口感，浸泡在湯裡吃到最後一口也不會軟爛，仍有嚼勁；最驚喜的是麵中的青菜不是常見的小白菜或大陸妹，是空心菜！空心菜有時候菜價比較貴，路邊攤燙青菜不一定有得吃，所以就特別感到奢侈，牛肉麵加入空心菜，很能吸附湯汁，脆口的感覺也很棒！一直覺得常見的小白菜有種青嗆味，跟渾厚的牛肉不搭，改選空心菜之後一切都很和諧了～ 牛肉的部分，不是吃過最軟嫩的牛肉麵（可能因為不是牛腩部位）但瘦肉的部分也不會柴，整體仍是美味，點小碗半筋半肉麵，筋大概有五塊好大方🥺整體肉量非常滿足！
男友力推的小菜，豆乾和海帶也非常美味。海帶柔軟滑嫩、豆乾雖不及小龍，但也算是柔軟有汁，最出色的是辣油，辣油相當清澈沒有辣渣，帶有某種肉香或奶油香氣，非常特別，很想要把那一瓶直接帶回家！
雖然不是能天天吃的價格，但下次還想再來品嚐～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2023/2/20
大碗紅燒牛肉麵190元。
牛肉分屬不同部位，口感差異很大，可能是成本考量。
以為大碗的麵量足以飽餐，讓我這個飯桶失望了，但是牛肉份量蠻多，彌補了缺憾。
以價錢對應餐點內容來說，我應該不會再來消費，但是在內用過程中，看見店家對客人的親切有禮，這是值得推薦的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：1
半筋半肉牛肉麵小碗 220 元，麵是普通的寬麵，牛肉輕咬會碎開，不用太用力嚼。筋的部分，有些比較 Q，有些比較軟。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
經過濟南路看排很多人的牛肉麵就進來了
等的不算很久，還可以接受
點了半筋半肉麵，份量超級大
吃起來還可以，湯頭覺得普通，但肉還蠻大塊的，還不錯，若有經過會再來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
半筋牛肉麵
有別於大部份的牛肉麵是牛腱肉，這裡用的是牛腩肉，所以湯頭因為牛腩而帶有牛肉特有的騷味，非常好喝！口味偏重，但不是辛香料的味道。
牛腩肉切的厚度剛好，燉的軟嫩入味，不爛不柴，細麵吸滿湯汁，老老闆煮的麵條熟度軟硬適中！
小菜就是很簡單的豆干海帶滷蛋加皮蛋跟牛肚五樣，但是都很入味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一端上桌就可以聞得到湯頭濃郁的香氣，紅燒的湯頭非常的香醇，口味稍微重一點，但還是很好喝，麵條有嚼勁又不軟爛，口感不錯，牛肉大塊份量多，熬煮的很軟嫩但卻不爛，非常好吃入味，但小菜沒有加分，單吃小菜覺得過鹹，配菜的酸菜沒有味道，但口感蠻脆的還算可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
半筋牛肉麵
終於在台北找到一家紅燒湯、料、麵均衡味美，且不死鹹的紅燒牛肉麵，筋跟肉都十分出色，吃的出老闆的用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵
身為台灣在地男兒，
牛肉麵是不可以少的東西！
濟南牛肉麵是我三年前在附近實習吃的，
那時候覺得，怎麼會有這麼好吃的東西！
雖然實習勞累，但吃下口的那當下，直接被撫慰身心靈！
他的牛肉軟嫩卻不會沒有口感，
牛筋入口即化，
吃過的都說讚爆🥰
但偶爾湯太鹹🥲
店面座位不多 用餐時間必排。
湯頭走紅燒風味，濃郁而不死鹹，
滿滿牛肉鮮味，推薦加辣 老闆會加一匙牛油。
半筋半肉有肉跟牛筋各3大塊，十分有誠意。
牛筋非常軟嫩，肉的部分 因部位較瘦 略柴，但可以接受。
非常推薦喔👏🏻
多塊有嚼勁而不乾柴的牛肉，
搭配多條不會過於油膩牛筋，
傳統口味的湯頭再加上酸菜，
實是一日辛勞後的一大慰藉。
真頂！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
半筋半肉中碗
好吃的牛肉麵，價格調漲了，還是實惠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉麺
真的很好吃，不過牛肉麵本來價格就不便宜、上班族不能太常吃😂 每次經過都是大排長龍 偶爾想吃也是要排隊啦～
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
肉好吃又大份，配上酸菜簡直是完美，有點小可惜的地方是麵沒有辦法吸收湯的味道，但瑕不掩瑜，只能說：夭受讚👍
二訪：上次點了半筋半肉，這次點了牛筋，還是一樣的讚；皮蛋的味道還是一樣的騷🥵
3/15更正：漲價了，而且肉還變少，哭啊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵 酸菜
湯頭溫順不會過鹹
雖然單價稍高，但肉的份量給得很足
牛肉煮得很軟，一咬就散，但是一絲一絲會卡牙縫那種
牛筋很大條，有煮得夠軟
小菜都是簡單好吃的
桌上的辣油很香，加小菜會是湯裡都很適合。
生意很好，老闆很客氣！
湯頭好，牛肉嫩，店家給的牛肉不小氣。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
自從小碗漲價到240，這個價位台北有更好的選擇了。
肉也比往年柴很多，記得帶牙線。
平均每人消費金額
$200-400
小菜量不多但單價便宜，算是合理~
牛肉湯有層次，肉多且大，對得起這價位！
1976年創立的「濟南牛肉麵」，在濟南路二段，近捷運忠孝新生站。是一家傳統風味的牛肉麵店，目前是第二代接班，店內坪數大概不到10坪吧，所以座位不多，尖峰時間內用要等，不少人則會外帶。
「濟南牛肉麵」只賣紅燒湯頭的牛肉麵，價位在台北市算是一般，不過，店裡是選用台灣牛肉，牛肉麵有大、中、小碗，價格只差10元，主要應該是差在麵和湯量不同…
這次點了半筋牛肉麵，牛肉塊及牛筋份量算蠻多的，但是肉塊燉得沒到很軟爛，咀嚼容易塞牙縫，但牛筋就燉得軟爛又有些許彈牙；麵條則可以選擇寬麵或細麵，不過算是普通的白麵條；紅燒湯頭裡的牛油應該加蠻多的，吃到最後，會有一層油脂附著在碗緣，口感算是偏油膩，略有點鹹但不至於死鹹。
濟南牛肉麵是家快50年的老店，經過附近就會被牛肉湯的香氣吸引。點了一碗半筋半肉來試試，麵條可選細陽春麵或寬陽春麵，我是選寬的。湯頭味道不錯，甚至可以說就是牛肉泡麵會參考的樣本口味。不過你肉沒有燉爛，有點硬，不太好咬，會卡牙縫，不過牛筋處理得不錯，有燉軟且保持Q脆。麵條大敗筆，口感非常差。整體來說就是香氣很強外，其他不行。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
酸菜
肉柴湯頭尚可
麵條香
只是一碗兩百也太貴
我還是吃西門町牛肉麵好了
200元就可以吃到很好吃的中的牛肉麵很划算
位子不多但是外帶不用等很久
至少有五塊牛肉真的很滿足
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒牛肉麵 中
肉有點柴
筋很入味
麵不會太爛 有嚼勁
湯的口味比較重
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵
牛肉給的很大方，喜歡吃肉的會喜歡。麵條就是一般陽春麵條，不優。
湯頭也行，酸菜還算夠味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：2
好友推薦的牛肉麵～大辣+皮蛋，真是極品啊，從門口排隊的香味，就知道這家店一定很厲害，果然湯好肉多，牛筋軟嫩，小碗份量就讓人吃飽喝足🤣，超多的牛肉和牛筋，真是超級滿足，吃一碗讓人覺得好幸福🥰
#牛肉麵加皮蛋毫無違和感 …
💰半筋半肉：240元
麵有點偏粉
湯頭順口好喝不會太油膩
肉的部分給的蠻多的至少7-8小塊
吃起來真的會飽
💰小菜：
普普通通想吃再點就好
🌟整體吃起來cp值挺高的份量也算多
🌟內用位子不多偏窄
🌟付款方式：現金
服務
內用
買了190元的紅燒牛肉麵外帶回家發現一塊肉都沒有……
路過看評論來吃
$190一碗的紅燒牛肉麵 ， 湯頭並不濃郁， 牛肉也未融入味道。 🤔呃 ⋯一次就夠了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
肉很大塊，很嫩，但味道不太夠，喜歡吃稍微淡一點的人可以嘗試
餐點：4…
很好的 牛肉麵 牛筋麵！值得去吃吃看！
平均每人消費金額
$200-400…
肉不是牛腱也不是肋條，部位吃不出來品質看運氣，有時候油花多吃起來鮮嫩多汁；有時太硬。以前小菜便宜是小確幸，現在萬物皆漲嚕。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛肉麺 豆干滷蛋
紅燒牛肉麵(寬麵)(大)
豆干 海帶
濟南路老店
小小的店面但是人潮絡繹不絕
紅燒湯頭加辣 就是在原湯加入辣油
看似重口的湯頭其實蠻清的
搭配加入辣油點綴的湯頭順口好喝
寬麵比較意外的是比較類似家常麵的寬度
跟其他牛肉麵更寬厚紮實的麵體有差異
而雖然是白麵但齒切感不錯
牛腱肉口感上較硬帶點筋
份量尚可但是口感就比較差
牛筋麵的普遍評價不錯
或許下次可以試試半筋半肉
#阿夫食事
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉麺
慕名而來，湯頭不錯，肉也給滿多的，但是小碗價格要190有點貴，這次點細的麵，非常普通，個人覺得牛肉麵應該要搭配有口感的麵才行，看其他人評價覺得有點過譽了。
第一次牛肉麵的湯喝光光，就知道湯頭有多好了，這次點了紅燒細麵覺得軟硬度煮的非常剛好，牛肉很大方給了超多塊，小菜牛肚海帶豆乾也都很入味很好吃！
超級好吃，
和臉一樣大碗牛肉麵~🎉😁
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
半筋牛肉麵 豆干滷蛋 牛肉麺 紅燒半筋半肉牛肉麵 牛肉湯麵 豆乾 滷蛋 酸菜 小碗紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵 中 半筋半肉中碗
湯頭偏清爽那種
沒有很重豆瓣醬或醬油氣
牛肉牛筋口感都控制的剛剛好
麵條有一點點過爛
酸菜還不錯
小菜就一般般
價格算是非常合理