老張牛肉麵店的最新評論
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我家寶貝的老爸帶我們來吃牛肉麵，牛肉燉的很軟，吃了不黏牙，湯頭還不錯有些偏鹹，炸醬麵普通醬有點少，但價格不貴，推薦
湯有一種香氣，肉很多！
麵條口感不差！
但肉有點太鹹，可能重口味者會喜歡！
以價位來講，算平價！
湯頭稍鹹
麵條一般
牛肉大塊較軟
入口即化
豬頭皮好吃
價格共185還可以接受
第一次用餐，這間似乎沒有特別分半筋半肉或一般牛肉兩種牛肉麵來賣。整體來說，肉的口味還不錯，但湯頭味比較偏重，不過不至於太辣。
罐頭式小菜，牛肉麵份量足，非大食量者小碗足已
150小碗，牛肉軟嫩，別太挑剔了
直接先打包兩塊牛肉
牛肉沒什麼香味, 有點死鹹, 算上價錢來看PC值低了點
在地40年老店肉大塊麵Q有湯頭濃郁有吃小菜變化多。周邊好停車，有停車場也有路邊車格。推薦來吃。
肉非常多，湯味道好
今天晚上走遠了路去刮痧，就晚了一點點吃飯。台北讓我最懊惱的一點，是晚上8點後大部份小的食店都關門了！我在路邊打開「愛食記」搜了好久，才看到這老張牛肉麵開到9點15分，就馬上趕過來，順便再攻下一間台灣牛肉麵店。
之前搭車路過，見這店占了兩個分開的小舖，就想找時間來。我點了NT$185的大牛肉麵，價錢是比一般的貴一點。這麵是好吃，都是用牛腱肉炆得嫩嫩的，吃下去筋的部分超強像豬皮的般的口感，夾在軟嫩但有纖維牛肉中間，甚是好吃。不過無論是湯和牛肉，醬油的味道都有點過了頭，蓋過了牛肉本身的味道，湯雖然算是清，但牛肉湯的味道也有點被掩蓋了，而且湯面上的油也比較多。
吃完後，有點口乾的感覺，並不是太自然的味道，有點奇怪。我不敢說是不用了味精，因為我不太認同落了味精就會鹹和口乾的說法。不過比起之前吃的禾牧和附近的潮州街林記牛肉麵，這家並非我的至愛。
老張牛肉麵在台北還蠻有名的，但是一直沒在口袋名單，今天剛好在附近就來吃吃這號稱川味代表的老張試試唄⋯⋯
吃完結果～還不錯😊只是麵條不是我愛的那種😅扣分⋯⋯ …
不錯吃 但不合我的口味 有機會可以再來吃
這是牛肉麵老店，因為拆遷搬家後，很久沒去吃了，今天晚上去吃，感覺整個經營模式跟以前完全不同了，缺少老店那種親切與招呼，多了現實又冷冷的晚娘臉孔！
小菜跟以前一樣，還是很好吃，給的份量不會小氣！ …
牛肉給的很大器，肉蠻軟嫩而且很入味帶點甜甜的，麵條很Q份量不是很多但對女生來說剛剛好，價位平實。小菜的部份偏鹹。
牛肉麵小碗150塊 牛肉量非常多
牛肉部位帶筋帶肉 可惜肉塊偏鹹
湯頭偏醬油味重 香料味重
蘭花干 香 不嫩 不硬
麵條煮的軟硬剛好喜歡
吃完後嘴裡餘韻舒服延香
店內冷氣強
路過值得吃看看 150的牛肉麵 可以的
中正區牛肉麵大戰
湯頭 牛肉 麵都很好吃啊，尤其牛肉超級好吃的，搞不懂為什麼只有3.8分，素雞有入味很好吃
牛肉麵一般沒甚麼特別。 小碗150
消費180 生意很好 怎麼不開發票
整家店爲了排餐順序搞的 一團亂
員工還在吵架 讓客戶吃的心情很不爽
結帳老板態度不好 臭臉 給最差評分
很到味的牛肉麵。肉多質優，肉連筋入口即化，湯頭濃郁又不鹹，並沒有像前面有一篇評價說的只有醬油味。小莱也很棒。
我們因為午餐吃的晚，所以叫了一碗大的($180)加三樣小菜兩人分。份量夠，又滿足。讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
挺過癮的一碗牛肉麵
湯頭紅燒鹹香，衝擊味蕾
一口接一口十分滿足
牛肉份量十足，入味不柴
麵體就中規中矩，可選粗細
小菜品項多元，各擅勝場
很多人指名小黃瓜，但早早賣完
下次可以試試
久久來一次重口味的洗禮也不錯
牛肉的口感滷得是滿不錯的，肉質嫩、牛筋Q彈，但整體來說味道死鹹，想說小菜可能較淡可解膩，但花干調味一樣死鹹，牛肉湯上面浮了一層超級厚的牛油，但牛肉給得滿大方的。假如不那麼鹹的話…可以給四星…
服務
外帶
餐點類型
晚餐
中碗牛肉麵$160
裡面有5塊不大不小的肉塊，本身鹹滷入味，是吃過的牛肉麵裡面牛肉算鹹的，牛肉軟嫩好吃，連筋都是入口即化
湯喝起來就是八角味極其明顯的醬油湯，沒有牛肉味，個人不是很喜歡，湯沒辦法多喝，加了許多辣油跟酸菜以後湯才稍微有味道，下午吃完這碗牛肉麵整個下午跟晚上都非常非常的口渴😨⋯⋯
麵吃起來普通沒有麥香，但煮的時間恰好
中碗應該只有加麵而已，肉量應該並無增加，建議應該小碗即可
湯頭夠味 肉質鮮美Q彈 麵條入味 就是美味
鹹，後來進來的大哥也跟店員阿姨反應太鹹，店員阿姨說可以去加水或加清湯，但那就不是第一碗端出來賣的口味了，雖然我們打烊前20分鐘才到,但不能拿湯煮了一天了當然會比較鹹來當理由
距離中正紀念堂很近，賞花完過來吃，湯頭口味偏重，小碗的肉量也很多，份量適合女生吃，牛肉塊口味偏甜，軟硬適中，好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
小菜快吃完了，麵才來，哈哈
服務
內用
台北市這麼多家牛肉麵店，這家算是我最喜歡的麵店之一，好吃又便宜，只是中午時間上班族需要排隊，現在因為是疫情期間多半是外帶，不過外帶回家面就沒有現場吃那麼好吃了。
紅燒牛肉軟嫩，麵條Q彈，湯頭味濃。
店前即是大型平面停車場，停車方便。
價位超值，建議列入牛肉麵品嘗名單。
牛肉麵牛肉還蠻大塊的，給的很大方，湯頭也很不錯，好吃。
雖然是誤打誤撞第一次品嚐，我還蠻喜歡油油亮亮的有點透明的湯頭。牛肉份量不少，都入口即化。
小碗的牛肉麵湯頭濃淡適中，牛肉燒得軟嫩，好吃！
牛肉大塊又給的大方，佛心來的。
小菜也好吃
小菜選擇很多，牛肉麵和榨菜肉絲麵都很好吃
餐點類型
午餐
如果你是老饕，
真的 … 有點普通，
建議多走幾步路到永康牛肉麵吃也是不錯的！
肉大塊也有入味，吃麵時吃得到一香甜的醬油味
但就是因為醬油加得不少導致湯非常鹹
不喝湯的話其實吃起來還行
服務
內用…
店內環境很乾淨。小菜很好吃，尤其是豆干，看起來白白的，但是味道滷的很透。牛肉麵份量很足，牛肉又多又大塊，滷得很軟，連牛筋都好軟好滑嫩，麵條也煮得剛剛好。湯頭好濃郁，配上一點酸菜，好棒！
覺得小菜（素雞）很好吃！麵反而相形失色了。
牛肉麵有牛油香味，麵條軟硬適中，是這排牛肉麵街最喜歡的一家，小菜不錯雖然有時味道會跑但在容許值內。
牛油湯頭香濃，麵有入味，比附近廖家好吃，以台北市來排名，有前2了。
牛肉帶筋很鹹香入味。瘦肉完全不乾柴。牛肉前三名! 但湯頭味道偏清淡。麵條普通。花干帶中藥味不愛
麵的粉味很重，沒有入味～
牛肉意外的很硬…
筋很難咬…湯又油又鹹…
唯一好吃的是皮蛋豆腐 給3顆星
跟店家說皮蛋豆腐不要蔥的時候
店員還唸：「不要蔥的話，點麵的時候應該也要講…」
啊我就是看到麵上面有蔥，趕快來跟反應的…
牛肉的數量還算多，湯頭也還OK，牛肉的部分感覺像用機器切的冷凍肉，口感吃起來太軟爛，有點柴柴的。
麵還好湯太鹹小菜也重口味，對有年紀的人來說口味太重
服務
內用…
老友極力推薦的美食名店，牛肉麵湯頭濃厚肉質軟嫩，各式小菜也都很可口，值得加入口袋名單的好店。
不變的老味道，環境空間不大，但算可以接受
不知餵了什麼，總是很飽，不知吃了什麼，是有點鹹。完食後，喝點水不會讓人失望，回味後，還是會想回來飽嘗。
服務
內用…
厚實彈牙的牛腱肉，濃而不膩的湯頭，搭配紮實的麵體，成就了一碗美味。
看店內的宣傳，只能用誇大來形容，紅燒湯頭聞起來有牛油香，但嘗起來是醬油死鹹，鹹到心坎裡使人想找苦茶來喝，大約是小時候家裡附近80元牛肉麵的狀態。
cp值過低，過度哄抬價錢、食髓知味；影響市場行情、價格平穩運作！
店家所用的麵條、豆類、小菜，都是外叫原物料廠商運送再自行製作。
重點❗️原物料的成本非常低，如麵條成本不足5＄豆類成本2＄
算二代經營，但己失去老一代留下的牛油味道牛肉麵。
環境衛生方面，冰箱過於開放式（失去保鮮、防塵、防菌），內部有些骯髒，外觀沉澱灰塵、骯髒！
廁所過於骯髒，沒有整理！
消費者來店消費，學會的是判斷，考驗的智慧…
牛肉麵的肉很入味且軟爛，湯頭也不錯，只是喝到最後感覺有一點點鹹，小菜豆干和海帶也不錯吃
覺得好吃，麵條沒永康牛肉麵有咬勁，但湯頭我比較愛老張，牛肉都好吃，永康太鹹。
牛肉太鹹，湯頭沒牛肉味都是醬油味，麵條軟硬度適中，小菜比牛肉好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200