老台客食麵的最新評論
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椒麻拌麵的麵條有嚼勁，對不太會吃辣又想吃辣的人來說，椒麻味算小辣再辣一點點。貢丸蛋花湯的貢丸如果能再畫刀深一點，也許更好？整體而言，簡單的菜式卻有不簡單的味道。
點了老農香菇麻辣拌麵(細麵)和老台客慢熬麻辣拌麵(寬麵)，二種菜單上皆為三根辣，實吃覺得香苦菇的只到小辣，而慢熬則真的有三根辣椒的辣度，能接受的辣度，但邊吃邊冒汗了啊，哈哈哈
服務
內用
餐點類型
午餐
麻拌麵真的是很特別
吃的過程一直覺得甜甜的
吃完後嘴巴有種很特殊的麻感
鴨血很好吃
牛肉更好吃😋
外帶午餐
位於北車這區的午餐選擇其實說多不多說少不少，這間老台客可能是少數算是比較好吃的店家，以乾拌麵為特色主打的店，通常建議饕客可以點乾拌麵跟一碗湯做一餐的店
不過這種文青風格的店也有很多間，大部分都是不會太差，以一些特色為主，我覺得可以吃吃看
有服務態度差的跟好的店員/老闆，真的一種米養百樣人，對啦用餐時段都很忙，有趕時間的不要去吃，因為會有店員比你更趕，一顆給尚可的味道，一顆給還有服務的店員，我是不會再去了。
服務
外帶
餐點類型
午餐
綜合盤小菜好吃
香菇肉燥乾麵，推！醬可以再多一些些就完美了
服務
內用
餐點類型
午餐
乾拌麵一直都是我很愛的料理之一
麻辣兼具，但不太喜歡豆棗的搭配
吃到後來有點膩，不過整體口感跟鹹度都算不錯
滷味搭配的滷汁也是驚艷，比起一般的醬油膏，這種醬料真的是讓小菜質感上升不少
推薦給當天想吃拌麵的食客
來嚐嚐看這家店的手藝
蔥香肉臊乾麵，很好吃但份量有一點少然後食物不夠熱~
但整體來說是會再吃的店
點過麻辣拌麵跟鴨血。
口味還不錯吃，店也整理的乾凈，鴨血蠻多塊的，有入味，不會有怪味，軟嫩度不錯。
乾拌麵口味有點像曾拌麵，但我很喜歡！會再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
點的椒麻麵跟鴨血表現都不錯。
但是燙青菜太貴。
還有因為疫情需要外帶的客人門外等這個策略，應該是為了不要室內擠太多人無法維持社交距離而制定的，但店內只有兩位客人還要求外帶的客人到外面等候就無法理解了。
價格不親切，口味一般般，份量不飽足，唯獨店裡氣氛不錯，但店員在廁所一直打噴嚏，吃牛肉麵時心驚膽跳，趕緊離開
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了芝麻乾拌麵，
芝麻醬好香、好吃！
配料放了豆棗、很特別😆😍
上菜速度快、乾淨衛生！ …
可能吃過太好吃的牛肉乾拌麵所以會有點失望
🙆🏻♀️拌面的醬很好吃，香氣十足而且鹹味掌握的很好，吃完也不會覺得口渴
🙆🏻♀️清淡的貢丸湯湯頭真的很棒，以為很淡結果不自覺喝光
🙅♂️小小建議：麵如果用寬麵建議可以厚度不要太厚，無法顯現麵條的Q度這個很可惜，而且口感也會比較沒那麼好
🙅♂️牛肉稍嫌太柴
服務
內用
餐點類型
午餐
椒麻麵90
份量是少了一點，用紙碗裝吃起來比較沒有感覺
醬的部分偏甜，椒麻味有
麵是寬麵，跟醬的搭配只有70分，說不上來，不夠協調
配菜看起來不怎麼樣，拌在一起後有好一點
有一塊豬肉，是軟嫩的
總結是好吃的，但沒有回味無窮的感覺
椒麻乾拌麵(小)$90，麵的份量對胃口小的女生剛剛好，男生的話應該會吃不飽，建議點大碗，配菜很豐盛，也好吃~椒麻的辣度對於不太吃辣的人應該還算可接受的範圍。
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後來還有吃過炸醬麵(小)$80，也蠻好吃的~炸醬味道有點微甜，配菜跟椒麻乾拌麵一樣。
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青菜湯$50 裡的青菜很多XD 感覺跟麵裡的菜是一樣的(?) 湯喝起來也不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
疫情後再次來內用，味道還是一樣。
平常大都吃乾拌麵，今天想喝熱湯就改吃牛肉麵，湯頭還可以，但乾拌麵相對有特色一點。
豬頭皮有花椒香氣很不錯。
麻辣醬80-85% 有CP指的麻辣醬
建議搭配豆芽菜就好，多樣菜反而拉掉辣醬的口感
疫情趨緩期間、店家已免洗餐具承裝美味佳餚，為了你我的健康還是將就一下吧！🤣🤣
店家的麻辣醬做的不錯吃後續降級後有機會在去品嚐一次用美麗的碗盤承裝美味的麵食吧⋯⋯ …
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🍜老台客慢熬麻辣乾拌麵，NTD 90
調味麻、辣、香兼具，配上寬麵條的巴汁能力，一口吸進去真的很讚，只可惜份量偏小。
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我坐在店角落店員也能發現我邊吃邊看影片手機一直滑倒，拿了支架借我看影片🤣太貼心，非常感謝
小小店面，卻人客川流不息，很吸引人的店。滷牛腱肉和肉燥很香。當天吃了肉燥麵和牛肉寬麵，覺得肉燥的麵條好吃，寬麵條有點硬，可惜了！湯頭還不錯。
老台客特製椒麻拌麵，麵可能是不夠熱的關係，麵條口感稍微偏硬，但還在可以接受的範圍，以台北價格來說，裡面的配料也算蠻多樣，一顆辣椒程度，適合不太能吃太辣的人嘗試，一點都不會辣唷。
滷鴨血與經典小菜算是中規中矩，味道沒有很深刻的記憶點，但價位一份各45元，算是可以接受範圍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
乾拌麵有油潑辣子的香氣很不錯，麵條Q彈，不錯的文青小店～
椒麻乾麵小碗$90
份量偏少，吃完三分飽（女生）
椒麻香氣蠻香的，只是麵會兩三條重疊黏在一起，吃起來不q，可惜
來台北玩被朋友推薦這一家美食，
點了老台客的特製椒麻拌麵，驚艷到我!
整碗的精華根本就是那特製的椒麻醬
可說是充滿了花椒還有各種香料的香氣
還且不會太辣(不太吃辣的也能接受)又可以享受滿滿的麻辣味覺
搭配上那些青菜、豆芽菜等配菜清爽不苦澀溫和了醬的重口味
可以說是畫龍點睛的一手!
相當美味!值得大家來吃吃看~
椒麻拌麵香氣很夠，帶一點微辣，麵條Q度及牛肉口感都很不錯，但麵量算少，正常男生應該吃2碗沒問題，唯一缺點是店員聊天聲太大，有點吵雜，待改進
小菜點了傳統的豆乾海帶滷蛋三樣，滷汁不是傳統的那種，而是帶有花椒香味的滷醬，麻辣拌麵其實也算好吃，只是下次來訪我會先把豆棗給先解決掉，不然味道還是有點不太協調。
乾麵好吃，辣醬很對味！
裡面還有燙青菜、滷蛋，拌在一起很讚
有花椒味很香，非常開胃
滷味的辣醬也是花椒味辣醬，很好吃
鴨血很嫩，可惜沒有醃漬入味的感覺，要切成小塊和醬汁一起服用；小菜豆乾軟硬適中，整體是好吃的，麵有Q度配料新鮮（但疑惑豆棗怎麼會出現在這裡，味道感覺不搭？）。
醬料部分，麻香的味道很讚，想要辣的話旁邊有辣油可以使用（很辣喔請謹慎加入），稍稍美中不足的是所有的醬汁都偏鹹，一碗麵的醬汁我可以配兩倍的麵吃下去。
整體感覺就是食材都不錯👍醬料偏鹹部分不知道怎麼辦（少放一點醬料是不是就沒有麻香味了？我喜歡他的麻香呀），小扣一顆星。
重口味料很實在，餐盤很特別讓食物很有食慾。麻辣乾拌麵不要蔥結果…🤣
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
懷寧街上美食首選之一，美味好吃辣麻椒香
看似平凡的小菜卻令人驚艷呀！小菜上的醬汁充滿花椒等香料的香氣，鴨血軟而不死鹹，椒麻麵和麻醬麵因太美味而忘了拍before 了啊！只好也完食的after 證明這好滋味呀！
椒麻乾拌麵，不吃辣的我也可以接受，拌醬椒麻的確很香，有些許配菜，不加麵的話份量不多（考量價位時），以附近來說算有特色的麵店👌
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
蠻乾淨的一家店但有點熱。
經典小菜組合是冷盤，醬料有椒麻味很重，
皮蛋豆腐的醬料也不太一樣，也是帶一點點椒麻。
燙青菜就沒椒麻味。
燙青菜好吃，小菜的醬料味比較重但是好吃。
老農香菇拌麵不錯，有點甜甜的好吃。
老北炸醬麵普通一點。
整體而言很重醬料口感的一家店，
不過是好吃的醬料味，但如果本身胃跟口感不適合重口味的就不適合了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
◽️環境舒適
◾️椒麻香辣
◽️牛肉湯有藥膳香氣
推薦椒麻拌面！！
店家乾淨、好吃、有冷氣
點了牛肉湯麵（90元）裡面有粗麵、半顆蛋以及些許青菜，湯頭清好喝，蛋也非常Q彈，唯獨價錢不太美麗扣一顆星。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
整體偏鹹甜，口味蠻重的，
很會煮耶！麵條軟硬適中。
我一個人完食，好飽。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
小菜的醬料我很喜歡有加花椒很夠味
牛肉麵的湯頭對我來說比較清淡
下次想嘗試乾拌麵系列
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
老滷牛肉麵 滷味拼盤
第一次吃是剛開幕路過時，然後就一事成主顧了！每次到北車總是會走到這邊來吃。
椒麻和麻辣麵都不錯，最喜歡牛肉蛋花湯。
每次推薦朋友來吃都讚不絕口，讚讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我點的的是香菇拌麵，拌醬的味道沒有什麼特色，配菜也很一般，份量也偏少，女生吃完大約六分飽…
如果路過想吃個東西可以進來用餐，但如果是特地跑一趟的話，這口味不是很值得。
調味相當不錯、滷味也很入味，下次還會想再來吃，以北車附近的物價算是可以接受
店內位子也算多，環境也很衛生
椒麻拌麵很好吃，有肉有菜、調味剛好、擺盤也美、麵Q，但秘傳醋香拌麵就顯得普通，沒有什麼醋味跟酸味。
燙青菜份量很夠，上面淋的肉燥很香！小菜類的調味(醬)都很優秀，食物看得賞心悅目，味道也很棒！
但看似人手不足，座位及空間也少。我們吃的很開心，但是看到店員手忙腳亂的外帶內用搞錯，還要指揮座位跟清空走道上菜都要借過一下鑽來鑽去的…或許再加人手一切都會更舒適！？
還會想再光顧：）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵系列的都不錯吃，小菜有花椒香解膩。
另外裝潢有點眷村的風格，且環境非常整潔乾淨，同價位下很難找到這樣的店
幹 老闆會用酒精消毒桌子 我哭死
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
誤打誤撞找到好吃的麵店✨
是我吃過最～～麻的麵了！！真的超級超級麻，才吃兩三口舌頭就一直麻麻的🤣朋友吃麻辣麵也是被辣到不行（她也算蠻能吃辣的人，平常可以吃到中辣）
整碗麵最驚豔的是，竟然有豆棗！！之前高中早餐飯糰一定會加的小可愛🥰超級喜歡甜甜的東西（跟朋朋去吃椒麻雞他們的套餐都會有，我都會ㄎㄧㄤ來吃哈哈哈）肉燥也是麻麻的，配上蔬菜，整碗吃下來我覺得沒有很有負擔，會想再回去吃👌🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃！
牛肉麵湯頭有淡淡中藥味加分
牛肉品質不錯滿嫩的
特製椒麻拌麵不會很辣很麻很開胃
下次要點大碗的才過癮
不過，兩個人扛一家店
要是人潮較多時可能會忙不過來
不只麵好吃 老闆人也超讚 和如阿呆的我一起在垃圾袋裡頭尋找小小的維持器😞 只能說難得遇到好人 推推🤩 …
第一次來此用餐，點了椒麻拌麵和老滷牛肉麵。
椒麻拌麵不愧是店內招牌，椒麻醬調味上口感層次豐富，麻中帶辣，但辣度恰到好處，我想不愛吃辣的人也都能接受，拌麵吃起來還微微帶點甜味，不知道是拌麵裡豆棗的甜味還是醬汁本身的味道，因為開吃前都拌在一起了吃不太出來。
老滷牛肉麵相比之下較為一般，但也不差，湯頭有加入中藥熬煮鹹度適中，不愛喝湯的我也品嚐了好幾湯匙，牛腱肉切得很薄，吃起來口感似乎覺得不過癮有點意猶未盡。
小菜點了鴨血和皮蛋豆腐，我把小菜和在拌麵裡一起吃風味也不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉伴麵有嚼勁好吃，椒麻麵不辣
麵麻而又香且不膩！！更帶有獨特香氣，小菜更是讚不絕口的好吃
服務
內用…
非常好吃，是附近上班族很愛去的午餐地點。店員年輕有活力就算忙碌也不失去耐心。大推
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
大推牛肉乾拌麵！！！！
牛腱肉完全不硬不卡牙縫XD
整體調味適中，不會死鹹
喜歡吃辣的人也可以點其他辣的麵
都很香
平時生意都很好，位子不多，可以先打電話預訂唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
老滷牛肉麵