宏昌客家菜館的最新評論
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台東的關山，池上有許多的客家族群，客家料理普遍是油、鹹、香。
關山宏昌客家菜館目前是由第三代年輕的闆娘掌廚，料理多了些特色，新鮮，又不失原本的客家菜風格，每一道料理吃的出用心，感受的到店家的堅持，絕對跟其他客家菜不一樣，值得一嚐，要先預約才吃的到喔~
創新客家菜，味道濃郁但不鹹膩。真材實料吃得滿足。
在關山9號省道邊的無菜單料理餐廳，外部的裝飾比較低調，特別是從池上往關山的方向開過來，有可能沒注意就開過頭。餐廳旁有自己的停車場，大約能停5-6台車。
看網友的推薦，來一定要吃他們家的悶雞，而悶雞只有每人500元以上的配菜才有，所以這次就點了每人500元的菜單，並在預訂位置時就預約了悶雞。
一走進餐廳，感受到樸實但有質感的布置。先上桌的關山米飯，米粒飽滿晶瑩，感覺等一下會吃好幾碗。悶雞首先上桌，除了雞肉油嫩誘人外，旁邊的配菜也都賣相不俗，感覺有這道菜配飯就可以吃很飽。梅乾菜扣肉這個經典菜色，同樣表現不凡，肥肉多但不覺油膩，而且梅乾菜更是開胃。絲瓜麵線也讓人印象深刻，鮮甜的絲瓜配上順口的麵線，讓人有停不下筷子的感覺。其它菜色的表現也是讓人印象深刻。
這悶雞真的非常美味，其他的料理也都相當有水準，未來會再造訪的餐廳。
無菜單客家料理，口味、服務、份量、CP值，都屬於鹿野、關山一帶的模範生，少的那一顆星主要是給廁所，我以為我去到了日據時代的餐廳…
我們在關山吃完這間餐廳的隔天去到長濱吃邱爸爸海味，都會想念關山米想到流淚，因為邱爸爸煮的米飯讓我明白他的專長真的只有海鮮！
特別
整體而言口味不錯，無菜單的經營方式讓店家可以挑選比較當季的蔬果，用餐氛圍和器皿也有用心。
美中不足的地方是他們的廁所，水壓不夠，環境也相當簡陋，當然我知道在東部鄉下地方不能用均一標準來評斷，但和餐廳整體打造出來的氛圍確實有落差。
旅行途中的小驚喜。美味又清爽～ 好吃！
好吃，服務親切
美感/質感/口感都合我們喜好！！雖然家常但口味不尋常！主廚在台東就像發光的珍珠！無菜單料理但價格合理份量很多！連續來2天。
無菜單料理～
改良傳統客家菜，創新又好吃！
評價留低於五顆星的可以不用看了～
這麼好吃的餐廳，請立刻提前預約！！
無菜單料理，餐點好吃，服務態度好，值得再去
在地食材的無菜單料理真的道道好食超好吃又驚喜❤️CP值超高！
無菜單創意料理 ，已非傳統客家菜 ，以每人350元6菜一湯 ，400元7菜一湯等 ，然後就要帶著猜測心情等著出菜 ，雖食材很普通 ，但料理少鹽少油且不錯吃 ，總覺：價位太高 且不會換盤 ，又未事先通告或告知用餐方式
✮
台東客家無菜單悶雞料理桌菜🐔
🤎餐費每人$500
總共有六樣菜/一隻悶雞/一鍋蔬菜湯
其中龍鬚菜佐火龍果這道很清爽很好吃💕
梅乾菜控肉也滷的滿入味 肉也不會儕
花生豆腐好像碗糕 淋上醬油口感好特別✨
悶雞雖然肉也是滿嫩 但比較沒有驚艷的感受😅
蔬菜湯料滿多的 但喝起來有些許油膩感
超級無敵好吃的創意客家料理👍
貼心的服務令人想再光顧 …
會想在來餐廳，物超所值～不過招牌悶雞 花生豆腐一定都要先預約！
請提前預約～請提前預約～請提前預約～
告知人數和預算～
請準時抵達～請準時抵達～請準時抵達～
無菜單
這道薑絲炒大腸～可以配兩碗飯
對了，他們的白飯也很好吃
滷肉再配兩碗飯
合計四碗😱😱😱😱
梅干扣肉特別好吃。價格合理！大廚手藝讚！
無菜單客家料理，顛覆傳統，利用在地好食材，用心烹飪，彷彿有回家的感覺。老闆娘親切👍貼心準備小朋友滷汁搭配關山米，清爽蔬果湯再幫我們加湯，太親切了！期待下次再來這邊回味美食。 …
令人驚艷激賞的料理
火龍果過貓 創意十足 亦是吃過最好吃的過貓 不帶苦澀味 醬汁非常清爽 日式和風中帶水果味
燜雞超棒 美味程度讓兩個人都可以完食 蔬果的汁和雞汁交融 將味道帶到更深的層次
其他料理也十分好吃
老闆娘還有姐妹十分友善 替客人著想
還願意幫我們冰東西 超級感謝
一定再訪！
這間主要是無菜單料理，以人頭跟價位做菜，但每一道都非常讓人驚艷
屬於微創意客家料理，味道很乾淨，沒有過多調味。
非常建議提前訂位，並且同時預定桶仔雞，花生豆腐跟薑絲大腸真的好好吃
應該說每道菜都好好吃，下次還想跟朋友一起再來！
很好吃的家常客家菜。 👍
好吃的客家菜，口味上符合現在年輕人許多，環境整潔，是無菜單料理喔
平凡但充滿驚奇的料理，超好吃， 價格清明 ，老闆娘跟她的料理一樣實在
無菜單餐廳。
雖然不算驚豔，尚稱美味😋
此次用餐五菜一湯，人均400，價格合理。
用餐環境非常棒。
這次人少，沒法點該店著名的燜雞。
該店適合不想去擠團體大型合菜餐廳的客人。
無菜單料理，雖然都是家常料理但口味好，清爽不油膩
我們一行人開了一個多小時的車，專程慕名而來到台東關山，這是ㄧ間很有溫度，「色，香，味」俱全的客家創意料理，讓我們兩桌都吃的很盡興！若是有吃辣的話，餐廳特製的辣椒🌶️也是一絕👍來到此地的人千萬不要錯過，但是，記得要打電話預約，而且電話要很有耐心的多打幾通，不然會因為沒有預約就到餐廳而大失所望⋯⋯ …
無菜單客家料理，依人數供餐，兩人用餐也可吃到五菜一湯。客家菜的菜色但有創新調整，好吃不會太重油重鹹，環境舒適、服務親切，值得來此用餐。
超好吃
吃過你就知道有多麼厲害了！
非常美味的餐廳，銷魂的燜雞（需預訂）雞肉多汁又入味，搭配配菜的蔬菜真是太好吃了，最愛炒大腸，有別於一般的炒大腸，多了果香增加酸甜感，白飯一口接一口啊
非常推薦來用餐，需要預訂喔
第一次來這間餐廳用餐，每道菜都很好吃，餐廳環境也很舒適，店家也很棒，下次一定會再造訪。
慢食。這是家無菜單客家餐廳，內部陳設有種人文氣息，布置具小巧思，覺得很不錯。餐費按人頭，分350元4菜1湯，及400元5菜1湯，，既來探索，50的價格差而已，就點5菜1湯，上桌的有紅燒豬五花、滷筍絲、炒豬血、白斬土雞醮桔醬、涼拌龍鬚菜和蔬菜湯，佛心的老闆多還送了一道南瓜炒蛋，每道菜都好吃。涼拌菜有楊桃汁，嚐起來很爽口，有驚喜。期待下次餐桌出現花生豆腐😄 …
悶雞大推！雞肉的甘融合蔬菜的甜，絕對會吃到吮指😆 …
台九線上好吃無菜單料理！老闆親切！超級推薦值得一來！
客家美食來嚐嚐看
來好幾次了，店內用餐環境舒適，食物美味，份量很足，每道都吃出老板的用心，控肉令人欲罷不能，還有令人想念的紅豆麻糬！
招牌燜雞（需預訂）雞肉柔嫩多汁，炒大腸，當季鳳梨入菜，多了果香增加酸甜感，當季水果入菜，新創意客家菜
第一次來這裡用餐，食物很家常、好吃，環境很舒適，讓人還會想造訪。
簡單料理~味道一點也不簡單
Very bad attitude
Asking how many group of people waiting in line, being told go check yourself or you can just don’t come
態度不佳
問有多少組客人在等，店家回答自己去看，不然你可以不要來
菜很有特色也好吃！大推 要是有六顆星我會給到6顆
老闆娘跟所有員工都很親切熱情，菜色非常特別、好吃，吃了會上癮的
誤打誤撞找到的無菜單客家料理，我們選擇了一人四百的菜色，非常好吃！
要來的人記得預約，我們沒預約但是因為有空檔老闆娘給我們一小時吃，也吃得很過癮。
非常值得一試的餐館
絕對好吃的客家菜!!!
每次去都一定要多配幾白飯才過癮!!~~
環境優，東西好吃
老闆娘人超好的，人美又超會下廚，一流客家總鋪師，給妳八百個讚👍🏻每次去宏昌必吃悶雞拿手菜，控肉滷得晶瑩剔透，垂涎三尺🤤 …
美食佳餚值得一吃再吃，保證愛上。
店內氣氛優美，闆娘人又好。
讓人回味無窮啊啊啊啊♾
菜色精緻，環境優美，食色可餐。
價格親民也用心招待~
真心推薦要訂位，不然闆娘會生氣氣。
而且…一定要給五顆星的，
闆娘跟老闆都年輕有為有想法，年輕人能弄出一個很有標地性又提升台東關山地區鄉親的高質感好店家，絕對要來好好品嚐。