半野生活的最新評論
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門前木棧 賞三仙海 聽石傘濤
杯水在几 啜茶談天享春風
待日暮微雨 續蟲鳴星晰 佳餚成
膳廳 大紅燈籠高高掛
書畫飾壁 桌椅別致 察主人匠心獨運
蹄膀 外甘 內嚼之尤力
菜心 初嚐辛 入口微麻恰好
爆炒車輪菜 面脆 油香琥珀光
鴨煮洋芋 肉肥多汁而不膩
饞得解 字也得義
履吉 旅即 侶集 屢及
此時煩惱已卻 能悟古詩一句
若無閒事掛心頭，便是人間好時節
慢遊生活、柴燒晚餐不一樣的體驗！一磚一木都是老闆老闆娘用心親手打造，期待半野生活露營區後續的完成
半野生活，無菜單料理，有無敵太平洋海景伴我們用餐，青翠樹林遮陽，大自然為伍，舒活人生，由此開始
無敵海景，風味美食，主人超親切。大推！
雖說是半野，卻是回歸最真實的生活。蟬鳴，徐風鳥唱，蛙歌。伴隨半日陽光與半日月光，讓我們拾回生活幽靜之美。
老板溫文儒雅👍
板娘親切開朗🌸
環境極具特色🎀
菜色美味可口🌺
狗兒熱情洋溢🔥
真可謂來了一次就會想約下一次👉
來到半野用餐是一個預料之外的行程，在我們前往住宿的途中看到半野生活的小招牌，當天馬上預約隔晚的晚餐。
用餐當晚，非週末時間，只有我們一家四口口用餐，走進餐廳馬上進入另外一個場域，老闆悉心造的環境，非常有味道。
主廚利用當地可得的食材，組合出非常深厚的中菜口味，可以吃的出過去在中國開餐廳累積的豐富經驗，完全不輸城市中的無菜單餐廳。
老闆兩人夫妻的氣質也平靜自在，讓我們在用餐之餘也真誠的在情感上的交流與互動。與我們同行的兩位嬰幼兒差點把餐廳給鬧翻，但老闆還是非常有耐心地真誠對待我們的孩子，讓他們也享受整個用餐過程。
下次如果還有到台東旅行勢必會再回訪，去吃老闆一手的好菜，也去跟他們兩人交流。這次意外的經驗，算是這次花東行最大的亮點！
開車開到懷疑自己的一家無菜單餐廳
不要懷疑google地圖，開就對了
整個餐廳的氛圍就如同餐廳名稱一樣，「半野」風格
坐在樹下，邊看海景邊用餐
上菜時老闆很用心的介紹餐點，部分食材是取自當地，例如海水魚，就是當天現撈的
最喜歡的是那道炒飯，炒到有鍋巴的口感
我覺得這家餐廳的特色在於，能把不同的食材有創意搭配在一起，味覺上也另人驚豔
全部吃下來不會有太多負擔，吃完是很舒服剛好的那種
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
老闆老闆娘親切又熱情！
料理感動人心、環境舒服清心❤️
超棒的美食美景饗宴，值得每次到台東都回味呀！
#無菜單料理
我真的要好好推薦這家
#半野生活
預定前老闆娘只問我們有什麼不吃
老公只有說
我們什麼都吃越特別的越好🤣
經過一小段山路
就好像發現桃花源一樣
哇哇哇
這餐廳外面平台實在太美了
感覺到老闆用心打造的家園
親切的介紹他們生活環境
我一看到外面曬的臘肉跟臘腸
馬上聯想到李子柒🤣
滿心期待等一下的餐點
好～我要來上菜了
現在是橄欖🫒的季節
旁邊就看到結實纍纍的橄欖樹
❤️第一道
自己用糖醃製的橄欖和百香果
沒說錯
下面紅色的片是百香果
開胃菜酸酸甜甜的橄欖&百香果皮
就讓我跟老公驚呼連連
❤️第二道 涼拌杭菊野菜豆乾
不油香氣十足自己種的野菜
清爽開胃的打開美食序曲
❤️第三道 白醩九孔豬腳
成功當地的小九孔口感鮮嫩
豬腳Q彈帶有鹹香酒香
❤️第四道 刺蔥煎蛋
自己種的刺蔥嫩葉切碎
自己養的土雞蛋
就是這麼香
❤️第五道 16年陳年梅乾菜蒸鯊魚
這是一種小型鯊魚
連骨頭都是軟骨可入口
這梅乾菜下次可能就沒了
是老闆娘陰錯陽差帶回台灣
用一次少一次
沒有吃過真的無法形容這樣的香氣
❤️第六道 黑松露燉湯
手切豬肉搭配荸薺黑松露
用柴火熬煮三小時
金黃色湯汁鮮甜不膩
實在不知道怎麼形容了
🤣🤣🤣
❤️第七道 徽式香辣炸醬麵
光麵條就要給他100分
彈牙口感就是剛剛好
第一口沒有特別氣味
第二口有點辣
第三口就開始一口接一口
香辣口味停不下來
❤️第八道 杭菊桂花釀奶酪
桂花香氣
搭配微甜超嫩入口即化的布丁
我覺得比較像清爽布丁
我很愛這樣口感
吃到這裡我們夫妻已經撐到不行
因為每一道都吃光光
完全不想浪費這樣的好滋味
老闆娘原本在大陸開高檔餐廳
平均一人消費800-1000人民幣
我們一人台幣一千元可以吃到這樣的料理
真的是超級幸運啊👍
跟老闆娘更是一見如故
整間都是老物老傢俱
都是從大陸餐廳用貨櫃運來
聊不完的話題🤣
依依不捨的踏上回程的路
如果你有機會到台東
一定要來品嚐這樣的美食
絕對不會讓你失望
💯💯💯
我已經開始期待未來規劃
Long stay想要在台東落腳了
超想來跟老闆娘學習料理跟酒糟釀造🥰🥰🥰
餐點非常好吃
(雖然老闆說不對味可以立刻微調，但完全不用擔心這問題)
獅子頭(不確定菜名)是我人生目前為止最好吃的，完全不油膩，有別於市面絞肉的作法；
開胃涼菜(水果)既可猜謎又好吃；
不只照顧客人的胃更照顧客人的感受，
一道菜一故事，吃起來更有感覺，
這家店唯一的缺點就是前往的道路有點狹窄，上下要留意路況。
這次跨年假期農夫帶我們全家到花東旅行，看到一間評價甚好的無菜單料理，本因為小孩年紀還小，完全沒將餐廳列入考慮；怎知住的民宿恰巧就在這間餐廳旁邊，臨時起意手抱孩兒豁出去前往。
我們預定的時間是晚餐，驅車前往，比荒小路再更慌小路、除了車燈亮著，就只有星光，可說是伸手不見五指，打給店家老闆確認，駛進有燈火的民院並聽到了一群*狗吠，才安心確認進入了餐廳的腹地範圍。
一進入空間，講究的擺設、骨董家具、骨瓷餐具、擺好的餐巾刺繡圍兜，簡單而隆重。
儒雅的老闆非常溫柔有耐心，準確且恰當的介紹每一道佳餚：在地清爽健胃的橄欖汁、野莧菜拌豆腐乾、醃漬南洋橄欖與猜不透的驚艷百香果、自製徽式臘肉白蝦燉乾絲、16年的梅乾菜蒸鮮魚豆腐、徽式手切獅子頭松露蟲草盅、炒山茼蒿、刺蔥煎蛋、徽式微辣炸醬麵，還有最後我拍的這一道，桂花凝凍佐自製酒釀。
小孩很鬧，但我跟農夫吃的好盡興。
女老闆大廚出現，一一跟我們分享她在中國開高級餐廳的心路歷程，從大城市官員報到的名店到荒山野嶺半野生活、從掌櫃收錢從不下廚到燒的一手好菜，問她什麼菜的食譜秘方，她也無私分享，最後還貼心地給了我一罐自製的酒釀以及怕我回程車裏沒得冰的結冰水。
餐後我問農夫最喜歡哪一道，農夫回答：「我喜歡他們用一些在地的食材排列組合成充滿新意的味道，他們的食物每一道都不過度搶眼，卻是融合的恰到好處。整體搭配的很好吃。」
「這大概是我們兩個在一起的時間裡吃過最好吃的東西了吧！」我心滿意足的說。
我的老師曾說：「你做每件事情，都是做給懂得的人看的。」很開心這場遇見，享受的五感體驗，也感恩這一切的因緣俱足，期待下次再見。
推薦給有緣人，記得預約！
半野生活
註*自然生態因為野獸多，台東的住家附近通常都養了很多狗來守護家園。
#第一次寫食記要拍食物時已杯盤狼籍剩甜點
去年10月新開的無菜單私房菜餐廳，坐落在成功‘‘石雨傘’’半山腰，餐廳裝修走中式古風，大露台可以遠眺三仙台，園區還在整建中，將來會有樹林中的望海露營區。
闆娘夫妻在大陸開過餐廳，食材都是自家種的有機蔬菜，魚肉都是台東在地新鮮貨，地產好食材再加上老闆娘的妙手烹飪，老闆的親切說菜，每道菜都迅速盤底朝天。
□迎賓飲料以新鮮橄欖加上芭蕉打製成好喝果汁。
□香甜水果浸漬洛神，怎麼猜都猜不到本尊竟然是百香果， 本來是廢棄物的果皮，耐心處理成美妙開胃菜！
□ 因為我們自述很能吃辣，闆娘特別將臘腸配上家鄉酸筍、 紅蘿蔔、菜心，麻香重口味～辣妹吃的很開心。
□‘’白糟‘’（ 紹興酒酒粕）豬舌與本地海水養殖白蝦。
□刺蔥炒蛋對花蓮人來說不稀奇， 但闆娘為辣妹們加了朝天椒，煎炸的油香鮮嫩，真的很會。
□闆娘自製陳年梅菜蒸製鮮魚豆腐！ 魚是來自‘’小港‘’（成廣澳）漁夫新鮮直送，不愛吃魚的我，也吃得盤底朝天啊～
□黑松露、黃金蟲草燉獅子頭，柴燒三四個小時的這道湯品，非常好喝。
□ 一小時前才去採的飛機菜，蔥油香簡單拌勻，新鮮就是王道。
□一直到最後讓人忍不住多吃一碗的酸菜炒飯，竟然有香香的鍋巴！
□甜點是淋上桂花蜜與桑椹醬的凝凍。
■餐費：每人1200元，需預約。
每道菜都能驚艷到我這個吃貨！
服務
內用
餐點類型
晚餐
主廚實力堅強。每道菜盡是吃遍山珍海味後仍會令人回味的家常菜或常見食材，卻讓人對其創意驚豔不已，口味很精緻。
配色擺盤也不馬虎，白天去的話還有無敵景觀。
因環境人煙稀少，有不少家犬家貓和偶爾探頭的小昆蟲們，給介意者參考一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
特殊餐點
無菜單料理，依時節有不同菜色
有溫度的介紹
有溫度的服務
有溫度的餐點
暖心的用餐體驗
每道餐點都能體驗到主廚的用心與食物的新鮮
風景也相當之優美
真的很榮幸能到半野吃飯
它已成為我未來再到長濱成功的必經之地
在台東三仙台附近半山腰上的半野生活，實在太好吃了😋 大推大推🥰🥰🥰
早點到天還亮，可以欣賞無敵海景更棒
百香果皮做菜匪夷所思清香好好吃，
野菜泡菜酸辣甜好讚，
刺蔥（茱萸）煎蛋香味很特殊，
酸菜炒飯讓我破戒吃了好多飯😆
吃了好吃的東西 真的好開心🥳🥳🥳
非常值得造訪的一家私房菜餐廳，每一道菜都令人驚豔，而且性價比超高。裝修古色古香，環境可以遠眺三仙台，很棒的套餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
無菜單料理，每道卻是驚艷、又似著國宴菜般的菜色，原以為只是精緻小品，但也著實填飽家人的胃。海景在好天氣絕對值得一來！
半野生活，享受生活
每一道都是闆娘精心製作的餐點
環境也很棒與店名相襯
推薦大家來試試
感謝老闆夫妻熱情的招待，讓我們感受如家人般的溫馨，賓至如歸！
原本從店家往太平洋瞭望過去的黃昏景色已讓人感到驚喜，沒想到看似普通的家常菜經由老板娘料理過後更讓人感到驚艷，沒有過多的人工調味料，每道菜皆是透過食物與食物之間結合，讓主副食彼此互相襯托各自的優點，因而營造出讓人印象深刻的美味口感。
老闆相當熱情健談，對每道菜的製作與用意都會詳加解說，解說過程有時會引用一些古詩來敘說典故，博學多才讓人欽佩。
托閨蜜之福第一次去到不管闆娘或裝潢都那麼別有風格的餐廳，尤其那餐點雖是些尋常食材但闆娘就是可以做出特別風味的料理，色香味俱足，下次ㄧ定要帶老公ㄧ起去餵飽我們的身、心、靈！
「半野生活」讓我想到了《草白煙寒半野陂》這詩句，欣賞這帶點脫俗意味的命名。一月中旬的微寒時分，我們因緣際會的來到這裡，熱情的半野夫婦主人及一群活潑可愛的狗兒們，像是久別重逢的老友般開心熱情的招呼著我們。半野女主人才情橫溢，精彩了大半生，這幾年退隱在這僻靜的濱海小鎮裡，將她盡覽的人生閱歷化作餐桌上那道道風光無限的絕妙滋味。半野男主人質樸溫厚，徒手荒野築居，在這世外之地構築了美好而溫暖的生活版圖。我們在這品味的是山的味道、海的味道、風的味道，還有時光暫留林間的味道，更多的是濃郁人情的味道。「半野生活」是一個能夠一生念想的地方，因為念想，我們總會再聚。
# 一片私藏的大海景致
# 一見如故的寬厚主人
# 一生念想的風味料理
# 一見傾心的半野生活
驚艷的一餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
每一道菜的味道都很豐富且有層次 餘韻繞樑 也能充分感受餐廳主人的用心及滿滿的營養健康 很開心跟幸運能一嚐這難得的美味料理 還要再帶家人來品嚐這難得的美食
餐點口味獨特，讓味蕾開啟新的美好體會，環境清幽，地點「半野」，晚餐時刻造訪，用餐結束後還可以抬頭仰望滿天星斗，真是美好的體驗！
餐點類型
晚餐
老闆娘手藝精湛，食材大多是自家有機種植，餐具裝潢都別具特色，是台東很特別的餐廳
老闆很親切的介紹好吃的美食
無菜單料理👍👍👍
每道菜都很有特色 …
對北部都市的人來說，來這裏用餐是種特別的美食體驗，同時老闆也很樂於分享他們的經驗與故事，等不同季節再來享受這大自然饗宴！
料理根本就是五星等級，美味又專業
環境很隱密很放鬆
很適合來野放一下❤️💃💃💃 …
心靈饗宴
在小境之中的美味佳餚，可以感受到每一道料理都很費時、費力，而且很好吃🤤🤤🤤。在山林之中伴隨著動物、植物一起享受美味帶來的愉悅和平靜。 …
食物和氣氛都很棒，還有老闆的知性解說每道菜背後的食材和理念，加上住在那邊的可愛貓咪狗狗，真的很讚！
意外發現非常用心的無菜單料理，每道菜從食材的特性到料理方式老闆都會很仔細介紹，每道菜不只是好吃而且也有很多這輩子可能還沒吃過的料理，五官都很忙碌的一次晚餐體驗，真的是不想分享希望下次來不要吃不到了的秘境美食！
真的很隱密，但按照google和指標走還算清楚，有養狗會吠叫但是不太會兇，會怕狗者可以稍微小心
謝謝主人們對每道餐點的介紹、說明，食材非常自然美味，完全可以從料理感受到用心。主人們很親切、溫柔，在這裡好像回家吃飯一樣放鬆、舒服，還有可愛的貓貓狗狗❤️很想大力推薦半野生活，又好擔心老闆娘的「秘密武器」被吃光呀😆
餐點類型
晚餐
真的不想太公開，怕到時候訂不到位子，夫妻在大陸開過餐廳，老闆娘的好手藝，老闆的親切菜色介紹，食材都是自家種的有機蔬菜，魚肉都是台東在地新鮮貨，充分利用了台東的強力資源，第一次就有驚艷的感覺，再度光臨卻是回味無窮，等待下次的品嚐。
服務
內用
餐點類型
午餐
半山中的好地方
好山好水好風景
酒香不怕巷子深
菜好無懼深山內
來到好山好水的台東
能吃到半野闆娘的好手藝
真心感謝
地產好食材再加上妙手烹飪
從迎賓飲料新鮮橄欖汁
到陳年梅菜蒸製鮮魚豆腐
一直到最後讓人忍不住多吃一碗的酸菜炒飯（竟然有香香的鍋巴！）
每道菜都迅速盤底朝天
估計老闆也沒看過戰鬥力這麼強的食客，哈哈。
期待秋季再訪，不知道到時又能吃到什麼好料啊~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐飲精緻，用餐環境非常優
服務
內用
餐點類型
晚餐
這次露營的是還在籌備中的營地
是在國外的一次機緣去到營主開的餐廳才相識
聽說他們在台東可以眺望大海的山上籌備營地
就耐不住等待衝到台東
完成了露營許願清單-伴海而居的露營
並且預定了主人家的無菜單野宴
一食二泊真的太chill~
這個季節的台東27度的海 舒服😌
這個季節的花東縱谷 金黃色的大地 舒服😌
這個野宴的美食 山珍加海味的功夫菜 竟然能在露營吃到 舒服😌
這個滿眼望去都是大海的棧板 連坐在地上 都是舒服😌
吃著飯配風景超舒服的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
隱藏在台東山中，非常美味的無菜單料理。
餐廳前面有非常大的平台，天氣好的話，可以看到美麗的海景。
內部裝潢很有特色，都是老闆娘一ㄧ遠從內地運來的收藏。
餐點的部分，每一道都很獨特，都是平日很少吃到的食材，不論是新鮮的橄欖、醃製的百香果肉、白醩九孔、黑松露燉湯..等，道道都讓人驚艷。每一道都是功夫，真的要有精湛的廚藝才能料理出來的料理。每一道都吃得出烹調的用心。
非常推薦👍絕對是來台東不能錯過的無菜單料理餐廳👍👍👍
第二次來吃了，還是沒照片，因為每道菜都垂涎欲滴，每次大夥都忘了照相⋯本人出身貧寒，沒吃過1000塊以上的餐，第一次來是為了招待父母，第二次來，不用說，為了每道精緻的菜，享受味蕾受到每道菜鮮明風味的刺激。然後，容許我這個中產庸俗的想法，會吃很飽晚上不用吃了。一道一道菜悠悠的上，細細的解說，突然間也從容了起來。若了解每道菜的做工，天然無加工，在這荒山野嶺無敵海景前能享受如此有生命力又擁有底藴的絕活工藝，久違不見的文青魂又被勾起。確實，在每道菜之間，在湛藍的海洋面前，見到了久違不見的心中壯闊。
對美食很堅持的好友一再推薦的台東祕境好餐廳。
掌廚的老闆娘對製作發酵與醃製食品以及運用入菜的功力極深，讓我好想去山上打工學習呀 ！
老闆每出一道菜都會仔細的講解食材與做法，使用當地當季的食材搭配老闆娘烹飪的廚藝，每一道菜都美不勝收，連8歲的兒子整頓飯都不曾放下筷子。
道道光盤是必然的，吃到最後已經好飽了，但是當老板端出酸菜炒飯，我的天呀！不知道自己的胃是怎麼能自動騰出空間🤭
我想以後一定會為了到半野吃飯安排到台東旅遊了
服務
內用
餐點類型
晚餐
難得的午後休閒時光….
台東 半野生活
第二次來，一切都都相同，而且份量太少，熱使人。唯一不同的是漲很多！特地帶朋友來，很失望