一耕食堂（FB預約）
2024最新在地推薦餐廳的菜單_一耕食堂（FB預約）的菜單、圖片
營業時間
| 星期日 | 12:00–14:00 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 12:00–14:00 |
| 星期三 | 12:00–14:00 |
| 星期四 | 12:00–14:00 |
| 星期五 | 12:00–14:00 |
| 星期六 | 12:00–14:00 |
服務選項
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙出入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
休閒
舒適
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
只收現金
美食外送
阿美族家常菜，整體來說cp值不算太高，但喜歡體驗阿美族人原始吃法的可以嘗試嘗試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：4
氣氛：3
原住民無菜單料理，以特別的料理方式創意的結合
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
闆娘用心製作每道原民餐飲，並解釋每道菜的由來，
是一場人文饗宴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次體驗阿美族料理，真的好好吃！謝謝老闆娘親切又詳細的介紹，每道菜都能感受到料理者的用心，非常豐盛愉悅的一餐：）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
$600/人，無菜單料理…舒適的氛圍
吃的巧又吃的飽的無菜單餐廳、每道料理老闆娘都會介紹由來、邊吃邊聽食物的故事真的很棒、值得推薦。
老闆很認真
餐點：5
服務：5
氣氛：5
主廚推廣阿美族醃漬美食，有特色，長知識，店狗很乖！預約制。可以喝到出力釀。
CP值極低，並且吃不慣（我們感覺不好吃）。800元一位這樣的菜色，試過後悔，太雷了，當了一回盤子，真的一顆星也不想給。出發前民宿老闆說，吃這家會吃不飽，我們以為是少而精緻，這也可以接受。回去之後跟民宿老闆說起感受，他聽得哈哈大笑，才知道他的意思是……你很難勉強自己吃飽。
第一道菜：一杯甜米酒+鹹水雞肉上面放一撮甜酒釀（整個一口大小），還好一人就一口……
第二道菜：一塊壽司大小的白飯糰，上面兩塊指甲蓋大小的鹹豬肉（非常非常鹹）
第三道菜：醃筍丁拌海鮮（透抽和蝦仁），這道終於感覺比較吃得下
第四道菜：飛魚做的什麼醬拌芥菜（非常非常腥和鹹）
第五道菜：一個月光螺
第六道菜：烤鬆板肉（唯一好吃的一道）
第七道菜：煎餅（好像叫海鮮煎餅，不確定，但是吃不出有海鮮）很厚，不酥，沒味道，整個真的一言難盡
第八道菜：南瓜排骨湯
水果：芭樂切片
根本不值得，一次氣爆的經驗！！
cp值不高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
價格太離譜！ 每人800， 菜單內容太單調。沒有特色！ 對寵物友善給兩星（兩隻狗狗各給一星）， 菜單對比價格給一星
享受一下阿美族美食🥰 …
原住民特色料理，體驗非常好，老闆娘會介紹每道料理的內容由來，氛圍也很好，非常值得也很有收穫。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來台東一定要來吃道地的創意美食
親切的解說、充滿溫度的料理💓 …
板娘的服務態度優，原民風味有特色，會再來的餐廳。大推~
平均每人消費金額
$400-600
熱情的廚師服務，每個餐點都有詳細解說，也讓我們認識Amis的飲食習慣與文化！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮 煎餅 南瓜排骨湯
特殊餐點
將Amis的傳統食材加入創意，成為人人能接受的美食！
當天用餐不小心包場了
老闆娘依舊親切招呼
兩隻店狗也是好可愛
料理充滿阿美族的特色
邊吃邊聽闆娘說明料理的來由
這樣的用餐體驗真的滿分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
扶尬 醃筍 拌中卷 南瓜排骨湯
由返鄉青年創業成立的一間餐廳，「一耕食堂」雖然就位於台11線旁，但畢竟是在距離台東、花蓮市區都遙遠的長濱鄉，加上業主並不追求翻桌率，又有藉由在地食材料理打造的美食，來推廣阿美族文化的用心，這幾年來，撐過疫情的難關，漸漸打出無菜單料理的好名聲。
每道料理除了推廣原民風味，也都標榜不放調味料的用心，全部以醃製品以及天然的番茄等食材來協助添加風味！
為業主的用心讚一個👍
也推薦大家經過長濱鄉，都可以前來品嚐美食👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
海鮮 煎餅
品嚐在地的食材、傳統和創新兼顧，重點是對我們喧鬧的小孩充滿耐心！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真道地！好氣氛！我有酒妳有故事嗎？
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特色原住民料理，老闆介紹很好，用餐氣氛非常愜意。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
一耕原民餐點，道地又好吃，老闆娘也細心說明每道菜的淵源與製作方式，值得細細品嚐。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在這地方敢這樣做特色餐，就已夠給五星了。但料理也真不錯。
太用心了
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特色原住民美食，很新奇的體驗，店家很熱情的介紹，值得一試。
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
清燙油菜佐anato 洗烙 醃肉 握壽司
我們是在9/8預約中午吃飯的情侶
超推薦無菜單料理！！每道都超喜歡超下飯
老闆娘也很熱情解說每道餐點，讓我們了解由來，可惜最後吃不完只能外帶🥲🥲
但有機會會再來吃～～😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
扶尬 醃筍 拌中卷 月亮螺 刺蔥烤豬肉 木鼈果排骨湯
長濱有不少無菜單料理，而在這裡可以用實惠的價格，吃到和聽到每一樣特色食材組成的料理，是一項非常值得的體驗。
600/人的價位，大約有六菜一湯一甜點，份量上是一定可以達到飽足的（沒有的話可以多吃兩碗飯）每項餐點都使用了在地或原民特色食材，上菜後也會仔細說明食材的風味或文化脈絡，在體驗上真的讓人感到非常充足，每一項菜色的也都有很質樸但好吃的表現。
這次很喜歡Silaw握飯和刺蔥烤肉，silaw真的醃得好好吃，烤肉也烤得恰到好處，外脆內多汁，感覺到出用心和技藝！
親切的待客、豐富的說明、特色的料理，是值得來體驗嘗試看看的店家喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
吃得很飽，好吃，店狗很友善，可愛。
最喜歡的是花枝沙拉、肉料理(肉很軟、香、醬汁風味讚)、還有木鱉果湯～第一次吃，口感和味道都很好。值得推薦👍
謝謝老闆對菜色和食材介紹😋用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燙油菜佐anato 醃筍涼拌透抽 刺蔥烤豬肉 木鼈果排骨湯
原住民的創意無菜單，聽著簡單的說明，每道菜都有著巧思和文化，讓人滿足了口、滿足了胃，最重要是滿足了好奇與驚嘆，非常有特色的在地原住民風味，來長濱來長光，絕對不能錯過！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
扶尬 醃筍 拌中卷 月亮螺 炙燒silaw壽司 清燙油菜佐anato 海鮮 煎餅 飛魚乾野菜湯 醃筍涼拌透抽 南瓜排骨湯 洗烙 醃肉 握壽司
透過當地食材了解阿美族生活與文化，調味恰到好處且以偏西式料理做呈現，讓人有不一樣的用餐體驗
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
料鮮味美，好吃，推~推~推，老闆娘專業又熱情介紹，讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5