江技舊記專業餛飩
評分：4.2 
地址 : 苗慄縣苗慄市新苗街88號
電話 : +886 3 732 7803
附近：苗栗台灣餐廳
關注facebook：Facebook
樸實經營的小店，專賣麵食、餃子、湯品等傳統小吃。
2024最新在地推薦餐廳的菜單_江技舊記專業餛飩的菜單、圖片
營業時間
| 星期二 | 10:00–20:00 |
| 星期三 | 10:00–20:00 |
| 星期四 | 10:00–20:00 |
| 星期五 | 10:00–20:00 |
| 星期六 | 10:00–20:00 |
| 星期日 | 10:00–20:00 |
| 星期一 | 10:00–20:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
特色
快速服務
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
提供簡餐
用餐選擇
早餐
午餐
晚餐
餐飲服務
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
付款方式
只收現金
美食外送
不錯吃的餛飩 上菜速度非常好 但我個人比較喜歡汾陽 其次是里港 再來才是江技
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餛飩 水晶餃
餐點普通，品項和味道都是其他店也吃得到的，給我的感覺大概就是一家有冷氣的路邊「排隊」小吃。
很好吃的巷弄小吃❤️物廉價美。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
二次回訪，出餐速度快，用餐時間內用要排隊一陣子，好吃便宜又大碗，米粉細緻有口感，不過小菜同樣一盤$40，滷排骨跟小黃瓜也都一樣價格，顯得小黃瓜貴了很多，內用空間不少，門口較難停車，附近有提供免費停車場，不過用餐時間還是一位難求，值得推薦的小吃店！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
肉圓加辣 餛飩米粉湯
好吃便宜，停車場要開車技術好的人，在開
餐點：5
服務：3
氣氛：3
餛飩乾湯都好吃
滷肉飯也不錯
小菜普通可以不拿
肉圓的肉餡豬肉味蠻重的，不太習慣
之後應該再訪應該只會吃餛飩系列
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一次去吃，雖然排隊人潮超多，但很快就可以進店食用，不會等很久
餐點算不上特好吃，不過不算難吃
建議一定要點苗栗國特產”熱狗” 😂
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來不及拍食物就沒了🫣
從小吃到大的餐點
便宜又好吃～
我住桃園，但每次都會特地下去買
冷凍餛飩、水晶餃😘
雖然漲價了，可是懷念的滋味還是會買。
附設停車場比較小。
方便停車的話 可以停在85度c旁邊停車場
走過去不會遠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餛飩 水晶餃
很誇張！等了很久！竟然說沒看到菜單！點菜人員有待加強訓練！真的有點爛🤬🤬🤬
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
餛飩湯 -餛飩面皮好吃有嚼勁 湯有點鹹
乾麵-古早味的口味，份量多很有飽足感
肉圓跟水晶餃都很有嚼勁好吃
辣椒在旁邊自取
旁邊有停車場方便
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
蠻喜歡他們的餛飩,肉圓也不錯…值得特地開遠路來吃..
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃！肉圓是真滴香，其他麵食個人覺得普普，店面屬於排隊類型，翻桌率算高但不想排隊的請避開尖峰時段
餐點：4
服務：4
氣氛：4
📌江技舊記專業餛飩
附近路比較小條
停車位需要找一下
坐位多 翻桌率高
假日下午免排隊就入坐了
🔸餛飩乾麵
餛飩皮薄肉餡多很好吃，乾麵較一般，吃起來像傻瓜乾麵
🔸肉圓
外皮很厚很Q，內餡跟醬都一般
🔸餛飩湯
餛飩一樣好吃，湯味道很夠，好喝
🔸滷油豆腐
有滷入味，上面淋醬蒜味非常濃
🔸滷大腸
吃起來會苦，不推
可能網路評價太高，以致抱了太大期待
東西普通，不會特地再訪～
坦白講，我個人是覺得滷肉飯比較好吃，其他的就一般般😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
魯肉飯
平常日中午12點半後到，門口有客人排隊，2分鐘不到就有位置了。
今天小菜有點了豬頭皮，店家切的很豪邁，形狀很大一塊，還是比較喜歡切成片狀。
涼拌小黃瓜有水果味，味道不錯。
餛飩點了乾拌和加了魚丸的湯，因為喜歡滑順口感，覺得湯的比較好吃，湯頭的味道也有鮮味。
肉圓的皮是蠻Q的，內餡是豬肉和小筍塊，但對身為彰化人的我來說，還是彰化肉圓比較對味。
排骨乾麵的油蔥滿香的，但是排骨咬起來口感有點偏乾，如果有滷的動作，可以再滷久一點，口感會更軟嫩。
最後還外帶2盒餛冷凍飩回家
這裡的水晶餃果然名不須傳, 內餡調味很香, 外皮好Q。晚上七點多到訪, 生意很好, 感覺是連當地人都很愛的一間店。乾麵好大一碗, 我們兩個女生點兩樣主食, 配上四道小菜就吃得很飽, 一個人才吃了一百多元, 真的是便宜又好吃~
不過個人覺得乾麵的調味不夠鹹, 小菜的小黃瓜偏甜, 跟同行友人都不愛~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
豬耳朵 大片很Q
貢丸餛飩還👌🏻
排骨麵中規中矩 豆芽菜很多
小菜部分覺得不喜歡
滷腸還好 豬皮有點臭臭的而且有些很難咬
鴨掌普普
覺得最好吃的就是餛飩跟貢丸了
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：2
氣氛：3
苗栗在地美食！ 看似很多人在排隊，但翻桌率極快，約5-10分鍾就能進去了；
怕熱太渴斜對面有手搖店 金萱茶的尾韻有其他花茶味 挺特色的？ 個人不推
本店最愛餛飩，內餡肉給的超實、超彈、超大，吃下後還有肉汁油質 你來就必點
熱狗沒點 熱狗像旗津黑輪 當下反應不過來，為啥會賣熱狗，是黑輪就挺合理的！
滷肉飯油質跟醬汁都很足夠，還有配菜菜圃，但個人更愛有加胡椒下去熬的，整體普
肉圓外皮很有口感，配辣醬更能提味，整體普
滷味豆乾中規中矩，滷腸子偏軟無腥味，個人更愛小菜區豬耳朵 微燻味 還不錯👍
停車🅿️
當你導航進到巷子會先看到「水上人家」餐館 ，繼續開右邊就是超級大停車場，別懷疑，看起來是巷中巷 但他真的很夠停
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
餛飩 水晶餃
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場 付費停車位 付費路邊停車
東西好吃 但作業流程需要改善一下
在內用時，已告知店員外帶的餐點可以隨餐上
後續吃完離桌結帳時卻等不到我們外帶的餐點
櫃檯只說我們是第一張了 叫我們到外面等待
還是等了好久 於是再一次向櫃檯反應
櫃檯才把餐點拿出來並道歉因為他們換人了忘了⋯
感受不佳！
點了餛飩 黑輪 排骨麵
招牌寫專業餛飩店
滿心期待 排隊20分鐘 終於輪到了
享用完 味道只能說一般般
價格倒是親民
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：4
氣氛：2
在網路上看到很多好評就來嘗試了
有專屬的停車場很棒，但是很考驗駕駛技術
正中午需要排隊，看人潮多其實很快就能入座
餛飩、肉圓吃起來沒有特別驚豔
網友說很好吃的滷肉飯也很普
排骨麵份量多但超級油
整體吃下來我最喜歡水晶餃
這家店不符合我的口味
以後不會再回訪
餐點：2
服務：4
氣氛：4
肉圓皮Q彈但偏厚
裡面肉餡約1口
滷肉飯好吃有膠質
餛飩湯好喝,餛飩鮮美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不曉得是生意太好了，還是主廚換人了，招牌的餛飩，它的皮這兩次來吃都變太軟了！之前來吃是Q的！而且現在也漲很多，如果之後不改進，應該之後不會再來消費了！
餐點：3
服務：4
氣氛：4
是真的很好吃！但是！！！冷氣也真的是狠~~~~~冷🥶
冷到我沒辦法好好享受美食😮💨
30分鐘吃完點的所有食物，然後趕快出去曬太陽….老闆丫您有聽到偶的心聲嗎😅😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餛飩 水晶餃
價格上漲太多，滷肉飯、乾麵45-50元，這價位都比台中市貴多了
餐點：4
服務：4
氣氛：3
在地老店，首推肉圓和餛飩魚丸湯。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一直都在口袋名單，難得有位置就來吃了
（有繞過好幾次他們的停車場，可惜都沒有位置，可以繞外面周遭的停車格試試運氣）
既然都是專業餛飩，有點了以下
餛飩湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（必點）
乾麵⭐️⭐️⭐️⭐️單吃麵略顯無味，需搭配小菜or餛飩
肉圓⭐️⭐️蠻普通的，吃醬油味道為主，鹹口
滷肉飯⭐️⭐️⭐️⭐️滷肉飯的飯是濕的，喜歡的人可以點
小菜三盤（木耳、大腸、豬耳朵、滷蛋、豆乾）整體吃起來重嫌，很適合搭配主食
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：5
氣氛：5
苗栗的水晶餃（$50）很特別，像肉圓皮的水餃，但是內餡特別紮實有口感，外皮很Q很好吃，餛飩($50)也好吃，排骨麵（$80）的排骨偏鹹沒有很好咬，假日中午約11:30到，不到五分鐘就有座位了，用餐環境也不錯，小菜（$40）有苗栗特有的香腸（黑輪），可以試試，整體用餐滿意，還外帶生餛飩水晶餃回家。
銅板價的好味道，用餐時間總是大排長龍，但等待是值得的！小蔡也千萬別錯過喲！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
肉圓 滷排骨 餛飩 水晶餃
附近的停車場
免費停車場 付費路邊停車
停車場
店家有自己的停車場
餛飩乾麵讚，肉圓皮q但肉太少太鹹，水晶餃內有芹菜，麵都很好吃
說是專業餛飩，但身為在地人實在不推，餛飩大顆但吃了會膩，建議兩人點一碗就好。反而是肉圓比較好吃。可惜的是今天的肉圓竟然有些部位皮是焦掉的那種硬的，對於肉圓來講真的是敗筆。連最喜歡的熱狗（外地人說的黑輪）都好像沒這麼好吃了，泡菜好吃但口味稍重。身為在地人還是要推一下江技是少數生意好，但願意花錢將店面裝潢整理成乾淨的店家，光這點就值得推薦，也是我少數敢推薦給外地朋友的店家。
餐點：4
服務：4
氣氛：5
餛飩內餡調味不錯，推薦。
肉圓是炸的那種，個人沒有很喜歡，裡面肉塊也不多，有筍塊。
冰的小菜都是自取，另一區有排骨豬頭皮之類點了店員會幫你加熱，但實際上一點也不熱，就是放進滷鍋再泡一下而已。
排骨本身有點乾硬。
整體來說吃餛飩不會錯，水晶餃我不愛吃有興趣的可以點來吃看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
位於苗栗市南苗市區。祖店最早在附近的天雲廟樓下，賣餛飩起家，是南苗知名小吃。目前移至新苗街展店，座位增加，但面對知名度大開後絡繹不絕的饕客，仍常要排隊。
湯米粉或乾米粉一碗50元，有兩片豬肉，米粉軟嫩，很大碗，又好吃，非常推薦。還有其他美食也不錯。來苗栗，只吃米粉可惜了，叫些小菜等，好好犒賞自己，絕對值得。
由於價格平價親民，是許多外地遊客指名用餐的地點。用餐時間常要排隊，若不想排隊，可至附近的水上人家、小木屋麵店用餐，價格一樣親民，甚至是在地百姓喜愛用餐的老店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
肉圓 餛飩 水晶餃
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費停車場 付費停車位
停車場
免費車位不到20個。可至附近85度C旁停車，每小時30元；或大同國小地下停車場，每小時20元，再走過來，順便走訪南苗老街、廟宇、古蹟。
熱滷味cp值比冷滷味高，餛飩一如往常好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每次跟媽媽回苗栗都會來
餛飩真的很好吃！！！！
熱狗很特別（吃起來有點像花枝丸）
老闆也很親切
我們在伴手禮店看飲料是什麼味道
老闆直接請試喝🥹
餐點：5
服務：5
氣氛：5
被餛飩擔誤的水晶餃，很Q的皮，內餡紮實香氣十足。餛飩湯 貢丸湯的湯頭也非常醇厚，超好喝。但餛飩對我來說較為一般。不過整體還是很十分優秀，舒服的用餐環境、好吃的辣椒沾醬、免費停車場，這種價位!!還有什麼不五顆星的!
餐點：5
服務：5
氣氛：5
個人覺得吃起來是OKㄉ～～
餐點好吃，又有免付費的停車場，很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魯肉飯 餛飩 水晶餃
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
服務很好，收桌超級快
滷味很好吃唷！滷肉飯也很好吃
湯麵相較之下味道清淡非常多….
餐點：4
服務：5
氣氛：3
餐點普通，上菜很快
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
小時候吃到大的回憶
但這次吃肉圓味道偏淡～
滷油豆腐也比較沒味道
餛飩一樣好吃！
筍乾也好吃！
生意很好要排隊一下喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
肉圓 餛飩湯麵 滷筍乾 餛飩 水晶餃
餛飩吃乾的和湯的有不一樣的味道
很推薦外地人來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餛飩湯麵 肉圓皮很q 餛飩 水晶餃
工作人員態度超差👎
客人要結帳時，店員都不理
還讓別的客人插隊，直到客人自己開口說。 …
軟Q的肉圓佐以客家風味的醬汁，搭配用料實在的餛飩，美味又滿足
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
肉圓 餛飩 水晶餃 泡油豆腐 生餛飩
自己已經光顧超過十次，這次從桃園回台中的路上，老婆提議想吃的，她才吃過一次就記得這個美食，想必口味不用多說吧！肯定是大拇指的啦！👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
餛飩 水晶餃
親子友善程度
寵物友善，但也要麻煩飼主好好照顧管理自己的毛孩喔！
餛飩好吃，湯頭鮮美，肉圓皮Q又彈。
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
肉圓 魯肉飯 餛飩 水晶餃
連假中午過，超多人在門外排隊，不想排，去了隔壁另一間吃, 晚餐又再來了一次，在門口大概排15分鐘後進去入座
先說結論：不難吃，但也不致於很好吃，下次沒人或許會再試試，但如果需要排隊就算了
而且入座點完餐到餐點上桌等了超過20分鐘，跟我們一起進來的顧客也等了很久，不太理解都是簡單的小吃，為什麼店家需要這麼久的時間準備
水晶餃的皮很不喜歡，太Q彈, 有點像咬橡皮，不好吃，肉餡調味也沒什麼特別，個人是不推
肉員的皮也是有點橡皮感，但至少還能吃的進去，內餡的豬肉與筍片算美味，但與皮搭起來並不合
餛飩的皮與餡表現都不錯，豬肉應該很新鮮，不過湯的味道個人覺得清淡了些
反而中午吃的店家（水上xx)覺得比較好些
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
肉圓 餛飩湯 一套
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
應該有20個左右的位子
餐點普通 肉圓皮厚 最驚豔的竟然是米粉
水晶餃跟肉圓簡直是大小兄弟
整體而言不用排隊時可 要排隊的話可以選別間😂
餐點：2
服務：4
氣氛：5
好吃價格公道，雖然有停車場，但容易滿位，可以停去大同游泳池地下室停車場，吃飽走過去剛剛好，還能沿途買小吃或飲料。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
肉圓 魯肉飯 餛飩 水晶餃
價格適中 餛飩水晶餃湯頭都很不錯。
雖有停車場但用餐時間供不應求