苗栗後龍-牛師父牛肉麵的最新評論

麵條很有嚼勁，好吃！

很值得給高分。
上午11點開始營業，不過我10：30就到了，要排隊喔！
老闆娘非常客氣，很健康的聲音讓人感到一天的精神活力，超讚的。
我從新竹專程來吃他們家的牛肉麵，牛肉很好吃軟嫩，我最驚艷湯頭，是個人喜好的味道。
（黃金蛋好吃…推）
應該說屬於清燉在濃郁一點，好喝
小菜自己夾，牛腱也是軟嫩，我還點了豬皮，腸，黑豆干，他們的醬料滿獨特的
我很喜歡

搭火車的好友出後車站走路2分鐘就到，很方便
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

稍微清燉（？）的牛肉麵🍜
沒有紅燒類味道那麼重 湯頭喝起來負擔不大
很清爽能夠一直喝一直喝
從小吃到大，一直是當地人的口袋名單之一

麵的份量非～～～常大碗（真心覺得份量是不是有增加哈哈哈）
感覺撈不到盡頭XD
有五塊牛肉 吃的很滿足
麵條不是寬麵條 但也不是一般的那種白麵麵條 吃得出來是用心製作的手工麵！
湯頭真的超級好喝，小時候來吃印象很深刻是把整碗湯都喝完，時隔十年後來吃湯頭還是一樣一級棒的！

有小菜可以夾，而且是炒滷味！
滷味會加一點辣，有聽到店員說如果不加辣就只是單純燙這樣
如果怕辣可以說微辣就好
（個人愛吃辣，覺得微辣就很夠味了喔！）

燙青菜的份量也是不讓人失望
平日11:20到就已經有3組客人內用，3組等外帶
吃完快12:00外面就蠻多人都在等外帶了
店家也一直接預定電話（大概40分鐘前預訂比較好喔）
生意一直以來都很好，想吃怕等的話建議一開店就趕快來喔！

味道真的變了 可惜

非常好吃 但需要時間等待
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

牛肉麵湯頭是以中藥材燉煮而成，口味算是清燉+紅燒的綜合。因為沒有到清燉那麽清澈，也沒有紅燒那麼重口味，喝起來很爽口。麵條有嚼勁，是我很喜歡的口感。份量十足，女生如果胃口不大，應該是需要享用才能用完的。

黃金蛋，茶葉焗烤，真的可以吃到淡淡的茶葉香味，蛋黃還保有一點膏狀，好吃😋

說到服務，很熱情，很有活力，也非常有禮貌，一直都讓人覺得很開心的樣子。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

用餐環境雖簡陋，但卻絲毫不減其美味。主角原本是牛肉麵，但一入內看到好幾桌都有點炸醬麵，便忍不住改牛肉湯加炸醬麵🤣

#牛肉湯
湯頭雖清甜但鮮濃，喝得出來蔬果的甜味及淡淡的藥膳香氣，加上整碗老闆毫不手軟的加了非常多的青菜，也總算明白地理位置偏僻、但生意卻這麼好的原因…
倒是牛肉本身就沒有太多驚喜，表現中規中矩，還好不柴。

#炸醬麵
味道是鹹香中一樣帶著鮮甜，只能說跳脫了我對一般台式炸醬面的印象，很特殊的口味，個人認為非常好吃，絕對值得一點！

#小菜
該店另一特色就是炒滷味！老闆娘並不會因為我只夾了三塊豆乾跟一條海帶，而省略任何步驟，或許這就是他們的特色跟有所堅持。
小菜炒的帶點金黃醬色，光看就食慾大增，如果人多一點來，多點一些豬雜，炒起來一大盤應該更好吃😋

總之整體而言，符合竹苗一帶的重口味，很適合我這種吃重鹹的。下回無須刻意，但若恰巧中午有經過，是值得再訪的一家店🙂

對了，附近很好停車，也是一大優點😆

麵的份量很多，可以兩個人吃一碗，小菜好吃

湯頭味道變得很淡而且麵沒有煮熟，以前的味道比較好

真的讚！

假日要有排隊等待的準備，湯頭很好，小菜也不錯吃，尤其是黃金蛋更是必吃

因為走台72快速道路接台61的關係，找到這家牛師父御用牛肉麵，外面排滿了人，原本想放棄，還好也沒等太久，店家會先出來問排隊的客人餐點要吃甚麼，牛肉麵完售了也會先告知，所以一輪到我們入內用餐，餐點很快就來了，是比較重口味的清燉湯頭，份量足，很推薦的店家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

好吃，我同學愛吃

店家很親切，牛肉麵湯頭濃厚，麵吸附湯汁融為一體，值得排隊的店

要排很久，裡面桌子少人手也少。
滷菜還不錯吃，牛肉麵還可以。

平價牛肉麵，價格120元，說不上美味，但也不雷，麵體偏粉，沒嚼勁不Q，湯頭介於紅燒和清燉之間，牛肉約六至七塊，一半軟嫩，一半太韌，一口咬不斷，用餐環境普通，夏天冷氣不夠冷，會吃到滿身大汗，結論我個人不推

對牛肉麵並沒有特別喜愛的我 覺得這家口味還行，相較其他家湯頭算清淡不是非常濃郁的口味，但又不會太淡。牛肉塊給的滿多，肉塊是有厚度的，我覺得至少有一公分左右，小碗就可以吃很飽了！小菜會加熱後上桌，需在外面排隊帶位，室內有冷氣，整體還不錯👍！ …

第一次吃，覺得很讚！打電話外帶，接電話的是後龍少見開朗熱情且親切有禮的年輕妹子，語氣極好，讓人第一印象就加分許多。
到現場取餐看到內用的客人大排長龍，禮拜一中午居然在後龍小鎮一個頗荒涼的地方看到這麼多人真是驚訝@@…

話說現在很多牛肉麵店就算內用也聞不到牛肉香，喝湯也吃不出牛肉味，湯都是味精，吃完舌頭都很不舒服。

但是牛師父在外面就有香氣撲鼻的感覺，即便是外帶回家吃，還是非常非常的好吃！湯頭香濃，牛肉頗多，麵條稍嫌普通一點，但是吃起來超級飽，而且舌頭完全不會覺得不舒服，也不會過鹹。

令人驚艷的是炒滷味，點了牛筋加豆干，雖然有點辣，但是超級香！！！牛筋Q彈有勁，非常入味！黃金蛋也超好吃！

下次要來內用看看！！大推！

今天跟朋友來一家號稱苗栗縣（或是後龍鎮）最好吃的牛肉麵店，是一間不怎麼起眼的鐵皮屋，今日來有點大雨所以客人還不算多。
我們點了牛肉麵（是店裏的招牌）牛肉湯、榨醬麵及一盤小菜；話說湯頭不是正統的紅燒口味、也不是清燉的（有點自創獨家的，湯頭有點渾濁濃郁，吃不出特別的中藥味，倒是應有加入蒜頭去處理）個人談不上喜歡的口味，但也不討厭而已！小菜有特別去炒過，算是普通的一家店而已！

一個人第一次來嚐鮮這家牛肉麵店，早上吃的有點飽只單點了一碗牛肉麵，120一碗肉大約6-7塊碗其實算一些店家的大碗size，口味佳小孩也適合吃不辣，喜歡辣的可以試試店家另外附的辣椒趕快就變成紅燒牛肉麵，推薦愛吃牛肉麵的饕客嚐鮮

乾淨美味
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
停車場
好停車

麵Q牛肉大塊嚼勁 大碗的牛肉麵過癮 若可以再加上一碗或兩碗白飯瞬間就成了牛肉熱湯泡飯這才好吃又溫飽肚子

排隊一個小時的牛肉麵半筋半肉是真的好吃，在後龍火車站後面不起眼的小店，只有5張桌子，祖先是清朝黃帝的御廚

無意間發現卻給了驚喜,親切的服務現點現做…推
服務
內用
餐點類型
午餐

滷味好吃耶！還有那個溏心蛋～👍 …