勺勺客陝西餐館的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市中正區杭州南路一段27號
電話 : +886 2 2351 7148
附近：台北中餐館
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色彩繽紛的平實餐廳，供應適合家庭享用的傳統中式菜餚。
牛肉湯泡饃超好吃，QQ的很有嚼勁。每一樣菜都好特別，也都好吃。核桃酪有香甜的桂圓味，蒙古炸奶豆腐的起司好香，配上外面的糖粉好讚啊～我想我很快會再去吃!
每道菜都好吃，價格合理，大推！ …
超幸運用餐前15分鐘致電訂位，卡到一桌沙發位！現場則是完全客滿、座無虛席。一進來的量體溫和噴酒精，酒精有加香茅香香的。
幫我們點菜的小姐，可能沒遇到這麼毫無準備、不知道自己要吃什麼的客人，完全不知如何介紹，直說都說很好吃！哈哈哈哈哈好吧我們沒做功課對不起 …
不難吃，但頗失望，口味很家常，不覺得有什麼特別。此次值得一吃的只有金邊娃娃菜和泡饃。A波雙綠非常普通，除非很想吃綠菜不然不用點。醋嗆土豆絲的醋不夠香，口味很像一般的白醋。牛尾算嫩也有彈性，但就家常口味。泡饃還行。店內陳設看起來很廉價，有種想模仿卻明顯不到位的fu。老闆從電話訂位到現場態度都頗跩，炸奶還要提前一天訂。想吃陝西菜還是去秦味館，不想訂位就去饃膳坊。
去之前先點好菜，所以上菜很快。羊肉串孜然味香濃，風酥雞鮮嫩多汁，泡饃很有趣，湯也好喝。各式青菜看似平凡卻有不同的特別滋味，最喜歡蒙古炸奶豆腐，要先預約才有。最想說的是所有服務人員都很親切，超喜歡。
一開始是先吃秦味館，然後才知道這家陝西料理，週末中午一點來到店家沒有等待就直接入座，東西都很下飯好吃，覺得最優秀就是沒有預約菜制度，都可以現場點，然後蒙古炸奶豆腐一樣好吃
110.3.27
勺勺客
我笑著說，這家餐廳防疫防得有夠徹底
除了對坐有隔板外，外側還有隔板
並且每桌配一個服務生把菜分好；霎那間真有種我在吃鄧師傅的錯覺(笑)
大菜經過分食後看起來就沒那磅礡之氣，但防疫嘛!
難怪照片上看起來會是這個樣子XD
“泡饃、波雙綠、酸嗆土豆絲、風酥雞、甲乙膏、小蔥羊肉拌麵、鮮羊肉湯、蒙古炸奶豆腐、西桂稠酒。”
首先會上泡饃請客人撕小塊再進廚房與羊肉湯烹煮
羊肉湯之鮮那也不是能直接兩句就能說完的；雖與大菜市無名羊肉湯味型路線不同；但著實不愧鮮字。
《云仙雜記·甲乙膏》：“ 蜀 人二月好以豉雜黃牛肉為甲乙膏，非尊親厚知不得而預，其家小兒三年一享。
古時的珍貴吃食在現代卻是很常見的食物；
不僅珍貴文物、菜色、香料亦是如此。
有時不知道該感謝文明的偉大，讓我們能隨時遇見這些美好
或是該反對這樣的偉大使我們變得退步
勺勺客的甲乙膏，味道經過改良；原先應有的豆矢醬味有，
但卻並不濃郁、調味偏甜
但黃牛、豆矢該有的一樣沒有少；廚師火侯功力了得
肉雖切的厚每一塊都火侯精準不過柴過嫩且牛肉也有入味。
酸嗆土豆絲
在吃的時候都能想像在後廚的過程了
除了土豆切細絲外必須反覆沖洗將表面澱粉洗淨才能備用
旺火下油煸乾辣椒花椒青蔥大蒜片後大火翻炒土豆絲及調味
吃的是氣與刀工過程快速不拖泥帶水才能有爽脆口感卻絲絲入味
風酥雞
勺勺客的作法是用去骨雞腿肉，稍加醃漬之後包青蔥段
外層包網油下鍋油炸好後切片
這道菜等了稍微久一點，我想這應是客人點後現做的餐點
只是在這裡似乎有改良，與傳統的雞部位選用的不一樣外
醃漬香料並無很明顯的風味；但就這道菜而言雞肉嫩而多汁外層酥脆即使我有一塊故意擺上20分鐘依然脆口鮮嫩多汁。
是不錯的菜色；但可能迎合台灣人愛吃腿肉的關係所以稍加改良
著實少了點特色。
小蔥羊肉拌麵
原本點主食時並沒有想點這道
原因是因為看起來很普通，但上菜後便完全覺得自己是井底之蛙
麵煮得好不用多說，少少的湯汁裡面有著羊肉湯精華的風味
拌麵上的小肉塊竟是切的整整齊齊的羊肉；搭著蘿蔔吃簡直絕了
雖說有羊肉湯的精華風味，卻一點也不躁
與某些菜系運用香料將羊躁味壓下不同；它的調味讓羊肉不過分張揚卻非常調和。
蒙古炸奶豆腐
看起來真像是我小時候在廚房炸來吃的餛飩皮
麵點部分一定是自家做的這不多說，而裡面包的奶酪起司
我相信也是店家自製；自製輕質乳酪並不難。
但身為一家菜單攤開有超過40道菜的餐廳
它需要自製的東西這麼多，不禁令人欽佩。
幾道菜依序上後又嘴饞想續點，後來想想算了我也不會只來這次
便開始研究起來下次想點的菜色外
看到菜單上有”西桂稠酒”便點了壺喝喝。
想一窺 傳說中”李太白好飲玉浮梁”
與貴妃愛喝的黃桂稠酒看看能不能也當個貴妃。
原料大都是糯米與小曲和蜜桂醬
配比就依做的人有所不同了
入口微甜，帶淡淡中等淡雅的桂香
細聞桂香非常濃厚，卻不帶澀帶苦。
我們今天點的是冰的，在陝西東北一帶通常是喝熱的
一邊喝酒一邊配菜吃；
原因也是因為陝西東北一帶冬天時較寒冷常以酒佐餐。
但今天不管喝冰或熱的都是一壺好白醪酒。
期待下次再次踏入~ 有好多菜都想點!
不敗經典：小蔥羊肉拌麵～回味無窮 食量大的+白飯也很好吃 風酥雞也很不錯 份量不少 甜點部分 最熱銷的應該是 蒙古炸奶豆腐 另外 疫情期間 辛苦店員分菜了～！防疫措施做得很用心的餐廳🍴 …
除了酸嗆土豆絲真的非常「酸嗆」口味較不習慣外，其他菜色都道道好吃！
20211104-第一次吃羊肉泡膜，先撕成玉米粒大小，之後店家再淋上羊肉湯，充滿鮮味的湯。人均NT$300-350
台北陝西菜除了秦味館
我也要推薦這家勺勺客！
兩家菜色相近 美味程度不相上下
客人一樣超爆多 網路評價聲量相當
最推薦他們的小蔥羊肉拌麵
一碗送上來超級大！整桌人嚇到
羊肉吃起來不騷不腥 很好入口
這天點的其他菜也很不錯👍🏻
這樣點四個人吃超飽！
非常好吃啊！尤其是蒙古炸奶豆腐，麵類我也愛，整體很喜歡～
用餐環境很好，上菜速度也很快，廁所乾淨到爆炸！！（無怪味，馬桶白，地板乾燥）完全顛覆傳統餐廳（非連鎖餐廳）的廁所印象！
整體有4.6顆星啊！
服務
內用
非常推薦的陝西餐館老店，一定要記得事先訂位，不然現場通常都是高朋滿座，想吃只能憑運氣了～而且蒙古炸奶豆腐一定要事先預訂才吃得到，現場想點的話，除非是有預定客人臨時不要了，才有可能吃得到～
那天點的菜都沒有踩到雷，點了兩種鮮湯，湯頭都很入味，羊肉也沒有腥騷味，會忍不住一碗接著一碗喝，泡膜就如大家說的一般有趣，要先自行將麵糰撕成小塊，再送入廚房入湯，再送上時拌湯一起食用，很彈牙有嚼勁。風酥雞也很酥脆噴香，前面提到的蒙古炸奶豆腐更是激推必試！麵皮炸得酥香，配上糖粉與起司，甜鹹交錯，口感十足！👍👍👍
每道菜的份量雖然不是太多，但我們全部都是女生，倒也是挺剛好的，價格也比想像中平實，尤其以台北市中心的店面來講，真的很值得一試！
唯一稍微有點遺憾的是，點菜阿姨會一直問我們還要什麼？要不要再點什麼？讓我們點菜點得有些壓力，然後生意很好，服務人員太忙，要加茶都要等比較久～
服務
內用
餐點類型
晚餐
超推這個甜點還有飲品
下午茶必備組合
另外正餐超推泡饃！湯頭夠味好吃😋 …
雞腿捲很好吃 半份其實不少
湯很鮮！湯裡的肉也不錯！
但炸奶豆腐比較吃不習慣
自己覺得沒有到必點 但不貴 可以嘗試看看
座位稍微有點窄但不影響
店員很注重消毒防疫 不錯
整體來說 未來可能偶爾還會想再來吃
這次八個人點的菜色，一個人大約400有找：
1️⃣金邊娃娃菜（酸酸味）
2️⃣風酥雞（包蔥很特別）
3️⃣炙子骨排
4️⃣辣炒牛肉 (小)
5️⃣香酥羊排塊（牙口不好勿點頗硬）
6️⃣虎皮會（辣椒和嫩豆腐炸至虎皮斑紋後燴炒）
7️⃣葫蘆頭泡饃和雙紅泡饃（自己撕小塊再給廚房煮像麵疙瘩，鴨血牛肉香然後清湯則是蔬菜甜味）
8️⃣一兩元寶（滿滿韭菜水餃）
9️⃣蒙古炸豆腐奶（要預約）
🔟核桃酪（冰的紅棗桂圓味）
很特別的陝西菜，雖然較重口味但很特別，店員會幫忙介紹
服務
內用
餐點類型
午餐
陝西餐館十分有特色
水煮魚必點
不喜歡吃羊的人絕對不要點羊肉湯
炸奶豆腐超過100分
五星好評！
泡饃必點！
自己手撕，所以每片口感都不同湯頭很清淡然後又很甘甜，超大一碗！便宜又好吃！
風酥雞
雞肉本身沒有味道
是靠旁邊的胡椒鹽提味
可能我期望太高，沒有讓我驚艷
對了，這個可以點半份就好！150！
香酥羊肉串
女友大推！我覺得口感還不錯
金邊娃娃菜
雖然價格較高
但是特別的味道
酸辣的口味，很下飯
炸奶豆腐
食材本身沒有味道
甜味來自於糖分
沒吃過的味道XD
皮的口感像雙胞胎
很有意思，點就對了
總體來說
這家餐廳的菜色都很特別
如果你吃膩了日式、義式、美式、中式餐廳
那不妨來試試陝西式料理XD
不會讓你失望的
很喜歡餐點的味道，尤其西桂稠酒溫溫喝，搭配食物很好棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
從搬家前就常來吃，搬到新位置味道還是一樣好，炸鮮奶必點，吃完超療癒，羊肉拌麵跟泡饃的麵體本身很有嚼勁，也是必點菜色！
口味不錯，泡饃特別，以價位來講，
算實惠而且特別，
但孜然羊柳很普通，份量也偏小；
甜點蒙古炸奶豆腐還不錯，飲品西桂稠酒個人覺得很特別，偶爾會想來打個牙祭的店。
服務貼心，符合防疫規範。一兩元寶是5個豬肉韭菜水餃，滴了香油，味道中規中矩。炸奶豆腐比較像炸包了起司的三角形水餃，本體微鹹，餡料奶香重，甜味全部來自糖分，不會很甜，比較有特色。
在臺灣僅僅是因為很少有西北餐廳，所以相對特別。但是論菜色，與真正的西北菜還相去甚遠。可以嘗鮮與試試西北菜，不過期待不用太高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
牆上掛了很多布老虎，增添不少陝西風。
食物頗具特色，酸酸的土豆絲開胃，A菠雙綠蒜香十足，炙子骨排是今日第一名，稍稍一切就骨肉分離，香酥軟嫩好吃，羊肉泡饃的羊肉燉得軟爛沒騷味，手撕泡饃也有趣，小蔥羊肉拌麵的麵條Q彈可惜稍鹹了點，最後是預訂的蒙古炸奶豆腐及核桃酪，以好吃甜食結尾。4人完食份量剛好。
當天滿座，我們茶壺空了，板娘應該是太忙了，被招呼來，將壺蓋打開後就重重放回桌上，有點嚇到，猜想應該是無心的吧。
臨時訂位太幸運在假日訂到位子！原先老闆說當天都客滿連現場等候都有點困難，但老闆很努力幫我們看了好久時段，終於讓我們順利用餐。服務員服務態度很好，不會因為生意好就隨隨便便。
和朋友點了葫蘆頭泡饃和雙紅泡饃，要先把湯饃撕成小塊，然後服務員會把撕好的泡饃拿去下湯。
這裡的湯真的讓我驚艷！湯頭鮮甜好喝，而且湯面沒有浮油，充滿蔬菜的清甜。
飲料點了核桃酪，第一次喝到桂圓紅棗濃郁的核桃酪，好喝到喝十杯都沒問題👍但有點太甜，螞蟻人會愛
會想要二訪嚐嚐其他料理❤️
因為朋友推薦來吃，餐廳擺設有異國風、餐點名稱也很特別，點了鳳酥雞、A菠菜、小蔥羊肉拌麵、油潑辣子溫餄餎、燒羊肉鮮湯，鳳酥雞為雞腿包裹蔥段去炸，表皮很酥脆、上面撒的辛香料很夠味，可以點～
A菠菜加入蒜片清炒，有淡淡的酒香還蠻特別的，其餘三道料理的風味不知道該怎麼描述，因為入口只有吃到麩胺酸鈉的味道，建議高血壓的人小心食用…
很特別的陝西菜
油潑辣子竟然是湯麵！吃起來像是芝麻清湯蕎麥麵
蒙古炸奶豆腐超好吃一定要點😋 …
香料、佐料下的相當道地夠味，孜然、花椒和辣味在口中蹦出的滋味令人難忘，回想了我小時候的味道，有機會一定會再來光顧
當天比預訂時間提早到，但店員堅持時間還沒到，上組客人還沒走不能先入坐，等到預訂時間到後還多等了十幾分鐘才終於入坐，因為當天有老人家一起，等很久實在是讓人印象有點差…(提早到的時間不算，還多等了十幾分鐘）
當天每人給兩雙筷子，一雙是公筷
推薦：
1.鳳酥雞：去骨雞腿中間夾蔥，椒鹽酥炸，很特別，肉質很嫩。
2.炙子骨排：酥炸豬肋排，這個很厲害，外酥內嫩，上菜時是一整塊要自己切一下，但因為很嫩所以蠻好切的，很令人驚艷的一道菜。
3.新疆香酥羊肉串：可依人數去點，感覺有炸過，孜然粉味道蠻重的，很夠味～
4.雙紅鮮湯(就是牛肉湯)：牛肉超軟嫩，湯裡面還有鴨血，也很好吃，家人一致認同牛肉湯比羊肉湯好喝😂
5.油潑辣子：雖然名字聽起來好像很辣，但麵上來，反而蠻清爽的口味，而且完全不辣，個人覺得比羊肉湯麵更好吃～
6.需要先預訂的蒙古炸奶豆腐：激推必吃!!!!!表面有糖粉，炸得微酥的外皮搭配裡面的起司，完全絕配超好吃！
不推：
酸嗆土豆絲：個人認為醋味太重，就如其名，真的酸到有點嗆，所以不愛～
⚠️廁所有分男女廁，女廁有兩間，還算乾淨。
⚠️因為高朋滿座，服務員明顯不足，有需求時都要等較久時間。
服務
內用
餐點類型
午餐
服務態度超好！內用到現在最遵守規則的店家！每道菜都用心幫忙分菜，真的很不好意思，但也沒有因為這樣態度不好，真的值得五顆星評價！下次也還會帶家人來吃，物美價廉，東西好吃，服務態度又棒，真的值得起他的評分～～
本來附贈的麥茶沒了，還招待冰的麥茶說抱歉熱的沒了，真的非常改動🥲🥲
防疫期間大家都辛苦了！請大家好好用新台幣支持好店家！ …
這一定要吃，蒙古蒙古炸奶豆腐
另外 疫情期間 辛苦店員會幫忙分菜
店內皆有安全隔板，會讓客人儘量分開不要過度聚集於某區，消毒也認真，防疫措施做得很用心的餐廳
最愛蒙古炸奶豆腐，吃完覺得好幸福🥰
陝西燒魚梅（柳橙），最讓人驚豔是最底下魚皮👍
每道菜真的都不錯，值得帶家人來享受 …
羊肉類的菜色推薦，調味很好，要預訂的蒙古炸奶豆腐很棒，必點。
麵類我個人沒特別推薦，不過愛吃辣的可考慮會辣的小蔥羊肉拌面。
當天點了酸嗆土豆絲，原本以為是道冷的前菜，沒想到是熱的，不會到太酸也沒有嗆辣的口感還蠻順口好吃的！
鮮魚料理點了蔥椒魚片，這邊有辣的菜餚幾乎都有加花椒，很香但都沒有到很辣都還算好入口。
個人最喜歡椒麻蹄筋，可以說是入口即化了，配碗白飯相當下飯，算是裡面幾道比較算辣的！
炙子骨排的部分，和朋友都認為偏油，但吃的出來是道功夫菜，很像手撕豬的口感用筷子輕輕一夾就化開了，搭配旁邊有點偏中藥的胡椒粉口感很不錯！
新疆羊肉串也很好吃，看起來柴柴的卻很嫩，點了兩次！
泡饃的部分，上菜之後店家會請你撥成一塊一塊的，他之後會成為湯底料理形式，吃起來有麵疙瘩的口感，喜歡的人可以不用撥成太小吃起來比較過癮！
麵的部分點了岐山臊子麵，麵條很Q，味道微酸。
西桂稠酒也是必點的，酒精濃度2%，酒感不重的小米酒，但有點偏甜就是了。
甜點需要預定的，蒙古炸奶豆腐，就是炸起司的概念，但起司為沒有很重，有點像吃酥皮的感覺。
餐廳及整體來說都很滿意，希望還有機會去試試其他菜色的味道！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點很下飯，很愛蒙古炸奶豆腐跟核桃釀，鳳酥雞很有特色。
來了兩次, 喜歡羊肉泡膜、小蔥羊肉拉麵、炸豆乳. 味道濃厚、 麵類跟羊肉泡膜份量算適中，一人吃完剛好不會太撐. 服務親切：）
要訂他家位置不容易啊！尤其假日更難。抓炒桂花雞脯可能是他家最清淡的一道菜吧！口味很特殊，說不上多好吃，但是蛋包雞肉，很特別，很難想像這是陝西菜。遛炒鮮跟東北菜遛三鮮差不多，還可以。烤羊肉串很有滋味。燒羊肉鮮湯真的很鮮，那口感說不出來，不是只有純羊湯，不曉得加了什麼？有一股特殊的味道，好喝。油潑辣子食合食合，後面這兩個字只有康熙字典有，不會念。結果，只是油潑辣子澆上喬麥麵，不知道為什麼叫做食合食合？跟一般很辣的油潑辣子不一樣，口感很輕，像是light版本的油潑辣子，但是，很香，搭喬麥麵還不錯吃。整體用餐料理體驗，我給它4顆星85分評價。
生意好。價錢中等。平時吃慣台菜，想換口味這家也可以放入口袋名單 ，可能是生意好，人手不足吧，出菜有斷層的情形。但對喜歡吃羊肉的朋友，這裡羊肉料理選擇性高。
平日午餐時間來吃，幾乎快坐滿
生意非常好，東西也都很好吃
上菜速度很快，每一道都很令人驚艷
✅推薦：香酥雞、羊肉串、奶豆腐
臊子麵有點過酸，但麵條超Q超讚
1.泡饃的部分非常新奇有趣
會先送來完整的泡饃後
由客人撥成喜好大小再進廚房料理
泡在鮮湯裡吸滿湯汁非常好吃 也容易入口
比麵疙瘩更加有嚼勁
2.新疆烤羊肉串 肥瘦適中 烤至外皮酥脆 內嫩口 且無羊騷味 非常好吃
3.炸奶豆腐非常的推
外皮酥脆不油膩 糖分帶出淡淡甜味畫龍點睛
且裡頭的起司是能拉出絲的那種 不會過鹹 帶出淡淡奶香 非常喜歡
店裡也相當乾淨
附的茶水是熱麥茶 很好喝！
非常推薦各位到勺勺客來嚐鮮陝西菜
且店家可接受行動支付與信用卡 非常方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
五個人來點了八道菜，基本上都俗擱大碗，除了一道炒牛肉覺得比較普通，其他都不錯。
泡饃一開始會上一片乾的讓你剝成花生米大小再拿去煮，煮完後很像麵疙瘩，很特別。
限量的炸奶豆腐一顆只要$30真的好便宜，是想吃可以專程來買一片外帶的那種XD
生意非常好，沒有事先訂位差點沒位子，想吃可以先電話預訂。
來吃過很多次了，我很喜歡他們的菜，要自己撕成一小塊一小塊的泡饃符合好吃又好玩的概念。甜點大推蒙古炸奶豆腐，每次來必點。另外西桂稠酒非常好喝啊！冬天喝熱的，又香又甜，別有一番風味！附近就有停車格，停車非常方便。不過，如果點了稠酒，建議要沒喝酒的人幫忙開車，因為雖然酒精濃度不高但畢竟還是酒的一種。
餐點：3.8顆🌟
服務：3.5顆🌟
5人消費$1859元
個人比較喜歡酸嗆土豆絲、風酥雞（做法蠻特別）外皮酥肉肉軟嫩、油潑辣子看起來普通，但吃起來蠻清爽好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議先用電話訂位 還可先訂蒙古炸奶豆腐！ 用餐的環境乾淨舒適 服務態度也不錯 介紹菜色很仔細！味道方面個人蠻喜歡的 又辣 辛香料味重 至於有沒有很道地就不知道了 因為也沒去過陝西旅遊過！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
必吃辣炒葫蘆頭！！必點炸奶豆腐，其實奶豆腐裡面是起司，不敢喝牛奶的我也不用怕！
風酥雞，口味比較重，雞腿肉多汁，捲的青蔥脆口，但味道有點被鹹味壓掉。照片是半份
孜然羊柳，味道口感都不錯但孜然味和羊肉味都不重。
燒羊肉鮮湯 泡饃，羊鮮味和蔬菜甜味鮮明，尾端還有股酸勁。口感有點像麵疙瘩，更紮實，更吸湯。
蒙古炸奶豆腐，激推，外皮像是比較密實比較薄的炸酥皮，裡面是融化牽絲起司。
生意很好，建議先訂位。
茶很好喝。
羊肉炮膜：羊肉味香，帶骨帶皮騷味重，帶點酸味。
羊肉串：香料味剛好，超好吃。
油潑辣子麵：調味偏淡不重，但是會想一口接一口，必吃。
風酥雞：超酥脆，包蔥，好好吃。
炸奶豆腐：內餡起司很多超滿足，必吃。
有機會想再回訪：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道很不錯（孜然羊肉）～尤其是麵類，個人感覺最好吃
烤羊肉串還是有羊味，怕這味的朋友要注意
下次有機會還想試試
看其他的菜色
每一道上菜都是一個驚喜
第一名：陝西燒魚梅
第二名：炸奶豆腐
太美味了 必回訪
來很多次，每道菜都好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐