哇哇哇大骨麵的最新評論
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麵端出來那一刻，真的會哇哇哇！新奇的料理，像在看中華一番一樣。
大家都很推薦滷味，果然好吃～尤其是溏心蛋推薦要夾！牛肉麵湯頭蠻濃郁的，不過大骨頭好像沒有很入味。
好吃，環境乾淨明亮，如果路過想找吃的，是個不錯的選擇。
假日人潮多需拿號碼牌候位。招牌大骨麵視覺效果滿點，份量大，大骨的肉質軟嫩蠻好咬的，湯頭是紅燒口味，整體很像豬肉版的牛肉麵，可惜湯頭過鹹，搭配的拉麵卻淡而無味也無麵香，不太協調，小菜的醬油膏也太鹹了，如果能另外調製過會更好，一頓餐吃下來口乾舌燥。
好吃，胃口小兩人一碗就好
滷味必點，但注意價格，以兩計費
湯頭本身好喝，加辣後，味道再提升 。大骨超大佔碗一半。肉肉也軟嫩。
不錯，而且有賣小米酒
防疫相關措施完善
一人一位隔板
炸醬麵的花生碎香氣十足
蛋是嫩的不得了的溏心蛋
大骨湯的大骨視覺效果佳
有備塑膠手套給大家啃大骨用
嚐鮮可以但比較鹹喔⋯⋯
沒有免費茶水
但有賣紅茶跟冬瓜茶
不過飲料會賣完的
所以建議自己帶水來
服務很棒
店員都很貼心❤️
隱藏在小巷弄裡的大骨麵，第一次吃滿新奇的，只是骨頭上的肉個人覺得有點少，不過湯好喝，小菜也合胃口
肉質軟嫩好吃，麵的份量相當足夠，我是非大食量的一般人，少麵仍讓我覺得有相當的飽足感，湯頭略鹹，另外推薦糖心蛋及豆干，糖心蛋的蛋黃稠度剛好，豆干滷入味且吸附微微滷汁，頗好吃
環境佈置有特色，大骨真的很大，很適合拍照，湯也不錯，分量大，食量小的人，建議麵一半就好。
位於台東縣都蘭鄉~都蘭祕境小吃，很多人從台11線路過而不停留下來探索都蘭的美食與風景，在地小吃湯頭絕味（紅燒牛肉麵的感覺），很多饕客都問香停車，要吃要挑不是用餐時間才好（不然會排隊排很長）當天晚上去享用晚餐只剩大骨麵還有，其它都…………賣光光了😥，骨大肉多，小鳥胃的建議共食一碗就好，因為肉多到您吃到最後飽足感多到會不蘇湖噢！（肉肉難消化），後山的美要好好去探索與體驗，不要一窩蜂的要售票區（三X台）扇海風……
都蘭是值得您去體會部落的美，不要亂停車防礙交通與亂插隊及亂丟垃圾，把國人的素值提高，防疫期間請大家帶好口罩，保持社交距離。 …
肉骨大根
湯頭美味
有台南老鄧牛肉麵的湯頭味
麵體軟硬度一般
滷味也風味十足
整體吃起來像是紅燒牛肉麵的豬肉版， 香氣足但調味卻又清淡，不過大骨吃起來爽度反而沒這麼高，視覺效果大於味覺，若沒有要拍照，建議點豬肉麵比較方便享用，缺點就是人太多要等蠻久的…
只能說非常幸運的吃到當日最後一碗大骨麵，好加在有提早打電話跟店家留一碗，個人覺得口感有點像牛肉麵就是了，大骨啃起來是蠻過癮的，加個蛋剛好滿足肚子。
大骨湯蠻夠味的，有點微苦猜測應該是白蘿蔔的關系，夏天可能比較熱，但是餐點很美味，大骨肉沾自制辣椒醬超讚，炸醬麵也很好吃，很香。 非常值得推的小店~
我覺得大骨麵的麵煮的很Q彈嚼勁也剛好，湯頭濃郁又不死鹹，配上超巨大的入味的大骨
實在是很少讓人一口接著一口不自覺就吃光了😋
價格也十分合理～要不是因為開車距離要4h我一定常常去吃好吃滿～
滷味也滷的很棒～每個人口味當然不一樣
但看評論有人說是被大骨麵耽誤的滷味店我覺得
有點誇張了😂
大骨好吃，麵Q湯好喝！台式拉麵的感覺，很大碗，小鳥胃需要找人分食
好吃的滷肉飯～台東第一
大骨麵的湯頭好喝麵條滿Q的～
（骨頭超大肉也很多）
炸醬麵的味道也很不錯～
可惜蔥太多了（不喜歡吃蔥）
而且滷味真的跟大家說的一樣好吃欸～～～
（真的很快就賣完沒什麼料了）
男友說他們辣椒也超讚的～夠辣夠香
服務人員也很親切
這家不用考慮
直接放進最愛的口袋名單之一。
推推推👍
桌椅都是原木打造的，環境清幽👍🏼
大骨真的超大，肉也很多，湯頭個人覺得有點鹹，價格不貴150一碗，份量很多。
小菜的部分推薦溏心蛋和大腸😋 …
無意間路過
看到很多在地人
走進去～看到那個跟手骨一樣大的大骨肉
立馬點了一碗
天呀！驚艷～肉很軟爛 湯頭很夠味不死鹹
滷味更是美味
小小的木櫃裡 雖然沒有很多樣
但是溏心蛋、豬耳朵以及豆乾
都很入味～尤其豆乾
吃一口並沒有放太久的酸味湧入
由此可知食材新鮮～很滿意
滷味以及大骨配上他們辣椒
讓人一口接一口～完全停不下來
真的吃完會哇哇哇的驚呼
值得推薦的一家店
能把豬肉大骨做的跟牛肉麵的口味一樣美味
佩服佩服～推 CP值高 且老闆娘人很好👍
大骨麵很好吃，滷味也很好吃，飲料很讚
❤❤❤
同意上面很多大大寫的，一間被大骨麵耽誤的滷味店，豆乾海帶很入味，大腸豬耳Q又軟，內用加麵不用錢，但是請你要完
麵紮實，湯頭還好，大骨也超多肉
滷味很入味，滷蛋超級推
環境改善很多，也有冷氣，但冷氣有吹跟沒吹一樣熱爆了，食物好吃但真的熱到沒胃口，下次冬天再去了
可愛的木製裝潢
柔嫩的小麥麵體
驚人的大骨口感
比臉大，大骨麵，第一次吃，其它地方吃不到，湯頭精燉到像牛肉麵湯頭，整個驚訝，好好吃，自製辣椒，辣到冒汗，滷味也不錯。
湯頭都是醬油味，燉煮不到位！
宿老闆推薦的隱藏小吃
雖然不在主巷道上，左彎右拐有種柳暗花明的感覺
大骨比臉還大 湯頭好喝 滷味也好吃
感覺一下子就賣完了
老闆夫妻超有趣
邊吃邊聽他們時不時左鄰右舍拜訪閒聊
還有可愛的貓咪與狗狗+萌娃
在台東感受很local 又舒適的一餐
肉大塊、湯又濃厚…
雖然價位高，但值得來吃
用餐環境還不錯👍
肉燥飯好吃，大骨麵也不錯但是湯頭個人覺得有點淡。
來都蘭地區旅遊可以來試試看哦！ …
魯味不錯，大骨麵大骨好吃
滷味真的很好吃，這家真的是被耽誤的滷味，辣椒很讚，大骨麵比較推，湯頭清爽濃郁，其他麵還好
一大早就在門口等，11點開門，瞬間客滿
滷味超好吃
炸醬麵也很夠味
麵類份量都很大碗呦
在前往花東的路上，沒特別規劃吃的
只能用Google隨機滑了吃的，
剛好也想喝湯，然而就來了😂
用餐完感想： 服務很好👍
湯：偏淡（每個人口味不同，皆為參考）
大骨肉：肉質軟嫩，順口
（每個人嚼勁不同，皆為參考）
加上餐廳有店貓❤️ 給個加分🤩
湯頭不錯， 滷味不會重鹹， 建議點完麵，之後吃不夠再加點滷味不然會吃不完😅 大骨真的很大一支啊～～ …
比我手掌還大的大骨，這麵真是值得一試。
東西還不錯，但服務態度實在不行，就是一副反正後面很多人在等，你要吃不吃隨你的態度，如果可以忍受服務態度的部分，東西算不錯！
料豐味美，大骨大的很誇張，湯頭好喝
中秋連假期間用餐時間人潮眾多 等待時間都要一小時以上 外帶都要等半小時 一碗麵150 保證吃到一根大骨頭 味道湯頭不錯
大骨麵還好，滷味好吃
大骨麵太厲害了👍肉燉到入口融化❤️湯頭也很入味，滷肉飯吃起來肥而不膩，好推薦✌️ …
麵條很有嚼勁！
湯頭也很棒！
真的是聞香下馬！雖是以豬手為主角，但湯頭香氣與味道與知名牛肉麵相比毫不遜色。又粗又長又壯的豬大骨滷的恰好，肉質軟爛多汁，筋部卻不會太過軟爛無嚼勁，維持住剛剛好的彈牙口感。湯頭厚重、膠質豐富，香氣獨特，與著名牛肉麵相似，麵條Q彈滑溜。建議叫大碗的才過癮。
滷味部份也很精彩，大腸滷的入味且不會太過爛，保留了口感。豆干則滷至內部呈現蜂巢狀，而蜂巢狀孔洞內又飽含滷汁，所以一口咬下會被豆干口爆喔！
另外自製辣椒醬很辣，請酌量使用喔
特色餐館拍照顏色很亮好看，麵小菜不錯吃大骨麵蠻好吃
炸醬麵便宜又好吃只要70元，辣醬很香，喜歡吃辣的一定要加，品項很容易賣完，要來吃可以提早來。
一大群人來見識所謂的大骨麵，超熱的天還遇到冷氣壞掉也不告知也不處理就這樣認著吃完，
花錢找罪受！！
大骨比臉還大，要來吃的人請要有心裏準備喔⋯⋯
大骨麵端上來時被大份量嚇到，非常大碗！
湯頭屬於清淡口味
2020/10/15初訪
結論：讓我有點失望的店。不過滷味五顆星，必點！
缺點：
1.有福態的男性服務員態度差。中午營業到兩點半，我們一群十多人大約在一點多的時候進場，這位男性服務員似乎不是很想做我們的生意，站在櫃檯不耐煩的轉頭問現在幾點，聽到才一點多後表情有點無奈，回頭認命似的繼續做他的事，我就站在他面前看著這個過程，心中十分愕然。
2.桌椅太矮，坐起來不舒服。
3.用餐環境稍差。一進門就看到一隻趴著的大狗，身邊還擺幾根大骨頭，看起來頗為可愛，不過當我們坐下來就不是這麼回事了，我們被安排在最靠近門口的兩桌，狗狗就在我們的腳邊，由於桌椅很矮，狗狗一旦站起來就幾乎跟我們的桌子一樣高度，而且狗味有點重，感覺很不衛生，加上地上的大骨頭上沾滿的蒼蠅也很扣分。
4.衛生問題。店家洗好的碗筷就暴露在外晾乾，家人笑說是天然的紫外線殺菌，但我看到的是蒼蠅跟灰塵。
餐點部分：
大骨麵 | 150元
豬肉麵 | 100元
湯頭還可以，有點像牛肉麵的湯頭，大骨肉跟豬肉吃起來一般般，有一點柴，麵條普通。就是碗很大，骨頭很大，拍照起來好看。可惜酢醬麵已經賣完，提早一天訂也說已經被訂完，實在很神奇。
另外，滷味非常好吃，可惜忘記加備受好評的辣椒醬，但原味就很好吃了，就像網路上看到的，這是間被大骨麵耽誤的滷味店。