江技舊記專業餛飩的最新評論
評分：4.2 
地址 : 苗慄縣苗慄市新苗街88號
電話 : +886 3 732 7803
附近：苗栗台灣餐廳
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樸實經營的小店，專賣麵食、餃子、湯品等傳統小吃。
肉圓皮偏厚筍子多肉少，辣醬比較好吃
餛飩是魚漿+肉，所以比較大顆
建議規劃點餐動線，結帳回來才看到排骨櫃檯有人
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
古早味的味道很濃郁⋯湯頭清甜排骨酥脆富有彈性香氣四溢值得再來品嚐⋯服務人員親切具有親和力⋯值得推薦
小時候常常吃 老闆換人之後餛飩跟肉圓皮都變超厚 內餡也很少 原本竹筍很多也變好少 醬料原來蒜放超多 現在一桶醬我都看不到幾個：）
原本很期待從台北特意來吃 白跑一趟 難吃死了再也不來
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
熱狗$40、乾餛飩8顆$45、乾餛飩*5+貢丸*2$45、滷肉飯$40、排骨米粉湯不油蔥$75、貢丸湯3顆$35、小菜$40
想體會苗栗人所說的不一樣的熱狗的人可以嘗試，是魚漿和胡蘿蔔等碎末結合的黑輪哦！
然後如其名，最必吃的當然是餛飩，香Q彈牙，外縣市的我總是念念不忘的味道，如果回家還想吃的話也可以網購宅配唷！
貢丸也是非常彈牙又有味道，也是大推的品項！
滷肉飯吃完不會碗底一層油，但特別喜好肉汁的人可能會覺得下層飯沒有肉汁會有點不夠。
如果像我一樣點很多的話，建議一些點湯的，因為乾的餛飩等會有店家特有很夠味的醬料，需要一些湯的來中和會更棒！
連假期間雖然等蠻久的、但用餐空間蠻大的算舒適。水晶餃皮比較厚、但我覺得比肉圓好吃，
餛飩比較像水餃超大、沒豬味。
價格便宜公道、只有小菜比較普通，其他的都算CP值高。三個人吃、什麼都吃看看、超飽。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
餛飩比別人大顆
像水餃但是皮薄多汁
魚丸的話沒有特別出彩
小菜一盤40元
整體來說CP值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
餛飩 水晶餃 涼拌木耳
提供特殊餐點
不確定
需排隊，但流動率算消化快的，樓上位置滿多的，人多時會需要與人併桌，水晶餃的內餡比餛飩有味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
餐點忠於客家口味，很香不油膩，也可斟酌調味料的多寡，搭配個人愛好的口味!
服務
內用
餐點：5
服務：4
氣氛：4
假日中午到，還好有停車場方便停車，跟著人群排隊約30分鐘就可進場，點了餛飩湯、水晶餃跟肉圓，個人覺得餛飩湯的餛飩比較合味口，讚!
服務
內用
餐點類型
午餐
平價又不錯吃的在地小吃，魯肉飯滿滿的膠質，乾麵有古早味的味道，小菜類都沒有雷，水晶餃皮對我而言有點厚，但應該很多人喜歡這種口感的水晶餃，餛飩湯裡滿滿一碗餛飩，覺得一碗就能讓食量小的我吃飽飽，總而言之，是值得去品嚐的一家餐廳，但缺點是停車很不方便，雖然店家有停車場但車位總是不夠停！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：4
水晶餃 45 Q彈外皮跟肉餡好吃
餛飩湯 45 鮮甜美味
熱狗 40 軟Q軟Q的，也好吃
肉圓 35 同行友人說還好
上菜速度很快，個人最推水晶餃 讚讚
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好失望啊～專程慕名而來，
抱著非假日專程要來朝聖的決心，
我們幾乎要把菜單上的商品都點一輪了。
對於超愛吃肉圓的我，
滿桌佳餚決定首攻肉圓，
肉圓的肉腥味很重、皮Q厚實到太難下嚥了，
水晶餃的皮跟餡料一樣沒有驚喜，
皮預想中的厚到吞不下去，
內餡也自然不會有期待的油蔥香氣，
只能說唯一比較有好感的是魚丸餛飩湯，
湯淡淡的很解膩，
餛飩無論是乾的還是湯的，
也沒有預期中的好吃，
不知道這股名氣是從何而來？
其他的熱魯、小菜、排骨、熱狗、
還有米粉、乾麵都沒有什麼特色，
死鹹死鹹的讓人傻眼，
醬料區自助的辣椒很香、
只是跟我們點的所有品項好像沒有很搭？
從來不會浪費食物的我們，
這滿桌的餐點我們難得的無法理解。
好在今天選了一個非假日朝聖，
店內二樓有一個很適合我們全家的位置，
這點倒是唯一的輕鬆，
餐點的份量還有小菜$35均一價CP，
也許是廣為流傳的關鍵，
因為我們對這家店的期待太高了，
至少下一次，
不太可能大老遠「專程」過來吃。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐廳位於巷弄內，有專屬停車場，最好先弄清楚再前往，因為錯過就要再繞一圈。
（因為沒停到，不知道大小）
環境乾淨、桌數多，寵物可入～
價位平價。個人覺得滷肉飯、肉圓、排骨偏鹹，但好吃。
餛飩吃起來很Q加湯後配滷肉飯、肉圓、排骨鹹食剛好。肉圓皮Q,豬肉加筍塊，超搭。
整體來說，用餐環境很棒，有機會會再來。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
肉圓 餛飩 水晶餃
物超所值的古早味，其服務親切更不在話下。專業的順暢流程，值得大推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
肉圓 肉圓加辣 肉圓醬料 餛飩米粉湯 滷筍乾 滷排骨 餛飩 水晶餃 涼拌木耳 煙燻豬耳朵 魯排骨 泡油豆腐
餛飩湯好吃！餛飩沾辣醬+醋超讚👍🏽好吃到買冷凍的回家😂滷味小腸跟豆乾都不錯 一定要配辣椒🥴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
肉圓加辣 餛飩 水晶餃
苗栗人推薦的店，並告知有停車場，其實想給四顆星因為到達時發現停車場入口很小而且正在施工，出入口那一側有工程車擋住，還可以進出的那一側是機車停車格，差點就開不進去，若是機車格停滿車輛根本無法進出了，建議停車施工期間還是安排人員管理比較好，這幾天要去的話要留意.
點了餛飩米粉，水晶餃和五樣小菜，可惜菜單沒有提供燙青菜.
涼拌菜的味道都不錯，水晶餃是胡椒口味的，我覺得很鹹.餛飩米粉湯很大碗也有肉片，醬料區有個醬是桔醬做基底調製，來到這裡應該要嚐嚐，我們5個人結帳金額500多元，也吃得很飽，下次若路過會再度光臨. 店裡有冷凍餛飩可以購買回家. 也有宅配.
餛飩超讚，內餡很Q彈
配上辣油很香
水晶餃和肉圓皮厚有嚼勁
但個人覺得還好
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
到過了用餐時間還是人多到排門口，餐點上桌時可以很明確感受到什麼叫物美價廉，蠻細緻的餐廳。
肉圓內餡豐富，有很多筍丁，肉質紮實。外皮柔軟且不會爛爛的。醬上得很用心，一般肉圓的醬通常都是直接倒在上面，而這裡上一半感覺更加細緻，而且辣味口感搭配很剛好。
餛飩麵的麵非常的充足，一碗吃完應該就能得到滿滿的飽足感，蠻適合食量大，或是2個人共同吃一碗。喜歡上面的肉片，厚度不會薄，而且不卡牙，一咬就能容易撕開，而且還保有肉的質感。
餐點：5
服務：3
氣氛：4
出餐很快，份量也很足夠，環境乾淨明亮
餐點普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
水晶餃真的好好吃，
彷彿中華一番配樂響起，
果然不負所望，
服務的姐姐很親切，
室內有冷氣也有洗手間，
很舒適的用餐環境。
只有吃過團購的冷凍餛飩，就覺得很厲害。第一次內用看看，優秀好食，餡紮實！內用有1-2樓，桌數很多，翻桌快。魯排骨小鹹～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
員工很多，服務不錯。
環境還算舒適乾淨。
食物中讓我驚艷的是肉圓，比水晶餃跟餛飩好吃。肉圓跟水晶餃內餡一樣的肉。
肉圓裡面有筍塊。醬料也配的好吃。
小菜原本加分，有燙過，值得稱讚。但是小腸沒有洗乾淨吃起來苦苦的扣一顆星。
整體還算不錯。
友人餛飩吃到鐵絲，我吃第一顆時咬到小石，味道很普通，品管極差，環境跟空間算不錯
有名不是隨便說說，麵條味道很夠，該有的油蔥豬油香都到位，麵條也有Q，但整家店的口味真的偏鹹，餛飩湯的湯跟餛飩本人都不用沾醬就很鹹，小菜都很好吃，熱狗是手工魚漿卷，滷排骨也很好吃！！油豆腐也很棒，店家的辣椒很香！
餛飩跟一般市售的不太一樣，湯頭還不錯！魯肉飯也ok!但小菜（油豆腐、滷排骨）和肉圓普通，醬油味有點偏鹹
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
CP值高大滿足的一間店，餛飩皮薄餡料紮實好吃，水晶餃內餡有點少感覺都在吃皮，湯頭鮮甜好喝味道很棒，滷味豬皮和豬耳朵很Q彈入味，辣椒及辣椒油配什麼都好吃，店內冷氣也夠，座位也大，價位超親民，吃的很舒服飽滿。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
肉圓 餛飩 水晶餃
除了店家內外人多嘈雜以外、沒什麼好挑惕的！整體味道還可以、結帳妹妹頭腦靈光👍 還會再來。排骨很硬（可能放太久）餛飩皮也硬硬的！滷肉飯好吃。 …
水晶餃、餛飩、肉圓都很好吃😋
小缺點冷氣不夠涼，有點熱🤣 …
每一道都好吃～只是胃太小！餛飩加水晶餃就很飽了！餛飩肉調味適中、沒有豬味、水晶餃是QQ的厚皮、內餡味道也好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
餛飩 水晶餃 泡油豆腐 熱狗 3條
生意很好要排隊，但不會等很久～
店家的空間位子規劃覺得很棒👍🏻
不會因為我們只有2人就需要併桌用餐🫶🏻
這次點乾餛飩，可以先吃原味，再到醬料區加點辣油跟醬油～～馬上升級紅油抄手👍🏻
乾著吃/湯著吃/辣著吃～～都好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
肉圓醬料 餛飩 水晶餃
第一次吃餛飩可以吃到有飽足感！
各式餛飩、水晶餃、肉丸的內餡細膩緊實，高湯味濃，一次不錯的體驗！
肉圓皮Q彈厚實富嚼勁，內餡的鮮肉扎實鹹香，餛飩貢丸湯CP值頗高，其他餐點對我來說算是偏鹹！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
肉圓加辣 肉圓 與 餛飩貢丸湯
乾淨 人多 好吃
價格不貴~辣椒覺得還蠻好吃的
有點後悔沒買幾罐~
畢竟也不會閒來無事跑苗栗(汗
好好食😋
謝謝您們這麼用心
二樓接待的大姐人也超級親切，謝謝您們❤️❤️❤️
專業餛飩不是浪得虛名的皮薄內餡紮實飽滿。搭配肉圓來一套舒服～還可以宅配到家喔！
餛飩還不錯吃，算是q彈不爛的口感，不過朋友說屏東的文富餛飩比較好吃😂
水晶餃的內餡很好吃，但是我覺得皮太厚，吃起來有點想吃肉圓！ …
餐點不跟以前來比還不錯,
只是店家生意很好口氣普通,
還沒點完餐點先不要急著結帳,
我還要繼續點餐🥹別這麼不耐煩,
水晶餃是真的比餛飩還要好吃推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
肉圓 肉圓加辣 餛飩 水晶餃
傳統在地小吃，口味比較家常
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餛飩 水晶餃
環境非常乾淨，用餐空間很大，桌與桌之間也不會讓人覺得很擁擠，服務態度很好，價格不貴，餐點真的很好吃，餛飩和水晶餃真的大推，重點是還是寵物友善的餐廳👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
餛飩 水晶餃
餐點非常好吃，而且價格合理，假如需要還可以帶冷凍餛飩回家
唯一的缺點就是停車的部分，騎車倒是還好，如是開車來就需要稍微找一下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
今天和家人11點前去用餐，2樓用餐空間大，又乾淨，排隊名店能維持的如此整潔，不錯👍👍，
這是第二次前去用餐 ，先前去就已經覺得肉圓很好吃了， 這次因為和家人去所以點的比較多， 水晶餃真的是必點名單，皮Q彈，內餡調味的恰到美味，甜不辣在這叫熱狗［別點錯了😄］， 點了乾麵和湯麵 ，乾麵明顯比湯麵好吃的多，因湯麵口味比較淡， 整體用餐評比下來 ，果然是排隊名店。 真的硬要說的缺點，就是開車去很難找到停車位，要停比較遠的停車場，樓下今天去還看到警察在開單，真的要小心愛車或機車，別違規
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
肉圓 餛飩 水晶餃
熱狗令人喜出望外（有甘筍及馬蹄），肉圓是竹筍口感清新，皮軟有勁
水晶餃是豬肉餡，皮q（相對肉圓來說，就比較硬）
餛飩也是豬肉餡，皮比較厚
排骨麵是十三香醬油風，厚實，也大片
價格平民，對面小巷就有專屬停車位，超讚
乾麵麵條軟硬適中 湯汁口味跟麵條很搭 餛飩湯餛飩好吃 湯個人覺得微微偏鹹 貢丸覺得一般般 整體來說還不錯 價格不貴 生意很好 附近難停車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
肉圓 餛飩 水晶餃
聽苗栗朋友介紹來的
餛飩真的好吃不可玩笑
我是很喜歡吃餛飩的人
空間很大
服務人員很親切
不會因為我是一個人就亂服務
水晶餃很Q、餛飩湯餡很飽滿！
小菜也很好吃！
平日中午十二時用餐、幸運直接入座！
第一次去沒看到兒童椅不知道有沒有提供？直接讓小孩一樣坐凳子吃飯🍚
用餐同時一直有新客來用餐沒停過⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
餛飩 水晶餃
魯肉飯好吃（攪拌完才想到要拍照）
豆干有入味但吃到後面有點鹹，餛飩大又飽滿
一整個二樓只有一位服務員，又要點餐送餐
整理桌面……也太忙了吧～
店家名字就已經告訴客人這家店專長和必點的是什麼餐點了，餛飩屬於傳統製作的方式與包法，肉餡調味好吃，餛飩皮不軟爛，也沒有皮肉分離的狀況。而水晶餃皮Q有嚼勁，內餡是像水餃一樣是整塊肉球的呈現，是用絞肉搭配上芹菜組成，但芹菜的特殊香氣壓過肉的鮮美，不太平衡的滋味。
餐點：3
服務：4
氣氛：3
超級好吃的餛飩
乾的、湯的都好吃
外帶也方便
有冷凍的可以送禮也可帶回家自己煮
真的很不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
肉圓 餛飩 水晶餃
苗栗在地小吃，環境整潔，雖然客人很多，用餐時間都大排長龍，可是出菜速度快、客人用餐也不會太久，可以稍微等一下，在這條客家美食街上有很多家古早味小吃，每家都各有特色，只有江技舊記環境最舒適，值得推薦。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
涼拌木耳 肉圓 餛飩湯 一套
附近的停車場
免費停車場
水晶餃跟餛飩好吃，不過人很多，要排隊等空位