池上豐禾日麗 文田館的最新評論

女主人貼心親切，主廚用心料理，依不同時令選擇的養生食材，透過創意料理方式呈現出來的是一道道驚艷，擺盤餐具算講究，是個很棒的精緻用餐地點，記得一定要事先預約。

老闆娘超親切熱情，食物超級美味
為了這餐衝去池上都值得

無菜料理考驗主廚真功夫
取材自無名野菜也有來自太平洋的珍饈
處處充滿驚喜喲

很多人喜歡來台東，尤其是池上，喜歡她純樸的感覺，喜歡伯朗大道，喜歡金城武樹，喜歡騎著腳踏車在池上閒逛。
而我則特別喜歡東部緩慢悠閒的生活步調。
這次池上之行來回搭台鐵，網路預訂非常方便，早上8點在松山上車12點到池上火車站，完全不費神，到了車站；民宿老闆娘很快的就來接我們。經過一個平交道，幾個舊房子，接著是收割後的田野；眼前映入一棟類似清水模建築，採用大量的玻璃窗，整個庭院環繞高大的肖楠，睡醒時大概會以為是在森林裡吧？
走過庭院，左手邊建了一面非常特別的影壁牆，上面有一幅非常特別的藝術創作，上百條的魚慢慢游向中心，右手有幾張古拙的椅子，坐在椅子上慢慢欣賞這幅作品，大概會讓人心靈沉靜吧？
大廳的門很特別的開在後面，原來民宿後面連結大片的田地，遠處可以看到池上火車站，這真是絕佳的位子啊！四季可以看到不同的稻田景色；才一月底，已經有幾畝田開始淹水準備播種；勤勞的池上農民努力的成果就是有名好吃的池上米。
步入大廳，這裏就是豐禾日麗有名的無菜單料理殿堂，今晚即將在這裡享用品嚐，真是非常期待。
老闆娘介紹民宿時說當時他們夫妻從台北下來，原本就是想逃離台北的擁擠，快速的步調；因緣際會的幫朋友照顧一間民宿後決定待下來，開始自己經營一間背包客棧，過了幾年決定以自己的想法興建一間實現自己夢想的城堡，首先是地點的選擇，雖然池上街上比較方便，但是他們覺得池上最美的是一望無際的稻田（豐禾），可以讓人接觸地氣，尋找了好久才找到了這片建地，後面緊接著稻田，可以看到池上車站，一方面交通便利，也沒有池上街上的擁擠。
整個民宿採用類似清水模的建築，可以融入附近田園的古樸，而在裝修上則特地到泰國購買了大量的木作及藝術品，經過跟設計師的討論巧妙的運用到整個擺設。
入住後，老闆娘載我們看池上斷層及有名的大坡池，接著讓我們自己在大坡池附近閒晃；這片二十幾公頃的水埤，在秋冬季節剩下大片的濕地（整片園區規劃成濕地公園），有水的地方只剩了一小塊，濕地周遭設置了好多裝置藝術創作，也有非常完善的步道，濕地接連大片的田地，慢步在大坡池，非常的舒服。初春，到處一片一片的油菜花，鏡頭下連結遠處的山脈，真美！
老闆娘接著再載我們到幾個她的私房景點，這是一般遊客都不會去的。一月剛好是梅花盛開的季節，才幾分鐘的路程映入眼簾的就是一大片，無止無盡的梅花真是感動啊！
回到民宿，稍事休息就開始期待的晚餐。第一道菜是沙拉就讓人讚嘆不已，主廚竟然可以讓水果蔬菜，魚鮮放在一起；特別的調醬襯托出不同的口感，還有；剛剛才看完梅林，梅花馬上入菜，簡單的花枝，幾點梅花襯托出擺盤的美感。
接著是清蒸魚，今天的魚是四齒狐鯛（尖頭狐鯛：好吃又貴的魚），蒸的恰到好處，其實我覺得主廚的功力最重要就是處理好一條魚，尤其是清蒸，要到位，不能過或不及。吃完魚我已經把廚師打了一百分，接下來幾道菜只是錦上添花，最後土魠魚火鍋佐時蔬，又是一個傑作，尤其是老婆大人特別重視蔬菜攝取，將各式新鮮蔬菜結合甘美的魚湯火鍋，真是一絕。
在台北，這樣水準的料理，要麼在五星級飯店，要麼在幾家名店，其實我常在不同的地方吃到明明很好的魚卻常常處理不當，或過熟，或調味過度；沒想到可以在池上品嚐到如此有水準的鮮魚料理。
接下來幾天我跟我們家領導慢步走在池上的街上，走在田間，走到美術館，品嚐不同的鄉間美食；緩慢的步調，不趕行程，不一定要與金城武樹照相，不一定要騎腳踏車到伯朗大道；沒有目的地，可以在平交道等火車，可以隨時發現驚奇，這才是享受人生。
這次池上之旅，非常讓我驚艷，不同時節的池上不同的美；一對年輕夫妻的用心，從地點的選擇，民宿建築融入田野，室內設計的擺設；一直到令人驚艷的餐點。

真的是吃到一種對食材的用心，無菜單創意料理中相當用心的一家！

近日來此使用午餐，整體用餐下來，有滿足到。
該店的食材 新鮮，蔬菜鮮嫩，烹調仔細不馬虎，每到菜都吃得到主廚滿滿的心….
我們葷食吃到的沙拉內食材非常多樣，醬汁清爽，很合胃口。清蒸四齒魚鮮甜無比，淋上的醬汁很香，因此我多吃了一碗飯。

友人吃的素食，一樣看得出主廚用心去烹調，且為了視覺效果，主廚用了莓果將已捲成玫瑰花朵的高麗菜捲染色，使其呈現出玫瑰色。

整體下來，菜色與烹調和口味都很合我們這桌人的胃口。
推~~

愛上池上很容易，已經把它當第二個家了💕
不要問為什麼，來到池上 你就知道了！
住在豐禾日麗，你必定會愛上這裡愛上它！光是坐在搖椅上 喝杯咖啡或是來杯酒，俯視整片大地 雲瀑 稻浪…太放鬆了，人生不過如此！
老闆親和.老闆娘豪氣熱情.現在還有私廚美食，老闆娘會詳細介紹每道料理的特色，食材新鮮還會搭配當地小農自己種的菜，讓客人可以慢慢享受獨特口味！（請提早預約）
房間很有巴厘島風，落底窗外的風景也太優美了，二樓客廳超大，二樓的走廊外也是欣賞稻田的好位置，雲瀑，還可看到火車站裡來來去去的旅客跟火車，太讚了👍
《房間數少，訂房記得提早預約》
值得為自己留下最珍貴美好的回憶，就在這裡！（老闆跟老闆娘從此就變成你的家人了👏）

門口沒有招牌一不注意就開過頭了，但進入店內令人為之驚艷，舒服的用餐環境，新鮮的在地食材，闆娘熱心介紹每道佳餚，老闆貼心的服務，可以感受到店家的用心，下次有機會一定要再來。😊 …

是民宿
是用心的無菜單料理餐廳
立在水稻田，火車站的對面
吃吃
歇歇
看看
悠悠

好高興能吃到如此美味，利用當地食材搭配出美食饗宴，我們8人吃得真得好滿足，老闆娘非常親切，從入門起，都讓人很舒服自在，下次去池上，這家我一定要再去。

在地的無菜單料理餐廳 舒適乾淨優雅的用餐環境，貼心地一一介紹使用在地有機食材，每一道料理有呈現該食材的風味和特色，口味上很好吃。值得推薦

值得一嚐！好吃

言語難以形容的靜謐之地 謝謝你們讓我有如此美好的感受

魚料理滿分

好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

暑假來的美好經驗，餐點樣樣好吃，雖是無菜單料理，但價格絕對是值得的，運用在地食材，能感受到廚師的用心，超級推薦，到池上一定要來這用餐，吃得我超飽，由其配上道地的池上米飯，我都不知吃了幾碗飯～💯 …

這個地方注重質量和對所用原料的關心。似乎一切都很獨特，都有故事可講。可能很傻，但他們提供的米飯……我的天哪。當她打開蓋子時的氣味……像米飯這樣簡單的東西就能讓你大吃一驚的情況並不常見。我可能可以整天只吃那米飯。不管怎樣，這對我們所有人來說都是美妙的晚餐。由於水泥結構，這個地方可能會有點吵，但在我看來這很小。不管怎樣，菜餚很棒。強烈推薦它！

老闆親切接待、老闆娘廚藝很厲害，選用當地食材，並用心介紹每道菜，很棒的用餐經驗
值得推薦

菜色、口位、環境、服務，非常滿意！
收開瓶費我非常支持，但再加收杯子$50/個，就有些… 怪怪的，可能以後會適應。

老板娘很用心，每道菜都有好吃到飛起來的感覺

值得來吃吃看的無菜單料理👍🏿服務也熱情親切
服務
內用
餐點類型
午餐

台東真是令人心曠神怡之場域，抵達時映入眼簾的是一望無際的油綠山嶺與田野，讓人立刻把台北的擁擠與匆忙的步調拋在腦後。
「豐禾日麗」的主人翁們更是以熱情、溫暖的笑容迎接著來到的人們。餐廳與民宿結合的場地，整潔到無話可說，而從餐廳的正前方即可將台東一望無際且綿延的稻田與山海一覽無遺，是個可以立刻放鬆身心的好所在。
老闆江哥與老闆娘Lulu姐總以親切的態度接待訪客，讓人立刻感受到台東的好客與人情味；民宿主推的無菜單料理更是不得不親口嘗試的在地好食材-台東地帶的鮮魚、自種池上香米、紅麴草蝦…等大菜更是道道美味，既好吃又美觀大方，會讓人食指大動便停不下來。主廚有好幾十年的料理經歷，搭備創意烹飪手法，使得道道皆是驚喜與讚嘆。有機會來品嚐時，請記得留點時間給相機先食喔!提醒喜歡美食的饕客，有機會到池上走訪前，別忘記打電話先訂位，以免向隅! 好好祭祭五臟廟，犒賞自己長年工作的辛勞喔!!!

啊! 好想再回去美麗的台東品嘗這美食、騎騎單車和放空!!!
行程類型
度假
旅伴
單人
房間：5
服務：5
地點：5

偏清淡的創意無菜單私房料理，清蒸魚跟紅麴蝦都挺好吃，整體味道也還不錯。甜點的愛玉也不錯。

利用在地特色食材製作料理
每道餐點在老闆的介紹之下
都極具特色與美味

料理很美味,老闆娘也很友善,但是道數不多,價格稍微貴了點.
感覺大概就是「很好吃，期待下一道…什麼？已經上水果了，就這樣而已？」
服務
內用
餐點類型
晚餐