中餐館 大池豆皮店 的評論 (570則 )
4.3 based on 570 reviews
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疫情時間只能外帶,店裡有供廁所給客人使用,開到這裡真的會花不少時間😅有廁所真的很暖心😍廁所沒有衛生紙需要自備,旁邊有製作豆皮的過程很特別,排隊時候都能邊觀賞🤩商品也很簡單:豆皮、豆花、豆漿,疫情時間不提供吸管!
豆皮一份有四片,剛入口的時候,因為新鮮沒吃過,會覺得人間美味🤤隨著吃到兩三片,會瞬間飽足感十足,因為煎的緣故所以蠻油的,也煎到沒什麼水份,大致上乾乾的,跟自己預想的口感有些許差異,除非是豆製品愛好者!否則建議兩個人吃一盒就好了,豆漿無論點清漿還是正常都一樣甜😅喝起來都蠻甜的,甜到螞蟻都會一直在杯子甚至杯蓋爬,要多留意!很多人把豆花形容成無與倫比的美味,所以也懷抱著最高期望來品嚐,咦這個豆花個人是認為沒什麼特色,很一般的豆花加糖水😑
沒有嚐鮮過的人,還是很推薦來試試
但是不期不待,沒有傷害☺️
10:40到達只吃到隱藏版的炒豆皮⋯
可能因為沒有現炒,沒有想像中的好吃⋯😅
在太陽底下排隊排50分鐘,覺得應該要發放號碼牌才對⋯老闆一邊收錢一邊給餐點,拖了比較久的時間。 …
豆包一份70元(四塊),真的外酥內嫩,豆香味十足!這個100分!
但是豆漿我覺得福原的比較香濃些!🤣🤣
有興趣的人可以二間比較一下!
泡菜不建議點,不知道是不是賣的太好,有脆度但是味道好淡🤣🤣
前面兩次前往嚐鮮都賣完撲空,今早6:50就去店家排隊。整體而言分數很難打,可以超過4分,也可以低於3分。
食物材料品質與口口感沒話說,無論豆漿或是豆皮都有濃濃的豆香味「讚」!
豆皮酥香而不膩,無論灑椒鹽或是辣椒🌶️都絕搭!
為何給兩分?原因是服務員在在煎豆皮與端食物時,竟然沒戴口罩而且咳嗽..我的胃口頓時反轉倒胃了
希望這部分能請店家幫忙改善..
如果有來池上這一帶一定要來,當天點了豆皮豆花豆漿,沒有踩雷,好吃又好喝!旁邊還有製作豆皮可以觀賞!
現做現煎的豆皮,製作地點就在旁邊,新鮮看得見,不過不用對味道報太高的期望,就是自製的煎豆包、豆漿跟豆花,口味普普通通。
大池豆包豆皮豆漿店
在幽靜的陋巷裡,一間毫不起眼的鐵皮屋,卻擠滿了朝聖的人潮,池上好山好水,孕育多少隱藏冠軍,大池豆包豆皮豆漿店就是一例。時未至餉午,我已經擠在人群中,緊張的捏緊手上的號碼牌,生怕前台大吼「賣光了,明日請早」,那就萬事具休,還真的,到我前面幾號,聽到「香煎豆包賣完了」,心中一沈,還好後話「還有幾份炒豆包」,反正煎與炒只是型態各異,我不求品味與尊榮,但要美味且實在。輪我購買,我霸氣的說,都來一份,不過就是炒豆包、豆花及豆漿,現在不能內用,頂著太陽走回車上吃。
看到前面客人都在豆包裡添加醬料,我則選擇原味不加醬,嚐嚐黃豆的鮮美,在南禪寺如此,在這兒亦復如是,不同的是這裡的豆包沈甸甸的,有飽足感,不像出南禪寺的料亭,到處找拉麵續攤。大池的招牌特色「香煎豆包」or「最後殘缺不成份的炒豆包」沒有太多調味,吃得出黃豆本身的香氣,豆包並不柔滑平順,而我偏好那邊邊角角粗粗硬硬的部分,頗有嚼勁,又香又濃。當然,擠在租來的yaris上,太陽曬的正烈,冷氣開的最強,雖然沒有在南禪寺吃精進料理的儀式,但也爽快自然。
豆花是佐以黑糖糖水,有溫潤的感受,不愧是與豆包一脈相傳,厚重且粗糙,用料實在,有古早味的風範,好吃。至於無糖豆漿,我邊開車邊喝,但覺濃稠,卻無甚印象。
池上這麼多的隱形冠軍,好吃好喝好玩好看,希望能繼續傳承下來,保留原汁原味,無需與時俱進,因為跟隨時代腳步往往因隨波逐流,而犧牲令人津津樂道的精髓。大池豆包豆皮豆漿店或將環境整理一下,口味可千萬不要變動,才可以純樸的滋味,切入差異化的市場,將傳說延續。
池上的名店,生意非常好但豆包數量有限。
有兩次下午去都撲空沒吃到豆包😭😭
後來早上去的時候才終於吃到,
現做的豆包稍微煎一下不需太多調味就是簡單的美味。但也許撲空太多次,心裡的期待值太高。
雖然好吃,但覺得不至於要花那麼多時間吃到,
如果之後要排隊不會特地去吃,但不用排隊當然一定要吃的啦!
還有豆漿和豆花也都不錯。
採自助式取餐和回收餐盤,也有廁所可以使用。
另外豆包可以宅配,但問了一下至少都要半年後才有得吃😱😱
豆包要早點來買不然很早就有可能賣完
豆花真的還不錯 豆花有豆味很清香
黑糖水不會死甜還有香氣 只可惜不是冰的 不然完美
豆漿就是豆漿
炸腐皮可以買回家自己料理
現場賣很多農產品 可以支持一下農民
疫情期間不開放內用
上次來撲空,這次終於吃到啦🎉
無糖豆漿很濃、好喝,20元一杯也是合理
豆包很好吃,不另外調味,有淡淡的豆香,鹹甜鹹甜
比較可惜的是豆花,加了太多糖水,搶了豆花的風采,但豆花本身是棒的👍🏻
排隊排了一段時間,主要是店家會先消化之前的單再接著結帳。這沒什麼,但都不會先告知顧客緣由就自己做別的事,讓客人等在那邊,態度很不好。
豆包4片70元頗貴,吃起來普通;豆花不會過甜帶有一點薑味還不錯,整體來講不需要專程為了吃去排隊的店,一次就夠了。
順帶一提,等結帳時無意間看到店員把裝盤的豆包用倒的要放進紙盒裡,然後有片豆包掉到托盤,竟然直接用手抓進紙盒!先不說托盤乾不乾淨,居然用手抓欸!傻眼了都!
平日去快到收攤時間,只剩幾份豆皮跟豆漿
豆皮去年賣65今年變70
買了兩份+一杯豆漿就要160
覺得貴!吃起來外酥有豆香味,但價錢實在讓人以為在天龍國
醬油太死鹹,還是換個醬油或調味一下能更提升整體食物的味道
豆漿還曾算ok不會是加水那種沒味道的豆漿
但整體沒到想像中這麼厲害(畢竟大家都推必吃美食)
總兒言之~吃過就好囉
來這裡可以買到兩種甜度的豆漿(微糖或無糖)、豆包(煎的熟食)、豆花已經隱藏版不在菜單上的乾豆皮,可以帶回去自己料理的。
豆漿無論是無糖或微糖,都可以喝出新鮮黃豆的味道,而且因為是現做的,所以有點溫熱。
豆花非常的綿密,吃了這裡的豆花之後,就不會想再去吃大街上的甜點店所做的豆花,非常嫩的豆花,而且糖水也是真材實料,不會太甜,保持著豆花的風味,也是現做的所以也有點溫熱。
豆包非常厲害,外酥內軟,吃的時候會誤以為是是包著蛋,那個軟嫩感又加上豆皮的酥脆度,令人一口接一口。醬料可以依個人喜好添加!
喜歡豆包的人可以買乾豆皮,一包$230,回去後冷藏不要泡水,料理起來才會保有新鮮度,可以試試!
造訪日是在110年的農曆年期間,
現煎豆包,豆香純,沒有油味,
無糖豆漿也好喝~
每年回鄉一定要吃的早餐,
假日去吃一定要早~晚了就賣光光囉
還可以外帶乾燥的豆皮,回去煮火鍋,清炒豆好吃喔😋也是數量有限
補PO文5/14日~
大池-豆包豆皮豆漿店
一家三代維持著手工製作豆皮的傳統,是我慕名要去嚐嚐的美食🤩😋
不愛吃炸物的我,嚐了炸豆皮,真不錯吃🤤 …
第一口非常酥脆,炸功非常厲害,酥而不油,完全吃得到豆類的香氣,我個人比較喜歡原味,醬油屬於比較鹹的醬油。
旁邊能看到豆皮的製作,是蠻棒的知識。
這家店太可愛了,居然有煎豆皮這種小吃,好特別唷!煎豆皮加胡椒粉好香好好吃,不油膩所以吃完也沒什麼負擔,再來一份豆花湯水很好喝豆花超嫩超滑口的,一下就咕溜咕溜溜進肚子了,泡菜沒在菜單上,是老闆娘問才點的,配豆皮是很好的點綴就像臭豆腐旁的泡菜一樣。
其實我平常不大愛吃豆花豆皮,但這家真的有來池上一定要嘗嘗,很特別!
豆皮好讚!搭配泡菜滿解膩的!可惜沒有吃到豆花!那天下次去就賣完了🥲 …
這裡是豆類製品專賣店
在一個巷弄間
停車不是很方便 大家來都直接路邊臨停
可以看到製作豆皮的過程
內用販售的小點有煎豆包、黑糖豆花跟豆漿
炒豆皮認真推!很好吃!
可以加點辣醬一起吃(辣醬不會辣,是鹹的那種~)
只是要注意這家店只營業到下午三點喔
有要來要特別注意一下時間~
💰相煎豆包NT$70
💰豆花NT$30
💰豆漿(無糖)NT$20
二次撲空,這次一大早7點多來,已是滿滿人潮排隊中,老闆娘非常建議內用,熱熱吃外酥內柔軟,不乾柴不油膩,豆皮有調過味不加醬油就有淡淡鹹香味,慢慢嚼清新豆香很暖胃。豆漿倒是一般般,而且溫度不夠熱,最後我把豆漿加入豆花裡,中和糖漿卻非常好吃,豆花很綿密是古早味的那種喔~不錯!一旁可看到正在製作的豆皮,冒出熱煙相當暖心。
當天剩炒豆皮,豆香味濃好吃,一份70
豆花$30沒有冰,可能是當天做的,但夏天滿怕壞掉;豆花質地很輕跟平常吃的比較厚重有份量的豆花不同,咕嚕咕嚕就進肚子餓不見了😅 …
開車到訪、
座位數變多、
生意一樣很不錯、
相較於初訪的美味、
此次味道落差不少、
香氣口感從單純豆香外煎脆內軟嫩、
變成油炸過油缺乏香味、
豆花與豆漿也一般。
整體評價:🌟🌟🌟🌟🌟🌟
-香煎豆包$65👍
很好吃!
-豆花$30👍
不會太甜,豆花很嫩。
-無糖豆漿$20👍
不是很濃的那種但豆味蠻重的。
–
缺點是用餐環境的蒼蠅不少(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
豆花豆漿普通
豆皮現作現煎豆香味濃郁,可以不用沾醬,原味即可品嚐最原始風味
環境有點亂跟陽春,不過不影響用餐感受
新鮮豆皮的口感跟味道都很好、豆花達配黑糖不會太甜也很不錯、但是就是太早賣完了、想來的人要早ㄧ些
不誇張!炸豆包超級好吃!我愛加胡椒粉跟醬油!豆漿也好喝,豆花我比較喜歡福原的!
有經過池上值得來吃
現煮現撈現摺現煎豆包
純手工製作挺辛苦的
吃得健康真的一點都不貴
新鮮出爐食物是最好吃的
菜單項目不多
既然都來了就各一份吃看看
雖然說沒吃到香煎豆包有小小失望
不過還有隱藏版炒豆皮
也是好吃的
外酥內嫩 淡淡豆香
立馬訂購五包濕豆包 五包乾豆皮
還會再來的
香煎豆包與冰豆漿好吃也好喝。 爲家族旅遊外帶了六份,店家推薦椒鹽版…不會要吃時變得軟爛黏糊..很是有用真誠的建議。 小窗口要戴口罩點餐, 現場吃的人不少, 現場桌上還有當地農產蔬果可買。
近中午人潮仍舊很多,沒辦法直接現場買生的或者乾的豆皮,現煎豆皮非常好吃,現煎很酥,但是不能等到冷掉會太油,豆花還行,豆漿直接扣兩顆星,完全水味又不濃,感覺是豆皮撈起來剩下的水,完全沒有豆味覺得雷!
今天第一次在除夕當天來到台東大池豆皮豆漿店 因為店面還在整修不能內用 新冠疫情 的關係我們也不喜歡在店面用
而我們到了之後陸續前來的人也越來越多 只是運氣不好的是輪到我們時剛好沒有豆包及豆花 剩下兩份都被買完
晚了一步… 後來店家有廣播 稍等十分鐘後
也有炒九層塔豆包 供大家購買
雖然九層塔很少 但吃起來仍有香的感覺
若九層塔再多一點 購買服務的速度能夠快一點 就給五顆星全滿了
不過仍然推薦給大家 過來買回去吃吃看 覺得蠻不錯的
服務
外帶
餐點類型
其他
豆包一份四塊$80 ,這個物價直逼六都檔次,的確是外酥內軟,去菜市場買來加工炸的也是這個味道,著實無凸出之處!尤其非常可惜的是,他的醬汁,實在沒有滿足台灣人挑剔的味蕾,醬油膏、豆瓣醬根本沒辦法跟豆包匹配在一起,感覺為沾醬而沾,沒有創造出獨特的滋味。如果其醬汁再用心一點,會有更獨到的特色口味!
大池豆皮店位於池上偏僻小巷,知名度太高,營業時間7:00~14:00賣完就over!
今早約7:02抵達豆皮店,外面排隊成一條龍,約40人以上,於是拍照片紀錄足跡,就趕往下個行程。
來了3次~不是人太多太陽太大沒時間排隊~不然就是過了營業時間~這次先打電話確定有開~第一站先吃再說~終於吃到了~一口氣買4份~果然沒讓我失望~超讚超香超酥超好吃~光想到這好山好水就覺得做出來的東西好健康
這是今年5月台東行最舒心的食物🧡
要怎麼煎出這麼外酥內嫩、一咬下就爆出超清香又濃郁豆子香(沒錯對豆皮狂粉的我而言當下腦內真的是如此矛盾風暴燦爛漩渦)的豆皮真令人amazing內
跟原本記憶中的生豆皮(軟爛糊香)或是炸豆皮(火鍋煮久脆變韌)裡外完全不一樣啊
我想可以做到這樣層層分明俐落脆爽的口感很大要歸功於撈豆皮的技術吧,轉頭看到廠內一片片薄到晶瑩透亮的豆皮正被晾在那裡搖曳生姿(向右滑看冒煙影片),真是個眼福口福都療癒的早晨😌
Amazingly好吃歸好吃,畢竟是油炸的,一個不膩,兩個也差不多了;咬下去脆爽的聲音也是驚人的大聲,自己會聽不到別人講話那種
總之可以當早餐、早午餐、下午茶都很讚,不過老店很早就關門了要去還是要早以免撲空😆
p.s. 目前尚因為疫情&整修沒有提供內用,買了直接站馬路邊吃地道到不行🤘
🛵 #池上 #伯朗大道
🛵 #豆皮 #傳統
#大池豆皮店 #香煎豆皮 #豆花 #豆 #池上美食 #台東美食 #台東 #soybean #taitungfood #taitung #taiwanesegourmet #taiwan
豆包還不錯吃,只是一份70$有點不便宜,
路過就先來嚐鮮嚐鮮。
111/0501第二次再來池上住
疫情沒開放內用
只好帶回民宿吃
只是這次漲到一份80$😖
是間豆皮工廠,美味度在平均值之上,豆皮有鹹味。主產品煎豆皮表層油脆、內層有韌性又紮實;主產品以外的豆皮,則作副產品炒豆皮。但店家生意手法超詭異、且似乎圖方便在鑽防疫規則漏洞。
銷售方式詭異是,先賣完煎豆皮,接著幾分鐘後再賣炒豆皮,所以在微妙的時間過去,吃完煎豆皮,再等幾分鐘後可買到炒豆皮,一次吃兩種。
至於何時賣完煎豆皮?那個時段可吃兩種?真是眾說紛紜、毫無標準,完全看當天人潮,部落客們說是上午10點,但我在週五上午打電話過去問還有沒有煎豆皮,店家訊號奇差無比聽不懂講什麼,只聽到對方說「快點來、快沒了」。我不抱著期待11點30分到場,竟然買到了最後幾份的煎豆皮,隔10幾分鐘,店家拿麥克風對現場遊客宣布,炒豆皮出爐可以買了…不過有些客人早就走了,吃不到第二種。
此外,店門口張貼公告,疫情禁止內用,但也很詭異是,幾乎所有遊客買完後,就直接在豆皮店中庭的幾張紅桌,站著內用、假裝外帶,真的很會。
至於豆漿,無糖豆漿通常先賣完,我點到有糖豆漿,是真的好喝,杯子還有沉澱半稠狀的豆汁。但豆花就比較普通
10點前抵達比較有機會吃到,香煎豆包味道單純卻美味,搭配泡菜是絕配。
豆漿也香濃好喝。
台東大池豆皮
雖然是在地人,中午路過也來排隊人一下,因疫情關係僅能外帶,店家也貼心設置廁所跟分類桶,點完就可以到旁邊立刻品嚐美食。
今日點了豆包、豆花來品嚐。
🥪香煎豆包,真是該店招牌商品,原味不加任何調料,就已經非常好吃,尤其在咀嚼的過程中,就能感受得到豆香味,個人推薦灑上一點胡椒鹽,有點胡椒鹹味更可增添豆包風味。
忘記多久以前看到人分享這家店的豆包很好吃,可是,他們打烊的時間下午兩點,感覺上有點早,我們這一家又習慣假日的時候,睡到自然醒,今天我們比較早起床,我就跟老婆大人說,我們去吃看看傳說中的好吃的豆包。
還好今天有趕到,我們後面一點的人就買不到了,我預估大概一點半前到,會比較保險一點。
我也有爬了一下他們的評論,豆花也是很好吃的,可惜的是我們沒買到,我們還點了他們的豆漿微甜。
話說老婆大人的妹妹說,她們之前買只要50元一份,現在就要80了!!也難怪原物料價格漲幅太大了。
果然名不虛傳,真的不錯吃!!!滿滿的豆香味,搭配他們的醬料,不搶豆包的味道,有畫龍點睛的效果,豆漿的部份如果可以冰一點或許會更好喝。
推薦香煎豆包,一份有4塊,$80,建議加胡椒粉就好,不要加醬油,以免蓋掉豆皮本身的味道,其他的品項,如果不餓,建議就不要點了,不然你心裡會覺得圈圈叉叉😆,個人覺得本次點用的豆花和豆漿似乎豆香味太淡,不曉得是否是利用取過豆皮後的湯水來製作的?
透過玻璃窗,可以看到豆皮的製作過程,手上的豆包彷佛是現點現作出來的,觀賞從食材生產到食物上桌,也是很好的食育教學體驗,現場沒有提供用餐空間,比較可惜,若想馬上趁熱吃,大概就在門口樹下立吞了,至少有提供分類回收的垃圾桶。
111.1.2日心得,內用區整修中 目前暫時無法內用,早上約7點多到約10人左右已開始排隊,不會等很久,第二次來,豆包依然非常好吃,外酥內嫩!要加辣椒🌶️ 缺點是,蠻貴的一份70元,豆漿普普 豆花可點糖汁很香,豆漿跟豆花都吃的話會很撐,豆漿可略過 …
吃過感想(個人觀感)
煎豆皮特別~好吃
豆漿濃郁~好喝
豆花沒有豆花香
沒有想象中的驚艷~
豆皮口感表皮很脆,裡面很Q,豆香很濃。泡菜可以不用買
在巷弄裡的人氣名店,疫情期間無法內用,可以到附近的涼亭休息片刻享用。
豆皮建議吃原味,新鮮的豆味會比較突出,豆花也蠻好吃的,感覺是用黑糖糖水。
如遇到前面客人購買比較多份,可能就要等比較久,不然我覺得是還蠻快的。
⭐
️食尚玩家、台灣1001個故事➰都曾報導過,一家三代維持著傳統手工製作豆皮。
⭐️
餐點簡單但樣樣好吃,香煎豆包、豆花、豆漿三種品項,還有提供限量的宅配服務。
⭐️
晚來吃不到外酥內軟的香煎豆包➰ 超人氣古法柴燒手工豆皮➰ 必喝香濃豆漿有無糖和微甜。
⭐️
豆花滑嫩口感幾乎一入口化開。
⭐️
豆香四溢~意圖使人消費😂
趁著228連假,人潮出來之前過去台東走走, 可能是非連續假日且又是寒流來襲的第一天,蠻幸運的不用等待太久。 現做的豆包,外皮酥脆,內部的豆皮確非常的軟嫩及多汁。 我是分三種吃法!
1. 整個一起咬,可以感受到外脆內軟的豆香
2. 把外面酥脆的豆皮掀開, 用筷子夾住裡面柔滑的豆皮,轉動筷子如捲義大利麵一樣,把柔滑豆皮捲起來吃
3. 最後品嚐外皮酥脆的口感
金價咩賣
最後,我認為辣椒有點鹹,一點點即可,或是可以沾些胡椒提豆香味就馬西搜唷了🤤
來池上都會吃的愛店
豆包外酥內軟好吃,價位$80不低
但是泡菜一大包$30不值得,這麼大包配不完,口味不辣算清淡沒有很好吃,如果店家改成點豆包加價附泡菜還比較合理
豆漿微糖不會太甜滿好喝
桌子不乾淨,店家沒有主動清潔,借我們一塊臭抹布自己擦🤣
難以用文字形容的美味!
豆皮本身比較沒有味道,但酥脆的口感在一口咬下後會讓人留下深刻記憶;醬料本身鹹而不辣,建議一定要搭配在一起吃
至於豆花可能個人比較習慣吃有料的,所以沒有太多的心得,但吃起來很滑順,幾乎是入口即化
店家本身也有販賣一些水果,不確定是不是自己種的,但看起來外觀都不錯(吃起來也許也會很甜?)而身為觀光客最有感的一點是他們有乾淨明亮的廁所,吃完油炸的能洗個手繼續趕下個行程!
至於停車,如果是腳踏車蠻多人是直接停在附近的外牆,汽車的話則建議可以在要彎入店家前就找好車位,在彎入巷子前有蠻多寬敞的路邊可以停車
這裡已經被我列為下回到池上必去的景點,真心喜歡!
早上剛開門不用排隊就可以買到,現煎豆包1份4片80元有點貴,個人覺得加了醬油膏比較好吃,豆漿還不錯喝,豆花不會很綿
香煎豆包售完,改點塔香炒豆包。
調味雖然只有簡單鹽跟九層塔,但是吃得出豆皮的香味,吃起來滿驚豔的!
下次想早點來吃吃看香煎的,皮應該會更脆不同感覺。建議可以搭配豆漿,都是店家手工做的。