大塊牛肉麵的最新評論
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光加麵加湯不加價這句話就值了
而且是”無限”續麵和湯(但別想耍小聰明點一碗麵分兩個人吃 會被加收70塊) …
過橋胸肉一絕呀！麵條非常出色，少有的好口感，是界於刀削和家常麵之間的形態。胸肉更是毎天限量，最好是中午來才吃的到喲！
不過因為他的肉質香甜，可以不用加醋者請店家不要再加太多的醬油，才能嚐到肉本身的愈嚼愈香甜味～
清燉湯頭不錯
不過店裡有明顯的牛味（喜不喜歡見仁見智）
麵硬度和湯鹹度可調整 …
湯頭好喝，麵條Q彈有勁，又可以免費加湯加麵，非常棒！
清燉肉跟紅燒肉比起來差太多 …… 薄薄的
麵跟湯還不錯 可加湯加麵 怕你吃不飽
21 août 2017
食物本身:
清燉牛肉湯麵: 湯頭清爽但好像有加一點味精，吃完嘴巴微麻，麵條有特色也有口感。
外在因素:
1. 服務非常客氣、有禮。
2. 整體環境看起來還算衛生、餐具皆有加蓋存放。
3. 價格合理 (而且竟還有免費加湯加麵這種佛心店家)
PS: 店家竟然晚上7點20分就沒有麵可賣，生意好得有些誇張。
牛肉麵中規中矩，但服務人員態度不錯。
從開幕第一天就開始吃，吃到現在品質始終如一。老闆跟老闆娘非常認真在準備食物，五顆星！
手擀麵條Q滑，牛肉是一塊塊先分開滷好較乾那種，還算軟嫩
牛肉麵好吃，清燉和紅燒都很優，可加湯加麵。
點了一碗清燉牛肉麵，湯頭是熟悉的好味道，麵條的口感很不錯，牛肉略柴。
紅湯清口帶些許微辣，手捍麵條有咬勁，可惜肉少了些！
從來沒吃過有腥味的牛肉麵….而且是放了整鍋鹽巴嗎???? 跟店家要杯水，得到一句去隔壁7-11買，要是事前知道你們的麵食鹹到要喝東西我也不必跟你們要水喝；乾絲小菜好像是過水涼拌，完全沒味道。
已經很少見的手擀麵條，加上細細熬燉的牛肉，紅紅的湯上灑下綠綠的蒜苗，真是美!! 當然還有濃濃的美味。值得推薦。
紅燒牛肉麵超讚！牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁，湯頭微辣鹹香，蒜苗增添風味。
佛心價+免費加湯加麵，吃巧又吃飽。
紅燒湯頭味道特別，跟一般的不同，不會辣，好吃不好吃見人見智
湯好喝，但是店裡面牛肉的騷味重到打噴嚏(不是湯，是店內的空氣)，下次要外帶到對面小公園吃。 今日點半牛半雜細粉(180元)，牛肉太老，牛雜普普，下次要學其他桌的，點清湯+乾麵。 湯很好喝，感覺沒有味精，不會口乾舌燥，湯體有膠質，感覺是真的牛肉湯，加上蒜苗提味，冬天喝上一碗，很有滋味，酸菜也不會太鹹，好像點麵類可以免費加湯加麵，今日續了湯，真的喝的很過癮。
清燉牛肉麵湯頭輕中帶牛骨味道，麵條Q彈，加麵加湯不加價/限一次，推薦過橋牛肉麵(190元/碗)，過橋牛肉記得加醋~
我的媽啊 這分數怎麼來的？ 一進店一股刺鼻臭味撲面而來 環境也髒 加湯加麵？算了吧 根本吃不完 完全不像牛肉麵的湯 比較像粿仔湯 充滿濃濃的豬骨臭味 肉是還行 不過摻在湯裡 就全毀了 真的沒吃過這麼令人倒胃的牛肉麵 太奇葩了
清燉牛肉麵加了蒜苗居然這麼好吃！而且麵湯吃到飽也只要140！店面還蠻乾淨的。肉片是薄片，麵條應該是拉麵。一定會再來吃。
史上最猛加湯加麵不用錢！蒜苗非常夠味，以及手工家常麵；最有名的是麵肉分離、賣完為止的過橋牛肉麵經濟拮据時也可以點完湯麵吃到飽。
#googlocalguides
肉煮得夠爛，而且麵條有手工麵的質感。整體來說湯頭和麵蠻平衡的。唯一的缺點是店內牛肉的臊味蠻重，不過待久一點就沒感覺了
湯好麵Q，半筋半肉的不硬不爛，口感很好。
1.在店內用餐可以加湯加麵，一定吃得飽。
2.牛肉麵類肉質好，且肉大塊數量多。
3.水餃的品質及口感也是一流。
這店內的空氣一直有種獨特的味道，我不能說騷味，但真的很難描述。東西都是現煮的，牛肉軟爛，麵條Q彈，火候和時間都控制得很好，白湯和紅湯味道都鮮美。
麵條可是有咬勁的好味道！！個人非常享受他們店內那股熬牛肉的特殊氣味😍；那可是其他僅用化學香料製湯的牛肉麵店所沒有的真實牛肉、牛骨、牛脂油、牛骨髓味！🤤加上經濟實惠的加麵加湯不用錢👏，還有特殊的過橋胸嫩肉片的限量牛肉麵吃法👍；不多說了…我又想去吃一碗🍜🆕 …
價格實惠，140元的牛肉麵 而且可以加湯加麵，蠻不錯的。 對我來說 湯是鹹了點。加蒜苗的滋味蠻搭。
$140加麵加湯不用錢
店裡店外的確有一股牛油臭，但相信很難去除掉，油煙都沾染在牆上，除非重新粉刷，近期應該不會有機會改善吧⋯
但，餐點可是無懈可擊哦！！好吃到炸！
就牛肉麵 好吃是好吃 但第一次去整間店臭臭的 那臭味不知是牛味還是什麼 吃過後感覺就還好了 過橋牛肉麵可以預約 沒吃過的可以試試 價位一般般 但可以加湯加麵 可以吃的飽 一般湯麵80元 沒有廁所 可以外帶
對於分不清楚牛騷跟腐臭味的人
還是去吃三商巧福ㄅ^-^
手工麵條，半筋半肉180元，肉質不錯，內用可加湯加麵。服務親切，環境乾淨簡單
對不起⋯小菜很好吃，但整間店瀰漫著一股死老鼠的臭味，我不會形容，不是發酵食物也不是肉腥味，總之有點噁心；麵端上來後發現麵跟湯都是同樣的臭味，點了紅燒跟清燉兩碗麵都一樣臭，到底為什麼QQ
還好小菜不臭，而且小菜調味很好、用料新鮮，但真心不會再來一次QQ
紅燒湯頭清爽好喝，牛肉很嫩，牛筋大塊。有人憑論湯頭有怪味，可是碗跟筷子都不是他們家的啊！
一進店內就聞到一股傳統黃牛油的油臭騷味，想當然爾這湯頭應該是牛到不行；果不其然，紅燒湯頭除了稍為鹹了一些，算得上是清澈的湯汁上飄著一層辣牛油，的確是味道香濃，也非常順口；麵條是特製的手工刀切麵，寬度介於一般家常麵和陽春麵條之間，非常具有嚼勁，滑順好入口；過橋牛肉麵的肉是分開裝的白肉，拌上蒜苗，店家建議的白醋，特色及口感俱全，的確好吃；喜愛傳統黃牛肉麵的，相當值得一試。
主觀美味程度：4.6星
用餐環境：3.8星（要點時間適應一下店內特殊味道）
服務感受：4.0星
停車便利性：3.0星
再訪機率：4.5星
肉嫩，湯好，麵Q
唯獨牛騷味重了點….
清湯口味個人覺得有點雷，強推紅燒口味，牛肉，牛筋都好吃，建議要求不要加未味精就已經很鹹了。 招牌的過橋是胸口肉每天限量30碗的，加醋吃的乾麵配牛肉湯，極品！
我喜歡他們家的牛肉麵湯頭，還有在別的麵店吃不到的麵條（想到都流口水了），也是經過必吃的店家之一，而且加麵不加價，吃的非常過癮；水餃也很好吃（牛肉的喔！），常常叫一碗麵加10顆水餃（超飽）。
紅燒牛肉麵好吃！辣度可調(最少為微微辣)，麵份量也滿多，介於細麵和很寬的刀削麵之間，牛肉有四塊，湯頭也不錯！
麵條是有嚼勁的手工桿麵 吃的到麵粉香
牛肉滷的軟嫩 牛筋入口即化
對於喜歡清淡口味的人來說口味稍鹹 一開始覺得很夠味 但要喝完湯會有點負擔
店內的牛味喜不喜歡真的是見仁見智
我是不太喜歡那個味道
但是就食物本身覺得不錯
可以加湯加麵在這樣的地區真的算是划算了！
清燉湯紅燒牛肉麵， 湯頭很棒，麵條QQ, 牛肉普通。
加了蒜苗的湯頭很讚，麵條有嚼勁，適合重口味的食客。
店內有股酸味還是什麼，坐一下就習慣了，但喜歡乾淨環境的人不建議去。
價格在台北算便宜，最棒的是加湯加麵不用錢，還有酸菜跟蒜頭自己加。
總結：建議偏重口味可以接受傳統店環境的客人來吃，個人是有被驚艷到。
大學時代吃過，將近十年後再吃湯頭依舊香濃，推薦清燉牛肉麵
加湯加麵不加價
老闆很親切
湯頭真的好
麵條有嚼勁
牛肉軟爛 但是似乎不大塊？
湯味道偏鹹適合喜歡口味重的朋友
是會再光顧的牛肉麵店
炸醬麵 80普通
牛肉水餃10顆 60 不錯吃
紅燒牛肉湯 110 還不錯
牛肉麵的肉還不錯、麵有嚼勁，但這湯…不叫紅燒吧，應該是清燉湯直接加辣油而已，完全沒記憶點的味道，牛肉水餃也沒牛肉香，服務態度差勁，對帶小孩的家庭「非常不友善」，不會想再二訪的店。
兩大一小用餐，小的不到兩歲，我們自己抱著也沒佔位，還跟別人併桌，點了一碗牛肉麵、一份水餃、三樣小菜，牛肉麵要加麵時被告知共食不能加麵！？覺得規定也太不親子友善，難道不到兩歲的小孩還要自己點一碗麵？
既然規定很硬這就算了，我們也尊重店家，但整頓飯吃下來女店員對我們還不知道在臉臭什麼（對其他客人都很熱情…）結帳時小孩跟她說謝謝，無反應、無表情，感受很差的一次用餐。
限量過橋麵真的是目前吃過最令人難忘、想再訪的美味！肉質細嫩，調味鹹淡適中。建議可先攪拌均勻試試原先的調味，後再加上白醋，口味十分清爽！
店裡衛生需加強，走進餐廳即有不太好聞的味道。家常刀削麵條好吃，牛筋也軟爛好吃，服務員阿姨也非常貼心，若是環境稍稍改善會更加理想。
今天可能食運不佳、麵條軟爛，但湯頭清爽純正、下次會再給個機會。
肉的口感很不錯⋯ 湯頭也挺特殊