鼎倫牛肉麵（太麻里）的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺東縣太麻裡鄉132號四鄰
電話 : +886 8 977 1918
附近：台東中式麵食店
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提供自助式服務的質樸餐廳，在悠閒的用餐環境中供應麵食、餃類和小菜。
建議排隊時可以去鄰近的海灘走走！麵條嚼勁十足！店家有提供停車場！
臨時到此地落腳用餐，網路很多人推薦，到了當場超多超多超多的人！因為早餐吃的晚，想說等就等吧，終於在等很久後進去，發現等很久有一個原因是店裡面的位置是在是不多，我們大家等了牛肉麵小菜水餃，湯頭普普、麵口感不錯、牛肉肉不錯吃，但說實在的不值得等這麼久，試試還可以，但下次應該不會來了⋯⋯
中午12:30左右等大約半小時，三個大人點三碗小牛肉麵、10顆水餃、ㄧ盤滷味，剛剛好。
很好吃，很清爽，牛味又很十足。
亮點: 牛肉嫩量也足。小菜非常推，不管是裝好或是現切滷味都很好吃。店員老闆態度都很好。
欠點: 基本一定要排，這次平日也排了快一小時才吃到，單以牛肉麵來說不值得，如果一定想試 強烈建議要點小菜和滷味。
付款: 現金
發票: 待確認
服務費: 無
用餐時間: 2021.02
牛肉麵很嫩富有膠質
不過湯頭口味普通（個人感受啦）
麵條有彈性不會太爛
滷味跟小菜都很入味好吃
水餃裡面的菜是脆的
推薦大家來吃
眷村口味的麵店，服務很親切。
滷味、水餃，牛肉麵都還不錯，不至於太普通，但也沒有特別到要排很久的隊也要吃的程度。
如果來了不用排很久的隊，建議可以嚐嚐。
點了10顆水餃、牛肉麵大、炸醬麵小、雙醬麵小、肉臊飯小、小菜….
以偏郊地區來說，口味不錯 擺盤美觀，出餐速度不錯，門口需等叫號 先填單，對面有2個停車場～ 我是平日星期四來訪，中餐時間等待15分鍾，假日應該就厲害了…
味道來說… 口感隨人，雖不是天香美味，倒也不會難以下嚥～ 若剛好在附近遊玩，這裡也算是一個用餐的好選擇哦～
湯頭，麵食口味都很棒，小菜也好吃，人多時要排約一小時。
人真的很多
給了五星又怕人更多
本趟台東吃到最好吃的雙醬麵
可惜晚餐沒有牛肉了 中午就賣完了
想吃要早一點
太晚來連水餃都沒有
水餃很飽滿 真的很不錯
水餃皮薄餡多,激推(一顆才5元)
牛肉軟嫩入口即化,麵條偏硬,湯頭個人覺得還可以,
星期日晚上來免排隊
非常好吃的小吃店！生意超好 店內全滿 外頭還有人排隊 吃飯時間要早點進來用餐 以免久候。水餃餡料飽滿實在 麵也很有嚼勁 一定要點滷味小菜 刀工超好 擺盤漂亮 而且好吃 👍 …
週日中午時段等超久的，等一個多小時，紅燒牛肉麵是不錯吃啦，小菜也好吃，但就是非常失望的居然是「美耐皿碗」盛熱湯！！！大家可以轉貼👇資訊讓台灣的小吃環境更美好無毒嗎，同行還帶著幼童共食，真的很不安這些有毒容器對孩子的影響。
三聚氰胺的英文名稱melamine，音譯就是美耐皿。它其實是一種合成樹脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成，聚合狀態不是非常穩定。
美耐皿盛裝超過攝氏70、80度的食物就會溶出三聚氰胺。有些廠商以尿素取代部份三聚氰胺，導致聚合更不穩定，這些劣質美耐皿只要裝攝氏40度的溫食物，就會開始溶出三聚氰胺。作者 / 康健網站
第一次來金崙吃牛肉麵、還點了炸醬麵&麻醬麵，小菜也很豐盛，牛肉帶筋QQ的很多汁，推薦大家來嚐嚐
牛肉麵和水餃都好吃
雙醬麵的麻醬口味比較重、炸醬較淡
酸辣湯勾芡蠻濃的 喝起來很稠
小菜-肉的計價方式是以「看大小」
標準有點不太清楚
整體來說算不錯
小菜滷味都好吃，大魯麵料多味美，可惜湯頭勾芡太多；店內座位不多，人潮絡繹不絕，前往用餐要有排隊等待的心理准備
雙醬麵很多人說不錯，個人是覺得還好而已
而且麻醬味多過於榨醬味有點可惜
雙醬麵的優點就是裡面有很多小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,紫高麗菜給的大氣
湯類都不錯喝
滷味中庸，不算太優也不會很差
倒是小菜類比較好吃，尤其醃製的小黃瓜很脆
配合醃的醬汁很美味
白菜很好吃，水餃不錯吃，皮很Q，內餡也不錯
牛肉麵為紅燒湯頭，帶有淡淡的八角香味，肉算大塊，清爽不油膩，魯味好吃，水餃可以嚐到蔬菜的脆甜，口感不錯
水餃、雙醬麵、大魯麵、各式小菜都很讚，
環境很乾淨、衞生
服務態度親切友善，店內座位不多但老闆娘很熱情的安排號次座位，提高翻桌率，讓每個客人不用等太久。麵條稍硬有嚼勁，湯頭非常棒，牛肉軟嫩好吃。
跟著推薦的腳步👣來到了鼎倫，準時5點營業，點了牛肉麵+酸辣湯餃+小菜滷味太貪心了，2人根本吃不完，外帶自己打包晚點回到家可以當下就小菜。拍照技術有待加強別介意😀 …
2021/5/8造訪，雙醬麵的麻醬香濃滑順，炸醬鹹香夠味，配菜清脆爽口非常好吃~👍💯
牛肉麵湯頭香甜、麵條有嚼勁、牛肉軟嫩好吃，滷味入味很棒，服務親切、出餐速度快，非常推薦的一家店~👍💯 …
沒有到必吃的標準，如果沒有來金崙，覺得不需要特別來吃
牛肉麵湯底是清淡的，麵體偏硬，小碗牛肉約五塊
水餃皮偏薄，內餡味道較淡，適當沾一些醬料較好
翻桌速度快，外場人員態度非常好
牛肉麵的肉算厚的
雙醬麵也不錯
飲料價格平價
第一次到來的外地人要稍微找一下路，小巷車子多，請小心開車
談白說，味道清淡、普通無特殊之處，牛肉還可以，另人經驗的是小菜滷味，尤其加上店家自製辣椒醬，味道升天啦！
從多良車站回台東的路上找吃的，無意間看到網路評價還不錯的店所以立馬殺過去，店員有先告知雖然營業到2:30，但因為人潮眾多應該會1:30左右就停止發號碼牌，果不其然大約發到1點就已經停止。對面有停車場所以停車很方便。
等候時間大約40分鐘，我們有先到隔壁咖啡廳喝杯咖啡，時間剛剛好。店員很親切，小菜滷味也蠻好吃的，麵Q肉軟但有嚼勁，蠻推薦的。如果不趕時間可以去附近沙灘走走，等候時間一個小時內還能接受。
太貼心有效率了
先畫好單點菜
待入座馬上送單
不一會兒馬上上菜
水餃、牛肉麵、大滷麵….都很好吃
因雨來到金崙的鼎倫牛肉麵，好吃！人也好親切！讚喔
🔖關於店家簡單資訊
（但詳情請詢問店家）
假日人潮洶湧
現場登記等叫號入座，店內會開冷氣
店員很有耐心會為每一組客人簡單講解點餐流程
必吃牛肉麵
牛肉塊很大塊很厚（有影片自己看）
紅燒牛肉麵其實不辣蠻順口的
水餃是韭菜的
內餡有滿但口感就一般般
生意極好的在地麵店～
用餐時段需要排隊等待叫號
牛肉麵肉塊給的誠意十足，口味適中
高麗菜豬肉水餃非常大顆，味道普普
滷味、小菜選擇多
湯頭屬紅燒（味道稍淡）、細麵條（非一般陽春麵條）、價格在可接受範圍、環境整潔、服務態度佳。
滷味刀功不錯，擺盤用心
水餃料多紮實，味道一般
牛肉麵一般般，稱不上極品
出菜速度很快，招呼也還可以
牛肉麵還不錯吃。麻醬麵比較稀那種也還可以。水餃很飽滿不錯吃。滷味還可
最好吃是它的辣椒。超辣夠味
平價而且好吃，推薦雙醬麵和滷味，一定要早點到，要不然很快就需要拿號碼牌排隊了。好在不遠處就是海邊，如果要等比較多人時也可以到海邊去看看。雖然在小村莊，卻是值得一試的好口味，完全不輸台北的！
味道很香，麵條很有勁道，牛肉大塊軟而不爛，滷味和小菜也很不錯，味道不會太鹹。
平日去吃不會像假日要大排長龍，點了一碗小份的雙醬麵 芝麻味很香濃 炸醬也很厲害
店裡的店貓也很盡責的完成它的工作
水餃則是買冷凍的自己煮 也一樣好吃 超大顆
路過不排超過20分鐘可以試試，就是市區常吃到的一般牛肉麵，沒有很厲害到值得等待，水餃肉餡不錯又飽滿，路過不想吃7-11又肚子餓，可以嚐嚐
酸辣湯勾芡粉加太多啦！口感有點不好，雙醬麵可以換成細麵，味道不錯，牛肉麵值得品嚐，肉塊非常厚，滷味刀工精湛，值得泡完溫泉後來填飽五臟廟
假日中午12:10分到排了將近一小時， 到的時候阿姨會在外面幫你登記給你一張菜單， 菜單上面有編號按順序排隊。 我們點兩碗牛肉麵跟水餃 。 湯頭似乎第一口中式香料味偏重， 但之後就沒有特別重的香料味 ， 非常順口好喝而且不油膩 ！ 牛肉咬下去的時候我只能說有被驚嘆到 ， 非常軟嫩， 當下有點後悔沒點大碗。 水餃是店家自己包的 ， 皮薄餡料多 ， 餡料切的很細， 個人覺得屌打台北多數水餃店 。 非常推薦大家來吃， 但如果要等超過1小時， 可以衡量有沒有必要， 不過翻桌率算快 。 便宜好吃， 下次來台東還會想再來吃！
星期日五點多，還未到晚餐時間到達，不必排隊，但是已有快要客滿。牛肉是牛腱切片，口感比較札實，整體中上水準，在這小小鄉鎮有這種餐廳，算是難得。小菜有芒果切片，相當新奇。
不管是假日還是平日人潮沒有斷過，牛肉麵跟雙醬麵必吃，現切魯味真👍 …
店家客氣 出餐很快
牛肉麵系列好吃
滷菜刀工和擺盤用心
小菜也都不錯
店旁往下走就到沙灘了
服務親切、食物好吃、麵點水餃都值得推薦。
雖然得早一點來排隊、但是非常值得。
小菜、滷味相當有水準、而且滷味的切工很細、拼盤很美，這家店是來金崙泡溫泉之外必訪景點。
服務的阿姨相當有耐心，只不過太熱了冷氣不夠涼，雙醬麵很好吃！
等待需要時間，有停車場方便
隔壁民宿主人的推薦、意外的到訪
11點真的就開始排隊了（星期二休息）
水餃、雙醬麵、大滷麵、牛肉麵都好吃，但湯頭有些偏甜（台南甜？）
雙醬麵、大滷麵特別推薦
雙醬麵的麻醬、榨醬融合的相輔相成，吃得出個別的味道，也吃得到融合後的美味
大滷麵湯頭好，由熱到冷，湯頭一直沒有水掉
滷味必吃，也都好吃，甚至沒冰放到下午，依然美味。特推豆干，特別薄切的豆干，口感美味一流
味道很不錯的牛肉麵，肉質稍偏軟，麵條是一般家常麵，湯頭也是常見的滋味，但搭起來就是好吃，水餃的菜肉比例對我來說非常剛好，不會過分偏重，很高興去台東玩耍可以吃到這麼不錯的店家。
偶然經過看起來不錯，就進去買了雙醬麵、水餃、小菜（因為吃過午餐，不敢點太多）！
雙醬麵蠻好吃的，小菜（海帶、豬肚、豬耳朵）也好吃，水餃個人覺得還好！
外表不起眼，料理令人驚艷的小店！
牛肉麵湯頭清香不複雜！
牛肉塊入味，麵條也Q彈！
酸辣湯調味恰到好處，水餃大顆飽滿又爆漿！
滷菜表現一般，不鹹不膩。
整體而言，會再回頭的店家無誤。
排隊人雖多，翻桌率快，忙得時候建議結帳要確認清點。
水餃很好吃又大顆
滷味乾淨且入味，甚至費心擺盤+放很多蔥花
頭一次看到如此費心的雙醬麵，麻醬很香沒有臭油味
牛肉大塊又軟爛
自製的辣油跟辣椒都推推～
旁邊還有停車場，但google不太好找，是在一個小巷子內
牛肉麵的肉質比別家的好很多，滷菜也具有一定水準又不貴、尤其是豬頭皮滷得很好吃，非例假日不用排隊路過金崙我都會去吃一吃再上路。
來了三次終於吃到牛肉麵。1240到，號碼牌要到二十幾號，大概等1小時，順利入座。工作人員相當忙碌，但是講話依舊超客氣，服務態度令人激賞。
小菜自夾，櫃檯報桌號，切菜的年輕人刀工好，而且點再少都會把小菜擺盤，應該是讀餐飲科，有廚師魂。
東西都不錯，但排隊一小時就要想一下，外帶非常快，也可考慮。