新發小吃部（拇指麵）
2024最新在地推薦餐廳的菜單_新發小吃部（拇指麵）的菜單、圖片
營業時間
| 星期日 | 08:00–15:00 |
| 星期一 | 08:00–15:00 |
| 星期二 | 08:00–15:00 |
| 星期三 | 休息 |
| 星期四 | 08:00–15:00 |
| 星期五 | 08:00–15:00 |
| 星期六 | 08:00–15:00 |
服務選項
戶外座位
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
餐飲選擇
早餐
早午餐
午餐
到會
櫃台服務
座位
設施
適合兒童
付款
只收現金
美食外送
位於轉角處，正對面有些停車格。個人覺得什錦米粉好吃，料很多，一碗的價格是110。送餐的女服務生很有禮貌。
環境變乾淨了、價格也漲了很多，過去以老老闆娘上麵時手指頭會插進湯裡而得名，但現在改以紙碗裝由客人自行至櫃檯拿取，感覺少了一些味道。
第一次吃，說是澎湖人的回憶口味！
感覺會很油膩倒還好，吃起來湯頭偏甜，料也算不少，忘記拍張了😅😅😂但一碗$100，覺得有點小貴🥲
事隔9個月再來吃一次，點了米粉的，這次有記得拍照了！也有麵或是米粉麵可以選擇，這次是點大碗的，只能說真的不錯吃🤣久久一次沒問題👍湯頭真的是不錯，料真的很多，用了蝦子還有小管，吃到吃不完🥲🥲🥲蝦子也是自己去殼撥的，非外面那種蝦仁，所以吃的很放心，小管也都給的很大方！兩人吃一碗再去吃其他小吃都很過癮😆
服務
內用
餐點類型
午餐
味道不錯，料也多
來澎湖朋友推薦的小吃店吃拇指麵，去年還可以內用，今年因為疫情持續蔓延，所以無法內用，價格有點偏高，但麵條跟湯頭還不錯。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這是我們從小吃到大的，現在換第二代媳婦在做，還不錯，但比起老老闆還是有一點點差異
湯頭味道好，但價格偏高。
服務
內用
餐點類型
午餐
兒時的回憶，以前的味道很好，自從老闆不在以後，慢慢的味道越差越多了，現在也越來越貴了，果然客人也越來越少了，
口味還不錯，料少了點，吃不太飽
在地人推薦的小店，用料實在，價格合理，可惜必須坐在騎樓吹冷風吃麵
沒評論上講的那麼好吃..就很普通的一碗麵，值80而已的麵。想說差10塊點大碗～反正連小碗110也不值得就是
服務
內用
我超愛他們家的麵
我們點了什錦米粉麵
湯頭喝起來像排骨酥麵，在帶點紅燒的口味中，尾韻感受得到海鮮淡淡的清甜
麵加米粉的雙重口感蠻新鮮的，搭在一起不違和
但我覺得以它的湯頭來說，搭配米粉會更有口感也更能吸附湯汁
裡頭有豬肉有小管，是沒有少到可以略過不計，但就是以一百多的價格來說，料少到不行
有吃過就好的程度
湯頭濃郁，蠻多油蔥酥，古早味黃麵
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭口味可以。食用地點太差。價格偏高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
什錦麵，只油蔥酥香氣 沒海鮮味
幾塊火燒蝦 加志魚吧 跟肉片，總體不難吃
被神化之前應該CP取勝 但現在看不到
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃有媽媽的味道 但貴了點😂 …
從小吃到大的店
從一開始的70～80到現在的120……
近年來漲幅實在太離譜，幾乎是一年漲十塊…
東西是不錯吃，但也沒到驚為天人的程度，內用環境也是亂糟糟的，真的沒那個本錢這樣漲價拉！
貴店已經從在地小吃變成專門盤觀光客的店了……
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
似乎換人經營了，味道變了，料也少了
一碗120吃了個寂寞。
裡面的料感覺賣觀光客還可以，但當地人要CP值的話還有更好的選擇…
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯米粉麵很香，味道比港口的更濃一點，用餐位置在馬路旁邊，有阿嬤出來跟我聊天
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
吃完很口渴，我覺得湯頭要努力改善，畢竟價格有點高。難得的老口味。
不知道評論是不是自己人刷的 真的有夠難吃
點的是外送 兩三片肉 然後菜跟幾片花枝一碗130
湯頭更是難喝 我想問評論是不是味覺失調？
什錦麵吃起來像素湯麵 真無語
澎湖在地好滋味，雖然環境稍嫌髒亂（三年前評論）
三年後評論，只能給一顆星，媳婦接手後雖然改變裝潢型態，整潔稍微改善，但是態度更高傲，裡面加門口圍起來，只剩外面座位，過年回澎湖去吃，點餐完說六分鐘後自己來拿，看到完全傻眼，跟之前老闆娘相比，味道完全走味，湯頭變醬油味超重，油蔥酥也沒啥味，以後應該不會再去吃了，還我拇指麵的原味
餐點：1
服務：1
氣氛：1
滿滿的油蔥酥味，湯頭不錯，米粉很好吃，海鮮很新鮮，肉切片有點難咬
麵加米粉一碗，料好實在！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
拇指麵 什錦麵
味道很豐富 有各種口感 雖然價格有點偏貴但是值得一試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
拇指麵 什錦麵
大碗麵漲到130，肉片硬，蝦仁1尾咬起來不新鮮，油蔥硬咬不下。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
拇指麵 什錦麵
從小吃到大 好吃
與較早口味比，口感覺的差了，碗小了，量少了，料也少了，或許是掌廚換人了。
澎湖很多家就屬他最好吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
拇指麵 什錦麵
味道已經沒有以前的好，衛生條件差，服務幾乎是零
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
大份綜合麵要140元，料沒有很多，但真的好吃美味，現在要自己到窗口端麵，要吃姆指麵要自己製造，環境必須在外面用餐，燈光照明也不足，有點可惜
5/25日,現在大碗什錦麵一碗130元了
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
點了什錦麵
有分湯的乾的兩種
湯的湯頭清甜！會讓人把湯直接喝完的那種
乾的部分大顆的油蔥酥
帶有一點淡淡的麻油香氣
個人比較推薦湯的, 湯本身不會太燙
會讓人一口接一口把麵吃完
麵本身的分量以女生來說足夠了
男生的話可能就要點大碗的
肉粽的話比較偏向南部粽
週三公休！不要白跑了喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
拇指麵 什錦麵
嚇人～現在小碗什錦麵要130元，是因為湯裡多加了醬油的關係嗎？
從小吃到大，菁英店
餐點：5
服務：5
氣氛：5
什錦麵的配料豐富
花枝鮮甜
店家的用餐空間在外面，夏天吃有點太熱了
餐點：4
服務：3
氣氛：3
湯是溫的！環境也不好
餐點：2
服務：2
氣氛：1
這間拇指麵是當地的老店
聽聞在地的說明是以前老闆在端麵的時候拇指都會插在麵湯裡而得此名！而不是麵像貓耳朵或麵疙瘩一樣的造型！
目前是自行端到座位上去吃，所以也看不到以前說的拇指插麵的狀況！
整體來說什錦麵是好吃的！
蝦子也很有Q度！湯頭是好喝的湯頭！
整體體驗唯一美中不足的是沒有冷氣要座外面座位！
但是對面有些許停車位算是加分的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
拇指麵 什錦麵