餐廳 王群翔慢食家宴 的評論 (60則 )
4.3 based on 60 reviews
Add a Review 取消回覆
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
菜色美位,有料理人的獨特精神
祥哥說:如果你以為我們是”採預約制、無菜單法式料理,那這一餐我就要收你一人三千八”。
其實一人收費一千元有找。
需要事先打電話預約是因爲主廚經常不在家,要確定有人在才能去吃。
翔哥2008 年從北京回台,帶女兒環島旅遊來到池上,就留下來了。買了一間老房子自己DIY 整修中,買了一塊地種很罕見的高雄139號米。這種米產量少,一分地只產900斤。一般農夫不愛, 只想種一分地能產1200斤的台梗九號米。
今天這一餐的主角是「米」。
魯肉配白米、西班牙烤米、義大利燉飯,用的全是一種米- 高雄139號米。
鬼頭刀
池上米三吃
用心料理每道食材,並使每樣食材互相映襯,另人口齒留香
慢食的氛圍結合在地食材
慢食的節奏 當地的美味 精緻的手法 朋友的氛圍 讚!!!
使用在地食材,非常好吃!(老闆親切有趣,晚餐結束後的聊天,說說故事和理念)
東西超好吃
有特色的美味餐點,推~~~
邊吃飯邊聽翔哥說說他對美食的堅持,一樣白飯有3種吃法,是我吃過最好吃的白飯。
米飯料理超級好吃 重點是女兒們很可愛XD
可以感受到翔哥用心烹飪以米為主角的料理,飯後的閒話家常更是無價
主廚很細心的講解,慢食就要慢慢的感受
女兒超可愛,裝潢不是重點,重點是食物很好吃。
吃過一次就會令人印象深刻,每樣食物都帶有不同的特色在,絕對值得推薦。
王大哥是個有說故事熱情的人,對於喝酒和作菜也是😝,無菜單的套餐方式,搭配季節的材料,最精彩的就是台東在地的米飯,如果環境可以再升級一些,就更完美了$$😍😍 …
融合當地池上米做出兩種不同米料理。使用當地食材做出每道菜色,除了環境比較不整齊以外,前天都可圈可點。
牛排及煎魚做得很棒,不可錯過了!
很棒
在地人不會去吃
美味餐點,故事人文
要預約的無菜單料理。在地食材,法式烹調,非常美味。老闆很會聊。
像是到老友家做客
菜餚美味精彩
主人熱情
沒有招牌,第一次踏入貴店時有點驚訝(?)雖然環境與想像中的有些許落差,但料理的很美味好吃,老闆親切有趣,女兒也很好聊(笑)超可愛。
久聞大名,6/23在慢食節買了一份海鮮燉飯(580元),由一個女孩料理,對於食物餐點一向秉持可以貴,但是一定要有同等價值的美味,蝦子不新鮮有腐敗味,感覺很掃興外,還浪費了好胃口!
恩… 環境就是這樣… 食材很有水準.. 無菜單料理.. 尤其是那盤箭旗魚岀乎意外的美味是整晚的高潮!
PS. 有感受到廚師的熱誠..
不同於傳統餐廳,具有相當個人特色
專注咀嚼每一口在地食材烹調出的美味。因為新鮮加上主人的用心料理,凸顯出從產地到餐桌的珍貴。
好吃炸了!
要吃很久的地方
非常有特色的創意料理
想了解池上米的特色和美味,來這裡準沒錯,記得事先訂位。
餐點100分,以米飯為主角,很池上,其餘配菜也在水準之上!
非常非常好的用餐體驗!
老闆對食材的用心!對土地的熱情都體現在每道餐點上!
家宴,真的就像在家裡用餐般的輕鬆溫馨!
三種池上米的料理方式!可以吃到米飯最單純的風味!有種在品茗品酒式的神聖!讓舌尖的味蕾專注在品米這件事上!
飯後和老闆聊天一個不小心就聊到九點才離開!
除了美味的餐點!也得到很多料理和食材上的知識與故事!
五星大推薦!!!!
老闆親切 吃了很棒的一餐, 食材新鮮. 會願意再訪~ 但如果對環境有特別要求的話, 這裡可能不是太適合你. 因為這就是老闆的”家”
一家很棒的從農場到餐桌的餐廳,有著舒適的氛圍和冷靜的主廚。食物真是令人難以置信。肯定會再回來!
用心的對待每一份在地食材,使單純新鮮的食材綻放出挑動味蕾的美味!
令人驚嘆的!新鮮的食材和周到的送貨!感人的!
食材新鮮好吃,特色餐廳
有人情味的美好料理
來到池上,像是來到朋友家用餐,享受餐桌上的聊天時光,聽聽老闆分享池上米的不同煮法,如何帶出不同的風味,每一道菜只要你想學,老闆都會分享作法,真的很棒❤️
米飯被料理的很美味~
值得慢~~慢~~~品嚐
池上無菜單料理餐廳👍 …
大地晚宴 👍 …
大地餐桌晚宴
服務好
又好吃
米飯主題的料理
真的很棒
而且照顧到每一個食物過敏客人
看到好食記節目紀錄
希望之後有機會來拜訪嚐嚐美食
食材與味道 沒話說👍 素食的我,表示很棒。 …
好吃,純淨的味道。貓咪超多,可愛死。
主廚依賓客/當季食材進行設計菜單,很棒;唸小學5年級的小孩幫忙服務,特別甘心溫馨~