鼎倫牛肉麵（太麻里）的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺東縣太麻裡鄉132號四鄰
電話 : +886 8 977 1918
附近：台東中式麵食店
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提供自助式服務的質樸餐廳，在悠閒的用餐環境中供應麵食、餃類和小菜。
隱藏在金崙小路的牛肉麵店，有滿大的停車場方便停車，假日用餐時間人潮極多，至少要等40分鐘到1小時起跳，要有耐心，等待時間可以先走到小路盡頭的海洋祕境吹吹海風拍照消磨時間，如果不介意環境，店面的對面有戶外區，只要有空位，也可以選擇外帶到戶外區用餐，可以比店內快一些。上菜還滿快的，水餃一次至少10顆，要稍微花點時間等，水餃滿大顆的，牛肉麵湯頭滿不錯的，牛肉好吃，雙醬麵的配菜很繽紛，味道也不錯，酸辣麵也滿大碗的，滷味自行挑選後交給櫃檯報桌號，涼拌小菜還可以，調味料都自行到調味區用小碟子取用。
慕名前往的人很多，店家應付絡繹的人潮也自有一套方法，不論店裡內用的，外面候位的，大家都很有規矩和耐心。雖是併桌食用，也頗自在盡興！
真的不多說，牛肉麵真的好吃。小菜切的很漂亮，一看就令人垂涎三尺！
禮拜天五點多到已經沒有牛肉湯麵，不是五點才營業，怎麼五點多就沒湯麵了！是有點扯….但比較想吃看看牛肉湯麵 整體算好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鼎倫麵家
在台東金崙這麼偏僻的鄉下, 跟著饕客好友的車子轉來轉去, 帶我進入一個小巷內, 鼎倫兩個大字, 在暗夜中更顯明亮.
饕客負責點菜, 我只管品嚐, 滷菜一放上桌, 美麗的切盤, 油亮的麻油配著翠綠的蔥花, 頓時開了我的眼, 這不就是傳說中的眷村切盤嗎!
麵, 水餃, 酸辣湯陸續上桌後, 分碗嚐試著, 不得不佩服饕客好友的眼光, 標準的眷村口味, 對我這個天涯遊客來說, 好久沒有長到這麼道地的眷村味了, 真的徹底折服了我的味蕾, 朋友如果有空到南台東, 這家的麵食真的值得大推!
出門時碰上老闆娘回來, 攀談之下, 果然是眷村二代子弟, 難怪濃濃的眷村味飄盪在這南台東的空氣中!
雙十連假第一次來，在海邊走逛完後離開店還有10多分鐘，沒想到到達店門口，早已人山人海，店家已在招呼，只是還沒到11點無法供餐，但可以先領號碼牌跟菜單，整個流程非常得清楚。
拿了號碼牌34號，已要排到第二輪（因為前面有幾組10幾人的），從開店前10分鐘到順利入內用餐大概花了50分鐘，不過吃飽出來聽到店員對後來的遊客說已要等超過1.5小時了。
喊到號碼進去會先要求實名制 量體溫 及酒精消毒，店員會告知桌次，進入後先把菜單櫃檯結帳，再加點小菜滷味。
牛肉麵湯偏清淡，喜歡重口味的人可以自己去找佐料，肉塊很大塊有咬勁，滷味切得細細的，有特別的擺盤。
餐具碗碗筷都是塑膠美耐皿材質，承裝熱食，可以看得出餐具很有年紀了，這點稍微扣分。
有停車場，但不確定是否用餐都有得停，如果停在車站前走過來也不遠。
整體來說口味品質服務都不錯，但人潮真的太多了，如果沒有開店前早半小時到可能要等半小時以上，對於有既定行程的遊客來說，可以下次再訪。口味上算好吃，值得一嚐，對我來說，下次會想試試其他美食。
牛肉湯湯頭不錯，水餃韭菜高麗菜綜合很大顆，但不便宜，整體來說還不錯，來金崙可以試試看，當踩點。
服務
內用
餐點類型
午餐
禮拜五還沒11點門外就在排隊，人潮滿滿，店內內用不大，不過翻桌率快，湯頭屬於清淡風味，牛肉夠味而且Q度剛好
大滷麵好吃不貴，滷味入味但稍鹹，牛肉湯介於清燉和紅燒之間也好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉麵的肉好吃、麵條還可以、魯菜還好！不過人很多
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
非常對味好吃的牛肉麵
牛肉大塊軟爛入味
麵條Q彈有嚼勁
排隊等待也值得！
經過可以吃一下的店家，但不太能理解為什麼會大排長龍😅
如果真的要推我推小菜，一定要加辣😌 …
台東太麻里鄉金崙村的鼎倫牛肉麵，金崙車站附近，生意很好，除了當地人，外來遊客也很多，麵好大一碗，牛肉麵好吃，水餃也不錯！
20220807
20220917
在小小的金崙村裡竟有這麼一家生意超級好的牛肉麵店，只要是用餐時間幾乎都要排隊！牛肉麵的湯底是清爽順口型，牛肉嚼勁也不錯，小菜及滷味種類非常多，滷味滿推薦牛肚，味道入味且口感很不錯；而個人喜歡水餃勝過牛肉麵，酸辣湯的辣大於酸，跟一般外面喝到的口味不太一樣，如果有來金崙，推薦來試試鼎倫！
湯頭、麵 還行 牛肉不多會卡牙縫 個人覺得沒有那麼有特色值得讓我排一個多小時的等待，還好我只是外帶
台東 金侖知名的牛肉麵店
牛肉麵的麵條Q ，牛肉軟不爛
魯味的擺盤很有特色
人潮眾多，一般需要等30分鐘，服務人員很有禮貌，會先告知等候時間
水餃入口有葱薑味，還不錯，夠味
一定要再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
這趟來金崙小住兩晚，恰巧遇上店家連休兩天，終於等到週四開門營業了，藉著住宿的地利之便，拿到第一張號碼牌，開心！
我們點了小碗的牛肉麵，兩樣小菜，切了一些滷味。因為自己平常吃得很清淡，會覺得滷味鹹度有些高；牛肉的口感，如果長者的牙口不太好，可能要多嚼幾下。
看到旁桌蠻多人點水餃，如果想同時嚐嚐牛肉和水餃，不妨加70元點個「牛肉湯餃+牛肉」，一舉兩得。
服務
內用
餐點類型
午餐
我本身不喜歡吃筋多瘦肉又柴的牛肉
這裡的牛肉每塊筋、瘦肉比例恰到好處
吃得每一口都是享受
另外搭配個滷味拼盤
真是過癮👍！
中午吃了一次
晚上又吃了一次被店員認出來
這裡真的很親切
跟都市相比尷尬什麼的完全沒有🥹
服務
內用
餐點類型
早餐
20220814
✨位於海灘旁的牛肉麵店，停車位蠻大的，但是要進去的巷子蠻小的
✨首先，到的時候建議先至門口跟小哥/大姐登記人數以及先拿菜單
✨內用的部分是指：進到冷氣房的店內使用；外帶的定義是：坐在戶外區（偏熱）
✨ 店家態度良好，小菜表現得中規中矩！
✨吃飽喝足後，可以往下走，有一個沙灘可以去看海
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
來了第四次終於吃到的熱門牛肉麵店，我們都是平日來的，但之前要等太久所以放棄。
這次週五11:30到，候位約15分鐘。
很難想像在金崙這麼安靜的社區居然有一間總是客滿的牛肉麵店！
店斜對面有蠻大的專用停車塲，廁所也在戶外空地只有2間。內用的位置不太多，可以外帶到對面戶外用餐區食用！
點了牛肉麵、大魯麵、滷味、涼拌菜～口味都覺得不錯。
滷味很入味，擺盤美美的～很推薦必吃！
涼拌菜每盤40元，種類多樣，吃到最後覺得有點鹹，不過可以當青菜搭配！
基本上平日經過可以來吃看看，假日要等很久就不建議了，畢竟旅遊的時光很寶貴，可以多體驗不同的美食！
服務
內用
餐點類型
午餐
過餐點後才到，最後末班車接單，就在外面棚子用餐了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
停車場
就在店家對面，停車空間無虞！若停車場滿了，表示桌子也滿了！
真的不用費心思大老遠
跑來這裡吃醬紫的牛肉麵
你真的會大失所望
非常令人失望的餐點，牛肉麵湯頭比三商巧福還普通清淡、麵條過生帶麵粉味、牛肉還算嫩但就是一般，水餃普通好吃。酸辣湯如果你喜歡很勾芡很甜的話，也許可試試。小菜還可以沒有很驚艷。辣椒醬不錯喔！還好我們週一中午來沒有排到隊，不然會生氣
已在金崙鄉而言，牛肉麵算是好吃的。牛肉大塊，湯頭也還不錯喝，價位與台北差不多。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵好吃，肉很嫩，湯好喝，麵條有嚼勁不會軟爛
外面有隻可愛的白猫很親人
招牌的牛肉麵很普
炸醬麵、水餃與滷味反而味道比較棒
每次來都很誇張的大排長龍，造成附近小巷交通大亂塞爆！
滷味好吃！
牛肉麵是屬於不需要特別久候，也不需要特別跑去太麻里吃的那種程度
東西其實不難吃，但也沒有好吃到哪，人很多，牛肉跟水餃不錯，大滷麵湯居然是塊狀，服務態度也有待加強，就是一次店
牛肉麵湯頭溫順好吃，肉也有滷透，戶外停車場很大，平日來等5分鐘即可享用美食。
服務
內用
牛肉麵整體而言普通，湯頭和麵的表現比牛肉更好，另點的滷味切盤一樣是普通。不過店家提供客人自取使用的辣椒醬還不錯，這有香氣的辣椒醬加進牛肉麵尤其是滷味可提升整體風味。
我在南迴沿線只吃過兩家牛肉麵，個人覺得這家的牛肉麵比太麻里的台灣牛好一些，南迴旅人若想在途中吃碗牛肉麵還是可以考慮，只不過要有每到例假日就會大排長龍的心理準備。
不管是牛肉麵 滷味 或者水餃都是一級棒
牛肉麵麵條有嚼勁，牛肉不會太老最令人驚艷的絕對是湯頭！不知不覺就見底了⋯
滷味跟水餃也不妨多讓
價格也不會太貴！座位不多常常客滿如果想體驗美味佳餚真的要提早來🤣
店家所在的巷子一次通常只能一台車通行（遇到需會車）建議可以停在外面走路進來吃飽後也可以步行到旁邊的金崙海灘！超美！穿過涵洞 看到一片蔚藍的海岸 回頭金崙的高架橋就在身後 ！非常壯觀
真的非常推薦給大家！有機會不要錯過囉
台東知名牛肉麵，備有廣大的停車場。
建議尚未營業就先來拿菜單+號碼牌，營業後假日至少要等一小時。
入座後再排隊夾小菜，夾完再排隊等算錢，不曉得為何不直接連同點餐時，都ㄧ併劃在菜單上就好？
這也不是ㄧ般的麵店，而是人潮眾多，很混亂，生意極好的麵店，又給客人自己夾，這樣跟「配合防疫」減少室內桌椅的理念不是很合。
酸辣湯勾芡很濃，還能喝到許多太白粉結塊。
小菜切的很漂亮，員工不用看著小菜就能連續ㄧ直切，有好功夫！
門口帶位的員工很辛苦，客人真的很多，各種客人又有100種問題，指揮秩序+帶客不輕鬆！
星期一人少，才能吃的到的排隊名店，牛肉麵相當不錯，湯頭已經算很有水準。牛肉還不夠入味，水餃好吃。店面內用位置不多。很容易客滿排隊。
第二次來了。確定跟它排隊拼了也要吃到。等了一個多小時。還是沒位置。只好改外帶。外面有坐位可以吃也比較快。只是風很大。滷位推薦一定要點。味道真棒。麵條也很軟嫩。推推。下次有機會一定再來吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
在這小村莊有著好吃的牛肉麵，一定要提早來排隊，小菜一小碟40元是有點偏貴，但好吃
牛肉麵好吃，麵條有咬勁。雙醬面不只好吃，麵上的菜還有五行配色很漂亮。人很多等比較久。
附有停車場的麵店，生意不錯，人潮很多，牛肉麵的湯頭不錯，雙醬麵好吃，要注意店家中午有休息時間。
很普通的牛肉麵，一碗130元，湯頭喝起來沒什麼特別，麵條就一般的 陽春白麵條，沒有過人之處，三商巧福的麵條都比他好吃。
為了舒緩用餐人潮，在對面空地有搭建臨時用餐區，環境清潔度不優，尤其是廁所，髒亂不堪，期望店家能加派人手，定時打掃衛生。
小店人口有點難找，首先他在金崙在7↠11跟警察局中間有條巷子進去，有類似山地圖騰部落拱門直走約30公尺再右轉在直走共約開車3分鐘可看到，約4米寬小巷有停車場旁邊有廁所，到了牛肉麵店，必吃牛肉肉麵就是香，大碗適合食量大的，小碗女孩子適合，喝了第一口湯真是香醇，麵條也有講究，是比較有嚼勁那種，牛肉月約4公分四方，厚度1公分，入味又軟嫩，好吃就這樣大口吃下，再來說店內環境也很明亮乾淨，老闆服務也很好，推薦必吃120元牛肉麵，
備有停車場，室內用餐區不大，但有戶外用餐區，小菜滷味好吃，牛肉麵肉多軟爛適中，水餃餡料飽滿，附近就是緊臨金崙海灘祕境。
料理是好吃的，真的人很多。大熱天戶外用餐也是考驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
我們抵達時已13時，人超多，有一個超大的停車場，有室內及戶外的用餐區
服務人員點餐流程說明仔細
第ㄧ先排隊拿號碼牌，領單先寫之後等待服務人員叫號進場。
出餐快，小菜推薦涼拌百香果青木瓜、牛肚海片、煙燻豆皮絲，後來看到有泡菜，但吃太飽了🤨牛肉很大塊使用的是牛腱，我剛好吃到一大塊牛筋，超好吃很Q彈。
酸辣麵底料和麵也非常的多。建議可以兩個人合吃。或者是直接點酸辣湯，特製辣椒也不錯，再來水餃🥟也好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
喜愛醡醬又愛麻醬的朋友
大推雙醬麵
這樣混合在一起的滋味
外面也是沒有的很特別
小菜的刀工真的很厲害
切的很細就能吃好幾口
🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
1/17晚上。驚訝在這裡可以吃到好吃的牛肉麵！全勝相當多北部知名的牛肉麵
不知道是不是我吃過更好吃的牛肉麵，所以鼎崙覺得還好。推薦個牛肉麵店，高雄市鳳山區的黃家牛肉麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
巷內容易堵車。
還沒營業就已經開始有排隊人潮，小菜很好吃，滷味必點，牛肉麵更是一絕，難怪大排長龍大家也要吃
牛肉麵+水餃。有自戶外用餐區、洗手間廁所、停車場。鄰近：金崙海灘 及停車場、金崙火車站。2021/12/24週五中午。
金崙海灘旁的家常牛肉麵
生意非常好，平均要排半小時的隊
牛肉麵湯頭對我來說過於清淡
印象不深刻，但牛腱肉相當厲害
燉到入味又軟嫩，驚艶
水餃和酸辣湯中規中矩
真的道地家常口味
會想起以前爺爺奶奶家的料理
小菜和滷味種類很多
也都具水準，很好吃
特別值得一提的是醬料超棒
辣椒和油潑辣子都很有水準
蒜泥也是讓人自行取用
我覺得可以
排隊美食，牛肉麵用的是牛腱剛好是我喜歡的那種，平日用餐時間一樣還是要排隊，還好有停車場、等候區跟廁所，附近往前走有海景秘境。
禮拜一中午一點到，大概一點四十才進餐廳，東西沒有特別好吃，小菜比台北還貴⋯⋯兩塊豆乾 三小塊牛肚（切起來份量跟豆乾差不多）一盤小黃瓜一盤煙燻豆皮（唯一好吃）兩碗牛肉，要價525………下次不會回訪