天牛教授 – 原味廚神 PROFESSOR’S KITCHEN的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
堅持好食物的原味鮮甜，用心的料理值得細細品嘗！
很舒服的用餐環境，海菜及豬腳是一絕，非常好吃，口味非常清爽不油不膩，吃的很安心👍 …
食材新鮮 可吃到食物的原味和美味 每一道料理都是驚喜 到台東必訪！謝謝大哥的熱情招待和解說！
東西好吃
而且堅持不添加多餘的添加物
只有對食材有愛的人
才能體會店家的用心
食材真的很用心，份量雖然較精緻，一吃進去就知道不一樣，老闆和員工們也都很熱情很好聊，介紹我們台東在地哪裡好吃好玩，店內氛圍很有味道，空氣中有淡淡精油香味，很喜歡💕 …
走進去店裡所陳設的是故事的開始，用心良苦令人讚賞，自己吃的食材介紹給客人吃的安心；店裡人員親切，老闆隨和個性感覺自在，介紹吃法可參考，畢竟每人吃的習性不同，只有自己隨性吃飯才能出品嚐美味
拌飯真的很好吃，白飯拌苦茶油加淡淡的薑汁真的超搭，值得推薦的優質店家
道道經典，看似簡單卻底藴深厚，因為每樣都很好吃，會讓人忍不住想一直加點好試試看還有什麼也很好吃
食材也只選最好的，比方無鉛皮蛋、放在室溫會壞，需冷藏的油麵，所以光一個苦茶油薑飯淋黑龍醬油膏就讓人回味再三
如果你想知道怎麼做可以這麼好吃，天牛大哥/廚神本人也會毫不藏私的傾囊相授，還會告訴你怎麼辨別食物的好壞
雖然價格並不便宜，但在了解大哥對食材的要求和背後的費工之後，個人覺得值得 😊
教授用最真摯的心意在處理每一樣實材，在食物與料理的過程中送上給人（遠道而來的用餐者）、事（每一次的因緣聚合）、物（美好的食物乃大地的恩賜）！仔細的聆聽食材最適合呈現的味道，不多不少、不落入框架，每一次的用餐都是驚豔也都是感謝！非常推薦大家來品嚐用心用愛烹煮的料理！
現在的人講求環保、食安及健康，但又有多少商家能夠做得到？
這種有良心商家實屬難得！
餐點好不好吃是很主觀的問題，但我們全家深深感受到商家對於食材的用心與堅持。
人的身體很誠實，一碟不起眼的沾醬一入口，舌頭就會告訴自己，沒有體驗過 原味廚神 的料理，請別說你吃過食物的本味！
謝謝天牛教授的堅持，讓我全家大小對於 外食 有不一樣的體驗！
上週我老爸趁著開學前帶全家去台東玩，到台東的第一餐就到這裡吃中餐，爸爸點了好多菜，而我吃皮蛋拌麵，每樣菜都好好吃哦！希望下次再去台東玩。再去找天牛廚神！
拌麵非常好吃，拌飯也超級香甜，每一道菜都另人一口接一口，無法停止，下次還想再來吃，好期待喔！
店家非常重視食安與健康，從食材到調味料都很講究，苦茶油用得比我自己家裡用的還要好。超級大推生食級白蝦，簡單汆燙就非常鮮美，配上老闆自己調的獨門醬汁，更是讓蝦子進入另外一個層次。
店裡的飯非常好吃，用的是臺東香米！一吃之下驚為天飯，立刻想買米回家。每道菜的醬汁澆飯都好下飯，米飯自然的香甜完全不輸日本米，覺得住臺灣真的很幸福。
店裡消費稱不上便宜，但我覺得相當實在，畢竟自己也有在下廚，明白處處講究的結果就是高成本，相對換取的是吃得安心。老闆下廚的每個動作都很仔細，可以感受到對料理的認真。跟老闆聊過後發現看似簡單的菜色其實很費時費工，有些甚至從一兩天前就開始備料！老闆的堅持讓人聽了都有點擔心，這樣真的能在臺東經營下去嗎(´Д` )
店裡佈置得很雅緻，整理得非常非常乾淨，老闆是真的昆蟲教授，知識淵博，對昆蟲有興趣的話可以趁老闆有空的時候聊，天牛教授人很親切，沒有大教授的架子，看不出來有博士學位，整個好聊XD
是一家重視食安、環境友善、東西好吃的餐廳。
吃得到食材的原味
食材嚴選
沒有多餘添加物
用心才能感受出的好料理
食材新鮮，烹調方式強調食物原味，無添加人工調味，回歸自然的美味，很享受的一餐！
0321更新 – 建議你把「特大」拿掉啦…不然像我們這種沒長腦的凡人，真的很難懂！
深海特大透抽480元，大到讓人驚嚇，九個人一人一口👏，重點是作法特別，先川燙，再炙燒…建議沒慧根的人別輕易嘗試！坐等老闆戰這篇…😎 …
很棒的天然原始原味真是讚不絕口
早就期待來台東品嚐博士手藝，蒙暑假得空與家人共遊台東，博士手藝不是蓋的，對食材與調味料的來源要求與龜毛廚藝性格，懂吃的饕客吃過就明瞭，越簡單品項越能吃出食物本身味道
真心建議，如習慣重口味的外食族或、喜歡俗又大碗的精算族及趕時間的趕場族，…千萬不要來品嚐
個人反而私心期望這家店不要太多客人來，這樣來店用餐時就能懷抱悠閒心情一邊等待並欣賞店裡陳設，一邊品嚐食物，如此才是幸福慢遊
原汁原味 就是對味
朋友推薦口袋名單
食材很新鮮,老闆很熱情，冷蝦豬腳很好吃
原味美味的料理
份量精緻 食材和調味的店家卻很用心在把關 ，也很悉心解說菜單上每道看似簡單的菜卻有著不簡單的料理調味上的堅持…很喜歡茶油桂竹筍 不油膩且吃了會回甘
『份量少/價格過於昂貴/調味低劣/衛生差』
-海龍鬚菜
幾乎沒在調味，吃起來像剛從海里撈出來，
桌上放了五分鐘聞起來像一個月沒洗澡的狗味。
我只能擺到桌腳等收走…
-炙燒紅魽刺身
居然有人在帶皮炙燒的，
approx. 15mm*40mm*25mm的大小要價300多塊..
而且挑的部位很多血，食材前處理又差，吃起來很腥。
-清蒸龍膽石斑
蒸得過老，清蒸應該真的止水。
吃起來完全沒用蔥薑蒜調味的狀態下，
卻加了大量蘿蔔泥，反而凸顯了魚皮下脂肪的腥味。
要價750，讓我吃得頗不爽
東坡肉燉得很嫩，口感極佳，
調味都很不錯，就是可惜過鹹了一點。
噢還有還有，讓我最感冒的是那說明半天的香米白飯，
煮的有夠乾，而且拿來的時候還不是熱的，
一碗30的白飯，這樣是可以香到哪裡去？
雖然服務員有很細心地介紹
但很抱歉，我覺得這家餐廳的理念、堅持和價格，
都沒有反應在最終的味道上…
只讓我感受到了1500丟到水裡、沒吃飽，
然後這些食材備糟蹋。
或許我對廚神的標準太高了吧，呵呵
最後，餐廳裡有果蠅一樣的小蟲在飛
取餐具的地方更多，真的很噁心！！！！！！！！！！
老闆都會好好推廣經營理念，是個用心，保護環境，食材用心的餐廳；但說真的價錢不便宜，所以花時間來吃飯就要有準備噴個幾千的心理準備，個人認為可以先斟酌再決定要不要去消費～
堅持食材原味
雖然價格高了一點，但能感受老闆對食材的用心，如果不是吃不下，還想再加一碗苦茶油飯
很重視有機來源的店家，口味尚可，但定價偏高
真的不怎樣
不是難吃
但是沒有這個價值
一開始亂推薦 大家跟風而已
很好吃！食物味道很棒而且不會太鹹
喜愛原型。原味。真食物
絕不能錯過原味廚神的料理
每一個入口，
都可以感受到博士對食材的尊重、用心與感動🥰
#苦茶油雞
#熟成紅魽刺身
#川燙大軟絲
#無藥無毒生食級大白蝦
#九尾草羊奶頭蛤蜊湯
#湯頭熬煮36小時不添加一滴鹽
#食物的美味看拿碗公喝湯的女孩兒就知道😎
可預定無菜單料理！但無菜單料理用餐時間要2.5-3小時！
頂級食材配合精準的蒸魚火候，難忘的一餐⋯
有價 值還好
名過其實
非常美味的料理,從米飯到小菜甚至飲料全都沒有地雷。
而且所有食材的選用都真正的頂級新鮮，頂級安全，頂級健康。
價格雖然不算便宜 ,但吃到這樣的品質及對料理的專注堅持和熱情卻非常值得！
有品味質感的小餐廳,還會帶朋友來這裡吃,會很有面子！
謝謝老闆～
讓我們附近有間好餐廳！！
老實說…我沒特別在意CP質，也很少打負評，而且會進這種店的人應該大多不是看CP值的。但這間店..不知道該怎麼說，我們算是食量不大的人，走出門時付了590，再到其他間店吃牛肉麵才吃飽。這間東西既不好吃(沒有很難吃但真的不好吃)又很貴，貴到非常誇張的程度。
對了，老闆娘其實很親切，沒有想到這樣氛圍的店呈現的是這種結果。
建議老闆要反省一下，真的有這麼多路過就會”惡意中傷”的客人? 或者老闆以後可以考慮只接熟客，也就是下面那些”認同你的理念”的客人
吃過三次了！每次來吃會有不同的感動，經過老闆的解說，品嚐食材的原味才是美食的精華，適合來台東享受悠閒的品嚐美食好餐廳！
料理忠實呈現食物原味
生食級白蝦非常新鮮
沾醬又讓味覺提升到另一個層次
教授非常熱情的與我們暢談烹調理念以及來台東的心路歷程
謝謝這頓美好的晚餐
原味廚神 真心推薦
目前吃過無菜單料理中，數一數二的美好經驗值～與價錢無關，存粹簡單的料理，勾勒出食物最天然的食材價值，此趟來台東最值得的一件幸福事☺️☺️P.S 看到一些奇怪的負評其實很為老闆抱不平，用自身偏頗的價值觀點來衡量別人的用心，實在覺得有失公允
原味好吃，非常用心的料理，旅行中想要細細品嚐食物的好選擇！
不好吃又很貴。 幾道菜要2000多（2個人）
天然食材的餐廳很多， 跟美味與否不劃上等號。
認真的職人料理，不建議平庸的人來吃
天然原料不添加，就是健康的根源。好吃、健康美味、的晚餐😊 …
生魚片和薑汁拌飯不錯吃，但是太貴了真的。份量超少的白水豬肉也要200…滷豬腳一塊160也沒有特別好吃……也許台東物價很貴吧…我不知道。
回覆 生魚片好吃所以肯定你們，但是白水豬和滷豬腳就沒有到好吃阿，份量少還這麼貴，你們不如腳踏實地用普通的調味料開始學煮才好吃
是一間用心經營的餐館，老闆跟老闆娘很健談，來到這裡有種背包客棧的感覺。醉蝦很新鮮，有淡淡酒香~ 另外因友人不太敢吃豬腳皮，老闆還特地切了比較瘦的部分~ 非常貼心! 還有豬腳的沾醬也很好吃!
我很少評論，但真心希望提供美食的店家能長長久久地經營下去。不討論CP值是因為每個人對食物的價格都有自己的一把尺，但對我來說這商家提供的食材及口味表現很得我心，也覺得付的值得。
以下供大家客觀參考，我們一家兩大兩小今晚簡單點了一碗皮蛋麵一碗苦茶薑絲飯外加兩碗白飯，配上豬腳/劍蝦/白菜滷總共770元，當然不是銅板等級，可是我們心滿意足地全部掃盤，菜湯一滴不剩（不是因為不夠吃，至少也有八分飽，說實在吃到十分飽很累人）
連口味重鹹的先生也對皮蛋麵大感驚艷，第一次吃到這種配料獨特卻充滿美味的家常料理（先生不會下廚所以只會分餐廳功夫菜跟家常菜）
如果以熱炒店的期待來這會失望，但喜歡吃原味食材跟精心調味的饕客，會很滿意店家提供的用心餐點。即便是有預算考量也請試試店家的常態菜單，不用破千也能享受到原味美食：）
》店家的白菜滷是我吃過最清爽不膩的白菜滷，但又饒富滋味，扁魚處理的非常好，定價才60塊～哪裡貴？？？！！
更新：開學後，孩子的作文題目是「等待的感覺」
沒想到，這次天長地久的等候，讓他感觸良多，寫到第二頁去了！
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原本不想評論，但跟朋友聊起，大家覺得還是要跟大眾分享一下，因為我也是看評論才來的！
食材用料肯定新鮮，但⋯⋯建議先想一下
時間+重cp要先考慮一下！
以下圖片是四人份，每人$2500元，共10000元
用餐時間3小時，中間受不了，苦茶油雞要再等40分鐘，小孩已餓昏，出去7-11補一下。
有一碗用茶杯裝的冷湯，是用昆布泡的，先生差點以為是洗手用的。
總共七道菜，如果要吃飽可能要用苦茶油拌飯多吃幾碗！
無菜單料理北中南吃過不少，真的覺得要先有心理準備再來吃！
廚師每道菜都熱情全員出來介紹，原本應是介紹一下就去煮，感覺是在解釋這飯為什麼這麼貴，吃到後來只想趕快回家，再吃碗泡麵好滿足！
預訂無菜單料理，需要時間等待及品嚐原味食物，非常好吃到把盤子舔乾淨🤣
每道菜都令人驚豔，只能自己來品嚐才能形容。
吃過就回不去了的概念⋯⋯😋 …
量少價格高… 不好意思我完全吃不出價值在哪。和家人吃飯看到果蠅🪰真的會反胃⋯看到底下老闆和其他網友的留言。我想說的是，即便你的東西做到無毒，果蠅還是會傳播病菌和寄生蟲，希望昆蟲博士能體諒凡人的擔憂 …
很幸運吃到野生龍膽石斑，彈牙的肉質跟魚片的豐富膠質讓人驚艷，期待下次來嚐無菜單料理