達興山號（一天前預約)Ni camak’s kitchen的最新評論
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餐點美味驚艷，環境舒服愉快，老闆全家用心，讓每個旅客都舒心。
很開心的用餐經驗，認識許多特色餐點，是旅程印象深刻的一環。
超好吃的料理，被西餐耽誤的肉桂捲麵包坊
小米粽超推，香料奶茶帶了辛香料的味道非常舒服，木耳飲順口好喝
非常值得來一趟，可以先電話聯繫闆娘預約
需預約
食材新鮮
口味獨特
態度親切
環島前有先預約但因為發生一些插曲整整晚了兩個多小時，抵達時已經過了營業時間，結果老闆娘還是很熱情的招待，小朋友也很活潑，重點是餐點十分的美味，以這價位來說CP值真的超高，直接把那插曲的陰霾拋開了！
若之後旅遊有經過一定會再度回訪的😁 …
民宿老闆介紹的餐廳，很溫馨的店，東西很好吃又有質感而且可以吃的很飽～
在地特色，不錯吃！
一家小型家庭經營的餐廳。丈夫是排灣族原住民，妻子會說一點英語。非常友好。食物引入了一些當地的原住民風味，如小米酒、小米布丁、洛神花茶、當地特產的紅薯、竹筒飯等。凱撒沙拉和雞蛋牛排很好吃！姜肉桂卷也不錯。我們去之前打電話預約了。
預約制的私廚料理
從台北返鄉的原住民主廚，中餐、西餐、甜點都會料理，非常厲害。
排灣風味料理
我很感動，也很感謝他們精心製作的餐點。下次再帶家人來。
🏵黑糖薑汁肉桂捲 Kanelbulle $80
*有預約才會烤的肉桂捲
*肉桂/黑糖/薑汁共同生出的肉桂捲
*一口咬下，扎實的外皮後面轉換成柔軟的類蛋糕口感
*一口咬下，嘴巴裡仿佛在舉辦舞會，時不時淡淡的肉桂香/黑糖甜/薑汁辣跑出來秀一段。
*個頭雖小，但扎實
*店家應該是忠於原味。因為在肉桂捲的發源地 #瑞典 確實是這種扎實口感。台灣的其他家是改良成“偏膨鬆”的口感。
下午想去吃無菜單料理😂
根本很難想像
在大武這邊能有這樣如此質感的店
老闆娘很能聊 也很會介紹
對於食材的選擇 料理的用心
都能感受得到
如果未來有名了 我會認為他們應得的
但很害怕會變成下一個Akame
想吃都吃不到🥺
無菜單料理一人650
吃到倒數第三道我已經超飽了
既然是無菜單料理
看到我這篇的網友
可能再去已經又換了一波菜色
畢竟他們食材的選擇以部落當地食材為主
可以吃到什麼都是緣分🥰
佩服主廚對食材的巧思和用心，在前往台東的路上意外吃到難忘的美食，椴木香菇雞套餐的雞湯、小米粽、山菜和搭配的醃漬木耳與小黃瓜既好吃又別富風味，擺盤也超漂亮～若有機會肯定要再訪！
還ok!有些原住民菜色比較特別！
位於台東的餐廳 但不在台東市區
自高雄而來 拔山涉海 穿越山與山之間
偶然之間 在地圖上看到的餐廳
地圖上的照片 都非常的吸引人
而我則是被太陽蛋牛排給吸住眼球
/ 前往
從高雄出發 往東港 林邊 佳冬 枋寮
一直一直 不斷的騎在路上
直到有條馬路 往山裡而去
如果繼續往下 會到墾丁
在附近的加油站 換好電池
重新上路 不久後 會有兩條路
但沒有多餘的選擇權
身為機車族 只能繞道走崎嶇的山路
山裡有部落 天上有雲朵 路邊有動物的聲音
過了一會兒
才會從山裡探出 有一間超商 提供換電服務 安朔
雖然出了山 但離目的地 還有一段距離
第一次前往 以為在市區 就直接騎到市區裡
看了手機 才發現自己多騎了一個小時的路程
打電話詢問是否還有營業
到達時 也是閉店時 但經過詢問
闆娘還是放我進去
聽到我從高雄來 還問我今晚要住哪
可惜我是為此而來
/ 食物
雖然牛排賣完了
但還是有好吃的
我點了
– 齊納福
比外面的稍微粗一點
多加了許多增添口感的食材
但需要細細品嚐 不然吃不出來
包裹的非常緊實 完全不知道怎麼開
最後是闆娘幫我開的 （笑）
– 雞肉起司卷
這應該是平地料理吧？
是好吃的雞肉捲
多汁但有點燙
– 搖搖飯
經過詢問 是包場才有的
似乎有點難呢.
– 香蕉
當天去吃飯時
桌上有香蕉
闆娘說可以隨便吃
吃起來
嗯~ 跟平地的香蕉一樣呢
山區的香蕉 會特別好吃嗎？
/ 餐廳
聽闆娘說 餐廳似乎開不到半年
手寫的菜單 季節更迭的餐點
吸引著過路人 來品嚐食用
– 餐點的份量 不算大
且都是已單點為主
感覺可以出個套餐
– 闆娘
會在吃飯時 稍微的聊天
住在台北的苗栗人
嫁到台東的部落
是個有趣的人
– 回程
一趟路程大約4~6小時
當日來回 或是住在台東市區
都是選擇
那天 沒有算好時間
也 不打算留宿過夜
一個人 面對夜晚的山路
山裡沒有燈 天上有星星 路邊有海岸拍打聲
停下來 是多麼地美好 享受片刻寧靜
騎上路 卻是無燈黑夜 以及無盡路程
我從沒想過
黑夜來臨前
山上的天空 出現深藍橘紅色
是多麼地美啊
我也沒想過
夜晚的山上 寂靜的海灘
沒有提燈人的存在
燈光僅剩眼前機車的一道虛隱
但為了一餐溫飽 美好 此刻也待值得
達興號 輕食首發團……幫東方預約
請放鏢……感謝
精緻型的原住民風味餐
不過同行的城市人
以及不喜歡吃太多綠綠的挑食人
吃了太多精製的食物
所以對於原型食物接受度不大
老闆娘很熱情
也會介紹食物的功效及產季
毛地瓜及炒龍葵都相當特別
原住民粽子吉拿富也很好吃
喜歡台東的可愛
像在原住民家吃飯
一到餐廳門口就有原住民客人熱情招呼隨意坐，才發現原住民客人不是老闆只是來用餐順道招呼，超級熱情❤️
點了烤豬肉沙拉🥗
肉醬義大利麵
黑咖啡
踏雪尋梅肉桂捲
肉桂捲好吃😋
鹹豬肉很鹹但很好吃，配生菜剛剛好
好吃，而且不貴，可以吃很飽
今天的番茄肉醬義大利麵很好吃👍 …
精緻原住民料理
疫情後的新菜單，芋頭/玉米作為前菜、小米酒開胃酒（可換冬瓜檸檬），主食是小米粽、炸鬼頭刀、山豬肉，還有一盤共享的炒蔬菜及飯後甜點。
能夠吃到食物的原味，食材和食材之間調和得很涮嘴，不過中間上菜速度有點快，桌子較小的關係吃起來很趕，然後沒有吃到肉桂卷有點傷心，不過這就是無菜單料理的驚喜，每次都有不同體驗。
一定會再訪！
厲害的大廚! 熱情的闆娘…非常推薦!
齊納福 超超超級好吃！超級推薦！ 小米粽裡面南瓜泥 小米與肥肉的的香味融合，吃完都感動快哭了！！
大推義大利麵、鹹豬肉沙拉及肉桂捲！
在大武鄉能吃到好吃的義大利及肉桂捲好感動。當天選了在樹蔭下的位子，邊用餐還能邊遠眺大山，涼風徐徐….很愜意、很放鬆。
東西好好吃，每樣都100分！！！
洛神花茶讚！行程安排老少咸宜。
絕對值得推薦！
導覽請找村長很棒的地方
餐點好吃，老闆娘的小朋友很活潑可愛
有特色 很好吃
食物好吃，擺盤有特色，店家很熱情！
1.原住民無菜單料理，適合吃清淡的人，重口味的不太適合
2.每一道份量不多，男生吃可能會覺得太少
3.雖然偏遠地區，食材取得不易，但覺得cp值還不夠高，還有再加強空間（食材與份量）
可以吃到ㄧ些沒吃過的食材
第一次吃到蝸牛🐌 肉
整體來說不錯可以體驗看看 …
私廚預約制
原住民家常料理，不同於一般原住民特色餐廳
喜歡搖搖飯、蒸蛋，
蔬菜棒搭配主廚強項凱撒醬清脆多汁，
特色野味跟肉類也一定不會少。
甜點超猛！
小米布丁清甜優雅，
小米甜甜圈嚼勁十足微微酒香，
黑糖薑味肉桂卷濃烈香甜帶點薑味！
有機會一定要再來吃！
部落風味無菜單料理，一人650元。小米粽好吃
餐點好好吃
車友友善餐廳，無菜單美味原住民料理，份量十足，讚👍！ …
好不容易安排時間參加一場雙塔520活動再接續加碼花東旅遊；騎完壽卡後一路來到了達興山號補充一日的能量；達興山號提供的米其林級等級獨特的無菜單料理；一群車友們吃得處處驚嘆❗️且吃完後真的是飽到天庭蓋上去了！真是超值！
品嚐好味道，闆娘熱忱的介紹各道上場的菜，無奈我腦容量太小😆。刺蔥麵包沾上微辣的小魚干醬就是對味，山芋頭干加新鮮的芋頭及香菇煮出來的湯好喝，特別的原住民醃肉墨西哥捲也好吃，祈納福就更不用說了。烤肉味道剛好又多汁真的好吃，刺葱咬下再配上一口肉特別的香氣在口中散開不違和，小米酒糟巧克力蛋糕。今天的運氣好加碼蜂蜜駱梨跟紅烏龍茶，飽到喉嚨來了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
很好吃呀，齊拿福很不錯，整體套餐覺得蠻划算的，健康跟美味並進
餐廳地點很好找，停車應該路邊可以停（應該不會被開紅單😁😁😁）.用餐環境簡單舒服，餐點口味很不錯。也都採用當地當地的食材！食材數量有限，午餐和晚餐的菜色也會依照食材來做變化！每一道菜色都有他的特色，感受到廚師的用心。服務態度都很好，非常值得來的慢食小餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
現在東部常見的預約無菜單餐廳，經過很多次，這次總算安排時間來預約。
融合西餐的原民特色料理，東西真的好吃，調味簡單、呈現食材原味，擺盤、食材香氣都很棒，整體口感對有些人可能會覺得偏軟，我個人是覺得不錯！
還有天真的原住民小朋友在旁邊跑來跑去，最重要老闆娘和員工都好正！咦…🤣
照片沒放上全部菜色，有些來不及拍就被我吃掉了！😂 …
好吃好吃真好吃
闆娘可愛
不想走了😘🙂♥️ …
我們並沒有計劃到大武鄉用餐，塞車過後在路邊使用google找到這家特別的小店，立刻就決定前往用餐。
餐廳沒有裝潢，就是老闆家前面的一個院子，有自然風和一些蚊子，其實環境並不舒適，但是使用的是真正的食材做成的食物，我可以感受到廚師對待食物的用心。
食物都是使用原味的方式呈現，阿拜令我很驚艷，我在台東市吃過阿拜，覺得只有濃濃的味精味，達興山號的阿拜很好吃，有食物的原味。義大利麵也很好吃，但是不喜歡起司粉的味道。
豬母奶這個野菜很好吃，但是調味過於清淡，可以加玫瑰盬和橄欖油，我覺得味道會更好。
湯的味道都很好，清淡又能吃到食材原本的風味。
唯一不喜歡的是肉桂卷，口感不是我們喜歡的，而且撒上過多的糖粉，太膩了，蠻可惜的。
需要預約的一家原住民無菜單料理😋（在地美食）
老闆娘採用當地部落居民的新鮮食材，還有部落居民親自採收的野生蜂蜜，自製的辣椒醬，手工藝品，多樣的伴手禮可以選擇！
老闆娘親切熱情大方，與老公小孩回歸部落生活，開餐廳讓附近居民都能一起參與，讓觀光客可以享受不一樣的餐宴😋 …
有核心價值的店家做出來的菜會有靈魂
料理有靈魂客人可以感受的到主人的用心
外行的自以爲是的評論一直都有
不會打網球的人你跟他說費德勒強在哪裏
也是白說 入其門才能觀其道
很有潛力的一家店
食物的味道和品質永遠是最重要的事情
勿忘初心 最難的事是堅持做一件簡單的事
然後一直做很久
不容易 店主人請堅持下去
很幸運的不小心包場😂
從前菜到主食到甜點，都可以吃到當地所產所用，覺得邊吃邊驚喜。
這次聽見店家細心的分享，很喜歡排灣部落文化和每一道料理食材的故事。
終於吃到齊納福，吃得飽又沒負擔的一餐，不小心聊天聊過頭，聊到打烊，喜歡並想瞭解排灣族部落文化，這裡是一個樂於分享跟像回家一樣舒適貼心的地方，有一種暫時停留家的感覺，吃一頓好料理，聽一些好故事，期待下次回程再次停留。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
服務好，但餐點及廁所有進步空間。
各方面都棒的無菜單餐廳, 老板/主廚比較害羞但手藝一流, 老板娘熱情健談有深度
以消費來支持返鄉的青壯年
服務
內用
餐點類型
晚餐
需事先預約的原住民風味無菜單料理，當天只有我們一組客人（平日）。前菜是刺蔥麵包，主菜的cinavu、芋頭、鬼頭刀都很好吃，甜點是芭蕉混鮮奶，值得一吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐