野浪也浪的最新評論

多汁的牛肉，口感很好，強烈推薦花生醬口味。

很有水準的漢堡，我可以連吃三天沒問題

漢堡普通

滿心期待，訂了一個經典一個醬爆吃了頗失望，準時來拿但已經涼掉，不知道現做熱呼呼的會不會比較好吃😐 …

這裡的漢堡是綠島最好吃的食物🤩 …

舒適的氛圍中提供價格適中的漢堡。中午時分，顧客不少，但等待時間並不算太長。這個地方以其酷炫的設計和立體聲音樂迎合了年輕的顧客。樓上的陰涼處設有座位，可以緩解中午的炎熱。我們點了花生醬牛肉芝士漢堡和燒烤醬牛肉芝士漢堡。麵包對我來說有點太軟了，但牛肉彌補了這一點。花生醬醬出奇的好。觀光時的一個不錯的加油站。

要提前預約，牛肉排有厚度，份量較小，價格較高，
店家位置沒有遮陽，買回去吃剛剛好

除了是綠島最好吃的漢堡，也是人生吃過最好吃的漢堡前三名！
來綠島五天吃了兩次，第一次騎車回民宿的路上吃，還沒到民宿就吃完了（民宿在南寮大街上而已），可以說是太好吃，也可以說是有點小顆啦。
另外辣醬雖然不太辣，但很香很加分！（點了花生牛魔王+花生培根堡加辣）

很熱門的店，好吃

2022/08/09

📍野浪也浪·綠島

🍔花生牛魔王（改不辣）170

這間是在綠島唯二的漢堡店
晚上則是變成酒吧場
這裡動線蠻奇妙的
一樓取餐後走到二樓是露天木桌用餐區
走到底又可下到一樓
那區也是半露天座位區
只是有半遮陽罩
旁邊則是他們的室內咖啡廳
有賣簡易調酒跟甜點飲品
裝潢是叢林海灘網美混搭風那種

先說個吃完的感想是顆中規中矩的漢堡

漢堡皮煎到微脆內軟
口感跟風味都不錯
上層還有烙印個「野」字

內層配置有肉排，萵苣生菜，生洋蔥，花生醬

漢堡肉的部份量偏少一點

印象比較深的是花生醬給的挺多的
很像skippy顆粒版（不甜微鹹
也因為天氣的關係使的花生醬變更融
讓整顆漢堡不會乾癟

吃到三分之一就發現花生醬都留到底部
可以邊吃漢堡邊整顆漢堡拿去沾滴下來的花生醬來吃也是挺爽的

大名鼎鼎的野浪也浪漢堡，感覺來綠島的年輕人人手一顆🤣🤣這次在朋友提前預定之下也有幸吃到～～

上午潛完水來一顆補充熱量，但不知道是不是因為外帶回來，不是現做馬上吃，牛肉吃起來有點乾，有點小可惜。
服務
外帶
餐點類型
午餐

網紅加持店
漢堡不錯肉偏乾，培根煎的不夠脆
普普通通

最好吃漢堡！
每次吃美味程度都一樣好高😻😻😻
加了薯條之後更讚💞💞 …

超好吃的漢堡😍因爲船班下午才到，請店家先幫我們預留，即使冷掉依然很好吃！一定要選有花生醬的🥜🤤店家提供方便素選項真的很貼心🥰看到評價不少人說很貴，離島成本物流、食材成本至少多20%，這樣的價錢一點都不貴～咖啡廳的餐點也是大推❤️ …

好好吃啊～～～最喜歡花生牛魔王口味（有點辣哦），漢堡的醬是花生+店家特製的辣醬～辣度十分剛好，吃起來很順口又爽🤣太喜歡囉💕蔬菜也不少～很有誠意的漢堡包👍
服務
內用
餐點類型
午餐

人多時不推薦，店家似乎無法了解自身的接單能力，疑似有超接的狀況。
例如我的單是兩份漢堡內加一份培根/一份薯條/一份洋蔥圈，一開始說15分鐘，等我要取餐時說還要再等10分鐘，接著10 分鐘後再來說在等一下等了20分鐘。而且培根還忘記加。
我的15分鐘等到45分鐘，300%，野浪高估自己的能力300%

接著說餐點的部分，兩份漢堡一份涼一份溫，洋蔥圈冷的薯條熱的，培根還忘記加。
這代表說野浪並沒有做好內場管控，餐點沒做好時間管控，我不知道內場人員的計時工還是正職，但一份餐點做好後可以先送出請顧客等下再拿下一份，而非等到有的餐點涼掉才一次送出。

再來說擺盤的部分，誰會把薯條擺到漢堡袋裡面？客戶要吃不就要先倒出來應該也是薯條先擺盤好，漢堡裝袋擺盤，這樣才對。
番茄醬碟子太大，野浪是賣番茄醬的嗎？重點錯了，至少換一個小一點的番茄醬盤，別跟漢堡一樣大。

另外控場能力也不行，在場都沒問的話那位客戶會知道他們的餐點做好了？單子上有流水號這很正確，能不能想下坐在後方座位區的客戶，非要到前台再等上20分鐘嗎？

上面是缺點，下面是建議。

1. 正視自身接單能力，切勿超接，我問過野浪不是剛開始做，一個漢堡要做多久你們會沒概念嗎？
怕預計錯誤，除了往寬的預估。就在前台跟後院各加一個數字顯示器吧。
2.既然把經驗帶入後一個漢堡需要多少時間，廚房有幾個人，餐點能不能在做完十分鐘內送出，就不難了吧？不要一份餐一半冷一半熱！
3.外場可以負責部分配餐，做個圖卡或數字色卡，培根起司肉排，內場好操作，忙得要死誰會去看備註，當然是看圖片快。

先改這幾個，其他自己想。

一顆星是給好吃到花生醬以及可愛的狗狗的
服務
內用

來朝聖一下非常有名的野浪也浪，剛好店裡沒有很多人，等待的時間不久，這次點的是松露歐姆蛋再加牛肉排，真的很不錯吃！不過吃到後面很膩，因為花生醬巨無霸多，很容易膩口，可能也因為漢堡是直著放的關係，松露都在其中一邊而已，那幾口特別享受！特別好吃！！如果可以平均點就更棒了。

總體而言，是會願意再訪的店，不過下次可能會詢問一下是否能減少花生醬的量～會更完美！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

花生培根堡$140
看了評論本來有點擔心是不是變不好吃了，實際嘗了後覺得滿好吃的！！
綠島前三好吃的食物🤣
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

現場如果沒什麼人，大概等10分鐘
Good burgers take time.

味道不難吃 但東西少價錢貴 覺得cp值不是很高

推薦醬爆～
牛肉搭上培根🥓再淋上香濃的花生醬👍
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

好吃
難怪大家都推
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

餐點的漢堡口味在水準中，沒有特別驚艷。只是在綠島才有可能會去光顧的店。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400

內用呀有點熱
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400

很有名的漢堡所以來朝聖
原本想點花生牛魔王但會辣，店員就推薦了醬爆
午餐尖峰時段等了大概20分鐘

肉算蠻厚的，但漢堡包偏小偏乾也不太紮實
整體來說算是中規中矩的一個漢堡
服務
內用
餐點類型
午餐