齒草埔料理人的家
2024最新在地推薦餐廳的菜單_齒草埔料理人的家的菜單、圖片
營業時間
| 星期日 | 12:00–14:00 |
| 星期一 | 12:00–14:00 |
| 星期二 | 12:00–14:00 |
| 星期三 | 12:00–14:00 |
| 星期四 | 12:00–14:00 |
| 星期五 | 12:00–14:00 |
| 星期六 | 12:00–14:00 |
服務選項
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲品
葡萄酒
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
甜品
設施
洗手間
氣氛
休閒
舒適
客群
團體
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
只收現金
美食外送
每道都很驚艷，好吃💕
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每年四月中天氣逐漸轉熱，就是提醒我要回去掃墓！由於家族的墓園是在屏東墾丁， 也順便去東部旅遊，回臺北的路上就定了這一家餐廳吃飯！
一開始是有點緊張，畢竟網路上評價兩極！也說店家的規則很多且說話要小聲等等…
所以我就穿上訂做西裝去吃，畢竟是去家裡作客！給出一百分的尊重回應！
實際體驗後，是一個非常美好的體驗！食物也非常的好吃，要怎麼歸類呢？用流派還講有點困難，如果用光譜來講，我個人主觀認為偏法餐的新台菜！價格非常的佛心！物超所值！
老闆娘非常漂亮講話輕聲細語有氣質！老闆超帥放蕩不羈粗曠的灰白髮，配上刺青超有性格！
整個Set 吃完讓我陷入反思，在以客為尊！花錢就是老大的時代中！我們是否喪失人與人之間該有的互相尊重？！因為自己也是做餐飲讓我學到了一課，要同時也心疼老闆與老闆娘！
在這裡就不Po食物的照片，給點神秘想吃的人自己去體驗！
日，是一種感覺，
夜，也是一種感覺，
只要用心體會，就能尋找到真正屬於自己的世界，
不是委屈，也不是遷就，
而是了解到，只有為自己勇敢做的決定，世界~就在你的眼前♥️
#用感性為人
#以理性處事
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氛圍、餐點及藝術，在一間約20人座位的空間內皆能感受到店家的用心，老闆娘在做菜色的介紹，口條也非常清晰。完全用享受兩字吃這頓美好的午餐。未來肯定會在回顧！！！
2021.03.06 二訪
2022.03.11 三訪
2023..03.11 四訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
📍2023春季菜單-綠維特林納
換季時間如下:
春季 4/1~ 6/30
夏季 7/1~ 9/30
秋季10/1~12/31
冬季1/1~3/31
✏️二訪Nick & Vivi的家！
所有的料理都出自他們夫妻的手，
所以每天只接待12.18.兩個時段，
會準時開飯，記得要提早15分鐘左右到呦~
遲到一率不接待
大推的原因是，每一道料理都能感受到他們對待食材的用心，用你常看到的食材變化出從來沒想過的味道及組合，雖然不是超頂級、高級的食材，但卻能吃到頂級、高級的感受！
更能感受到主人的用心，每次造訪都可以感受到Nick & Vivi把每位客人當成自己的朋友在用心對待！
這次南下過男友生日其實三天都住花蓮，但我們決定一定要多開2個多小時二訪吃生日餐~
因為至從去年環島一訪後就一直期待著二訪！
沒想到今天依舊是滿滿的驚喜，一定一定會來三訪的～
如果要說唯一的缺點可能是不能常常吃到，因為台北下來真的太遠了🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
已經忘記來吃多少次了，每次都一樣期待主廚的創意發想，每一季的料理變化搭配當季食材更換，讓人佩服主廚的創意，雖然沒辦法在一年集滿四季不同的套餐，但有空過來絕對是優先安排的首選，這裡我看到的是對料理的用心，把料理當成藝術品來創造，吃餐品嚐美食是主觀的，有人愛高級食材有人愛整套儀式感，有人只看CP值有人只追求星星，不管外界如何看待只希望主廚能莫忘初衷…..
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1）食材不新鮮..魚很腥
2）規定一堆..感覺很不舒服
3）牆角竟然有老鼠…嚇到爆
4）服務非常情緒化..搞得客人好像要討好服務人員（似乎是老闆娘）吃頓飯搞得很不自在
5）整體就是讓人覺得有夜郎自大、沽名釣譽之嫌..殊不知其實只是坐井觀天、譁眾取寵罷了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
提供特殊餐點
以上皆非
在這裡用餐像回到家的感覺！主理人詳細的解說每樣餐點～吃下每一口都感受到滿滿的心意～吃到很豐富又特別的滋味！很懷念吃了還想再吃的粥品！配上開胃酒👍甜點也是好好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
Nick的廚藝配上Vivi的選酒堪稱完美
就好像我認識一對夫婦
丈夫超級會做飯、妻子超級知酒懂酒有品味
然後他們邀請我去他們家作客
烏魚白子的鮮美、葡萄葉捲飯在口腔中的滿足感、白味噌調味的日本短茄唰嘴到讓人一口接一口！最後再來一杯養肝的漢方茶
舒服，且美味的一餐
3款winw pairing 搭配得恰到好處
推薦大家來長濱玩一定要預約這間吃晚餐
專注且銷魂的藝術佳餚
長濱溫暖文化之一：主理人的用心，
我們深切的感受。
主廚對每一道料理的用心，是每次來東部，都會來用餐的原因，
雖然訂餐規矩多，但每季換菜單，每一道的食材是新鮮的，菜給的大方，至於主廚的料理口味，是否適合每個人，真的是見仁見智，1500的餐，能吃到這種料理，已經物超所值。
幾年前前往用餐 體驗不錯
今年前往用春季菜單，覺得每道菜食材的組合都有1+1大於2的效果，
印象深刻尤其是豬排 蒜油與蘋果的組合風味極佳，以及葡萄柚冰沙甜點，葡萄柚微苦跟中間的料非常搭配。
還有前菜帝王鮭魚沙拉 烏魚白子都相當可圈可點，
葡萄葉飯卷配玄米茶一個意想不到清爽又不失風味的組合，可惜就是鱘龍魚有養殖味
若再來長濱會是三訪的店👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆夫妻非常專業，家裡氣氛寧靜舒適，每一道菜都很美又很可口。還會想再回去的！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,800-2,000
在台灣吃過最精彩的法式料理，對Nick跟Vivi致上深深敬意，你們帶來了絕佳的飲食體驗，非常敬佩手藝與用餐過程的設計用心，已經迫不急待想體驗下一季菜單了，讚讚讚！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每年只要有到花東有經過長濱就一定會回訪的好餐廳❤️
跟幾年前比起來越來越能感受到Vivi 跟Nick
在各自領域越來越找到自己的風格跟呈現的方式☺️
只要大家守時其實他們是非常可愛的一對夫妻～ 認真用心的把每一季的主題與構思用他們的默契搭配得天衣無縫（餐點與酒）
真的很喜歡在一望無際的海旁邊品嚐如此用心的餐點～ 好不好吃很主觀但用不用心感受得出來🥰謝謝你們這麼用心的準備這樣的饗宴與呈現方式
疫情三年大家都很辛苦餐廳開開關關的也不少！希望Vivi &Nick 對餐飲的熱情不會滅繼續帶給大家這麼美好的體驗☺️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
聲量雖大，菜色卻名過其實的一家店；吃飯的氣氛令人非常不輕鬆！
好的餐廳應具備令人愉悅用餐的基本。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：1
服務：1
氣氛：1
不錯的在地餐館，值得大家光顧品嚐的餐廳。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
雖然獨自到訪，但整個人舒心＂爽胃＂，連呼吸都極好🥰。如果長濱以碧海藍天著稱，那齒草埔這個台1 1線小地方的真誠與豐富，就是齒草埔料理人的家❤️❤️❤️❤️🐈🐈⬛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這種服務和餐點和用餐環境、氣氛、還吃不到甜點我就憤而離席了。
餐點：1
服務：1
氣氛：1
一切都很溫馨。坐在窗邊，欣賞海景。美味佳餚。對我來說印象最深刻的菜是魚。配上醬汁咬一口真是太棒了。我們必須再次來這裡檢查新菜單。
餐點：4
服務：5
氣氛：5