Ba Nai 品味藝術料理餐廳-中式創意私房菜 無菜單隱藏版美食(推薦特色必吃)的最新評論

無菜單料理，價格不低

1.菜色有自己特色，有飯店喜宴水準，細緻份量也絕對充足
2.各個餐廳裝潢都有用心設計，毫不馬虎
3.戶外庭園也有用心經營，對帶寵物的客戶也很友善

環境優雅 服務超棒

餐點很特別，好吃
看得出主廚用心
值得推薦

總結～cp不高 價格偏高 有吃過就好
但不會推薦給別人

6人用餐 卻說主餐只能全選同樣的
講半天只能2:4分 4份牛肉辣度只能擇一
多人請考慮桌菜（只有10份）或是一人前往

前餐涼拌菜4個菜，6份全都一樣
醉雞太柴太乾～紹興味也不夠
小鮑魚退冰不完全 吃到凍凍的
烏魚子一人一片
溏心蛋半顆

第二副餐滷水鴨 也是6份全都一樣（合菜？）
味道蠻好吃的
但鴨胗比鴨肉多？姑且算等量⋯

主餐沙公做咖喱口味好吃
但麵包太硬又空洞，根本吸不到醬
牛肉不錯 軟嫩又不乾
配一碗乾拌麵～吃粗飽的

蝦子：沙公配一串一隻的蝦
牛肉配開背蝦加一點配菜
都太乾了，可能是炸太久了

香魚一人一隻（也都是一樣的？
可能是用炸的，太油

炒青菜也是六人份炒一盤
還蠻好吃的 底部有放熱石保溫滿新鮮的

黑蒜雞湯也是六人一鍋
很普通

甜點
蜂蜜蘋果～很好吃，最優就給它了
蛋撻～ 普通 偏甜

原本預定中午十二時，前兩天還有打電話確認位子，結果中午要過去吃的時候，突然告知沒有位子了，是否可以改晚上，真是令人太不爽

古色古香的一間無菜單料理…

消費過1次，口味都不錯搭上盤飾整體感覺很有質感 可回到頭還是價格偏高(高很多) 只適合吃感覺的餐廳 如果著重在口味好 有一大票餐廳都不會輸這家

無菜單料理，每道菜都讓人驚喜，食物器皿也獨樹一格，服務人員親切解說菜色，非常開心的一餐

東西好吃~重口味的我都不覺得太重或太輕，家人吃了很滿意，合菜雖為10人份，但還是建議8人吃會比較剛好

餐點不錯,菜色也不錯,庭院很好拍,很有特色！

只有環境和擺盤不錯，料理不合胃口。
店家表示廚師換人廚房一團亂，出菜速度慢，
餐具數量送錯說要補又忘記補…

無菜單料理，吃的超飽，菜色多變化，和外面無菜單不同，值得一試

這次請客作東的朋友因為是常客，老闆特地改菜色，變換口味，對於細節很用心

可以試試阿美族老闆的台菜手藝

無菜單料理的餐廳，餐點有特色，不錯吃。庭園植栽有用心。

用餐環境清幽舒適 清爽不過多的調味帶出食材本身的鮮甜 份量非常足夠 吃得盡興而歸

出蔡慢 訂位還會落單

味道或擺盤都很用心。餐點很美味，價錢也公道。

菜色很好，環境很優美，缺點難訂位(整體跟壹等賞差不多)，喜歡壹等賞來這應該也不會失望！

Overhyped, perhaps by good advertising: Middle of no where, bloaty prices (about 1200+/meal), limited menu (about 6 choices), doesn’t allow card swipes (ridiculous for that price), and overall not worth it. Buy yourself a fancy steak dinner (swiping your card) at a prestigious skyrise in Taipei for the same cost.

父親節用餐
選的是蒜香羊排的套餐
店家盛裝菜餚的器皿都很具特色
看得出店家的用心

環境真的很棒
料理實在美味、新鮮
甜點也非常美味
很適合全家大小一起來吃喔
重點草坪可以給小孩跑跑跳跳
真是一個親子好地方喔

用餐環境：外好內差
餐廳外面：花園很好拍照，有很多有趣的擺飾可以拍好一段時間
餐廳內部：部分四人座的桌子被擺放在10人大桌旁邊，對於不喜歡喧嘩只想要安靜享用千元無菜單料理的女友和我覺得非常糟糕
菜色評價：差
1.應該讓客人知道菜色為何
就算是無菜單料理也應該讓客人在現場知道有幾道菜，而且也應該在菜上的時候說明該菜色該用哪種方式或者順序食用。結果除了第一道菜有解說加上液態氮or乾冰無關痛癢的噱頭外，就像在外頭吃熱炒一樣道道上，完全沒有解說，沒菜單讓我們知道下一道菜是啥？這種操作法在我淺薄的無菜單踩點經驗裡幾乎沒有出現過。
2.炸物重複出現
烤羊肉的配菜是炸南瓜和馬鈴薯，接著後面是炸香魚，這實在很難理解師傅當初如何設計這套菜單。兩道菜的烹調方式一樣就算了，上面撒的配料居然也相同（請見下圖），這不是偷懶啥是偷懶？女友和我看到炸香魚時吃到生無可戀，只想快點結帳閃人。
3.不明所以的石頭
水蓮和烤羊肉的下方放滿石頭，實在讓人難以理解為啥要放石頭？保溫？排濕氣？不會下廚的我不知道原因，我只覺得要撈石頭縫中的水蓮讓人相當的煩躁。
4.腥味很重的雞湯
先不論兩人份的雞湯裡面只有一塊小雞翅和雞肉，我只想告訴主廚馬告無法完美的消除雞湯的腥味，喝起來相當的噁心。
5.唯一好吃的料理鴨肉
鴨肉相當好吃，尤其是配上柚子醬和xo醬，可以說是本日唯一的亮點
訂位服務：差
訂位時詢問客服是否可以訂主餐，客服回答當場選就行了，價位880up，沒想到當天想要選豬排時客服說已經被（預定）完了。這很明顯的就是耍人啊？明明可以在訂餐時知道明確的主餐和價位，同時也可以選擇自己想吃的主餐，為何要耍我說到當場在選擇就好了？已經夠火大的情況下還一直推薦龍蝦。我親耳聽客服說她們的明蝦是冷凍的沒這麼好吃，龍蝦新鮮的比較好吃。如果一個無菜單料理店對自己的主餐沒信心就不要推出來，880加一成服務費的冷凍明蝦?有沒有搞錯？
結論：差
我猜餐廳為因應連假客人多才弄這麼多沒誠意、效率高的料理，像是炸香魚和馬告雞湯、干貝生菜沙拉。我和女友兩份花了2376元吃到下面的玩意（圖為兩份）實在是覺得好盤阿。更不滿的是同桌要點相同的餐，剝奪客人選餐的權力實在是相當的ooxx阿。總而言之這間餐廳完全沒有再訪或者造訪的價值，想去的人先想想花880加一成服務費吃冷凍的明蝦………..

很不錯的餐廳
口味令人滿意

口味佳，有特色，外部景觀也很棒

真心地 完全完全不推薦 高價位+低品質 從頭到尾 令人不舒服😡😡😡 菜色不精緻 量大無質感 像是在吃辦桌 點了$1480/人 加10%服務費 兩個人花了$3256 吃的很嘔 （不刷卡 不給發票）……. …