知本老爺酒店 船歌餐廳的最新評論
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空間不夠精緻，但早午餐好吃。午餐義大利麵不錯。
半自助午餐無飯店水準，buffet區非常陽春，湯溫溫的且無味，桌上的鹽罐與胡椒罐使力也倒不出來；主餐很糟，三盤的配菜薯條與蔬菜都是是冷的。
非常不划算的餐湯package，不推薦。
船歌午餐C/P值非常低 > <
份量不足、擺盤粗躁、餐廳整體氣氛不佳有失老爺名聲
主餐連簡餐水準都不到，buffet區粗糙，飲料都是化學飲料，以550的價位大失所望。
值得去度假的好地方，極佳泡湯的好地方，放鬆心情的好去處。
位置寬敞寧靜，口味尚可，不想自助餐人擠人的好選擇
服務Ok，但食物沒有550+55的價值。
各種當地食材的美食，也賞心悅目。
食材新鮮好吃
午餐主菜三選一，搭配精緻沙拉吧，有披薩、起司、水果甜點，氣質不錯
聽說午餐很雷，不過晚餐其實還不錯～
晚餐真的很有創意、很好吃，每道菜都很用心、很特別，讓我願意特意幫他們評分。環境安靜、空間大，蠻舒服的，只可惜裝潢老氣，氣氛待加強。
提供早午餐、午餐和晚餐的服務；先從早午餐說起： 知本老爺提供的早餐券可以在那魯灣餐廳使用自助早餐或是在船歌餐廳吃早午餐， 早午餐分為西式和中式兩種。西式還算豐富但中式有些空虛，且餐點的內容感覺也多半是從那魯灣取過來的，有些冷了且絲瓜泛黃，只有西式的馬鈴薯和蛋類料理是現做的，算是比在那魯灣好的部分，若要說好處就是有人服務吧，但其實服務也沒有很好。
（2019新增✨：近期前往看到官網說有牛排佛卡夏並變更供餐時間，經詢問並非常態性供應，主要是週末假日那魯灣的分流措施。剛好入住期間有遇到，於是前往嘗試，是供應牛排或雞肉佛卡夏搭配半自助餐，當天的中西式早午餐就暫停。牛排佛卡夏的牛肉是板腱肉，所以蠻硬的不是很好嚼，雞肉佛卡夏應該會比較好。半自助餐的部分雖沒有那魯灣那麼多樣，但種類也算豐富且品質還不錯，基本上很夠吃了，若是有供應佛卡夏早餐時（也就是那魯灣人多到需要分流的情況下）推薦可以嘗試看看。）
午餐的部分是選擇主餐，其他的在半自助式餐檯自取，但東西種類不多，且因為用餐人數少所以往往會擺有點久，缺了也不太補。主餐味道也不算很好。
晚餐在前幾年剛開始作無菜單料理時很出色，但好像每下愈況。雖然份量很夠能吃很飽不過不算太精緻，尤其主餐是最需要加油的部分。佐餐麵包很好吃。
喜歡這裡，用餐環境不錯
飯店套裝行程附的不管是早午餐或晚餐，份量都稍嫌不足，但口味是沒話說，水準之上
主餐的雞肉超級難吃，很久沒吃到這麼難吃的東西了。完全沒有味道且肉吃起來有夠噁心，欠噓
好玩
食物用料實在、技術良好、充滿創意，晚餐牛排和巨蛋雞都非常好吃！
希望可以增加人力，讓服務人員喘口氣、服務品質更好！
晚上7:30才能入座，直到8:10等了40分鐘，才吃到第一道開胃菜，兩人座位但只有一個開水杯，而且也沒有倒水，陸續緩慢上菜，原有八桌客人，四桌客人等太久離席，服務人員看起來非常忙碌，所以我們也不好意思刁難。等到9:00，主菜都還沒上，總結看得出有花心思擺盤，但菜色並沒有特別好吃，份量偏小，主餐牛排非常硬（菜單上寫羊排？），只好速速吃完回房點客房服務的餐點吃，用餐位置空間寬敞，氣氛悠閒，只是餐點品質及上菜速度讓人不敢再來。
安排七點半吃飯，理應要在7點半開始上菜，居然等到八點十分才上第一道開胃菜，現場人手明顯不足，現場也沒有人給個說明說到底是怎麼回事，讓大家坐著像白痴一樣癡癡的等，如果是想體驗餓肚子受氣的，知本老爺船歌餐廳是不錯的選擇！
晚上7:30訂位 讓你等到天荒地老
結束營業寫21:00 絕對吃超過 三思在來吧
很失望的一頓晚餐，餐廳人手不足讓每一桌客人等待的時間非常的漫長，每道菜之間等待太久所以最後決定要把後面的甜點打包回房間，沒想到連打包的動作也讓我們等超過20分鐘。坐在斜對面的兩個外國人更是無辜，除了餐點超過20分鐘都還沒上之外，就連他們點的餐前酒也遲遲未上。感覺上每一盤擺盤賣相好像都不錯，但實際上口味並沒有想像中的美味，建議選擇飯店的鐵板燒料理。
吃一噸飯吃東西的時間20分鐘，等待的時間1.5小時
阿古力巴的三角錐：冷氣或床上有下催眠 有夠機巴好睡
建議千萬不要來，如果不想氣死的話！晚餐7:30訂位，等到9:30都還沒有上主菜！晚餐只有三桌客人，五道沙拉前菜平均每道菜要等20-30分鐘。最後氣炸了，找來主管投訴，她也只能陪笑而已！晚餐880加一成服務費，菜色差，服務差，老飯店還能經營這麼爛真是可惜了！
17:30～19:30的用餐時段 19:00才上到主餐 ，整場大約有1個多小時都在枯等，客人也才坐三成，怎麼會這麼慢….
歷久彌堅，但娜魯灣餐廳有點弱
如果沒有大聲喧嘩的慶生，這裡挺好的
服務人員真誠親切
覺得需要幫船歌餐廳平反一下，也許份量不是太多但絕對不會餓著，也許不是每一道都很好吃但無論是擺盤還是配菜都很用心，餐廳還會在用餐前致電客房是否有不吃的食材，肋眼牛排也很用心香氣十足又多汁，熱食的溫度都很夠，服務人員也許有些匆促，但看得出來他們太忙了些！但絕對值得吃上它一回
服務態度好 吃的是大哥水餃套餐 水餃現作大顆 還可以坐外面聽優美鋼琴演奏
實在是非常普通的餐，口味也一般，走錯了我😓 …
溫馨的飯店 讚！
不推薦船歌餐廳的服務，員工訓練有待加強，上菜時油醋醬潑出來濺到家人的鞋子，服務熱忱也不足。
食材新鮮度有待加強，上菜時間太冗長。
大致上不錯，比娜路彎自助餐好很多，公司給的人手有點不夠，希望可以配多一點人，早餐可以外帶很加分
素食者非常好的選擇～
無菜單料理，可以告知蛋奶素、奶素、純素、五辛素等等讓廚師為您客製化餐點！
附上其中幾道菜色～(每日不同)
餐點皆為現做，需要等候時間。
如果趕時間建議吃隔壁的Buffet吃到飽…
全素食料理超級好吃，主廚用心處理每一道菜，擺盤也非常漂亮好看，船歌餐廳對全素房客非常友善，非超推薦！
沒什麼特別的，但服務人員態度很好，沒有點餐只是在等候辦理入住手續，也說歡迎我們歇坐，推推！
本人10月11日生日來吃午餐，直接講結論:超級後悔，千萬不要來。
連貴族世家的水準都不到。每客套餐550元加10%服務費。魚肉乾柴沒味道，從市區開了快40分鐘的車子來這裡領教到什麼是後悔與心痛。所有好的評價這樣看來像是工讀生打的。被騙了…千萬不要來。
我是花蓮人，千兵衛和石屋比這裡好1000倍。台東桂田喜來登酒店比這好吃一萬倍。沒吃過這麼後悔的一餐。
五星級飯店的收費，一星級的餐點。生氣到連照片都不想拍。
服務人員從頭到尾沒笑臉，上菜的東西也完全不做任何介紹。桌上一個三格的醬料碟，哪個醬料是什麼完全沒說明，用來搭配什麼料理也不知道。
套餐只有一種，除非你有反應那些食材不吃，才可能會幫你換，所以同桌不管幾人，只能吃完全一樣的套餐。更恐怖的是，菜單裡面有白蝸牛，服務人員完全沒有提醒或再次確認敢不敢吃！
每一道菜，都是冷盤、或是溫溫的食物，感覺只有水煮或生吃兩種味道，完全沒有任何調味，然後各種食材的組合之間，彼此沒有任何關聯，例如生菜沙拉佐醃鳳梨跟金桔，鳳梨跟金桔與生菜完全是陌生人，口味口感都超衝突。
中間上了佛卡夏，烤得酥香的佛卡夏就像一道光照亮了我們，詢問是否能追加時，回答是可以，然後一路等到主菜都上來了，追加的佛卡夏還沒來⋯⋯⋯（想當初北投老爺我追加了至少4-5次麵包）
黑糊糊沒有任何賣相的樹豆濃湯，因為裡面加了培根，意外的還有一點味道。
主菜是牛排，這是讓我理智斷線的一道。
一開始點菜時就問要幾分熟，老公選了五分熟，我很怕血水(肌紅蛋白)跟生軟的口感，選了七分熟，結果，上菜時我的牛排比老公的還生！逼不得已請服務生幫我拿去請廚師處理，結果，等到老公的主菜都吃完了，我的那盤還沒回來，然後服務生來問可不可以上甜點跟飲料了！花惹發？
已經灰心喪氣到不想計較的我們，請對方上甜點飲料，西餐廳，甜點是：蛋黃酥一顆！
對！不要懷疑，在9/22中秋節都結束的時候，西餐廳端出來的是一顆蛋黃酥，感覺活像是中秋節賣剩的！而且沒有任何擺盤裝飾，就是空盤裝上蛋黃酥⋯⋯(隔壁自助餐有多種蛋糕甜點，任何一種都比這個走心啊啊啊），更悲傷的是，這個蛋黃酥超好吃，跟佛卡夏並列整個晚餐中最好吃。
今天臨時來知本老爺泡湯 感覺和宜蘭老爺的品質有一段距離 尤其在浴室的清潔方面可
食物好不好吃 見人見智，但食材總要新鮮吧！一份套餐 前菜好幾種，但量不只少 擺盤也有待加強，盤子端上來 猛一看，還以為 是別人吃剩的⋯(有圖有真相)。
期待的波士頓龍蝦🦞(半隻)主餐上來了，結果更驚嚇🙀，波士頓龍蝦吃的就是大螯，結果大螯根本沒肉，剝開殼只剩薄薄一片像菜瓜布的纖維？ 半隻龍蝦肉也不新鮮 ，到底是怎麼回事啊！(只能搖頭😥）。
很納悶這個真的是五星飯店的餐飲嗎？二顆星是給一個人忙進忙出的服務生。
第一次破壞了老爺酒店的好印象。
住知本老爺附加一泊二食，本來就沒什麼期待，吃到前菜、沙拉….都還好，但上了主菜和甜點後，我就崩潰了！
因為是住客的關係，剛好可以選擇要吃自助式Buffet還是定量的早餐，噢對了還有早午餐呢🤣船歌提供的早餐，份量對我來說太大了，因為除了定量一盤早餐，還有自助吧可以使用欸🤣好吧對我來說很超值～ …
料理太有創意了
我資質不夠
實在難以下嚥
老爺酒店是渡假的好地方.用餐的地方更是讚
餐點對個人而言：吃飽沒問題。
整體仍有進步空間。
餐廳最特別之處是風扇打投影機的設計！不妨可以尋找打卡。
中餐其實還好
三種主餐都無比難吃，僅有麵包起司有老爺一貫的水準，甜點水果正常