乾麵居的最新評論
評分：4.0 
地址 : 桃園市大溪區民權東路7號
電話 : +886 3 387 0638
附近：桃園麵店
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質樸的餐廳，供應各種當地家常菜，包括湯品、麵食和肉類料理。
乾麵的醬好好吃，搭配店家自製的蒜香辣椒油，超過癮好吃。滷味也滷的很入味，大腸滷的超香。還有店家不論是餛飩湯貢丸湯，湯頭跟ㄧ般傳統不同，是日式烏龍麵的柴魚湯頭，但還是好喝，最後我超愛香菜的，這家每道都有放，不吃香菜的記得要先講一下。紅茶也好喝。
106年1月21到訪，晚餐點了小滷肉飯、清赤肉羹麵、豬肝麵及小菜。麵的湯頭不錯，小菜味道稍重。
東西入味好吃辣椒也很夠味
乾麵好 小菜優 但調味料可以減半
豬血糕好吃 什錦麵的湯頭還不錯
平價的美味，乾麵乾粄條都有微辣不錯吃，小菜滷的夠味，肉羹清湯是九層塔提味， 假日車可以停中華路上！ 室內座位不多約十張桌，擁擠了些。
好吃得不得了
家附近來一間該有多好
乾麵辣辣的很好吃，小菜便宜又好吃，滷菜頭超推，滷的很透沒有苦味
麵好吃有Q度，拌麵醬很對味，湯好喝，小菜也滷的很棒！
第二次特地來，來大溪必吃，滷味乾麵等古早味都有一定水準，每次都會點太多。
招牌乾麵 餛飩湯都好吃 米血也好吃
這次是二訪，乾麵是首推，麵條不會軟爛，但味道似乎沒有一訪那麼細膩，湯送上來也偏冷，滷肉飯滷汁給得蠻少，導致飯沒什麼香味，整體而言還是先推乾麵
乾麵不錯，但鮮蝦大餛飩不推，口味普普、內餡也少。
好吃，紅茶很好喝，滷味滷的很入味
辛辣乾麵辣椒香也夠辣，餛飩湯有加九層塔，湯頭特別，店內裝潢感覺是年輕人開的，現代中帶點復古
麻辣乾麵口味夠，本身不吃辣的千萬別點。
蚵仔新鮮，80元可以吃到滿滿的蚵仔
麵條跟滷味好吃
菜單看起來都好吸引人，吃了抄手麵跟清羹肉羹，抄手不夠辣份量稍嫌少，清羹肉羹清爽肉好吃，下次再去試試其他的
乾麵、炒手、豬肝湯，小菜滷味都很推薦。
以小店來說，環境整潔，有佈置，感受到老闆的用心。
先說好的：1.招牌乾麵不錯吃2.鮮蚵真的很新鮮而且份量多3.滷味便宜又好吃！！
再來是缺點：1.出餐速度太慢，而且順序亂，滷味上了十分鐘後麵才出，重點是比我們晚到的兩桌東西卻比較早出完2.滷大腸滷不夠軟，有點難咬⋯ 可惜了，如果沒有這些缺點本來可以給4星的
乾麵不錯吃，味道很夠、鹹度剛好、微辣，麵Q不爛是賣點。
燙青菜蒜香味很下飯，每次去必點，滷味也都很香很好吃，喜歡加它們的甜辣醬酸甜滋味很難忘，通常只有豬血糕有加，滷味要多加甜辣醬也是可以的，滷豬皮很軟很軟！
好吃，雖然要等很久，但腿庫有等待的價值，麵有彈性好吃，醬很特別
平價好吃,麵條吃起來有q彈的感覺
麵是細的麵，有點像是意麵，點的辛辣麵，辣椒夠味，吃起來非常過癮。若不吃辣的人，可以點招牌乾麵，有點辣辣的，非常好吃。
滷味非常平價，吃起來不會有價格上的負擔，豬皮Q彈好吃，個人非常喜歡。
紅茶也是來此必點，有古早味紅茶的感覺，也不會太甜，真心覺得好喝。
不過人多的時候要併桌，太多組人馬併桌，送菜會有點混亂，但服務人員非常客氣。
出菜速度很快，我前面四組內用，我沒什麼等。冷氣夠冷。乾麵好吃但小貴（應該是手工，可接受），滷味夠味.很推薦，蒜泥白肉（x）蒜泥肉片（o）好吃，粄條Q，但口味有點重。好吃粗飽。
招牌乾麵很好吃，醬料很特別，但口味比較重；餛飩湯麵較清淡，但也好吃。小菜份量蠻多，醬料都比較重口味。
有質量的店家，服務親切讓人感到舒適，餐點光小菜就可以配很多碗飯，我推薦赤肉清羹！（愛香菜老闆給超多，超佛心）
乾麵很好吃😋，豬肝湯也好喝，滷味感覺不大入味！ …
乾麵好吃，口味偏重口味，餛飩湯加九層塔很特別！
位於大溪老街旁，也是看了大家評論美食而特地下高速公路來品嚐，真心的感動😹
他的滷味是麵攤店附設的滷味中我覺得少數有入味的，特別是米血，蠻推的。最讓我驚訝不已的是那魷魚超級無敵厚實感，咬下的口感脆脆的，因個人口感害怕香菜，所以特地請老闆另外將香菜放邊邊，加上哇沙米…這盤真的好吃到不要不要的。
說到麵條，個人覺得普，畢竟不是那種超級Q有嚼勁的那種，但辣醬真的很猛烈，真的要很能吃辣的才能品嚐喔！後勁真的很強～
乾拌板條…我自己覺得處理的恰到好處，也是激推。最後…那個滷肉飯，在我心中真心的只有一顆星🙄。
紅茶是屬麥茶口味，不建議點
乾麵是細麵不軟爛，食材新鮮，蚵仔湯沒腥味，蒜泥白肉不會肥，滷味不錯！
麵的味道很特別 有別於外面吃的一般湯麵或乾麵 好像是 有一點麻油和有一點酒的味道 好吃， 肉片麵的肉蠻嫩的
麵條Q彈，搭配醬料入口滑順，辣味後勁十足。餛飩皮嫩，餡料新鮮，湯頭搭配九層塔增加提味。
辛辣乾麵是非常辣辣辣，敢吃超辣的人有口福。其實它的辣椒醬也是挺辣的，加一點在麵裡就很好吃。肉羹湯裡頭有加九層塔，吃起來還對味不錯。
豬肝麵非常值得一吃，豬肝不過老，Q彈又軟脆，真的是極品。湯頭隱隱的九層塔香氣，十分甘甜。其他小菜相對下就較一般，魷魚泡得有些過頭，較鬆軟沒有應有的爽脆口感。白蘿蔔的精華可能都到湯裡去了，無應有的甜味。但是整體還是值得一試，店家感覺是用心經營的人。
赤肉羹湯很好喝，肉羹也很棒，很Q彈，麵很好吃，是細麵。紅油炒手很棒，辣椒油真的是超辣，怕辣的人要提前跟老闆說不要辣喔。
1.看到牆上寫一萱乾麵是招牌因此點了，麵條口感不錯，味道上屬中上
2.燙青菜份量偏少
3.蝦仁湯是清湯但就一般般,主要是九層塔帶出來的味道
4.滷味的蘿蔔小雷,澀味偏重
整體CP值稍低, 兩個人花了約270元
乾麵好吃，下次再來板條試試！(吃完才想到拍)
一萱乾麵 和滷味 強推必點
亁麵丶豬肝湯味道不錯！
乾麵好吃～～ 甜甜的
只是不太好停車
非用餐時刻來吃，店家服態度都很好，
乾麵很好吃，滷肉飯有一點點偏鹹，
評論店家態度不佳，還是該將心比心，
都忙破頭了要怎麼持續給客人好服務？
預期別人給人你好態度，是不是自己有比人更客氣，
40元一碗麵，遇到態度佳是賺到。
出餐有點慢，但辣醬非常的香
乾麵口味獨特，麵條Q彈，豬肝湯清甜粉嫩，小菜滷味種類繁多，口味實在
衝著大溪排隊高人氣平日去吃，發現又是一間被美耐皿餐具攻陷的店家。招牌乾麵和滷味不錯吃，但是味素很多吃完超有負擔，服務上是不怎樣，環境也擁擠，周遭停車又很不方便繞超久，好險不是假日不然會瘋掉。
乾麵微辣不錯吃，怕吃辣味也可以作不辣的，魯味的醬汁偏鹹，可以另外小碟子裝更好。
乾麵好吃。滷味更是必點
好吃價格實在，小菜很多選擇每種都想吃，推滷豆腐跟滷豬皮很入味！餛飩湯好喝，加了九層塔很特別，跟一般油蔥的湯頭相比清爽很多; 麵份量十足，辛辣乾麵很辣，麵條很Q不爛，大推
一萱乾麵是用肉躁與甜醬下去拌的，我彷彿有聞到沙茶味但是吃不出來。赤肉清羹湯很特別，爽口的清湯加上很實在的肉羹點綴九層塔。滷味較鹹，菜單上推薦的雞捲還不錯。上菜的速度很快，座位是由店家安排。
好吃！麵條口感介於拉麵和意麵，辛辣乾麵很辣，建議可以點一萱乾麵加桌上的辣椒，一樣的組成但可以自行調整辣度，還少5元。赤肉偏甜好吃，需併桌