乾麵居的最新評論
評分：4.0 
地址 : 桃園市大溪區民權東路7號
電話 : +886 3 387 0638
附近：桃園麵店
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質樸的餐廳，供應各種當地家常菜，包括湯品、麵食和肉類料理。
麵條吃起來不爛且有嚼勁，好吃但份量偏少，魯菜偏貴但也不錯吃，餛飩也不錯👍但內用真的要等很久，至少也等半小時餐點才送上來…若趕時間的人較不合適…
用餐環境乾淨但已滿座的狀況下店家沒開冷氣，非常悶熱….希望店家能注意這點….
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
生意很好，餐點算好吃
但是內用等太久至少要40分鐘到一個小時以上
趕時間的千萬不要來
而且店家目標遠大
熱門用餐時段除了做內用、外帶
還要做UBER eats
然後還要接電話的單…
建議要消費的顧客
晚餐要嘛5點多，要嘛8點多
中間熱門時段千萬不要來。
等到心都涼了
一顆星給餐點
一顆星給台灣pay
服務
內用
假日來到這裡用餐就一定要至少排隊約半小時左右才能有工作人員引導到指定的位子，因為這家麵店在大溪鎮上小有名氣且客單價還算便宜。來這裡除了點招牌的麵食外，這裡的小菜也是必點之一，特別是滷豆腐是每桌必點的招牌小菜！整體來說口味不會太鹹，如果有吃辣，建議可以和店家另外索取小盤自製辣椒沾小菜來吃會更過癮！
服務
內用
餐點類型
午餐
份量蠻足的，怕你吃不飽的店家
大溪在地人很少推的觀光區美食
湯頭基底為蒜頭、少量沙茶、九層塔調和
重口但不膩
有又香又辣的好吃辣椒
滷味種類繁多
但，全店只有三人在作業，有外送單，也有電話單，要前來前，先考量時段及人潮
很好吃！只是假日去要排隊，就算有位子了還是要等很久，生意真的超好👍
服務
內用
餐點類型
午餐
滷肉飯是肥的那種
多吃幾口會很膩
乾麵調味不怎樣 但麵條不錯吃
滷味 花干 百葉不錯吃
評論破千 有點過譽
我覺得
路過很多次人都很多，所以找機會品嚐了一下，乾麵小菜還有紅茶都不錯，有機會可以品嚐看看。
如果你是喜歡川味帶花椒 麻而不痛辣的紅油抄手….千萬不要點！真的是太辣了，而且辣根本蓋過餛飩該有的肉香，不知道在吃什麼….
滷味部份普通，豬皮不知道怎麼滷的，既不Q彈也沒什麼入味，反而是菜頭蠻鹹的…
在地大溪人大力推薦的麵店，果然一下子門口就大排長龍，店內位子不多，但上菜的速度蠻快的！油豆腐是用嫩豆腐下去做的非常嫩，滷味也很入味（要配店家特製的辣椒更香！），招牌的乾麵麵條相當Q彈，沙茶醬汁緊抓著麵條，一點點的辣度很剛好，啊！差點忘記紅茶是屬於古早味紅茶，少了一股澀味，拿來配微辣的乾麵剛剛好！紅油抄手有點小普通外，其他都不錯！
服務
內用
乾麵 簡單卻味道特別，
Q彈有嚼勁，有點微辣。
滷豆腐 嫩嫩好吃，但鹹了點。
甜不辣，簡單卻也好吃。
整體感覺很有味，乾淨利落。
乾麵普
板條普，但是口感特別
筍絲普
雞捲普
紅油抄手還不錯
紅茶就是早餐店紅茶
辣椒夠味炒的好，應該是賣辣椒醬的專門店，因為整體的味道都偏淡，但是辣椒又太辣很難取得平衡
遊客應該不用花那麼多時間來排隊，還有就是內用外帶都來不及做就不要接外送單了
幹 店員史上最爛，明明有位置硬要讓人在外面排隊 營造很多人的感覺….他媽的 那個位置我看了二十分鐘沒人去坐 最後還是安排給我。
我真他媽想給0顆星
惡質爛店家
然後食物普通
經過很多次，真該早點來品嚐的。用餐環境、食物都很棒，下次會想嘗試沒吃過品項。滷肉飯心中第二。
滷豆腐蠻嫩的很好吃，麵條的口感不錯，辣醬很辣，不敢吃辣的人要斟酌添加。
喜歡滷肉飯！小菜滷豆腐是招牌，很軟嫩可以試試，記得要加點辣😍 …
門口排隊等了很久，終於輪到我，結果點完後，出餐又等了好一陣子，店員出菜速度或流程需要改進，整個用餐體驗不太好，只想吃個飯，等的好辛苦.好不好吃就看各人感覺.
很鹹！很鹹！！很鹹！！！
加辣椒要看臭臉，給的也不大方，如果要加價大可以清楚標示，不用摳成這樣。
差評想來也沒有真的檢討，不然態度和餐點不至於倒退一大大大大步了
乾麵滷肉飯好吃
紅油抄手=辣椒餛飩普通
雞捲超雷冷冰冰的有夠難吃
服務
內用
味道很特別，算好吃
主要是調味很厲害
比較可惜是這次沒吃到春捲
豬肝湯的豬肝是軟粉型
喜歡硬豬肝不適合
喜歡軟的會很愛
辣椒只要一點點就超辣且入味
基本上每道菜的調味都算不錯
唯獨單價稍微高一點點
但份量ok不算少
個人建議剛好沒人排隊時可以來吃
要排很久時從cp值的角度就不建議了
如果不介意一定要吃到總店的話
其實上網搜尋 一私麵宅也是一樣的
目前應該有大溪店 中壢店 新竹店的樣子
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這個麵很Q彈不錯吃，滷味也不錯，比較可惜的就是辣椒要跟店家要，而且都給一點點而已…
這對吃辣成癮的人根本無法滿足呀
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
特製麵條有嚼勁加上獨門辣醬讓人胃口大開，辣勁讓人邊吃邊擦汗很夠味，乾麵有淡淡的沙茶味好吃；入口即化的肥肉，偏甜的口味，完全不輸給招牌乾麵。
2022/06/25初訪，乾麵很Q，是肉燥跟沙茶的醬汁，好吃又特別~滷味也蠻入味，魯肉飯也好吃，滷汁很多但不死鹹，必點蚵仔湯，褐色湯頭鮮甜濃郁，紅茶也很好喝
味道稍微重一點，
辣椒不錯，
清湯羹、餛飩湯有沙茶味，
蝦仁餛飩湯的蝦仁是分開的，
乾麵滿好吃的。
小菜很多種可以選。
1.晚上五點多到店時，有看到上面寫內用排隊 所以排在一位帶小孩大哥後面，沒多久來一位婦女問內用怎麼點，店員問幾人並指引她到幾號桌，我立馬詢問 內用不是要排隊嗎？我們這幾個都在排隊ㄟ，店員才立馬處理好發生的問題。
2.可能人手不足，內用等很久。觀察幾乎都是一桌餐點快做好才輪做下一桌餐點。內用很多客人都上前詢問餐點狀況。
以上兩點 建議要討論流程等問題所在。不然都還沒再最高峰時間就等那麼久。
因我內用時 剛好是一樓客座再翻桌的第二桌 猜測大概在消化前面外帶的 以致於全場等很久。
店員都很親切。
至於口味 因大家而異，還是可前往品嚐。
我個人覺香氣不夠，都靠醬味。
乾麵條口感不錯，板條很像粿條。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵居，麵食的專家。吃的出用心家常的味道。超愛
不虧是網路介紹的店
乾麵，滷肉飯，豆腐，小菜真的都好吃
從進店內到吃完，人潮未減過
平價又好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
生意超好！乾麵、肉羹麵好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
整體口味偏鹹，份量也蠻少，但是辣椒醬和餛飩還不錯
裝潢不錯，點一碗乾麵等了快半小是在哈囉？店內人空位還很多，外帶也沒什麼人不懂欸？服務態度也很不ok,乾麵沒味道超普，浪費時間，這種速度可以收收了
乾麵的醬入味而不油膩
紅油抄手不會過辣，又能吃出柔嫩感
滷豆腐入味，但適合兩個人分，一個人吃到最後會覺得有點單調
一個小時前訂外帶，告知25分鐘後的時間可以拿，30分點鐘後去拿餐點也還沒做，又等了15分鐘，生意好我們能理解，但如果對客人的餐點都不重視，說好的時間又做不到，也不解釋，平常我們都跟外地人推薦的好吃小吃店，真令人失望，如果對客人餐點都輕忽，趕時間可能會來不及喔！
平均每人消費金額
$200-400
焢肉偏柴，豆腐，燙青菜醬汁偏鹹鹹，筍絲完全沒入味，紅茶偏甜，用免洗筷不太環保，湯端上桌沒有附上湯匙，要自己找（我沒找到😓），擦手紙放在不易取得處很不方便（也找了一下），內用座位偏擠，桌距近，桌面小，不太舒適的用餐環境 …
從還沒有店面的時候就是常客了
(記得之前是叫做基隆口味？)
多年來味道老實說沒什麼變
變的只有價格
還有越來越好的生意
還是蠻推薦大家吃吃看的
只是假日時人真的會很多
來老街,既來之,安步當車閒逛老街,
可以來品嚐一下
我是大溪老街民宿老闆推薦必吃的，想不到真的很好吃，湯頭很有味，魯大腸👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
超好吃的古早味，滷味必點。
好吃 但BUT!!!
等內用要等很久很久小時以上
目前疫情持續 店家鼓勵大家外帶 盡量少內用
會主要都在做外帶 內用會顧不到
推薦大家外帶為主
口味：⭐️⭐️⭐️
價格：⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回訪：⭐️⭐️
整體吃起來比較膩口，較無特色
湯麵的湯味道複雜
價格偏貴；服務態度很好
滷豆腐很好吃！一定要點～
其他中規中矩，一般般
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
很普通過譽的一間店
滷味普通沒什麼味道
辣乾麵也就只是很辣很辣而已
純辣沒香氣沒特色
但價格很便宜又整潔就是了
滷味推老阿伯跟陳師兄
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雖然主打是乾麵
但是滷味還有湯都超讚的！
紅茶也很好喝😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵是Q的 醬汁一般般有沙茶味 不死鹹
滷味中規中矩 貢丸湯湯底很酷 是柴魚湯底 人潮不少 點好餐需稍等一會
服務
內用
今天到店用餐，點了乾麵、湯麵和腿庫肉，麵點口味OK，腿庫肉一份$150，份量不多，CP值不高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
拜訪日期：Jul/18/2022
一萱乾麵 $50
抄手乾麵 $75
兩個差在五顆抄手，其他沒有差別
但是麵是好吃的那種，不是黃麵，也不是寬麵
比較有嚼勁的麵體
豆皮 $20
滷大腸 $70
花干 $20
>>加辣椒好吃，但是真的好辣，滷大腸超有味道，喜歡💕
前往山豬湖桃園地景藝術節，先來我的最愛乾麵居用餐，滿滿一桌360，CP值相當高，吃好吃滿，再去山豬湖逛逛！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
現場排隊人數非常多
乾麵微辣調味香，湯麵有九層塔
滷菜中規中矩
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點餐時，等了很久才要理人，服務態度很糟，是一個長頭髮的女婦人臉超臭。餐點抄手跟雞卷，真心覺得普普，沒吃過也不用遺憾。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
今日點了一碗滷肉飯、大乾麵、雞捲、滷豆腐、燙青菜、豬血糕、紅茶，我入坐半小時，都未上菜，店家拼命接外送平台單，我好像是空氣，建議店家專職接外送就好，是一場非常不愉快的用餐經驗，提供給大家參考。
#建議來店消費的人，要有40分鐘以上的空閒時間再來，呵呵！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
東西好吃，但飯每次都很硬，今天的飯好像沒熟透⋯
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵點好吃，滷味入味，尤其推薦豬肝湯，豬肝柔嫩，湯頭一級棒，價格親民。