老張牛肉麵店的最新評論
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我這個人
有圖有真相
湯看起來油油的
但喝起來完全不油膩
肉大塊 卻一咬就斷
好吃又好喝
傳統好滋味，大推牛肉麵。小菜也不錯吃喔～
牛肉麵：牛肉很大塊，很多塊，還有機會吃到半筋半肉的牛肉，紅燒口味偏重
湯非常濃而且牛肉燉得很爛 非常好吃
在我心目中排行台北第一名的牛肉麵，肉很軟嫩又大塊，湯頭偏甜
想大口吃肉就來老張吧！牛肉軟嫩大塊，牛筋有入味，大口咬下真是爽快啊！紅燒湯頭算是清淡，麵條也蠻彈口的，吃起來整體的感覺就是大大升級版的三商巧福呀！👍 …
湯頭夠味道，肉質鮮美軟嫩，肉量充足，令人流連忘返
用料實在、份量十足、價位適中、附近找停車位方便。
麵身就算放在湯內食到尾都沒有發脹仍然煙韌，牛肉好正，好食過永康街嗰啲，又不用排隊排長龍先有得食，坐位又冇咁逼，就算要等位，起碼店舖外面都有瓦遮頭，因為台北時常落雨😅 …
乾淨有冷氣，服務態度不錯。
湯頭濃醇香（可能會覺得有一點油），肉燉的嫩爛不老。
麵的話就很一般。
湯頭好喝，牛肉大塊而且燉的夠爛有入味，有時麵的品質會不大一致，店裡面空間比較狹窄，不過排隊人潮比較不像各大名店一樣擠到不行，是個用餐好選擇
正中午馬上客滿！小碗牛肉麵份量十足！
小菜選擇性多！送餐大姐動作較急躁！
🍜交通：位子不難找，離古亭捷運站不遠，所以還算方便，不過附近有非常多牛肉麵店競爭，所以有機會都可以來這裡品嚐高下。
🍜店舖：店面位子還可以，在本店的隔壁隔壁店面也另外開了一個內用區，所以晚餐時，通常不太需要排隊，不過店內的服務態度很一般。
🍜湯頭：剛開始聞的時候，是很清淡的感覺，雖然看起來像是飄了一層油，不過品嚐起來，卻沒有那麼重口味，紅燒味不淡不過濃，算是爽口。
🍜麵食：麵本人是屬於台灣一般的寬麵，不過不是太特別，比較沒有太驚豔於麵條，中規中矩。
🍜肉肉：肉肉竟然出乎預料的多，嚴格算起來應該有五到六塊，非常大塊的牛腱吃起來不會太老，而是非常的軟嫩，唯一要挑剔的就是牛肉燉的有點鹹。
小菜好吃，價格還行，牛肉大塊好吃有帶點筋，但是口味偏鹹，有點膩。
每週二是一打二外食時間，吃完晚餐再去接練太極的老婆回家。今天在學校附近找不到停車位，一直到杭州南路才停到車位，所以就近來老張牛肉麵店吃晚餐。
因萌愛吃牛肉、友愛吃麵，點了大碗牛肉麵$180、中碗牛肉湯麵$80、牛腱冷盤$120，加上2瓶飲料，共花了$430。
老張牛肉麵是作紅燒的，不是清燉的，且原湯不辣，也沒有胡椒的辣，萌友可接受，且餐後問萌友喜歡吃嗎？回答是超喜歡耶，下回兒還要來吃，我認為老張牛肉麵的麵Q但不軟趴，牛肉及牛筋有整個燉到入口即化，牛肉湯上浮著紅紅油脂很像辣油但真的是鮮濃可口呀！
＃杭州南路老張牛肉麵
牛肉麵香濃，湯頭偏油偏鹹。
店家可能假日生意太好，不大想理客人的樣子，一堆服務人員在裡面跟排隊顧客大眼瞪小眼，但過了一陣子就是沒人出來櫃台招呼，用餐體驗不佳。
湯頭偏鹹
牛肉超級大塊！而且有四大塊
只是到後來會有些膩
小碗就已經是別家很大碗的份量了
店面環境很好
小菜種類也很多
很喜歡吃牛肉麵，肉質還算蠻嫩的有帶筋，但覺得有點太鹹了
小菜偏鹹，牛肉湯頭偏鹹，牛肉大塊
生意很好，但點餐方式規劃的很差，點了麵算一次錢，拿了小菜還要再算一次，導致變得有點混亂，用餐空間稍嫌擠了點。小菜都已經弄好擺在櫃檯旁，感覺有點可惜，小菜都是冷的，花干、豆干的醬都在盤底，牛肉麵不錯，紅燒湯頭夠味，肉塊也出乎意料的多，點餐時忘記叫細麵比較可惜，尖峰時段可能叫外帶會比現場吃好
岡山掛牛肉麵，特色超軟嫩牛腱心，肉分量多，麵條普通，湯頭偏甜，牛骨味不明顯，小菜不強，蘭花干無味，海帶結軟，豬頭皮普通。算台北牛肉麵圈的中等生。甜鹹調得剛好湯頭，接近甜膩邊緣。
好吃，但是偏鹹。倒是剛好跟在日本吃拉麵一樣，配杯冰水，更棒！
華光社區拆除搬家後 味道就不像之前了 還大漲價 但肉還算大塊軟嫩 四塊肉 一塊帶筋的 湯頭是用牛油熬煮的 吃完後味道一直殘留在嘴裡
很清爽的牛肉湯頭，牛肉大塊軟硬適中，小菜很好吃又便宜，很加分哦！
吃了10幾年味道還是ㄧ樣現在是第二代大女兒掌管
牛肉麵牛肉塊厚實入味好吃但是稍微鹹了一點
小菜也都還不錯吃
偶爾會開車經過這裡，看了20年，今天路過，剛好時間有空，又恰好可以路邊停車格，就來吃了。
點了牛肉湯、豬頭肉、豆干。很棒！
牛肉湯的湯頭是紅燒，湯頭有茴香或丁香之類的香料提味，喝起來味道特別。牛肉也很大塊，這在台北市中心算是很划算的，特別是還有牛筋在裡頭，很有誠意。
豬頭肉，滷得夠味，以35元來說，份量夠大。
最有特色的是豆干，因為豆干是有空氣的（有洞洞），很久沒吃到這種的，這種的特別軟，入味。
沒有點麵條，這個沒法說明，以後有機會可以再來。
這家店我的評價是中等
優點是牛肉很大塊，且軟爛入味
缺點則是口味較重、鹹，也許有些人重口味會喜歡，但我較不能接受。此外，座位太少也是個缺點。
中碗牛肉麵分量很多，牛肉肉質很優、非常香甜非常嫩，味道不會太油或太鹹，剛剛好。
中碗牛肉麵 肉多大塊 軟嫩好入口
第一口有著讓人驚豔的美味
整體味道十分濃厚
重鹹口味的朋友值得來體驗一回
吃到中間好吃程度已經遞減
最後甚至有點死鹹
如果能配杯冰開水或著飲料就完美了👍
有三種份量可以選擇
男生吃中的就會很飽
女生平常吃不多小碗就會很飽
酸菜辣椒都隨自己加
肉真的是超級嫩
湯是用牛油煮成的
第一次吃就愛上
一定要再帶其他人來吃
聞名已久的牛肉麵，麵條可選粗麵或細麵，湯頭還算可以不過牛肉煮的非常入味，也不會太硬。這次是自己吃所以先跳過小菜，聽說也是蠻有名的，下次回鍋試試看。左邊的主店面位子有點小，用餐環境沒有到非常的好。整體來說是一碗不錯的牛肉麵。
Famous Beef Noodle Soup around the area. You get to choose between two different types of noodle (thick or thin). The soup was ok but the beef are very delicious. It was well marinated and very tender. The restaurant was quite small though they have a second dining area next door which feels way better than the main store (very crowded seating). Overall it’s not bad. Worth a try.
知名老店，店面有點餐區跟純用餐區兩間，本日在用餐區店面內用，桌子上不少湯漬跟酸菜渣，應是上組客人留下的，代表桌面沒有擦拭的很乾淨，衛生清潔方面可以再加強。點了160元的中碗牛肉麵，五大塊牛肉，份量十足，然而牛肉雖軟嫩但太過鹹，相當重口味，吃了幾口後就有點受不了。用餐後不久就感到口乾舌燥很想喝水，代表鈉含量太高。
牛肉半筋半肉軟嫩有入味，可是有點太鹹了。
不過一碗小碗NT145有5-6塊牛肉，算嘻皮值蠻高的。
這是我最喜歡的牛肉麵之一
牛肉麵還不錯，但是沒想像中那麼好，服務也有待加強。
麵條Q度適中，肉質Ok，湯頭普通，小菜不錯!! 牛肉麵以量來說….價格並不親民!!
小碗牛肉麵150元…沒有飽足感 😅😅
但整體來說是不錯吃~ …
肉有些沒燉爛很硬，麵泡著太軟，湯酸酸的。但有燉爛的肉很好吃。
牛肉湯小135普通
炸醬麵小70不錯吃
皮蛋20
小碗牛肉麵，麵量適中，牛肉很多，只有紅燒湯頭沒有清燉，花生好吃、蘭花干普通
一碗麵滿滿的油，是在喝湯還是喝油？很可怕的經驗。牛肉煮的夠軟，但很鹹又不香，失望⋯
牛肉麵條過於軟爛，店家只有提供豆瓣醬加辣，可惜豆瓣與牛肉麵不搭，整體湯頭算是比較溫醇的紅燒湯頭，喝起來算是舒服但是卻少了一點的精彩，至於牛肉還算合宜，中規中矩
湯頭很道地，牛肉肉質軟嫩易咀嚼，小菜最愛他們的豆乾和豬頭皮，店內空間舒適。
湯頭非常濃郁也很入味，但味道太過頭的濃郁了。肉老闆很大方給了很多，多到我有點吃不完…。不過麵很好吃很入味。但就是味道濃到很不舒服⋯⋯
喜歡重口味的人應該會很喜歡
本來是要去吃金華街的廖家牛肉麵！因為錯過了營業時間上午10點至下午5點！
所以改至張家牛肉麵！22年前曾吃過張家牛肉麵，感覺不好吃！所以就只吃過那麼一次！
22年年後再次光顧:店面變明亮;小菜變多樣了！牛肉麵風味也變好吃了！看來多年的努力終於有所成果了！加油
除了廖家，張家也不錯喔！
這家老張是紅燒口味，跟杭州南路一段那家藥膳味重的老張完全不同。整體好吃，唯一的敗筆是牛肉真的太鹹了。
還滿好吃的，肉很大塊，肉有一個味道我不是很喜歡。
老店，已經由第二代接手，有冷氣，但牛肉偏鹹
店家外觀雖看起來不醒眼，可是衛生清潔，牛肉麵超大一碗，麵條Q彈肉質軟嫩滑，小菜選項多，價格親民，附近停車也很方便
紅燒湯頭 可直接喝、過癮，
牛肉滷的夠爛、入口即化！
但⋯牛肉有點偏鹹、湯頭仍不夠辣⋯