江技舊記專業餛飩的最新評論
評分：4.2 
地址 : 苗慄縣苗慄市新苗街88號
電話 : +886 3 732 7803
附近：苗栗台灣餐廳
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樸實經營的小店，專賣麵食、餃子、湯品等傳統小吃。
環境 空間很大
有內用位
有冷氣 溫度剛好
上菜快速
下午兩點用餐
人員都很有朝氣
在店消費140$
餐點份量大
價格實惠
身為新竹人
有點感動
唯一可惜是停車🅿️不太好找
在新竹賣200應該有人買單😂
用餐環境比以前好很多，也多了專用停車場，餛飩依舊是主角，飽滿Q彈料多鮮美，滷味就一般表現，以銅板價小吃來說，整體算是中規中矩
位於苗栗市客家美食街內的餛飩麵店「江技舊記」外頭有蠻多人排隊，不過這間店換桌率滿快還提供停車場，滿方便的。
這間店原本是天雲廟旁的一個麵攤，如今70年，二代經營，改為店面。店內有裝潢，不過價格倒是實惠，招牌餛飩湯，餛飩內有肉及能夠咬到一個蝦仁，算是大顆。小菜部分除了冷盤外，現場也有熱小菜均一價35，現切現熱，比冷盤受歡迎。店內廣告上說「餛飩搭配肉圓」稱為「一套 」，故我們也點了一顆肉圓來吃，但身為彰化人後代來說，這間店的肉圓不達我內心肉圓好吃標準！普通而已。
吃完我們覺得餛飩不錯，最後購入外帶包裝餛飩100元30個，覺得滿便宜的說！
見面不如聞名的味道，餛飩麵是還不錯，但覺得湯太油了，肉圓是完全雷到不行，這樣也可以拿出來當成品賣？？皮太厚了，醬料太鹹了，筍子太小太硬了，建議還是乖乖的吃餛飩麵就好，不要做傻事點肉圓啊…
餐點份量很足夠！主食都很大碗
再一碗餛飩真的吃不完！
價格不算太貴，餛飩肉餡很紮實
排骨米粉還有兩片肉片覺得很飽
用餐環境算是明亮不擁擠
有店面就是相較清爽
雖然有停車場 進出口動線規劃不是很好
假日人多 很容易就塞住整個路
臉皮薄真的很難停等
只好繞到其他路停車
附設停車場消費可抵。送餐速度很快速，店內環境乾淨明亮，菜單項目選擇種類很多元，而且畫單不會複雜很容易。肉丸的口感跟台中口感不太同，肉丸皮偏硬。對了店家的辣椒很辣也很香拌乾麵很好吃。
吃到一半才想到要拍
餐點還不錯
不過肉丸我比較喜歡脆一點的外皮
這家是非常Q彈的外皮
湯蠻好喝的 一大碗才40
乾麵也不錯 油蔥很香
因為太忙，不要奢望服務人員臉色好，滷筍絲明明是客家標準小菜，卻可以做到爛而無味，厲害！滷味也只是普通的小吃店口味。有名的肉圓，不知道好吃在那，就小小一顆而已；反而我在台北固定吃的肉圓店好吃又還是兩大顆，只有餛飩湯勉強可以接受。
餛飩湯$40、外帶自己煮水晶餃$100，幾年前第一次去吃覺得還不錯只是肉圓不好吃，這次去吃發現有免費停車位🅿️很方便，假日無論時段都很多客人但不需等待翻桌率很快。
餛飩湯8顆吃完很有飽足感，只是湯太鹹，可以下次出菜時調味不用這麼鹹，讓客人自己斟酌加調味料，這次去覺得餛飩皮很硬且內餡也粗糙沒有以往的好吃，外帶自己煮的水晶餃也很一般。
特地前往確發現台北就有好吃的後續不用特地跑去苗栗市區吃了，台北那間叫螺老么在一江街幾年前劉真推薦過的一家牛肉麵店但是我推他們的餛飩最好吃。
2019年12月21日（六）14:25第一次造訪
從馬拉邦山離開後，開了40分鐘到苗栗市來吃東西
這個時間仍然維持開門而且生意還不錯
在苗栗市狹窄的巷弄裡這個店竟然有自己的停車場，停車1小時半之內免費
走進來在猶豫是不是只要點餛飩的時候，坐隔壁桌的人給了我們建議。
所以我們點了乾的餛飩，辣的肉圓，炸排骨單點一片。
上菜非常有效率
餛飩非常好吃，
肉圓的皮，很Q
炸排骨一片$35 ，非常的CP
它還有冰溫熱三用飲水機。
除了櫃檯人員很忙以外，比較沒有笑容
其他上菜的，做小菜的人，都非常的和氣。
經苗栗人推薦 一訪
餛飩皮厚度剛好
肉質q讓我有吃蝦肉的感覺
小菜選擇蠻多
但沒有太驚豔
但乾淨、味道有到
就是一個合格的店喔！
有停車場很好 外場場控很好 但是餐點部份滿普通的 乾麵算是比較好吃的 有油蔥酥香味 整體吃起來偏鹹
味道不錯，都已調味好，不太需要沾醬，不然會偏鹹！
但餛飩皮真的太厚了！！！太可惜了
用餐環境不錯，送餐等候時間也很快！
停車方便有附停車場，用餐完記得拿停車幣！
肉圓好吃，裡頭加了豆乾丁，更有口感。
比起肉圓更讓我印象深刻的餛飩，內餡非常Q彈，咬下第一口就知道我下次還會來。
對了，加上旁邊的川味麻辣醬更好吃！
餛飩份量十足
內饀彈牙，肉汁飽滿
乾麵油蔥香氣四溢
用餐環境和服務都在水準之上
相當不錯
小菜不算出色 只能說是一般般
肉圓的皮算蠻有咬勁的但有一點厚 辣味肉圓也不會太辣
乾米粉 上的肉片吃起來有點柴
米粉的醬料也不夠 導致只有一小塊有味道 後面都拌不到米粉
江技是從小吃到大的店以前在對面很窄直到現在變得又大又乾淨很舒適還有停車場用餐可折抵，價錢有稍微漲一點但還是CP值頗高，來一定要吃餛飩湯真的很推
覺得普通 不難吃 但也不到好吃 味道就死鹹的味吧
想說都三點人還那麼多應該不會太糟，只能說苗栗人口味真的跟其他縣市差很多
有專屬停車場，吃完東西後记得跟櫃台說，無收費。餛飩湯🉑️熱狗（黑輪）🉑️乾米粉🉑️肉圓🉑️
小菜粉肝🉑️價位🉑️環境🉑️不錯吃😋。 …
招牌餛飩清爽卻夠味，肉圓爽口不油膩，辣味不辣，但很香，乾麵加了油蔥及瘦肉片，道地客家特色。
涼拌過貓，涼拌小黃瓜，油豆腐，滷小腸都不錯吃，店員推薦滷豬排與筍乾，口味不錯。小菜都是單一價35塊。
有停車場方便停車，但進出同一入口，如果同時有車進出會稍微不太方便，需要開車的人禮讓一下囉！要停車的話也有低消200塊，才能免費停車。
總的來說CP值很高，值得一嚐，推薦給您～
餛飩湯超好喝，小小一碗很多顆！
水晶餃湯的也好吃，皮Q有嚼勁，
但是湯頭沒有餛飩湯那麼討喜！
肉圓跟熱狗（黑輪）的醬料都很鹹😭 …
雖然住在桃園
卻是會專程來此購回享用
期待內用的開放
終究是等到了！
好吃到不知如何形容
只能在此建議大家前往一試
肯定是一試成主顧
過年期間只有一部分的菜單可以點，停車場在店家斜對面，內用排隊速度個人覺得蠻快的，位置一二樓蠻多。
肉圓只有兩塊肉，皮偏厚
餛飩貢丸必點，超好吃
滷肉飯不油，味道特別
熱狗就是黑輪
經營很久的店
從原本的舊店面搬到對面現在有上下樓
新環境明亮 光線充足
冷氣也強
但就是少了那麼一點點懷舊的感覺
最有名的是餛飩湯
分量很充足
裡面的肉餡也有醃過
口感很充足
CP值很高
肉圓是用油泡的
醬料可以自取
配上蒜苗醬油後增加口感
肉圓的皮沒有那麼黏
皮厚度也比較薄 (跟苗栗其他家相比)
但餡料也比較少
不過就還是習慣一起吃一套
店面附近還有很多知名的店家
所以不太好臨時停車
有店家合作的停車場 用餐抵消費
機車的話都很好停車
28,Feb,2021
今天來苗栗找「蛋」，中午時段來試看這家有4.1顆星的店嚐嚐，點了肉圓、水晶餃、米粉排骨、小菜，吃的很飽。
肉圓個人覺得比水晶餃好吃，但水晶餃又比外面的好吃。排骨米粉，米粉是我喜歡的口感。餛飩湯，口感紮實，湯不是我喜歡的。沾上它們的醬，小菜也不錯吃。敢吃辣的話，就用沾醬拌上辣，開胃。
應該是頗有名氣的店，假日有時要排隊。有停車場可以停，店面整潔明亮舒適。
口味上用料上，食材等都還行，但就是不知道怎麼覺得少了什麼沒讓人留戀之處。這應該是老店SOP後的宿命吧..
這間餛飩我們公司很愛團購，28盒直接成團免運出貨。一盒100（2021.8）
吃乾的湯的都好吃。
很貼心的設計是半盒有一個虛線讓我們切開，有些小家庭一次沒吃這麼多，可先拆半盒。這是一個很好的設計但是～～～～～你們的油蔥酥只放右邊半盒（也可以在外包裝提醒一下，不然我先拆左邊發現沒有油蔥酥？還不是為了油蔥酥要開另外一盒⋯⋯你們盒子這樣設計有何意義？）
這邊人很多，就算是非用餐時間都還是很多人排隊，但是食物方面就一般般，沒有到出色，不過很便宜是真的，所以給4顆星。
肉圓肉很少，覺得比較ok的是白菜滷和餛飩。
好吃，推薦肉圓，餛飩也好吃但比起其他餐點，個人覺得反而稍稍遜色，但也是很好。其中以三色小菜算是最一般，基本上每樣餐點都不踩雷
一開始是對他們家的肉圓感興趣，但吃了之後才知道原來他們家的餛飩真的是招牌中的招牌！
真的會讓人想要買回家的好味道！也可以購買冷凍餛飩帶回家真的很棒！
餛飩好大顆挺好吃的，豬肝調味好、滷豆腐夠入味推薦！肉圓跟水晶餃皮對我來說都太厚，雖然很Q但不習慣，麵條偏軟、自己加辣加醋更好吃～
中午來時人潮滿滿
雖然附設有停車場
但不大來此用餐，建議可以停在附近國小的地下停車場，步行過來約10分鐘內。
排隊速度算很快
除了主食以外，還有各式小菜以及魯味可以挑選
重點是不貴！不貴！不貴！
店內位置不少而且很通風，頭頂上設的電風扇也不少。
餐點出餐速度很快，提交菜單後不到5分鐘就上餐了。
餛飩以及貢丸都非常夠味，有種獨特的味道，肉質鮮美軟嫩彈牙，肉圓非常好吃，雖然是炸的但卻不油膩！而且面皮非常有嚼勁很好吃口感非常棒！但餡料覺得還行。
乾麵部分油蔥酥放的很香，而且上面的肉麵不乾澀有嚼勁，麵條也很帶勁非常Q彈，加上特製辣椒醬根本絕配！
肉燥飯必點！滷汁均勻的混在飯裡，每一口都能吃到肉燥的香味！吃起來也不油膩會讓人食慾大開一碗接著一碗。
吃完飯後對面剛好就有飲料店，來一杯清爽的茶類當作飯後的飲料再適合不過！
有停車場🅿️，1、2樓用餐區，過年期間沒有賣餛飩麵，要點餛飩湯+炒麵之類的組合，不錯吃，但餛飩貢丸湯喝完會口渴，人超多，炒麵好吃 有一滴滴統一肉燥麵的味道👍🏻 …
第一次到苗栗市區走走
朋友臨時找個吃飯的地方
走到門口就發現好多人在排隊
一行人都餓了，看了什麼都想吃
餛飩說真的，很一般
皮好厚😣😣😣不是我的菜
不過份量很多就是了
小菜選擇也很多….
應該也只會來一次而已
沒有特別到很驚艷
餛飩不錯吃，熱狗不是一般我們常見的美式熱狗，比較像海鮮卷，用魚漿包裹蔬菜油炸而成人還不錯吃。
離上次來吃超過3年了，感想是比上次好吃，但沒初次來訪時那麼驚艷。
建議單吃就是要點一套。
米粉搭配油蔥酥好吃，喜歡油蔥酥宜請店家多加，餛飩的肉偏結實口感，肉圓個人喜歡蒸的勝於油炸，但店家搭配的辣式醬汁跟佐料的辣椒都很不錯，愛喝熱湯的不要錯過他們的湯，滋味很夠，可以續湯，好喝。滷味也滷得夠味不死鹹，筍絲嫩脆，豆腐好食，排骨一份$35，真心不貴。
苗栗市區｜江技舊記
排隊的餛飩美食 而且人超多 還有停車場🅿️
肉圓$35
餛飩貢丸湯$40
滷肉飯$35
排骨麵$70
非常推薦餛飩還可以外帶
滷肉飯也味道很特別
唯一就是環境稍微髒亂
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朋友很推薦這家，吃了朋友外帶的之後覺得很不錯，這天從高鐵出站直接到現場吃。
進去的路不大，周邊也不好停車，幸好店家有停車場，但車位不多，那時得等裡面的車開出來才有位置開進去停車。
進入店裡店員馬上接待座位給我們，但沒有給我們量體溫，而且生意很好所以不停安排併桌，吃飯期間背後傳出的咳嗽聲此起彼伏，轉頭去看咳嗽的阿伯或帶小孩的爸爸，都直接咳出來沒遮掩，而且環境又密閉，多少讓人感到不安。
自己吃了一份乾餛飩跟餛飩湯麵，很意外餛飩湯麵的麵量很多，而且油蔥味道又濃又香，加了些店家特製的辣醬加倍好吃，乾餛飩肉質紮實有彈性，吃完很飽很滿足。
餐點表現普通
肉圓內餡有加豆乾蠻特別的
滷肉飯算是照騙
餛飩是比較厚皮的，不是傳統薄皮小餛飩
貢丸表現不錯
路過可以吃，不用特別來
媽媽說肉圓好吃，皮厚，肉軟嫩
爸爸說肉圓竹筍大塊
餛飩厚實不錯吃，我覺得甜不辣不錯，爸爸覺得跟7-11一樣，😂
餐廳有免費停車位大約20幾個位置，餐廳二樓有位置，今天星期天人不多，餛飩從台中回來再買，沒冰箱
熱狗不是一般的熱狗🤣🤣
應該是炸春捲雞捲之類的吧
招牌的餛飩非常好吃，而且很大顆
現場也有販售生的餛飩哦！
小菜種類多口味也不錯
滷味還會先過滷汁熱過才給客人取餐
附有停車場🅿️，就在斜對角
雖然位置不多，但整理來說停車還算方便
店內環境整齊乾淨 點菜的阿姨也很親切
推推
好吃又便宜
生意好到不行
備有停車場
餛飩飽滿鮮甜
肉圓也超推
配上店家的醬料
大大的加分
少少錢，大滿足喔
餛飩紮實好吃 越嚼越香
乾麵搭配油蔥 相得益彰
肉圓皮Q餡多
小丁豆乾 很有客家風情
值得一來再來的好店
好吃又便宜的桃園在地小吃店，餛飩肉很厚實，料多實在，小菜樣式多樣，還會加熱，超級下飯，炸肉圓很Q，內餡味道很足夠，古早味的米粉和麵的味道，魯肉飯更是滿滿的ㄧ碗，什麼都想點來嚐鮮，推推推，要付現金，無刷卡服務🤣 …
餛飩肉餡紮實皮不軟爛，肉圓皮Q內餡有筍塊但肉小塊，水晶餃較ㄧ般；熱狗原來是黑輪炸的
有停車場可以停車，但是巷子跟車位都要很注意小心開，離開前記得跟櫃檯拿代幣。
湯麵跟湯米粉都算清淡，肉圓配上辣醬還行！平日中午也滿多人前來品嚐，但我外地人，不會想再吃第二次，有吃過即可。
肉圓好好吃！來到這裡還沒吃肉圓，一定會後悔。魚丸餛飩湯，魚丸彈牙、餛飩飽滿，也蠻推薦的！至於乾麵與小菜⋯普通～沒什麼特別的。
身為天龍國人，真心覺得便宜又大碗啊！
有免費停車場，大約23個位子左右，進出很容易卡，因為出入口只有一個。
IG:mandy19891026
苗栗縣苗栗市美食-江技舊記餛飩店
🏠地址：苗栗縣苗栗市新苗里新苗街88號
⌚️營業時間：9:30-20:30
☎️電話：(03)732-7803
💰推薦餐點：
– 餛飩（8顆）（乾）$40
– 貢丸（3顆）（乾）$30
– 滷肉飯 $35
– 冷小菜：黃金泡菜、涼拌黃瓜 $35/盤
熱小菜：滷排骨、滷白菜、客家筍干 $35/盤
🅿️停車資訊：有提供附設停車場，消費可折抵
#一起防疫照片發庫存疫情後再去
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70年餛飩老店，招牌餛飩每桌必點，滷肉飯肥瘦均勻、醬汁鹹香適中非常美味
江技舊記餛飩店是苗栗市的排隊小吃，主打餛飩、水晶餃與肉圓，還有各式小菜，價格平實，一定會點滿一桌
乾餛飩：餛飩皮薄肉多，豬後腿肉內餡吃起來紮實不肥，油蔥酥的香氣畫龍點睛。
滷肉飯：身為滷肉飯控，只要看到滷肉飯就一定會點上一碗。江技舊記餛飩店的滷肉飯色澤漂亮、肉量滿滿、而且那恰到好處的肥瘦比，鹹香下飯，真的讓人驚艷！
熱小菜的滷排骨很划算，冷小菜推薦涼拌黃瓜🥒很清爽。提醒，如果有停車，結帳的時候要跟店家要代幣喔！
真的是要廣告才會有人潮
有人潮食物就真的好吃嗎？
餛飩大個人吃多會膩
滷豆腐算好醬油鹽了點
黑輪（熱狗）油膩膩
小菜姐脾氣不怎么好
發現週邊也有一樣的商家
可以試試
或許會有新發現